NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm cá cam sốt cà chua ngon đủ gia vị chua ngọt ăn bén cơm

by NgonAZ
08/06/2022
A A

Mâm cơm gia đình chắc chắn không thể thiếu những món ăn bổ sung chất đạm từ thịt cá,…cho gia đình. Nếu bạn đã phát chán với các món kho, chiên rán thì đổi gió bữa cơm ngay. Món cá cam sốt cà chua này sẽ giúp gia đình bạn ăn ngon hơn bởi mùi vị riêng biệt của nó. Một món ăn chế biến vừa đơn giản, nhanh chóng lại vô cùng ngon miệng. Theo dõi bài viết dưới đây NgonAZ sẽ chia sẻ cho các bạn về cách làm cá cam sốt cà chua ngon này nhé. Chúng mình tin món này ăn trong mùa hè thì trên cả tuyệt vời luôn đấy.

Cách làm cá cam sốt cà
Đĩa cá cam sốt cà có hình thức tươi mới, hấp dẫn

Cá cam sốt cà là món ăn dân dã, bình dị. Không chỉ thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn dễ dàng chế biến. Các nàng đã sẵn sàng vào bếp  thực hiện cùng mình chưa nào.

-> Tham khảo: Cách làm cá cam nướng muối ớt ngon ngọt thịt

XEM NHANH

  1. Nguyên liệu món ăn
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm cá cam sốt cà chua ngon
  4. Thành phẩm cá cam sốt cà chua
  5. Chọn nguyên liệu cho món ăn
  6. Lời kết

Nguyên liệu món ăn

  • Cá cam: 400-500gr
  • Cà chua: 3 trái
  • Hành tím: 2 củ
  • Hành lá: 3 cây
  • Ớt: 1 trái
  • Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm.
Cách làm cá cam sốt cà
Gợi ý nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá cam

Sơ chế nguyên liệu

Cá cam mua về rửa sạch dưới vòi nước. Dùng dao cạo da cá để cho sạch nhớt. Kế đến, lấy kéo cắt bỏ vây, mang cá, rồi làm sạch ruột. Sau đó, lấy muối và chanh chà xát lên mặt cá để khử mùi tanh. Sau cùng bạn rửa sạch lại nước, để ráo rồi cắt cá thành các khúc khoảng 4 – 5cm.

Cách làm cá cam sốt cà
Sơ chế và khử tanh cho cá cam
  • Cà chua rửa sạch rồi cắt hạt lựu.
  • Hành tím lột bỏ vỏ rửa sạch rồi cắt lát.
  • Hành lá rửa sạch, tách riêng đầu hành và lá hành rồi cắt nhỏ.
  • Ớt rửa sạch rồi cắt chéo thành những lát nhỏ.

Cách làm cá cam sốt cà chua ngon

Bước 1: Bắc chảo lên bếp , cho 4 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho cá vào chiên sơ sao cho chín vàng đều 2 mặt rồi gắp cá ra. Chiên cá như vậy sẽ giúp cá được thơm, chắc thịt và trông hấp dẫn hơn.

Cách làm cá cam sốt cà
Chiên đều 2 mặt cá cam cho thịt giòn, rắn

Bước 2: Sử dụng lại dầu chiên cá lúc nãy cho phần đầu hành lá và hành tím đã cắt nhỏ vào phi thơm. Sau khi đã dậy mùi thơm thì cho cà chua vào xào, xào cho tới khi cà chua chín mềm và sệt lại thì cho cá vào.

Cách làm cá cam sốt cà
Kho cá cam với cà chua và gia vị cho ngấm đều

Bước 3: Tiếp tục cho vào nồi 50ml nước lạnh, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe bột ngọt và 1 muỗng cafe hạt nêm. Đánh đều tất cả lại với nhau để gia vị được hoà tan. Nấu cá với lửa vừa cho đến khi sốt bắt đầu sệt lại thì tắt bếp. Lưu ý là khi nấu thì thỉnh thoảng lật trở cá để cá được thấm đều gia vị hơn.

-> Xem thêm: Cách làm sốt cà chua đặc sánh cho món ăn thăng hạng vị ngon

Thành phẩm cá cam sốt cà chua

Khi cá đã chín thì cho ra đĩa, rắc lên đó hành lá và ớt đã cắt rồi cùng thưởng thức thôi. Với vị béo của cá hoà quyện với nước sốt chua ngọt làm nên một món ăn tuyệt vời. Đây quả là một món ăn rất phù hợp cho bữa cơm hằng ngày của mọi gia đình. Cá cam sốt cà mà dùng chung với cơm nóng thì không còn gì bằng.

Cách làm cá cam sốt cà
Thành phẩm cá cam sốt cà ngon tuyệt hảo

Chọn nguyên liệu cho món ăn

Không chỉ với món cá cam sốt cà, mà bất kỳ món ăn nào muốn ngon cũng phải đảm bảo nguyên liệu đầu vào cả. Theo đó chị em lưu ngay kinh nghiệm mua cá cam tươi ngon này nhé.

Cá cam tươi ngon là cá có mắt trong, sáng rõ và hơi phồng lên một chút. Cá tươi có vẩy sáng và có màu bạc kim loại, không xỉn màu. Phần da cá, nếu là cá tươi thì da khi chạm vào sẽ không bị giòn, dễ rách. Nên chọn mua những con cá cam có mang cá màu đỏ hồng, cá khi ngửi phải có mùi cá biển đặc trưng. Không nên chọn những con cá khi kiểm tra thấy phần mang cá có màu đỏ sẫm, đỏ bầm, mắt cá đục.

-> Tham khảo: Cách làm cá cam nấu canh chua thanh mát cho mâm cơm ngày hè

Lời kết

Đã xong! Cách làm cá cam sốt cà thật là đơn giản phải không nào. Quả thực đây là món ăn quen thuộc dân dã với cách chế biến đơn giản nhưng ngon vô cùng. Đừng lo lắng vì dù bạn không có nhiều thời gian nấu nướng thì chỉ với vài thao tác là hoàn thành rồi. Cùng lưu lại cách làm cá cam sốt cà mà mình đã chia sẻ ở trên để vào bếp ngay nhé. Chúc các bạn thành công và đừng quên tiếp tục khám phá nhiều công thức nấu nướng mới đã cả nhà mình nha.

Tags: cá camcà chuamón sốt

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm đùi gà nướng ngon thơm

Nguyên liệu, tẩm ướp và cách làm đùi gà nướng ngon nhất

by Xuân Quỳnh
22/03/2023

Nếu được hỏi phần nào của thịt gà được nhiều người yêu thích nhất, chắc...

Mùa hè ăn gì ngon? Món ăn ngon giải nhiệt cho mùa hè

Mùa hè ăn gì ngon? Món ăn ngon giải nhiệt cho mùa hè

by NgonAZ
22/03/2023

Mùa hè đã đến với nhiệt độ oi bức kéo dài nhiều ngày làm cho...

Cách đánh tiết canh gà ngon chuẩn bằng bí quyết hãm tiết đông

Cách đánh tiết canh gà ngon chuẩn bằng bí quyết hãm tiết đông

by Xuân Quỳnh
22/03/2023

Muốn có được một đĩa tiết canh gà ngon và đẹp mắt không đơn giản...

Cách làm thịt bò nấu rong biển ngon thanh mát đẹp dáng, đẹp da

Cách làm thịt bò nấu rong biển ngon thanh mát đẹp dáng, đẹp da

by Xuân Quỳnh
21/03/2023

Thịt bò nấu rong biển là một trong những món canh truyền thống của người...

CẨM NANG HAY

21 là tỉnh nào?

21 là tỉnh nào? Biển số xe 21 là ở đâu? Biển số xe ở Yên Bái là bao nhiêu? (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
22/03/2023

giá hàu tươi

Giá hàu tươi bao nhiêu tiền 1kg hiện nay 03/2023?

by Lê Tuấn Vũ
22/03/2023

Đường đen 2

Đường đen là gì? Phân loại và tác dụng của đường đen

by Liên Đào
22/03/2023

Cách vẽ Trái Đất đẹp

Cách vẽ Trái Đất đẹp đơn giản cho cho mẹ và bé tham khảo

by Liên Đào
22/03/2023

Tên Liên Quân Đẹp Nhất cho Nam, Nữ Hay, ẤN TƯỢNG, BÁ ĐẠO

Tên Liên Quân Đẹp Nhất cho Nam, Nữ Hay, ẤN TƯỢNG, BÁ ĐẠO

by NgonAZ
22/03/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.