NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm cà tím xào tía tô ngon dễ ăn dễ thực hiện cho bữa tối nhé!

by NgonAZ
07/04/2022
A A

Cứ mỗi lần về quê là tôi nhất định phải dặn má làm cho món cà tím xào tía tô. Trong vườn đã có sẵn vài quả cà với ít lá tía tô thì chỉ mất khoảng 15 phút là đĩa thức ăn thơm phức đã nằm sẵn trên bàn. Nếu chị em muốn biến tấu hương vị mới cho cả gia đình thì học ngay 2 cách làm cà tím xào tía tô đơn giản dưới đây nhé!

cà tím xào tía tô 1

Tham khảo món cà tím xào tôm

XEM NHANH

  1. Cách làm cà tím xào tía tô đơn giản
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm cà tím xào tía tô
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Tiến hành làm cà tím xào tía tô
  2. Cách làm cà tím xào tía tô thịt ba chỉ
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm cà tím xào tía tô thịt ba chỉ
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Cho cà tím xào tía tô thịt ba chỉ
  3. Cách chọn cà tím xào tía tô
  4. Lời kết

Cách làm cà tím xào tía tô đơn giản

Cà tím xào tía tô luôn trở thành món ăn chay được nhiều người yêu thích. Chính sự thanh đạm nhưng vẫn hấp dẫn của chúng đảm bảo hương vị quá mê hoặc nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 quả cà tím
  • 1 nắm lá tía tô
  • 1 củ hành khô
  • 1 quả ớt (nếu thích cay)
  • Dầu ăn
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm
  • Xì dầu

Các bước làm cà tím xào tía tô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với cà tím, bạn rửa sạch, bổ đôi rồi thái miếng mỏng vừa ăn. Sau đó, bạn cho ngay cà tím vào bát nước muối pha loãng để cà không bị thâm tím, loại bỏ được hết vị đắng.

– Bạn để khoảng 15 phút rồi vớt ra, để ráo.

cà tím xào tía tô đơn giản 1

– Với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.

– Với tía tô, bạn rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Tiến hành làm cà tím xào tía tô

– Bạn chuẩn bị đun sôi 1 nồi nước rồi cho cà tím vào chần sơ qua. Tiếp theo là vớt ra và để ráo.

cà tím xào tía tô đơn giản 2

– Sau đó, bạn cho dầu ăn vào chảo, cho hành khô vào phi thơm vàng lên.

– Tiếp theo đó, bạn cho cà tím vào đảo đều. Giờ thì nêm chút bột ngọt, xì dầu, hạt nêm. Bạn chú ý đảo nhẹ tay để cà không bị nát. Bạn có thể cho thêm chút nước giúp gia vị tan được hết và món ăn cũng không bị khô.

– Đợi khi cà tím, bạn cho tía tô, ớt cay vào, đảo đều đến khi chín thì tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn cho cà tím xào tía tô ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

cà tím xào tía tô đơn giản 4

Tham khảo món cà tím xào đậu phụ

Cách làm cà tím xào tía tô thịt ba chỉ

Để làm cho món cà tím xào tía tô trở nên hấp dẫn hơn, chị em có thể thêm chút thịt ba chỉ hay thịt nạc, thịt bò đều được nha. Đảm bảo ai trong gia đình cũng sẽ thích mê cho mà coi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 quả cà tím
  • 100g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc
  • 1 nắm lá tía tô
  • 1 củ tỏi
  • Dầu ăn
  • Hạt nêm
  • Muối
  • Xì dầu

Các bước làm cà tím xào tía tô thịt ba chỉ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên, với cà tím, bạn rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Bạn cho ngay cà tím vào bát nước đã pha chút muối loãng giúp làm sạch nhựa và cà không bị thâm, đắng.

– Bạn để khoảng 15 phút rồi vớt cà ra, rửa sạch và để ráo nước.

cà tím xào tía tô thịt ba chỉ 1

– Với thịt ba chỉ, bạn rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

– Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, đập dập.

– Với tía tô, bạn rửa sạch lá, thái nhỏ.

Bước 2: Cho cà tím xào tía tô thịt ba chỉ

– Bạn cho chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Tiếp đến là bạn cho tỏi băm vào phi thơm. Nếu thích cay bạn chuẩn bị thêm ớt tươi tùy ý.

– Sau đó thì bạn cho thịt ba chỉ vào đảo trước, nêm chút gia vị. Bạn đun một lát cho gia vị thấm đều vào thịt.

cà tím xào tía tô thịt ba chỉ 2

– Tiếp theo đó, bạn cho cà vào xào chung. Bạn chú ý xào với lửa lớn để cà nhanh chín, không bị mất nước. Nếu thấy cạn thì bạn cho chút nước vào để không bị cháy.

– Bạn đun đến khi cà gần chín thì cho tiếp tía tô vào là được.

– Giờ thì bạn cho cà tím xào tía tô thịt ba chỉ ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

cà tím xào tía tô thịt ba chỉ 3

Tham khảo món ếch xào tía tô này

Cách chọn cà tím xào tía tô

Để có món cà tím xào tía tô hấp dẫn thì chắc chắn việc chọn nguyên liệu là điều rất quan trọng. Với cà tím, bạn nên mua theo những khuyên dưới đây.

– Về hình dáng bề ngoài: bạn chọn quả cà tím có vỏ mịn màng, sáng bóng, màu sắc đồng nhất và khi bạn cầm lên thấy chắc tay.

– Bạn quan sát phần núm của quả cà, nếu núm và vỏ của quả cà nối liền nhau thì đó là quả cà tươi ngon.

– Bạn kiếm tra độ chín của cà bằng cách ấn nhẹ ngón tay vào vỏ bên ngoài. Nếu thấy có dấu hằn thì đó là cà tím đã chín và chế biến được. Còn nếu thấy cà hơi cứng, màu sắc bên ngoài là hồng, tím hồng, tím nhạt thì đó là cà tím đã già, không nên mua.

– Bạn không nên mua những quả cà tím có vỏ bị nhăn, có nhiều vết thâm sạm trên vỏ.

mách bạn cách chọn cà tím ngon nhất 1

Lời kết

Món cà tím xào tía tô quá thơm ngon và hấp dẫn với cách làm đơn giản nhưng đảm bảo làm cho mọi người phải xao xuyến. Giờ thì chị em mau bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các bạn thành công!

Tags: cà tímlá tía tômón xào

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm pate gan gà

6 Cách làm pate ngon thơm chuẩn tại nhà, Ăn mãi không chán

by NgonAZ
24/05/2023

Pate đang trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người, pate ăn với...

món ngon từ thịt chuột

Thịt chuột đồng làm món gì ngon? Món ngon từ thịt chuột

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Những món ăn chế biến từ chuột đồng trở thành những tuyệt… món của người...

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

Cách hãm, đánh tiết canh lợn đông như thạch lại không hôi

Cách hãm, đánh tiết canh lợn đông như thạch lại không hôi

by Xuân Quỳnh
24/05/2023

Tiết canh lợn là món ăn truyền thống mang đậm hương vị ẩm thực đồng...

CẨM NANG HAY

Cách mở cốp xe Sh Mode nhanh nhất bạn cần biết

Cách mở cốp xe Sh Mode nhanh nhất bạn cần biết

by Liên Đào
31/05/2023

202+ Biệt danh cho người yêu (ny) hay ý nghĩa nhất 2023

202+ Biệt danh cho người yêu (ny) hay ý nghĩa nhất 2023

by Phạm Thương
31/05/2023

Biệt Danh Theo Tên cho Con trai, Con gái, Crush hay dễ thương 2023

Biệt Danh Theo Tên cho Con trai, Con gái, Crush hay dễ thương 2023

by Phạm Thương
31/05/2023

Tên Hán Việt hay cho nam đẹp hay ý nghĩa sâu sắc 05/2023

Tên Hán Việt hay cho nam đẹp hay ý nghĩa sâu sắc 05/2023

by Lê Tuấn Vũ
30/05/2023

tiểu thuyết đam mỹ

22+ Tiểu Thuyết Đam Mỹ Hay Nhất cho hủ nam, hủ nữ 2023

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.