Đối với nhiều người sống ở vùng biển chắc hẳn rất quen thuộc với loài cá có tên là cá nhám, đây là một giống cá sống trong môi trường nước mặn, thịt cá nhám ăn rất ngon và giàu chất dinh dưỡng, tuy nhiên khi nhắc tới cá nhám vẫn còn khá nhiều người vẫn chưa nắm rõ được các thông tin cơ bản như giá cá nhám bao nhiêu tiền 1 kg hiện nay? Ăn cá nhám có tốt không? Nếu bạn đang quan tâm và tìm hiểu về loại cá này thì đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây của mình.
Xem thêm: Giá cá trắm bao nhiêu tiền 1kg hiện nay
Cá nhám là cá gì ?
Cá nhám là loại cá nổi tiếng và phổ biến ở vùng biển miền Trung, loại cá này mang giá trị kinh tế khá lớn bởi hương vị thơm ngon và công dụng của nó đối với sức khỏe. Những năm trở lại đây, cá nhám đang ngày càng được yêu thích, trở thành món đặc sản hấp dẫn không thể bỏ qua trong lòng nhiều du khách.
Có thể bạn chưa biết, cá nhám còn có tên gọi khác là cá mập sữa, sống chủ yếu ở vùng biển nhiệt đới, cơ thể của chúng hình thoi, to ở giữa và giảm dần ở hai đầu. Loại cá nhám này khi trưởng thành có thể dài tới hàng chục mét, nặng vài tấn. Thân cá nhám bao phủ bởi màu nâu đen, bụng màu trắng nhạt.
Ăn cá nhám có tốt không?
Không tự dưng mà cá nhám được yêu thích, thịt cá nhám rất bổ dưỡng, được xuất khẩu sang nước Mỹ. Các chuyên gia Đông y đã chứng minh được rằng, thịt cá nhám có tác dụng bồi dưỡng cơ thể, chữa được nhiều loại bệnh khác nhau như: đái tháo đường, quáng gà, đau ngứa ở ngón tay, hỗ trợ điều trị tình trạng loãng xương, thấp khớp…
Giá cá nhám bao nhiêu tiền 1 kg hiện nay?
Cá nhám được chia ra làm 2 loại chính khi bán đó là cá nhám tươi và cá nhám khô. Cá nhám tươi là cá nhám được đánh bắt từ biển và bán trực tiếp. Còn cá nhám khô đã được qua xử lí và đóng gói hút chân không, bảo đảm an toàn vệ sinh để vận chuyển đi nhiều nơi khác nhau.
Cá nhám tươi được bán rất nhiều tại các cửa hàng chuyên cung cấp hải sản, các nhà hàng hoặc gần các vùng biển. Size cá nhám tươi chúng ta thường gặp là từ 2-4 kg/con. Còn cá nhám khô thì được bán trong các siêu thị, hoặc trên mạng cũng có rất nhiều. Giá cá nhám tươi, khô hiện nay thường xuyên có sự dao động nhưng không chênh lệch quá nhiều.
Nếu bạn mua cá nhám ở các cửa hàng cá hoặc các nhà hàng thì giá cá nhám tươi sẽ khá đắt, khoảng từ 250.000 vnđ – 350.000 vnđ/kg. Ngược lại, nếu bạn có cơ hội đi du lịch ở vùng biển thì có thể ghé mua cá nhám thuận tiện hơn vì tại đây cá nhám được bày bán rất nhiều, giá từ 200.000 vnđ – 240.000 vnđ/kg.
Giá cá nhám khô hiện đang được bán trên mạng, trong siêu thị với các mức giá từ 400.000 vnđ – 500.000 vnđ/kg.
Cá nhám có chất dinh dưỡng gì?
Cá nhám là một loại cá có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là hàm lượng protein, axit béo omega-3, canxi và phốt pho.
Protein
Thịt cá nhám có hàm lượng protein cao, trung bình khoảng 18-20%. Protein là thành phần quan trọng của cơ thể, tham gia vào tất cả các hoạt động sống của cơ thể, từ xây dựng và sửa chữa tế bào, mô, cơ bắp, đến vận chuyển oxy, chuyển hóa năng lượng, hệ miễn dịch,…
Axit béo omega-3
Cá nhám là một nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào. Axit béo omega-3 là một nhóm axit béo không no cần thiết cho cơ thể, có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Canxi và phốt pho
Cá nhám là một nguồn cung cấp canxi và phốt pho tốt. Canxi và phốt pho là hai khoáng chất cần thiết cho sức khỏe xương, răng và khớp.
Ngoài ra, thịt cá nhám còn chứa một số vitamin và khoáng chất khác, bao gồm vitamin B12, vitamin D, sắt, kẽm,…
Cá nhám làm món gì ngon?
Có rất nhiều món ăn ngon được làm từ nguyên liệu chính là cá nhám, vậy khi mua cá nhám về chúng ta có thể chế biến được những món đặc sản gì? Hãy thử ngay món cá nhám nhúng giấm để cảm nhận được hương vị tươi ngon độc lạ của loại cá này. Ngoài ra còn rất nhiều món ngon đang chờ bạn khám phá như: canh cá nhám măng chua, lẩu cá nhám, cá nhám kho gừng, cá nhám nướng nghệ… Nếu bạn mua được cá nhám có kích thước và trọng lượng lớn thì có thể chia ra để nấu theo nhiều cách thức khác nhau để tránh bị ngán nha.
Tại đây gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”.
Những điều cần biết khi ăn cá nhám
Không ăn cá nhám sống, trong thịt cá nhám sống có thể ẩn chứa nhiều vi khuẩn, sán có hại cho sức khỏe nếu ăn phải.
Dù cá nhám rất tốt cho sức khỏe nhưng cũng không nên ăn quá nhiều, ăn vừa phải và điều độ sẽ đem lại được hiệu quả rõ rệt. Chỉ nên ăn khoảng 2-3 lần/tuần là vừa đủ.
Người bị dị ứng với hải sản cần hạn chế ăn cá nhám để tránh bị dị ứng, nổi mẩn ngứa…
Lời kết
Sau khi đọc xong bài viết giá cá nhám bao nhiêu tiền 1kg hiện nay của mình chắc hẳn mọi người đã hiểu rõ hơn về loài cá này rồi phải không, cá nhám có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như là cá nhám kho, cá nhám nướng, lẩu cá nhám… mỗi cách thức chế biến đều mang lại hương vị thơm ngon khó lòng quên được, hãy mau tìm mua loại cá đặc biệt này về để chiêu đãi gia đình mình thôi, đảm bảo sẽ không làm cho các bạn phải thất vọng đâu.
