NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm cá nục kho cà chua đơn giản mà ngon khó cưỡng để ăn cơm

NgonAZ by NgonAZ
3 weeks ago

Cá nục không chỉ là thực phẩm tươi ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Trong đó phải kể đến ngăn ngừa bệnh về tim mạch, giảm nguy cơ tiểu đường, điều hòa huyết áp ổn định, cải thiện chức năng của não bộ,… Cá nục cũng được các bà nội trợ ưa chuộng bởi dễ chế biến, hương vị thơm ngon ai cũng thích ăn. Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết đổi món cho cả nhà thế nào, lưu cách làm cá nục kho cà chua này thử ngay thôi.

Cá nục kho cà chua
Đĩa cá nục kho đơn giản mà hấp dẫn, ngon bá cháy

Cách làm cá nục kho cà chua nhìn vậy chứ đơn giản lắm. Nguyên liệu dân dã quen thuộc, biến tấu đơn giản một chút là thành công ngay. Các nàng sẵn sàng vào bếp cùng NGONAZ chưa nào.

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm cá nục kho cà chua
  4. Thành phẩm cá nục kho cà chua
  5. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá nục: 300g
  • Cà chua: 2 quả
  • Mía cây: 1 khúc
  • Hành tím: 2 củ
  • Tỏi: 4 tép
  • Ớt cay: 2 quả
  • Nước dừa tươi: 300 ml
  • Gia vị thông dụng: dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, tương ớt.
Cá nục kho cà chua
Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua thực phẩm xong, bạn tiến hành các bước sơ chế ngay để nguyên liệu giữ được độ tươi ngon. Theo đó sơ chế và làm sạch thực phẩm không chỉ đảm bảo vấn đề vệ sinh mà còn giúp quy trình chế biến thực hiện nhanh chóng hơn.

Cá nục lựa chọn kích thước vừa, tươi ngon rồi làm sạch bụng, cắt bỏ vây và ruột cá. Kế đó rửa sạch, để nguyên con không cần cắt khúc. Tiếp đó để khử tanh, bạn dùng muối hạt xóc kỹ rồi xả lại với nước sạch. Hoặc sử dụng nước trà pha loãng, hỗn hợp chanh muối, rượu trắng cũng rất hiệu quả.

Cá nục kho cà chua
Các bước sơ chế nguyên liệu siêu đơn giản

Mía rửa sạch, gọt vỏ ngoài rồi chẻ thành từng khúc vừa ăn. Cà chua mua về bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi thái hạt lựu. Hành tím và tỏi lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Còn ớt làm sạch rồi thái lát.

Cách làm cá nục kho cà chua

Bước 1: Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, thêm 100ml dầu ăn vào đun nóng. Tiếp đó cho cá nục vào chiên sơ cả 2 mặt. Cá chiên xong cho ra đĩa để riêng, gạn bớt dầu ăn ra ngoài.

Bước 2: Dùng chảo cũ phi thơm hành tỏi cho vàng thơm, kế đó cho 3 thìa  canh nước mắm, 2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt, ½ thìa cafe muối, 1 thìa canh tương ớt đảo đều rồi đun cho hòa quyện.

Cá nục kho cà chua
Xếp cá và các nguyên liệu, gia vị vào nồi kho cá

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, lót dưới cùng là các khúc mía cây. Tiếp đó lần lượt xếp cá lên rồi cho phần nước sốt cùng cà chua vào nồi. Thêm 300ml nước dừa vào nồi bật bếp rồi kho lửa nhỏ khoảng 30 phút.

Đơn giản với 3 bước, chúng ta đã hoàn thành nồi cá nục kho cà chua thơm ngon, đậm đà rồi. Món cá kho rắn thịt, ăn dai dai đủ vị, thơm nồng hao cơm cực kỳ.

Thành phẩm cá nục kho cà chua

Cách làm cá nục kho cà chua không khó, nhưng đòi hỏi chị em phải khéo léo và tỉ mỉ trong từng công đoạn. Đặc biệt là ở khâu sơ chế và chuẩn bị nước kho cá đậm đà.

Cá nục kho cà chua
Chỉ với vài bước cơ bản là hoàn thành món ngon này rồi

Thành phẩm cá nục kho thành phẩm có màu nâu cánh gián hấp dẫn, nhìn là chỉ muốn ăn ngay. Thịt cá chắc mềm, đẫm sốt cà chua đủ vị mặn ngọt chua cay ngon khó cưỡng. Món này ăn khi còn nóng với bát cơm trắng thì không gì tả nỗi. Nếu muốn ăn cay và dậy vị hơn, bạn có thể cho thêm ít tiêu xay hoặc ớt cay cũng được.

Đừng bỏ qua ->>> Wasabi là gì? Ăn Wasabi có tác dụng gì?

Lời kết

Trên đây là chi tiết cách làm cá nục kho cà chua ngon ngọt thơm mà chị em nội trợ nào cũng nên lưu ngay vào sổ tay nấu nướng của mình. Món cá kho từ bao đời đã rất quen thuộc trong mâm cơm của gia đình Việt. Đặc biệt cá kho được làm từ những nguyên liệu rất quen thuộc, dân dã chứ không hề đắt đỏ chút nào cả. Cách thực hiện cũng đơn giản, dễ làm và nhanh gọn. Không lo cả nhà chán ăn trong tiết trời mùa hè oi nóng nữa rồi, bổ sung món cá nục kho cà chua vào thực đơn hôm nay thôi.

Tags: cà chuamón kho

CÙNG CHUYÊN MỤC

cách làm tim bò xào giá

Cách làm tim bò xào giá ngon bá cháy, đưa cơm vèo vèo

by NgonAZ
26/06/2022

Chỉ với vài bước đơn giản thôi, mình sẽ giúp bạn có ngay cách làm...

măng tây xào nấm

Cách làm măng tây xào nấm ngon thanh đạm, hấp dẫn cho cả nhà

by NgonAZ
26/06/2022

Măng tây là một trong những thực phẩm được nhiều chị em nội trợ yêu...

măng tây xào chay

Cách làm măng tây xào chay tươi ngon, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe

by NgonAZ
26/06/2022

Măng tây được du nhập vào Việt Nam từ khá lâu. Thế nhưng, thời gian...

gân bò nấu dưa

Cách làm gân bò nấu dưa ngon thơm lạ miệng đơn giản

by NgonAZ
26/06/2022

Có lẽ cách làm gân bò nấu dưa đã quá quen thuộc trong bữa ăn...

CẨM NANG BẾP

Nốt ruồi ở bụng

Nốt ruồi ở bụng phụ nữ và nốt ruồi ở bụng đàn ông ý nghĩa gì?

by NgonAZ
27/06/2022

chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu

Chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu? Cách bảo quản chân gà ngâm

by NgonAZ
26/06/2022

Cách Mod Skin Minecraft, Download Mod Skin Minecraft mới nhất

Cách Mod Skin Minecraft, Download Mod Skin Minecraft mới nhất

by NgonAZ
26/06/2022

Cách Mod Skin Airi Bích Hải bằng hướng dẫn chi tiết, đầy đủ nhất

Cách Mod Skin Airi Bích Hải bằng hướng dẫn chi tiết, đầy đủ nhất

by NgonAZ
26/06/2022

Cách Mod Skin Raz Muay Thái #Hướng dẫn chi tiết nhất trong 4 bước

Cách Mod Skin Raz Muay Thái #Hướng dẫn chi tiết nhất trong 4 bước

by NgonAZ
26/06/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.