NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng thanh mát, bổ dưỡng

NgonAZ by NgonAZ
5 months ago

Cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng là một trong những món ăn phổ biến mà các mẹ nội trợ thường trổ tài chiêu đãi gia đình mình vào mỗi dịp cuối tuần. Nói đến cách làm cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng thì dễ vô cùng, đâu đó chỉ 4 bước là hoàn thiện rồi.

Món ăn này không chỉ thanh mát, bổ dưỡng mà còn rất thích hợp cho việc “tụ tập” các thành viên trong nhà, vừa ăn vừa hàn huyên, chia sẻ những câu chuyện diễn ra trong tuần đấy nhé.

Nếu bạn chưa từng thử thực hiện món ăn này thì hãy cùng làm ngay bây giờ để đổi khẩu vị cho gia đình mình nhé.

Tham khảo: Cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu chế biến
  2. Chọn cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng
  3. Cách làm cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng
    1. Bước 1: Sơ chế cá diêu hồng
    2. Bước 2: Sơ chế và ướp thịt
    3. Bước 3: Tiến hành làm cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng
    4. Bước 4: Thưởng thức cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng
  4. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu chế biến

(Số lượng nguyên liệu làm dành cho 4 người ăn)

– 1 con cá diêu hồng nặng khoảng 500gram (Cập nhật giá cá diêu hồng)

– 300gram thịt lợn băm nhỏ

– 1 quả trứng gà

– 100gram nấm mèo

– 300gram bún tươi

– 1 gói bánh tráng (loại bánh dùng để cuốn ăn sống)

– 4 củ hành tím

– 1 quả ớt

– Rau thìa là, hành lá

– 200gr rau sống như xà lách, rau thơm, dưa chuột… (tùy theo sở thích của mỗi gia đình)

– Các loại gia vị thông dụng như hạt nêm, bột canh, muối, đường, nước mắm, hạt tiêu…

– Các loại dụng cụ cần sử dụng gồm: xửng hấp, thau, rổ…

Chọn cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng

Với món cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng hay bất cứ món ăn nào cũng vậy, độ thơm ngon và bổ dưỡng phụ thuộc khá nhiều vào cách lựa chọn nguyên liệu sử dụng trong quá trình chế biến.

Với cá diêu hồng, khi chọn mua, bạn nên chọn cá sống để đảm bảo độ tươi ngon nhất. Nếu cá đã được vớt ra ngoài thì để kiểm tra, bạn cần quan sát mắt cá, ấn nhẹ vào phần thịt cá và kiểm tra mang cá. Nếu mắt cá trong, không bị mờ đục, thịt cá có độ đàn hồi, mang cá còn đỏ hồng thì chứng tỏ cá vẫn còn tươi và nên mua. Bạn tuyệt đối không mua loại cá mắt bị mờ đục, thịt cá bị lõm khi ấn mạnh và mang cá đã chuyển màu nâu sậm nhé.

Còn với thịt lợn, để chế biến món ăn này, bạn nên mua thịt nạc có mỡ hoặc thịt nạc dăm là ngon nhất. Thịt ngon thường có màu đỏ hồng, phần mỡ màu trắng đục, khi ngửi có mùi tươi đặc trưng, ấn tay vào không có cảm giác dính, độ đàn hồi tốt. Bạn tuyệt đối không mua loại thịt màu đỏ sậm ngả đen hay thịt màu xanh nhạt với phần da ngả đỏ hồng nhé.

Tham khảo: Giá cá diêu hồng bao nhiêu tiền 1kg hiện nay

Cách làm cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng

Bước 1: Sơ chế cá diêu hồng

Cá diêu hồng sau khi mua về cần làm sạch bằng cách loại bỏ hết vẩy cá, mang cá, vây cá và nội tạng. Sau đó, bạn chà xát cá với nước cốt chanh, giấm ăn hoặc nước muối và rửa lại bằng nước sạch để khử mùi tanh tự nhiên của nguyên liệu.

Cá sau khi sơ chế xong, bạn dùng dao để khứa các đường chéo đều đặn ở cả hai mặt cá, giúp thịt cá ngấm đều gia vị hơn khi ướp.

Bước 2: Sơ chế và ướp thịt

300gram thịt lợn sau khi mua về thì bạn rửa sạch, loại bỏ phần bì rồi băm nhỏ. Sau đó, bạn cho toàn bộ thịt vào một chiếc bát tô, thêm vào 4 củ hành tím đã băm nhuyễn, 1 quả ớt tươi xắt nhuyễn, 100gr nấm mèo làm sạch băm nhỏ và 1 quả trứng gà. Ngoài ra, bạn thêm vào tô thịt các loại gia vị gồm có: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1 thìa cà phê rau thìa là cắt nhỏ và 1 thìa canh hành lá cắt nhuyễn.

Sau khi cho đầy đủ các nguyên liệu và gia vị như trên, bạn trộn đều lên và ướp thịt như thế trong khoảng 10 phút để thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Tiến hành làm cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng

Trước khi hấp cá, bạn sử dụng hỗn thịt đã ướp phủ đều lên cả hai mặt của cá diêu hồng rồi đặt vào một cái đĩa sâu lòng.

Sau đó, bạn lấy nồi hấp, cho nước vào bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi, bạn đặt đĩa cá vào xửng và hấp cách thủy trong khoảng 30 – 40 phút để cá chín hoàn toàn.

Để kiểm tra xem cá chín hay chưa, bạn sử dụng một chiếc tăm chọc vào thân cá, nếu cảm giác dễ chọc và thịt đã mềm thì tức là món ăn của bạn đã chín rồi đấy.

Cuối cùng, bạn rắc thêm lên bề mặt đĩa cá hấp một ít thìa là và hành lá thái nhuyễn, đợi thêm 1 phút cho hành và thìa là chín thì có thể tắt bếp rồi.

Bước 4: Thưởng thức cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng

Trong quá trình đợi cá hấp chín, bạn nên sơ chế và chuẩn bị các nguyên liệu ăn kèm như rau sống, bánh tráng, bún tươi. Đặc biệt là pha một bát nước mắm chấm chua ngọt thật ngon.

Sau khi tắt bếp, bạn nhấc đĩa cá diêu hồng hấp ra mâm rồi mời cả nhà thưởng thức kèm với bún, rau sống gói trong bánh tráng và chấm nước mắm chua ngon đã chuẩn bị sẵn.

Tham khảo: Cách làm bánh tráng cuốn ngon tại nhà

Lời kết

Từng cuốn, từng cuốn bánh tráng sẽ khiến bạn và cả nhà mê đắm trong vị ngọt tươi của thịt cá, sự đậm đà, thơm nồng của thịt băm cùng độ thanh mát của các loại rau sống, rau thơm ăn kèm. Chắc chắn rằng đây sẽ là một món ăn tuyệt vời cho gia đình bạn đổi bữa đấy nhé. Giờ thì lưu ngay lại cách làm món cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng để thực hiện thôi nào!

Tags: cá diêu hồngmón hấp

CÙNG CHUYÊN MỤC

Gân bò muối

Cách làm gân bò muối rau tiến vua ai cũng tấm tắc khen ngon

by NgonAZ
02/07/2022

Tết đến xuân về, bên cạnh những món ăn truyền thống như bánh chưng, bánh...

mực xào dứa

Cách làm mực xào dứa ngon chua ngọt đơn giản mà cực kỳ hao cơm

by NgonAZ
02/07/2022

Mực xào dứa là món ngon quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình...

măng tây xào dầu hào

Cách làm măng tây xào dầu hào đơn giản nhưng lạ miệng và hấp dẫn

by NgonAZ
01/07/2022

Với măng tây, các bạn có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau như...

măng tây xào trứng

Cách làm măng tây xào trứng ngon thơm lừng, hấp dẫn mà không tanh

by NgonAZ
01/07/2022

Có rất nhiều cách chế biến từ măng tây được nhiều chị em nội trợ...

CẨM NANG BẾP

Sinh năm 1997 mệnh gì? Hợp tuổi gì? Hợp màu nào? Hợp hướng nào?

Sinh năm 1997 mệnh gì? Hợp tuổi gì? Hợp màu nào? Hợp hướng nào?

by NgonAZ
04/07/2022

Sinh năm 1991 mệnh gì? Hợp tuổi gì? Hợp màu nào? Hợp hướng nào?

Sinh năm 1991 mệnh gì? Hợp tuổi gì? Hợp màu nào? Hợp hướng nào?

by NgonAZ
04/07/2022

Người sinh năm 1992 mệnh gì? Hợp màu gì? Hợp tuổi gì? Hợp cây nào?

Người sinh năm 1992 mệnh gì? Hợp màu gì? Hợp tuổi gì? Hợp cây nào?

by NgonAZ
04/07/2022

Sinh năm 2001 mệnh gì? Hợp màu gì? Tuổi con gì? Hợp hướng nào nhất?

Sinh năm 2001 mệnh gì? Hợp màu gì? Tuổi con gì? Hợp hướng nào nhất?

by NgonAZ
04/07/2022

8 Cách giảm lag Minecraft hiệu quả trên máy tính (PC) mượt mà ổn định

8 Cách giảm lag Minecraft hiệu quả trên máy tính (PC) mượt mà ổn định

by NgonAZ
04/07/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.