NGONAZ
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result

Cách làm bánh tráng trộn ngon hơn chỉ nhờ thêm một thứ này vào

by Cốc Vũ
1 year ago
A A

Có một món ăn vặt vô cùng hot được làm từ bánh tráng, trứ danh ở Sài Thành, người trẻ hay người lớn cũng đều thích. Đố các bạn mình đang nhắc tới món gì nào? Đúng rồi, chính là món bánh tráng trộn đó. Món ăn gán liền với tuổi thơ của mình, hình ảnh những gánh hàng rong bán bánh tráng, nào là xoài xanh, bò khô, trứng cút, sa tế… không biết từ lúc nào mà nó đã trở thành một phần quan trọng trong ẩm thực của người Việt. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau vào bếp học cách làm bánh tráng trộn ngon tại nhà nhé.

Bánh tráng trộn 1

XEM NHANH

  1. Bánh tráng trộn là gì?
  2. Nguyên liệu làm bánh tráng trộn
  3. Cách làm bánh tráng trộn ngon
  4. Lưu ý khi ăn bánh tráng trộn
  5. Lời kết

Bánh tráng trộn là gì?

Dù đã nhiều lần nếm thử món bánh tráng trộn, nhưng liệu rằng các bạn đã “nắm lòng” nguồn gốc và khái niệm của món bánh tráng trộn này hay chưa?

Bánh tráng trộn có nguồn gốc từ Tây Ninh, sau đó lan rộng và phổ biến tại các tỉnh miền Nam nước ta. Bánh tráng trộn cơ bản gồm có bánh tráng cắt nhỏ, xoài xanh, hành khô, rau răm, tép, trứng cút và nước sốt sa tế dùng để trộn. Món ăn này được bày bán rất nhiều ở các hè phố, cổng trường học.

Thời gian trôi đi, ngày càng có nhiều loại bánh tráng khác nhau xuất hiện, ví dụ như bánh tráng bơ, bánh tráng cay, bánh tráng muối ớt… tuy nhiên vẫn không thể nào thay thế được món bánh tráng trộn trong lòng mọi người.

Bánh tráng trộn 2

Bây giờ, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh tráng trộn tại nhà nhé, đảm bảo chuẩn ngon như ở ngoài hàng. Thay vì mua bánh tráng ở ngoài với lo sợ không hợp vệ sinh thì nay đã có thể tự vào bếp rồi.

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn

  • Bánh tràng khô: 1 xấp
  • Xoài xanh: 1 quả
  • Trứng cút: 10-15 quả
  • Quất: 3 quả(miền Nam còn gọi là tắc)
  • Ruốc thịt lợn: 5 gram
  • Bò khô xé sợi: 40 gram
  • Hành lá: 50 gram
  • Hành tím: 50 gram
  • Lạc rang sẵn: 50 gram
  • Các gia vị khác: sa tế, dầu ăn, nước tương, muối Tây Ninh…

Bánh tráng trộn 3

Cách làm bánh tráng trộn ngon

Bước 1: Trứng cút bạn cho vào nồi luộc khoảng 5-7 phút, bạn nào thích ăn nhiều trứng cút thì cứ cho nhiều nhé. Mình thì chỉ dùng khoảng 15 quả thôi.

Bước 2: Trong lúc đợi trứng chín, ta tranh thủ sơ chế các nguyên liệu khác.

Bạn dùng kéo cắt bánh tráng thành các đoạn dài hình chữ nhật, không nên cắt bánh tráng quá nhỏ, khi trộn thấm nước sẽ bị nát.

Xoài xanh gọt vỏ, bào sợi theo chiều dọc của quả, để riêng ra đĩa sạch. Bạn không chọn quả chín quá nhé, như vậy xoài vừa mềm nhũn mà lại không có độ chua.

Bò khô xé sợi nhỏ, bạn có thể thay bằng khô gà lá chanh hoặc khô heo cháy tỏi để thay đổi hương vị, nhưng bò khô vẫn là chuẩn cho món bánh tráng nhất nha. Ruốc thịt lợn xé sợi. Rau răm rửa sạch, thái đoạn vừa.

Bánh tráng trộn 4

Bước 3: Đặt 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, đợi dầu nóng thì phi thơm hành tím thái lát, đợi hành vàng thì vớt ra để ráo.

Phần dầu ăn tranh thủ lúc còn nóng đổ vào bát hành lá cắt khúc để làm mỡ hành.

Bước 4: Sử dụng 1 cái bát tô sạch, cho bánh tráng, xoài, bò khô, ruốc thịt lợn, hành phi, mỡ hành, sa tế vào bát. Rắc thêm muối, nước tương, vài giọt nước cốt quất và trộn đều tay.

Cuối cùng, cho rau răm đã xắt nhỏ trước đó và lạc rang vào trộn lại một lần nữa là xong. Vậy là món bánh tráng trộn của chúng ta đã hoàn thành rồi đó.

Xem thêm ->>>> Bánh tráng bao nhiêu calo?

Lưu ý khi ăn bánh tráng trộn

Ai cũng biết đây là món ăn vặt đường phố hấp dẫn không thể cưỡng lại, tuy nhiên nó lại quá nhiều calo, thế nên bạn cần biết một vài lưu ý khi ăn bánh để không gây ảnh hưởng quá nhiều cho cơ thể.

Bánh tráng trộn 8

– Chỉ nên ăn món này 1-2 lần/tuần.

– Nên uống nhiều nước trước khi ăn bánh tráng trộn.

– Mỗi lần ăn bánh tráng trộn chỉ ăn khoảng 50 gram.

– Hạn chế ăn bánh tráng trộn vào buổi tối vì chúng sẽ làm bạn khó tiêu hóa.

– Tập thể dục điều độ kết hợp chế độ ăn hợp lý thì thi thoảng ăn bánh tráng trộn cũng không phải vấn đề quá lo ngại.

– Hãy ăn bánh tráng trộn với các loại rau củ có chứa nhiều vitamin C và chất xơ.

– Khi làm bánh tráng trộn tại nhà, bạn nên sử dụng lượng bánh tráng vừa đủ, kết hợp nhiều rau và xoài để giảm thiểu lượng calo trong món ăn này.

Trên đây là một vài lưu ý dành cho những “fan ruột” của món bánh tráng trộn nhé, hi vọng rằng nó sẽ hữu ích với các bạn, nhất là những bạn đang trong quá trình ăn kiêng – giảm cân mà vẫn thòm thèm món bánh tráng trộn nè.

Lời kết

Những miếng bánh tráng dai dai đẫm sốt sa tế cùng với miếng bò khô và trứng cút béo béo đã làm cho món bánh tráng trộn trở nên ngon và đặc biệt hơn bao giờ hết. Như các bạn thấy đó, cách làm bánh tráng trộn ngon không hề khó, chỉ cần theo dõi tỉ mỉ một chút các bước mình chỉ dẫn là có thể làm được. Chúc các chị em thành công với món ăn vặt nhâm nhi ngày nghỉ dịch này nhé!

Tags: món trộn

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm nước uống từ mứt dâu ngon tuyệt vời giải nhiệt tốt

Cách làm nước uống từ mứt dâu ngon tuyệt vời giải nhiệt tốt

by Xuân Quỳnh
1 week ago

Nếu bạn đã từng  được ăn những trái dâu chín mọng thì chắc chắn bạn...

cách nấu chè đậu đỏ 3

Cách nấu chè đậu đỏ ngon ngày Thất tịch 7/7 sớm có người yêu

by Xuân Quỳnh
1 month ago

Thời tiết mùa hè ngày càng trở nên nóng bức, nhân dịp hôm nay là...

Cách làm mứt cà na ngon quen mà lạ hấp dẫn

Cách làm mứt cà na ngon quen mà lạ hấp dẫn

by Xuân Quỳnh
2 months ago

Cà na là trái cây quen thuộc của người dân miền Tây, đặc biệt được...

cách làm chân gà sả tắc

9 Cách làm chân gà sả tắc xoài xanh ngon hấp dẫn

by Xuân Quỳnh
2 months ago

Một hũ chân gà ngâm sả tắc (miền Bắc gọi là chân gà ngâm sả...

Load More

CẨM NANG HAY

giá thịt nai

Giá thịt nai bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? (Thịt nai rừng, nai nuôi)

by Liên Đào
29/09/2023

20+ cách vẽ Among Us đơn nhất cho các bé

20+ cách vẽ Among Us đơn nhất cho các bé

by Liên Đào
29/09/2023

20+ cách vẽ Bác Hồ và thiếu nhi đẹp, ý nghĩa nhất

20+ cách vẽ Bác Hồ và thiếu nhi đẹp, ý nghĩa nhất

by Liên Đào
29/09/2023

Con kiến số mấy? Con số may mắn của loài kiến trong phong thủy

Con kiến số mấy? Con số may mắn của loài kiến trong phong thủy

by Phạm Thương
29/09/2023

giá thịt lươn

Giá thịt lươn bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? (Lươn đồng thịt, lươn giống)

by Liên Đào
29/09/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
  • Báo chí nói về NGONAZ
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.