NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm cá diêu hồng chiên nước mắm ngon giòn thơm nức mũi

NgonAZ by NgonAZ
2 weeks ago

Cá diêu hồng là một loại cá được nhiều người yêu thích bởi thịt cá rất nạc, ngọt, ít xương và giàu giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt, dùng cá diêu hồng để nấu cháo cho trẻ con thì cực kỳ phù hợp. Hiện nay, với sự phát triển của ẩm thực, người ta có rất nhiều cách thức khác nhau để chế biến cá diêu hồng. Mỗi món ăn lại mang đến một hương vị vô cùng tuyệt vời khiến cho người ăn say mê. Cách làm cá diêu hồng chiên nước mắm có vị mặn pha lẫn vị ngọt kết hợp với thịt cá thơm ngon sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.

cách làm cá diêu hồng chiên mắm 1
Cá diêu hồng chiên nước mắm thơm nức mũi

Ngay bây giờ, hãy cùng học cách làm món cá diêu hồng chiên nước mắm vừa đậm đà, bổ dưỡng lại vừa ngọt thơm để bổ sung vào thực đơn gia dạng cho cả nhà thưởng thức nhé.

-> Tham khảo: Cách làm cá diêu hồng chiên giòn tan ăn đã đời

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Giá trị dinh dưỡng của cá diêu hồng
  2. Nguyên liệu chuẩn bị
  3. Chọn mua cá diêu hồng chiên mắm
  4. Cách làm món cá diêu hồng chiên nước mắm
    1. Bước 1: Sơ chế cá và các loại nguyên liệu khác
    2. Bước 2: Tiến hành làm cá diêu hồng chiên nước mắm
  5. Lời kết

Giá trị dinh dưỡng của cá diêu hồng

Như đã nói, cá diêu hồng được xem là một trong số những loại cá mang lại nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho sức khỏe. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, trong loại cá này có chứa tới 9 loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể con người. Đặc biệt nhất phải kể đến chính là protein, photpho, Vitamin B12, selen, kali…

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng nhấn mạnh rằng, nếu ăn cá diêu hồng thường xuyên sẽ giúp tăng cường sức đề kháng, củng cố hệ thống xương, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, phòng ngừa và hỗ trợ nhiều thể bệnh về đường hô hấp, bệnh tim mạch, đồng thời giúp cơ thể bạn kiểm soát tốt hàm lượng cholesterol, ngăn ngừa lão hóa…

Với những giá trị lợi ích như vậy, trong khi giá thành cũng tương đối rẻ, vậy nên cá diêu hồng thường trở thành sự lựa chọn hàng đầu của chị em nội trợ đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1 con cá diêu hồng nặng tầm 800gram – 1kg
  • Tỏi, ớt. chanh
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường, bột canh, muối hạt
  • Các loại rau ăn kèm như xà lách, rau mùi…
cách làm cá diêu hồng chiên mắm 2
Cá diêu hồng rất giàu giá trị dinh dưỡng

Chọn mua cá diêu hồng chiên mắm

Để mua được một con cá diêu hồng tươi, bên cạnh yếu tố quan trọng nhất là cá phải còn sống thì bạn cũng cần quan tâm đến một số yếu tố khác liên quan đến hình dáng, màu sắc…

– Về hình dáng: mình cá hình thoi, không có dấu hiệu trương phình;

– Về màu sắc: cá có màu hồng phớt tươi và đều màu, đặc biệt cơ bụng của cá phải hồng hào, mắt cá trong suốt chứ không trắng đục.

– Về độ đàn hồi: thịt cá săn chắc và có độ đàn hồi tự nhiên, ấn tay vào không bị lõm thịt quá lâu.

Ngoài ra còn có một số yếu tố khác như mang cá đều, bám chắc, màu sắc đỏ tươi, có độ nhớt và cá có mùi tanh đặc trưng.

-> Tham khảo: Cá diêu hồng bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?

Cách làm món cá diêu hồng chiên nước mắm

Bước 1: Sơ chế cá và các loại nguyên liệu khác

– Cá sau khi mua về, bạn làm sạch bằng cách đánh vảy, cắt vây, cắt đuôi, mổ bụng bỏ ruột cùng các tụ máu đông và mảng bám trắng. Bạn loại bỏ phần nhớt trên thân cá bằng cách chà xát với muối hạt rồi rửa lại với nước sạch.

– Nếu cẩn thận hơn, bạn nên ngâm cá trong nước cốt chanh pha loãng hoặc giấm ăn hoặc rượu trắng để khử bỏ phần lớn mùi tanh tự nhiên. Sau đó, bạn rửa cá lại bằng nước sạch rồi để ra rổ cho ráo hoặc dùng khăn sạch thấm khô.

– Cá sau khi được làm sạch, bạn dùng dao khứa hai bên thân cá vài đường chéo để khi chế biến, gia vị dễ ngấm vào thịt cá hơn.

– Với tỏi và ớt, bạn làm sạch và băm nhỏ. Lưu ý là trước khi băm, bạn phải tách bỏ hết phần hạt ớt đi nhé.

– Bạn chuẩn bị một chiếc bát con, cho vào đó 1 thìa canh nước lọc, nửa thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm cùng hỗn hợp tỏi ớt băm ở trên. Sau đó khuấy trộn đều cho gia vị tan hết và hòa quyện vào nhau.

cách làm cá diêu hồng chiên mắm 3
Sơ chế cá diêu hồng trước khi chế biến món ăn

Bước 2: Tiến hành làm cá diêu hồng chiên nước mắm

– Bạn bắc một chiếc chảo chống dính lên bếp, thêm dầu ăn vào đun ở mức lửa lớn cho dầu thật nóng.

– Khi dầu đã nóng đủ nhiệt, bạn từ từ thả con cá diêu hồng vào chiên cho đến khi chín và vàng đều cả hai mặt. Lưu ý, trong quá trình chiên, bạn lật cá đều và nhẹ nhàng để thịt cá không bị nhát nhé.

cách làm cá diêu hồng chiên mắm 4
Chiên cá đến khi chín vàng đều cả hai mặt

– Khi cá đã chín, bạn hạ nhỏ lửa, vẫn để nguyên cá trong chảo nhưng dùng thìa lấy bớt dầu ăn ra. Sau đó, bạn rưới đều hỗn hợp nước mắm đường tỏi ớt đã chuẩn bị sẵn lên toàn bộ mặt cá.

– Bạn rim cá như thế ở mức lửa nhỏ, trở mặt cá vài lần cho gia vị ngấm đều đến khi thấy hỗn hợp nước sền sệt thì tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn cho cá diêu hồng ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt và thưởng thức món ăn cùng với cơm nóng, rau xà lách, rau mùi.

cách làm cá diêu hồng chiên mắm
Cá diêu hồng chiên nước mắm thơm nức mũi

-> Tham khảo: Cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu ngon ngọt hấp dẫn

Lời kết

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm món cá diêu hồng rim nước mắm rồi. Mùi thơm lan tỏa từ món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn và gia định “thèm chảy cả nước miếng” đấy. Hãy thưởng thức cá diêu hồng chiên nước mắm khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn vị giòn ngọt của thịt cá hòa quyện trong hương thơm nồng của mắm tỏi ớt nhé. Chúc bạn thành công!

Tags: cá diêu hồngmón chiênnước mắm

CÙNG CHUYÊN MỤC

măng tây xào thịt bò

Cách làm măng tây xào thịt bò thơm ngon chế biến cực đơn giản

by NgonAZ
09/08/2022

Còn gì tuyệt vời hơn việc vào ngay đầu vụ măng tây, chị em mời...

tôm hùm nướng bơ tỏi

Cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi ngon thơm lừng từ nhà ra ngõ

by NgonAZ
09/08/2022

Nếu đặc trưng của tôm hùm là thịt mềm, ngọt thì khi nướng cùng bơ...

lòng cá basa xào dưa

Cách làm lòng cá basa xào dưa chua ngon lạ miệng, đổi khẩu vị

by NgonAZ
09/08/2022

Cách làm lòng cá basa xào dưa là món ăn dân dã quen thuộc của...

Cách làm tôm rang bơ tỏi ngon cho bữa tối trở nên hấp dẫn

Cách làm tôm rang bơ tỏi ngon cho bữa tối trở nên hấp dẫn

by NgonAZ
09/08/2022

Tôm là thực phẩm chứa nhiều protein, vitamin B12 và các thành phần dinh dưỡng...

CẨM NANG HAY

thần tài số mấy

Thần tài số mấy? Con số thần tài may mắn, tài lộc Phong Thuỷ

by NgonAZ
14/08/2022

Hack King of Crabs Full cua, Full ngọc trai, Tiền vàng không giới hạn

Hack King of Crabs Full cua, Full ngọc trai, Tiền vàng không giới hạn

by NgonAZ
13/08/2022

Hack Hill Climb Racing 2 Vô hạn tiền, vàng, kim cương miễn phí

Hack Hill Climb Racing 2 Vô hạn tiền, vàng, kim cương miễn phí

by NgonAZ
13/08/2022

Tuổi Giáp Tý sinh năm 1984 mệnh gì?

Tuổi Giáp Tý sinh năm 1984 mệnh gì? Hợp với tuổi nào, Màu sắc, Hướng tốt

by NgonAZ
13/08/2022

Tuổi Nhâm Tuất sinh năm 1982 mệnh gì? Hợp với tuổi gì, Màu sắc, Hướng tốt

Tuổi Nhâm Tuất sinh năm 1982 mệnh gì? Hợp với tuổi gì, Màu sắc, Hướng tốt

by NgonAZ
12/08/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
  • Bói Tình Yêu
  • Cung Hoàng Đạo
  • Con Số May Mắn Hôm Nay
  • Giải Mã Giấc Mơ
  • Tết 2023
  • Chúc Mừng Sinh Nhật
  • Bánh Sinh Nhật 2022
  • STT Hay 2022
  • Thần Số Học
  • Thước Lỗ Ban
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.