Cuốn hút với các cách pha nước chấm lẩu nướng hấp dẫn này

Nếu bạn đã từng đi ăn đồ nướng ở nhà hàng thì chắc hẳn cảm thấy rất lạ là tại sao lại có quá nhiều loại nước chấm như vậy. Trên thực tế, mỗi một món nướng khác nhau lại được chấm kèm với một loại nước chấm riêng của nó, chỉ như thế thì người ăn mới có thể cảm nhận hương vị món ăn một cách chính xác và trọn vẹn nhất được. Hôm nay, để đáp ứng nhu cầu của nhiều chị em muốn trổ tài làm đồ nướng tại gia, NgoanAZ sẽ hướng dẫn một số cách pha nước chấm lẩu nướng cơ bản nhất. Hy vọng rằng nhờ những loại nước chấm này, bữa ăn của gia đình bạn sẽ thêm phần hấp dẫn và ngon miệng hơn nữa nhé!

Cuốn hút với các cách pha nước chấm lẩu nướng hấp dẫn này 1

Sốt BBQ chấm đồ nướng chuẩn vị nhà hàng

Nguyên liệu: 250 ml sốt cà chua; 180 ml giấm trắng; 2 thìa canh sốt Worcestershire; 20 gr đường nâu; 30 gr bột hành; 2 gr ớt bột; 2 thìa canh mù tạt; 3 gr muối.

Cuốn hút với các cách pha nước chấm lẩu nướng hấp dẫn này 2

Cách chế biến:

Bước 1: Bạn chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ, cho tất cả các nguyên liệu và gia vị đã chuẩn bị vào nồi rồi trộn đều lên.

Bước 2: Bạn bắc nồi lên bếp đun trên mức lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi thì bạn hạ lửa nhỏ xuống, vừa đun vừa khuấy đều. Cứ thế, bạn đun hỗn hợp thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Loại nước chấm sốt BBQ này có thể được dùng để chấm sườn, sườn sụn, thịt lợn, thịt bò nướng rất ngon.

Sốt me cay chua ngọt

Nguyên liệu: 300 gr me chín; 50 ml nước mắm; 200 gr đường trắng; 20 gr ớt xay; 30 gr tương xí muội hoặc tương cà; 300 ml nước lọc.

Cuốn hút với các cách pha nước chấm lẩu nướng hấp dẫn này 3

Cách pha nước chấm lẩu nướng hấp dẫn này:

Bước 1: Bạn chuẩn bị bát nước lọc, thả me chín vào và bóp nhẹ cho me tơi ra. Sau đó, bạn cứ ngâm me như thế trong khoảng 20 phút rồi tiếp tục bóp để thịt me nát ra và tan hết vào nước. Lúc này, bạn lọc bỏ sơ và hạt me đi nhé.

Bước 2: Bạn cho thêm nước mắm, đường và ớt xay đã chuẩn bị vào bát nước me ở trên, khuấy đều cho tan. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp này vào một chiếc nồi nhỏ, bắc lên bếp đun sôi. Khi nước chấm sôi, bạn hạ nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều cho tới khi nước sốt me sánh lại là được.

Với sốt me chua ngọt này, bạn có thể chấm kèm thịt nướng hoặc các loại hải sản nướng nhé.

Sốt chấm đồ nướng chuẩn vị Hàn Quốc

Nguyên liệu: 2 thìa tương đậu; 2 thìa tương ớt; 2 thìa dầu mè; 1,5 thìa đường; mè rang vàng; hành – tỏi tây.

Cuốn hút với các cách pha nước chấm lẩu nướng hấp dẫn này 4

Cách pha nước chấm lẩu nướng này:

Bước 1: Bạn chuẩn bị một chiếc bát tô, cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào đó.

Bước 2: Bạn dùng một chiếc thìa để khuấy đều bát nguyên liệu cho tới khi nước sốt sánh lại và có màu đỏ đều bắt mắt là được.

Với kiểu sốt Hàn Quốc này, bạn có thể dùng để chấm kèm tất cả các loại đồ nướng, cả thịt nướng lẫn hải sản nướng nhé.

Muối rang dầu mè

Nguyên liệu: 1 chai dầu mè; muối trắng.

Cuốn hút với các cách pha nước chấm lẩu nướng hấp dẫn này 5

Cách chế biến:

Bước 1: Bạn cho muối vào chảo, bắc lên bếp rang tới khi vàng giòn. Sau đó, bạn múc muối ra bát.

Bước 2: Bạn dùng chày giã muối để nó hơi dập ra. Sau đó đổ dầu mè vào và khuấy đều lên nữa là xong.

Với kiểu nước chấm này, bạn có thể chấm các loại rau củ nướng, thậm chí là chấm tôm, mực nướng sẽ rất tuyệt đấy.

Chúc bạn thành công với các cách pha nước chấm lẩu nướng thơm ngon, hấp dẫn này và đừng quên chia sẻ bí quyết với bạn bè, người thân của mình nữa nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *