Bật mí cách làm nước me chấm đồ nướng chua ngọt rất dễ ăn

Đồ nướng là kiểu ăn quen thuộc được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên, ăn đồ nướng mà không có nước chấm chuẩn thì bạn sẽ không bao giờ cảm nhận hết được hương vị tuyệt vời của nó, dù là thịt nướng hay hải sản nướng. Chính vì vậy, NgonAZ sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước me chấm đồ nướng chua ngọt, giúp bạn trổ tài thực hiện một món ăn ngon và dễ ăn để chiêu đãi cả nhà của mình, đặc biệt là trong những ngày thời tiết se lạnh nhé!

Bật mí cách làm nước me chấm đồ nướng chua ngọt rất dễ ăn 1

Còn chần chừ gì nữa, những miếng đồ nướng đậm đà gia vị ướp quyện trong phần nước chấm chua ngọt thơm ngon đang chờ đón bạn cùng gia đình. Hãy vào bếp ngay để thực hiện với Ngonaz nhé!

Nguyên liệu cần có để pha nước chấm đồ nướng

  • Me tươi: loại ương ương gần chín: 50 gr
  • Nước mắm ngon: 25 ml
  • Đường: 50 gr
  • Nước lọc: 200 ml
  • Tỏi, ớt, sả

Cách làm nước me chấm đồ nướng chua ngọt hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế me

Với me, sau khi mua me về, bạn rửa sạch với nước rồi bóc bỏ vỏ. Sau đó, bạn cho phần thịt me vào một bát nước nóng, dầm nhẹ cho thịt me nát ra lẫn vào trong nước. Bạn ngâm nước me như thế trong khoảng 15 – 20 phút rồi lọc qua rây để lấy phần nước cốt và bỏ cặn đi. Với nước cốt có được, bạn hòa thêm một ít nước đun sôi để nguội nữa, khuấy đều lên để tan hoàn toàn.

Bật mí cách làm nước me chấm đồ nướng chua ngọt rất dễ ăn 2

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, để ráo rồi băm nhỏ. Sả thì rửa sạch, bỏ lớp vỏ già ngoài cùng rồi thái mỏng và băm nhỏ. Còn ớt, bạn cũng rửa sạch rồi băm nhỏ. Tất cả đều để riêng ra hết nhé.

Bước 3: Đun me với hôn hợp nguyên liệu

Bạn bắc một chiếc chảo sạch lên bếp, chảo nóng rồi thì cho nước cốt me vào, nêm với một chút nước mắm, đường và ớt băm, khuấy đều và đun sôi lên. Khi thấy nước me sôi, bạn hạ nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy để nước me sánh lại.

Bật mí cách làm nước me chấm đồ nướng chua ngọt rất dễ ăn 3

Bước 4: Bạn bắc một chiếc chảo khác lên bếp, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn, đun nóng rồi cho sả, tỏi vào phi thơm lên. Sau đó, bạn cho phần nước sốt me đã đun ở bước 3 vào, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn. Lúc này, bạn bật lửa to, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi nước sốt me sôi lên là được.

Bật mí cách làm nước me chấm đồ nướng chua ngọt rất dễ ăn 4

Bật mí cách làm nước me chấm đồ nướng chua ngọt rất dễ ăn 5

Lời  kết

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm nước me chấm đồ nướng chua chua, ngọt ngọt và thơm nức mũi rồi đấy. Giờ thì chỉ việc cùng gia đình mình thưởng thức một bữa nướng hoàn hảo mà thôi. Chắc chắn rằng sau khi thưởng thức xong, không một ai là có thể quên được dư vị của món ăn kèm với nước chấm me này đâu đấy. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ bí quyết pha chế nước chấm me với mọi người nữa nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *