Thịt thỏ – món ăn mà khi xưa được coi là món thịt xa xỉ chỉ dành cho giới thượng lưu sang trọng, vào thời điểm đó thịt thỏ thường được chế biến theo cách nướng nguyên con ăn kèm với sốt. Còn ngày nay, thịt thỏ được buôn bán và sử dụng nhiều hơn ngày trước. Trong bài viết này, Ngonaz gửi bạn bảng giá thịt thỏ (thỏ thịt, thỏ hơi, thỏ giống) bao nhiêu tiền 1 kg hiện nay? Để tìm hiểu kĩ hơn về các thông tin xoay quanh thịt thỏ thì mời các bạn cùng theo dõi bài viết sau đây của mình nhé.
Giá thịt thỏ bao nhiêu tiền 1 kg hiện nay ?
Từ trước tới nay, thịt thỏ vẫn luôn là loại thịt đặc sản được nhiều người tìm mua và quan tâm, bạn đang có nhu cầu tìm mua thịt thỏ nhưng lại không rõ giá thịt thỏ hiện nay ra sao, thực ra giá thịt thỏ còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như: giống thỏ, thỏ rừng hay thỏ nuôi. Mình sẽ để bảng giá thịt thỏ chi tiết dưới đây để tiện cho các bạn theo dõi nha.
- Thịt thỏ rừng nguyên con: khoảng 170.000 vnđ – 200.000 vnđ/kg
- Thịt thỏ rừng làm sẵn: khoảng 250.000 vnđ – 280.000 vnđ/kg
- Thịt thỏ nuôi nguyên con: dao động từ 100.000 vnđ – 120.000 vnđ/kg
- Thịt thỏ nuôi thịt sẵn: từ 140.000 vnđ – 155.000 vnđ/kg
- Giá thịt thỏ giống: khoảng 100.000 vnđ – 140.000 vnđ/đôi
Cách phân biệt thỏ rừng và thỏ nuôi
Thịt thỏ rừng thường quý và đắt hơn thịt thỏ nuôi, thịt thỏ rừng ăn ngon hơn, chắc thịt hơn thịt thỏ nhà, hương vị cũng hấp dẫn hơn, vậy nên dù giá thịt thỏ rừng đắt hơn thỏ nhà nhưng vẫn được nhiều người tìm kiếm. Vậy làm như thế nào để phân biệt 2 loại thỏ này khi mua.
Thỏ nuôi khi mới sinh ra sẽ không có lông và không mở mắt, khi trưởng thành thỏ rừng có kích thước nhỏ hơn thỏ rừng, ít lông hơn và không có đốm đen. Ngược lại thỏ rừng có kích thước lớn, lông nhiều vệt đen xen kẽ, nhút nhát không dám tới gần con người.
Còn khi thịt ra, thịt thỏ rừng săn chắc, dai hơn thịt thỏ nuôi, bạn dùng tay ấn vào thịt để kiểm tra độ đàn hồi của nó, thịt thỏ nuôi khá nhão và mềm, hương vị cũng không thơm như thỏ rừng, màu sắc thịt thỏ rừng sẫm hơn.
Mua thịt thỏ rừng ở đâu là ngon?
Mua thịt thỏ rừng ở đâu an toàn và uy tín? Đây là băn khoăn của rất nhiều người khi muốn mua thịt thỏ. Hiện nay, trên thị trường thịt thỏ được bán khá rộng rãi và phổ biến, ở chợ, siêu thị hoặc nhà hàng thịt thỏ đều có bán. Còn nếu bạn muốn thực sự yên tâm thì có thể tới các trại chuyên cung cấp thịt thỏ để mua, giá thịt thỏ ở đây cũng sẽ rẻ hơn ở ngoài.
Cách sơ chế thịt thỏ không bị hôi
Bước 1: Cắt tiết thỏ
Bạn nhổ bớt phần lông ở cổ thỏ, dùng dao sắc cắt tiết thỏ đến khi thỏ chết hẳn, quãng thời gian này diễn ra khoảng 1 phút.
Bước 2: Nhổ lông
Đun sẵn 1 nồi nước nóng khoảng 75 độ C, nhúng thỏ xuống đưa qua đưa lại rồi nhấc ra, vặt lông thỏ cho thật sạch.
Bước 3: Mổ bụng thỏ
Đây là công đoạn khá quan trọng, bạn dùng dao nhọn mổ dọc bụng thỏ hoặc mổ 1 khoảng vừa đủ để moi ruột ra, ruột thỏ khá mỏng nên dễ bị rách, nên bạn cần xử lý khéo léo.
Bước 4: Loại bỏ phần không cần thiết
Thịt thỏ nếu không biết làm sẽ dễ bị hôi, bạn cần chú ý cắt bỏ hết xương đuôi tiếp xúc sát hậu môn, cắt bỏ tuyến sữa. Cuối cùng rửa sạch và để ráo nước là có thể chế biến thành món ăn.
Bật mí món ngon từ thịt thỏ
Thịt thỏ có rất nhiều cách chế biến, bạn có thể làm món thịt thỏ nướng mật ong, thịt thỏ quay lá mắc mật, thịt thỏ nấu giả cầy, thịt thỏ hấp… phần tiết thỏ có thể tận dụng làm tiết canh thỏ cũng rất ngon. Tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị mỗi người mà có thể lựa chọn cách chế biến sao cho phù hợp mà không bị ngán.
Ăn thịt thỏ có tốt không, cần lưu ý gì?
Không phải tự dưng mà thịt thỏ được mọi người ưa chuộng, thịt thỏ vô cùng tốt cho sức khỏe con người, nhiều nghiên cứu cho thấy thịt thỏ có thành phần dinh dưỡng cao hơn thịt lợn và thịt gà, ai cũng có thể sử dụng.
- Thịt thỏ cung cấp nguồn omega 3, không có cholesterol, ngăn ngừa được các bệnh tim mạch.
- Nhóm vitamin B có trong thịt thỏ giúp bảo vệ hệ thần kinh, hỗ trợ phát triển cơ bắp, có lợi cho việc tái tạo tế bào.
- Phòng ngừa xơ vữa động mạch, ai bị bệnh về thận thì nên thường xuyên sử dụng thịt thỏ vì nó chứa khá ít natri.
- Thịt thỏ ít calo, hợp với những bạn nào đang ăn kiêng – giảm cân.
Thịt thỏ kỵ với những thứ gì?
- Khi nấu thịt thỏ, tuyệt đối tránh kết hợp với thịt ba ba, thịt rùa… nếu không sẽ gây ra tình trạng tiêu chảy, đầy bụng khó chịu.
- Không ăn thịt thỏ kèm với củ cải, rau cải vì như vậy sẽ tạo ra chất độc.
- Nếu đang bị bệnh như liệt dương, lãnh cảm tình dục thì nên hạn chế món ăn này.
Lời kết
Chúng ta đã vừa tìm hiểu xong những thông tin liên quan tới thịt thỏ, từ công dụng, giá thịt thỏ cho đến cách chế biến thịt thỏ sao cho ngon nhất, cùng bỏ túi những cách chế biến thần thánh để hô biến món thỏ thơm ngon cho gia đình – bạn bè thưởng thức. Hi vọng rằng những kiến thức trên đây đã giúp ích cho các bạn trong các vấn đề nội trợ.
