Mực là một loại hải sản thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích, nhưng liệu bà bầu ăn mực được không? Cùng NGONAZ khám phá câu trả lời trong bài viết này nhé.
Như tất cả chúng ta đều biết, mực là một trong những loại thực phẩm đứng đầu trong danh sách các loại hải sản thơm ngon, bổ dưỡng. Từ loại thực phẩm này, bạn có thể chế biến ra rất nhiều những món ăn ngon khác nhau. Tuy nhiên thì nhiều người cho rằng mực là hải sản, mang đặc tính tanh nên có thể không tốt đối với thai kỳ của chị em phụ nữ. Hơn thế nữa, một số loại hải sản có chứa thủy ngân không tốt đối với bà bầu nên nhiều người cũng tỏ vẻ e ngại đối với mực.
Thực hư chuyện bà bầu ăn mực được không và cần lưu ý điều gì để mẹ bầu có thể ăn mực một cách an toàn và khỏe mạnh? Nội dung sau đây sẽ giúp bạn làm rõ được vấn đề này!
Dinh dưỡng trong thịt mực
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100gram mực có chứa các thành phần dưỡng chất như sau: 15g protein, 1,8mg đồng, 0,86 mg sắt, 213mg phốt pho, 1.48mg kẽm, 44mcg selen, 3,6mg vitamin C, 0,389mg vitamin B2, 1,05mcg vitamin B12 cùng rất nhiều các dưỡng chất khác nữa. Và đó đều là những chất quan trọng, cần thiết cho sức khỏe của mẹ bầu và sự phát triển của em bé trong bụng.
Bà bầu ăn mực được không?
Với nhiều dưỡng chất tốt như đã phân tích ở trên thì lời khẳng định đầu tiên là mực rất tốt cho sức khỏe của mẹ bầu nhờ việc cung cấp đa dạng các loại chất dinh dưỡng cần thiết trong suốt thai kỳ.
Bên cạnh đó, tuy là hải sản những mực chứa rất ít thủy ngân, có thể nói là không đáng kể, cụ thể là trong 1 con mực ống chỉ chứa trung bình một phần triệu thủy ngân mà thôi. Và đặc biệt, các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định rằng mực khi nấu chín hoàn toàn thì cực an toàn cho phụ nữ mang thai. Do đó, chị em phụ nữ khi mang bầu hoàn toàn có thể tự tin thưởng thức mực và các món ăn ngon chế biến từ mực vài lần trong tuần để đảm bảo nguồn dinh dưỡng đa dạng cho mình và em bé trong bụng nhé.
Ngoài ra, còn có rất nhiều các lý do khác nữa khiến bà bầu không nên bỏ qua loại thực phẩm tuyệt vời này:
- Mực chứa rất ít chất béo.
- Mực là một nguồn protein dồi dào, 100gram mực có khả năng cung cấp đến 15,25g protein cùng nhiều dưỡng chất cần thiết khác cho sự hình thành tế bào của thai nhi trong bụng mẹ.
- Mực rất giàu vitamin A, vitamin C, vitamin B6, vitamin B12, folate giúp ngăn ngừa nhiều dị tật bẩm sinh cho thai nhi.
- Mực cung cấp nhiều khoáng chất, đặc biệt là sắt, kẽm, magie, kali, omega-3… Trong đó, dưỡng chất sắt đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất sản xuất enzyme, insulin và hình thành các tế bào hồng cầu khỏe mạnh.
Cách ăn mực cho bà bầu an toàn nhất
Giờ thì bạn đã biết bà bầu ăn mực được không rồi, nhưng ăn như thế nào để đảm bảo an toàn tuyệt đối. Dưới đây là một số lưu ý giúp mẹ bầu thưởng thức trọn vẹn các món ngon từ mực mà không cần phải lo lắng về bất cứ điều gì nhé.
- Luôn chọn mua mực tươi sống (hoặc mực còn tươi khi đông lạnh). Mực tươi ngon sẽ có phần thịt săn chắc, khi ấn tay vào có độ đàn hồi cao, mắc mực tươi, sáng, trong và nhìn thấy rõ con ngươi bên trong, đồng thời phần xúc tu của mực sẽ dính chặt vào râu chứ không dễ bị bong ra khi sờ vào.
- Chế biến mực chín kỹ trước khi thưởng thức, tuyệt đối không ăn mực sống bởi khả năng bị nhiễm khuẩn là rất cao.
- Với những bà bầu bị dị ứng với hải sản hay cụ thể hơn là dị ứng với mực thì tuyệt đối không nên ăn.
Món ngon từ mực cho bà bầu
Như đã nói ở đầu tiên, mực là loại hải sản ngon được sử dụng rất nhiều trong các món ăn và phổ biến trong đời sống ẩm thực hiện nay. Để thưởng thức loại thực phẩm này, các mẹ bầu có thể ăn bất cứ món ăn ngon nào được chế biến từ mực, miễn là mực tươi ngon và chế biến chín hoàn toàn là được. Dưới đây là một số món ăn mà bạn có thể tham khảo:
- Món mực tẩm bột chiên giòn. Vốn chứa nhiều protein, mực kết hợp với bột và nước chấm sẽ càng tăng thêm calo và chất béo. Khi ăn món ăn này, mẹ bầu lưu ý là chiên ngập dầu trong thời gian vừa phải, không nên chiên lâu quá sẽ bị biến chất không tốt cho sức khỏe.
- Món mực ướp nướng thường được nhiều chị em yêu thích. Tuy nhiên, khi nướng trên bếp than hoa, bạn nên đặt mực lên một lớp lá để nướng cho an toàn. Ngoài ra, phụ nữ mang thai cần hạn chế ăn các loại thực phẩm nướng, do đó bạn cũng không nên ăn quá nhiều mực nướng mà thay vào đó hãy chế biến bằng các cách an toàn và tốt cho sức khỏe hơn, ví dụ luộc, hấp…
- Món mực hấp ăn kèm salad được xem là sự lựa chọn hoàn hảo nhất cho mẹ bầu. Hấp sẽ giúp bảo toàn được trọn vẹn các giá trị dinh dưỡng có trong thực phẩm đấy.
Lời kết
Bạn đang mang thai? Bạn yêu thích mực và các loại hải sản khác? Bạn lo lắng nguồn thực phẩm này gây ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của con yêu của mình? Giờ đây, tất cả đều đã tìm thấy câu trả lời rồi nhé. Bà bầu ăn mực được không còn phụ thuộc vào cách bạn ăn nữa, nhưng nhìn chung là mực rất tốt với nhiều dưỡng chất tuyệt vời mà bà bầu không nên bỏ lỡ. Khi ăn mực, bạn lưu ý chọn mực tươi sống và chế biến chín trước khi thưởng thức là được nhé.
