NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm cá nục kho cà chua đơn giản mà ngon khó cưỡng để ăn cơm

by NgonAZ
03/06/2022
A A

Cá nục không chỉ là thực phẩm tươi ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Trong đó phải kể đến ngăn ngừa bệnh về tim mạch, giảm nguy cơ tiểu đường, điều hòa huyết áp ổn định, cải thiện chức năng của não bộ,… Cá nục cũng được các bà nội trợ ưa chuộng bởi dễ chế biến, hương vị thơm ngon ai cũng thích ăn. Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết đổi món cho cả nhà thế nào, lưu cách làm cá nục kho cà chua này thử ngay thôi.

Cá nục kho cà chua
Đĩa cá nục kho đơn giản mà hấp dẫn, ngon bá cháy

Cách làm cá nục kho cà chua nhìn vậy chứ đơn giản lắm. Nguyên liệu dân dã quen thuộc, biến tấu đơn giản một chút là thành công ngay. Các nàng sẵn sàng vào bếp cùng NGONAZ chưa nào.

XEM NHANH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm cá nục kho cà chua
  4. Thành phẩm cá nục kho cà chua
  5. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá nục: 300g
  • Cà chua: 2 quả
  • Mía cây: 1 khúc
  • Hành tím: 2 củ
  • Tỏi: 4 tép
  • Ớt cay: 2 quả
  • Nước dừa tươi: 300 ml
  • Gia vị thông dụng: dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, tương ớt.
Cá nục kho cà chua
Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua thực phẩm xong, bạn tiến hành các bước sơ chế ngay để nguyên liệu giữ được độ tươi ngon. Theo đó sơ chế và làm sạch thực phẩm không chỉ đảm bảo vấn đề vệ sinh mà còn giúp quy trình chế biến thực hiện nhanh chóng hơn.

Cá nục lựa chọn kích thước vừa, tươi ngon rồi làm sạch bụng, cắt bỏ vây và ruột cá. Kế đó rửa sạch, để nguyên con không cần cắt khúc. Tiếp đó để khử tanh, bạn dùng muối hạt xóc kỹ rồi xả lại với nước sạch. Hoặc sử dụng nước trà pha loãng, hỗn hợp chanh muối, rượu trắng cũng rất hiệu quả.

Cá nục kho cà chua
Các bước sơ chế nguyên liệu siêu đơn giản

Mía rửa sạch, gọt vỏ ngoài rồi chẻ thành từng khúc vừa ăn. Cà chua mua về bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi thái hạt lựu. Hành tím và tỏi lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Còn ớt làm sạch rồi thái lát.

Cách làm cá nục kho cà chua

Bước 1: Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, thêm 100ml dầu ăn vào đun nóng. Tiếp đó cho cá nục vào chiên sơ cả 2 mặt. Cá chiên xong cho ra đĩa để riêng, gạn bớt dầu ăn ra ngoài.

Bước 2: Dùng chảo cũ phi thơm hành tỏi cho vàng thơm, kế đó cho 3 thìa  canh nước mắm, 2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt, ½ thìa cafe muối, 1 thìa canh tương ớt đảo đều rồi đun cho hòa quyện.

Cá nục kho cà chua
Xếp cá và các nguyên liệu, gia vị vào nồi kho cá

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, lót dưới cùng là các khúc mía cây. Tiếp đó lần lượt xếp cá lên rồi cho phần nước sốt cùng cà chua vào nồi. Thêm 300ml nước dừa vào nồi bật bếp rồi kho lửa nhỏ khoảng 30 phút.

Đơn giản với 3 bước, chúng ta đã hoàn thành nồi cá nục kho cà chua thơm ngon, đậm đà rồi. Món cá kho rắn thịt, ăn dai dai đủ vị, thơm nồng hao cơm cực kỳ.

Thành phẩm cá nục kho cà chua

Cách làm cá nục kho cà chua không khó, nhưng đòi hỏi chị em phải khéo léo và tỉ mỉ trong từng công đoạn. Đặc biệt là ở khâu sơ chế và chuẩn bị nước kho cá đậm đà.

Cá nục kho cà chua
Chỉ với vài bước cơ bản là hoàn thành món ngon này rồi

Thành phẩm cá nục kho thành phẩm có màu nâu cánh gián hấp dẫn, nhìn là chỉ muốn ăn ngay. Thịt cá chắc mềm, đẫm sốt cà chua đủ vị mặn ngọt chua cay ngon khó cưỡng. Món này ăn khi còn nóng với bát cơm trắng thì không gì tả nỗi. Nếu muốn ăn cay và dậy vị hơn, bạn có thể cho thêm ít tiêu xay hoặc ớt cay cũng được.

Đừng bỏ qua ->>> Wasabi là gì? Ăn Wasabi có tác dụng gì?

Lời kết

Trên đây là chi tiết cách làm cá nục kho cà chua ngon ngọt thơm mà chị em nội trợ nào cũng nên lưu ngay vào sổ tay nấu nướng của mình. Món cá kho từ bao đời đã rất quen thuộc trong mâm cơm của gia đình Việt. Đặc biệt cá kho được làm từ những nguyên liệu rất quen thuộc, dân dã chứ không hề đắt đỏ chút nào cả. Cách thực hiện cũng đơn giản, dễ làm và nhanh gọn. Không lo cả nhà chán ăn trong tiết trời mùa hè oi nóng nữa rồi, bổ sung món cá nục kho cà chua vào thực đơn hôm nay thôi.

Tags: cà chuamón kho

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm đùi gà nướng ngon thơm

Nguyên liệu, tẩm ướp và cách làm đùi gà nướng ngon nhất

by Xuân Quỳnh
22/03/2023

Nếu được hỏi phần nào của thịt gà được nhiều người yêu thích nhất, chắc...

Mùa hè ăn gì ngon? Món ăn ngon giải nhiệt cho mùa hè

Mùa hè ăn gì ngon? Món ăn ngon giải nhiệt cho mùa hè

by NgonAZ
22/03/2023

Mùa hè đã đến với nhiệt độ oi bức kéo dài nhiều ngày làm cho...

Cách đánh tiết canh gà ngon chuẩn bằng bí quyết hãm tiết đông

Cách đánh tiết canh gà ngon chuẩn bằng bí quyết hãm tiết đông

by Xuân Quỳnh
22/03/2023

Muốn có được một đĩa tiết canh gà ngon và đẹp mắt không đơn giản...

Cách làm thịt bò nấu rong biển ngon thanh mát đẹp dáng, đẹp da

Cách làm thịt bò nấu rong biển ngon thanh mát đẹp dáng, đẹp da

by Xuân Quỳnh
21/03/2023

Thịt bò nấu rong biển là một trong những món canh truyền thống của người...

CẨM NANG HAY

21 là tỉnh nào?

21 là tỉnh nào? Biển số xe 21 là ở đâu? Biển số xe ở Yên Bái là bao nhiêu? (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
22/03/2023

giá hàu tươi

Giá hàu tươi bao nhiêu tiền 1kg hiện nay 03/2023?

by Lê Tuấn Vũ
22/03/2023

Đường đen 2

Đường đen là gì? Phân loại và tác dụng của đường đen

by Liên Đào
22/03/2023

Cách vẽ Trái Đất đẹp

Cách vẽ Trái Đất đẹp đơn giản cho cho mẹ và bé tham khảo

by Liên Đào
22/03/2023

Tên Liên Quân Đẹp Nhất cho Nam, Nữ Hay, ẤN TƯỢNG, BÁ ĐẠO

Tên Liên Quân Đẹp Nhất cho Nam, Nữ Hay, ẤN TƯỢNG, BÁ ĐẠO

by NgonAZ
22/03/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.