Trứng cút nướng chén phô mai thơm ngon, béo ngậy chắc chắn là món ăn vặt khoái khẩu được nhiều người yêu thích. Bạn có thể dễ dàng tìm mua và thưởng thức món này ở bất kỳ hàng quán ăn vặt nào cũng có. Tuy nhiên không phải ai cũng có điều kiện đến trực tiếp để mua được trứng cút nướng ăn. Do đó chị em có thể tự chế biến ngay tại gian bếp gia đình với công thức cực kỳ đơn giản. Cách làm trứng cút nướng nhìn cứ tưởng khó nhưng thực chất rất dễ thực hiện. Hơn nữa nguyên liệu của món ăn vặt này lại rất quen thuộc, dễ tìm mua, giá thành rẻ. Bài viết hôm nay cùng mình tìm hiểu công thức món ăn vặt siêu ngon này nhé.
Nguyên liệu cần có
- Trứng cút: 20 quả
- Tép khô: 100g
- Xúc xích: 2 cây
- Phô mai: 3 miếng
- Hành lá: 5 cây
- Hành tím: 10 củ
- Sốt mayonnaise: ½ thìa canh
- Bơ lạt: 200g
- Tương ớt
- Gia vị thông dụng khác
Sơ chế nguyên liệu
Trước khi chế biến, chị em cần tiến hành sơ chế thực phẩm để đảm bảo món ăn vừa sạch, vừa tươi ngon lại đảm bảo dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tham khảo các bước sơ chế đơn giản như sau:
Theo đó xúc xích mua về bạn bóc vỏ, cắt lát hoặc thái hạt lựu vừa ăn tùy thích. Hành lá bỏ rễ, nhặt lá úa rửa sạch rồi cắt nhỏ. Hành tím bạn lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái lát mỏng.
Cách làm trứng cút nướng phô mai
Bước 1: Đầu tiên bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào đun sôi với lửa vừa. Khi dầu nóng bạn cho hết hành tím vào đảo đều cho đến khi hành tím vàng giòn và dậy mùi thơm thì tắt bếp. Vớt hành phi ra bát cho ráo dầu.
Bước 2: Dùng lại chảo cũ, cho hành lá đã sơ chế vào để làm mỡ hành. Tiếp đó bạn chuẩn bị bếp than và vỉ để nướng. Sau đó cho khuôn hoặc chén sứ lên. Lần lượt cho 2 quả trứng cút, 1 chút mỡ hành, tép khô và xúc xích lên nướng khoảng 1-2 phút.
Bước 3: Khi trứng bắt đầu chín thì cho một ít phô mai lên nướng thêm khoảng 2 phút. Sau cùng bạn cho tương ớt và mayonnaise lên nữa là thưởng thức thôi.
Trứng cút nướng chén bán rất nhiều ở các hàng ăn vặt. Nếu chưa từng thưởng thức bạn sẽ nghĩ là món ăn này khó thực hiện đấy. Tuy nhiên công thức này lại siêu dễ luôn chứ không hề khó gì cả. Đảm bảo chỉ cần áp dụng theo cách làm trên, chị em nào cũng sẽ thành công thôi.
Thành phẩm trứng cút nướng
Chén trứng cút nướng sau khi hoàn thành có hình thức vô cùng bắt mắt. Thành phẩm này mà chụp hình sống ảo thì đảm bảo ai cũng phải xuýt xoa trước sự khéo léo của bạn đấy.
Một chén trứng siêu nhỏ gọn, nhưng có đầy đủ các topping vừa ngon, vừa lạ miệng nữa. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị mềm, bùi bùi của trứng cút, tép khô và xúc xích đậm đà. Còn phô mai hay sốt mayonnaise thì béo ngậy, tương ớt cay cay nữa lại kích thích vị giác vô cùng.
Rảnh rỗi làm món này đãi cả nhà thì cần gì phải mua đồ ăn vặt nữa đúng không nào. Đặc biệt nguyên liệu của món ăn còn rất dễ tìm, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nữa đấy.
Mua trứng cút tươi ngon
Nguyên liệu chính của món ăn ngày hôm nay chính là trứng cút. Một trong những loại trứng có kích thước nhỏ nhưng chất lượng thì không thể nào đùa được đâu. Tuy nhiên không phải chị em nào cũng biết cách chọn trứng tươi mới cả. Vì thế khi đi chợ chọn trứng nhớ đọc ngay lưu ý này nhé.
Theo đó khi mua trứng cút, bạn nên chọn những quả có vỏ hơi nhám, màu loang xám hoặc đen còn đậm. Trứng cầm chắc tay, khi nhìn qua ánh đèn hay ánh mặt trời có thể nhìn rõ lòng đỏ và lòng trắng trứng. Hơn nữa trứng mới khi lắc sẽ không phát ra tiếng động nào cả.
Còn những quả trứng có dấu hiệu vỏ trơn láng, nhạt màu, khi lắc nghe xọc xạch và có mùi hôi lạ thì chị em không nên mua. Đây là dấu hiệu cho thấy trứng đã để lâu hoặc bị hư hỏng rồi.
Lời kết
Vậy là mình đã chia sẻ cách làm trứng cút nướng chén với phô mai béo ngậy cho chị em rồi đấy. Nhìn đĩa trứng nướng thành phẩm với đầy đủ topping đã thấy hấp dẫn, ứa nước miếng rồi. Món ăn không chỉ thơm mà còn ngon và giàu dinh dưỡng nữa. Chị em còn chờ gì mà không triển ngay phải không nào. Chúc cả nhà thành công. Và đừng quên khoe thành phẩm món trứng nướng ngay dưới bài viết này cùng NgonAZ nhé.
