NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm cà tím chiên xì dầu ngon “siêu phẩm” cho bữa tối ấm áp

by NgonAZ
16/09/2022
A A

Cà tím vẫn là nguyên liệu chay phổ biến được nhiều người yêu thích khi chế ra vô số những món hấp dẫn. Một trong số đó phải kể đến cà tím chiên xì dầu vừa giòn, vừa thơm. Thi thoảng đổi vị cho cả nhà cũng là điều cần thiết nên chị em học ngay 3 cách làm cà tím chiên xì dầu đơn giản dưới đây nhé!

cà tím chiên xì dầu 1

Xem thêm: Cách làm cà tím chiên mỡ hành ngon thơm

XEM NHANH

  1. Cách làm cà tím chiên xì dầu lành lá
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm cà tím chiên xì dầu hành lá
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Chiên cà tím
      3. Bước 3: Làm sốt xì dầu
      4. Bước 4: Tiến hành làm cà tím chiên xì dầu
  2. Cách làm cà tím chiên xì dầu sốt cay
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm cà tím chiên xì dầu sốt cay
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Chiên cà tím
      3. Bước 3: Tiến hành làm cà tím chiên xì dầu sốt cay
  3. Cách làm cà tím chiên xù sốt xì dầu
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Công thức làm cà tím chiên xù xì dầu
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Chiên cà tím
      3. Bước 3: Tiến hành làm cà tím chiên xù xì dầu
  4. Lời kết

Cách làm cà tím chiên xì dầu lành lá

Thay vì thịt cá thì những món ăn chay ngày càng được ưa chuộng nhiều hơn. Đặc biệt trong đó là cà tím sốt nước tương ăn kèm với cơm nóng thì quá tuyệt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 4 quả cà tím
  • Vài nhánh hành lá
  • 1 quả ớt
  • 1 củ tỏi
  • 3 thìa xì dầu
  • 1 thìa đường
  • 1 thìa dầu hào
  • 1 thìa dầu mè

Các bước làm cà tím chiên xì dầu hành lá

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với cà tím, bạn rửa sạch, cắt bỏ cuống, sau đó bạn cắt làm đôi hoặc thái xéo tùy thích. Rồi bạn ngâm ngay cà tím vào chậu nước muối pha loãng cho khỏi thâm. Tiếp theo, bạn vớt cà tím ra, rửa sạch lại rồi để ráo nước.

cà tím chiên xì dầu 2

– Với hành lá, ớt, bạn rửa sạch, thái nhỏ. Với tỏi, bạn bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Chiên cà tím

– Tiếp theo, bạn cho chút dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó cho cà tím vào chiên sao cho chín vàng đều các mặt. Bạn vớt ra đĩa để sẵn giấy thấm dầu.

cà tím chiên xì dầu 3

Bước 3: Làm sốt xì dầu

– Bạn cho vào bát 3 thìa nước tương, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu mè, 1 thìa tỏi băm, hành lá và ớt băm nhỏ vào chung. Sau đó thì bắc lên bếp, đun trong chảo khoảng 2 phút cho chín.

Bước 4: Tiến hành làm cà tím chiên xì dầu

– Tiếp theo, bạn cho cà tím vừa chiên vào trong chảo hỗn hợp các loại gia vị trên, sốt đến khi cà thấm đều mọi thứ thì tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn cho món cà tím chiên xì dầu ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

cà tím chiên xì dầu 4

Xem thêm: Cách làm cà tím chiên bột giòn bùi dễ ăn

Cách làm cà tím chiên xì dầu sốt cay

Cà tím chiên xì dầu sốt cay có hương vị vô cùng hấp dẫn, đặc biệt thích hợp cho những ngày thời tiết se se lạnh thì ăn ngon phải biết. Chị em học ngay công thức mới lạ dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g cà tím
  • 20g ớt
  • 3 tép tỏi
  • 1 nhánh hành lá
  • 1 nhánh gừng
  • 10g hành tây
  • Muối
  • Hạt nêm
  • 3 thìa xì dầu
  • 2 thìa rượu vang
  • 1 thìa bột bắp
  • Đường trắng
  • Dầu ăn

Các bước làm cà tím chiên xì dầu sốt cay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với tỏi, hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Với hành lá, ớt, bạn rửa sạch rồi cũng thái nhỏ.

– Với cà tím, bạn cắt bỏ 2 đầu, cắt khúc khoảng 4-5cm rồi bạn chẻ thành những que nhỏ có độ dày khoảng 1cm.

cà tím chiên xì dầu sốt cay 1

Bước 2: Chiên cà tím

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi hạ nhỏ lửa. Tiếp theo, bạn cho cà tím vào, đảo đều đến khi cà tím chín thì cho ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

cà tím chiên xì dầu sốt cay 2

Bước 3: Tiến hành làm cà tím chiên xì dầu sốt cay

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành lá, gừng băm nhỏ, tỏi băm, hành tây, ớt. Sau đó, bạn cho cà tím chiên ở trên vào đảo đều.

cà tím chiên xì dầu sốt cay 3

– Tiếp theo, bạn cho chút muối, hạt nêm, xì dầu, rượu nấu ăn vào. Bạn hòa với chút bột bắp cùng nước rồi cho vào xào tiếp trong khoảng 1 phút.

– Cuối cùng, bạn cho món cà tím chiên xì dầu ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Món cà tím chiên xì dầu sốt cay sở hữu vị béo béo, cay cay là chủ yếu. Từng miếng cà chín mềm quyện cùng với các loại gia vị thơm phức. Nếu không ăn được quá nhiều chất cay thì bạn bỏ bớt ớt đi cũng được nhé.

cà tím chiên xì dầu sốt cay 4

Tham khảo: Cách làm cà tím xào tỏi ngon thơm

Cách làm cà tím chiên xù sốt xì dầu

Bên cạnh công thức chiên thông thường, các nàng cũng có thể thử làm cà tím chiên xù sốt xì dầu kiểu mới, hương vị đậm đà chẳng kém.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 5 quả cà tím
  • 1-2 quả trứng
  • Bột chiên xù
  • Ớt
  • Tỏi
  • Xì dầu
  • Hạt nêm
  • Đường
  • Bột ngọt
  • Dầu ăn

Công thức làm cà tím chiên xù xì dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với cà tím, bạn rửa sạch, cắt khúc vừa ăn rồi ngâm ngay với chậu nước muối loãng trong khoảng 15 phút. Sau đó, bạn vớt ra, để ráo nước.

cà tím chiên xù sốt xì dầu 1

– Với tỏi, ớt bạn băm nhuyễn.

Bước 2: Chiên cà tím

– Bạn đập trứng vào bát, thêm chút hạt nêm cho đậm đà.

– Tiếp theo, bạn cho chút dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó bạn cho cà tím quá bát trứng rồi qua bột chiên xù và chiên đến khi cà tím chín đều các mặt. Bạn cho cà tím ra đĩa riêng.

cà tím chiên xù sốt xì dầu 2

– Chuẩn bị nước sốt: bạn cho xì dầu cùng chút đường, bột ngọt cùng với tỏi ớt đã băm nhuyễn.

Bước 3: Tiến hành làm cà tím chiên xù xì dầu

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, cho cà tím đã chiên sơ vào, rồi cho tiếp nước sốt đã chuẩn bị ở trên. Đun khoảng 5 phút cho thấm đều gia vị.

– Cuối cùng, bạn cho món cà tím chiên xù xì dầu ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

cà tím chiên xù sốt xì dầu 3

Lời kết

Vậy là chị em đã có trong tay 3 công thức làm cà tím chiên xì dầu thơm phức cực hấp dẫn. Thi thoảng đổi vị cho cả gia đình, đảm bảo ai cũng thích mê cho mà xem. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!

Tags: cà tímmón chiênxì dầu

CÙNG CHUYÊN MỤC

cách làm kem socola 6

2 Cách làm kem socola và kem socola tươi cực đơn giản

by Xuân Quỳnh
26/03/2023

Giữa thời tiết những ngày hè nóng nực mà mỗi ngày đều được thưởng thức...

Cách cắt đồ bộ đơn giản, thời trang, thoải mái nhất (ngonaz)

Cách cắt đồ bộ đơn giản, thời trang, thoải mái nhất (ngonaz)

by Liên Đào
26/03/2023

Đồ bộ mặc ở nhà vẫn luôn được chị em yêu thích với nhiều kiểu...

7 Cách đánh tiết canh ngan đông bằng mẹo hãm tiết canh ngan chuẩn

7 Cách đánh tiết canh ngan đông bằng mẹo hãm tiết canh ngan chuẩn

by Xuân Quỳnh
23/03/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

cách làm nộm ngó sen 1

Cách làm nộm ngó sen với tai heo tôm thịt, ngó sen chay ngon giòn

by NgonAZ
22/03/2023

Nộm ngó sen là món ăn được nhiều người yêu thích và chọn làm món...

CẨM NANG HAY

cap hay về hoa

150+ Cap hay về hoa, STT hoa thả thính ý nghĩa nhất 2023

by Phạm Thương
26/03/2023

Cách cắt áo sơ mi nữ ĐẦY ĐỦ CÁC BƯỚC ĐƠN GIẢN NHẤT (ngonaz)

Cách cắt áo sơ mi nữ ĐẦY ĐỦ CÁC BƯỚC ĐƠN GIẢN NHẤT (ngonaz)

by Liên Đào
26/03/2023

3 Cách móc nhái câu cá lóc đơn giản, dễ thực hiện (ngonaz)

3 Cách móc nhái câu cá lóc đơn giản, dễ thực hiện (ngonaz)

by Liên Đào
26/03/2023

3 Cách móc túi xách siêu đơn giản bạn gái nào cũng làm được (ngonaz)

3 Cách móc túi xách siêu đơn giản bạn gái nào cũng làm được (ngonaz)

by Liên Đào
26/03/2023

Cách gấp túi giấy đựng tiền, đựng quà bằng giấy đẹp đơn giản

Cách gấp túi giấy đựng tiền, đựng quà bằng giấy đẹp đơn giản

by Liên Đào
26/03/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.