NGONAZ
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result

Cách làm cá hồi nướng phô mai vừa thơm ngọt lại vừa béo ngậy

by Xuân Quỳnh
8 months ago
A A

Cá hồi là một nguồn thực phẩm chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người già hay trẻ nhỏ. Chính bởi vậy mà các mẹ nội trợ thường hay mua thịt cá hồi để nấu cháo ăn dặm cho con của mình. Mặc dù vậy nhưng cá hồi khá kén cách chế biến, và không phải ai cũng biết làm thế nào để nấu cá hồi thơm ngon mà vẫn giữ được hương vị nguyên bản của nó. Ngọt, thơm lừng, béo ngậy và giàu giá trị dinh dưỡng là những gì mà chúng ta có thể miêu tả về cách làm cá hồi nướng phô mai ngon thơm phức đấy nhé.

Cá hồi nướng với phô mai là một trong những cách chế biến thịt cá hồi phổ biến nhất. Món ăn này chỉ cần nhìn cách bày biện thôi cũng đủ khiến người ăn phải mê mẩn, còn khi thưởng thức rồi thì lại càng mê mẩn hơn bởi hương vị thơm béo, mềm ngon cực kỳ cuốn hút vị giác.

Cá hồi nướng phô mai 1

Nếu bạn cũng là một tín đồ của cá hồi thì ngay bây giờ, hãy cùng vào bếp để trổ tài với món cá hồi nướng phô mai, vừa đẹp mắt lại vừa thơm ngọt hết mức này nhé.

XEM NHANH

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
  2. Cách làm cá hồi nướng phô mai
    1. Bước 1: Sơ chế và tẩm ướp cá hồi
    2. Bước 2:  Nướng cá hồi
    3. Bước 3: Chế biến phần sốt kem phô mai
    4. Bước 4: Hoàn thiện món cá hồi nướng phô mai
  3. Lời kết

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 200gram phi lê cá hồi
  • 100ml sữa tươi không đường
  • 50gram Cream cheese
  • 1 thìa canh sữa chua không đường
  • 1 thìa canh dầu oliu
  • 1 thìa canh nước cốt chanh đã vắt và bỏ hạt
  • 1/3 thìa cà phê vỏ chanh mài mịn
  • Gia vị: 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê hạt tiêu xay…
  • Các loại dụng cụ cần sử dụng gồm có: chảo, dao, thớt, bát tô, lò nướng…

Cá hồi nướng phô mai 2

Chọn mua thịt cá hồi nướng phô mai

Để có được món cá hồi nướng với phô mai thơm ngon, ngọt vị tự nhiên nhất thì bạn cần mua được những miếng phi lê cá hồi còn tươi ngon. Nếu bạn mua được cá hồi nguyên con còn sống, sau đó tự sơ chế và lọc phi lê tại nhà thì là tốt nhất.

Tuy nhiên, nếu không có điều kiện mua cá hồi cả con thì bạn vẫn có thể mua lẻ phi lê cá hồi tại các siêu thị lớn. Khi mua, bạn nên kiểm tra kỹ lưỡng bằng cách dùng ngón tay ấn nhẹ vào miếng cá hồi, nếu thịt cá mềm những vẫn có độ chắc và đàn hồi tự nhiên thì là cá tươi, còn nếu thịt cá mềm quá, đồng thời ấn vào bị lõm xuống lâu thì đó lại là miếng phi lê cá hồi không còn tươi ngon nữa nhé.

Ngoài cách kiểm tra trên, bạn có thể quan sát màu sắc của miếng thịt. Thịt cá hồi mới thường có màu cam tươi, có thể đậm hoặc nhạt hơn một chút tùy từng giống cá hồi nhưng tuyệt đối không mua những miếng thịt có màu nhợt nhạt vì đó là những miếng thịt đã để lâu.

Còn một cách nữa là bạn hãy ngửi thử miếng phi lê cá hồi, nếu cảm nhận được mùi thịt cá tươi ngon thì hãy mua, còn nếu thịt đã có mùi hơi ôi do để lâu thì thôi nhé.

Cách làm cá hồi nướng phô mai

Bước 1: Sơ chế và tẩm ướp cá hồi

Cá hồi sau khi mua về thì bạn rửa bằng nước cốt chanh pha lẫn với một ít rượu trắng, sau đó rửa sạch lại một lần nữa với nước và dùng khăn sạch thấm khô.

Khi miếng cá hồi đã khô nước, bạn ướp cá cùng với hỗn hợp gia vị gồm 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê hạt tiêu xay và 1 thìa canh dầu oliu. Lưu ý là phải dùng tay xoa đều hỗn hợp gia vị lên cả hai mặt phi lê cá. Sau đó, bạn ướp cá hồi trong khoảng 20 – 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị đậm đà.

Cá hồi nướng phô mai 3

Bước 2:  Nướng cá hồi

Trước khi cho cá hồi vào lò nướng, bạn cần làm nóng lò trong khoảng 5 phút ở mức nhiệt 180 độ C.

Trong quá trình đợi lò nóng, bạn dùng giấy bạc gói toàn bộ miếng phi lê cá hồi đã tẩm ướp gia vị vào.

Cá hồi nướng phô mai 4

Xong xuôi thì bạn cho cá vào lò nướng trong khoảng 20 phút ở mức nhiệt 180 độ C là thịt cá sẽ chín hoàn toàn.

Cá hồi nướng phô mai 5

Bước 3: Chế biến phần sốt kem phô mai

Trong lúc đợi nướng cá, bạn hãy tranh thủ chế biến phần sốt kem phô mai nhé.

Trước tiên, bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, thêm vào đó 100ml sữa tươi không đường, 1 thìa canh sữa chua không đường và 50gram cream cheese đã chuẩn bị sẵn. Vừa đun ở mức lửa vừa, bạn vừa khuấy đều nhẹ nhàng cho tất cả các nguyên liệu tan và hòa quyện vào với nhau.

Cá hồi nướng phô mai 6

Bạn đun hỗn hợp sốt kem phô mai đến khi sôi và có độ đặc sánh như mong muốn thì tắt bếp. Sau đó, bạn cho hỗn hợp ra bát, thêm vào khoảng 1/3 thìa cà phê vỏ chanh mài và 1 thìa canh nước cốt nhanh rồi trộn đều lên.

Cá hồi nướng phô mai 7

Bước 4: Hoàn thiện món cá hồi nướng phô mai

Sau khi cá hồi đã được nướng chín, bạn lấy ra ngoài, mở giấy bạc ra rồi rưới phần sốt kem phô mai đã chế biến lên trên. Cuối cùng là thêm một ít ngò rí thái nhỏ và trang trí sao cho đẹp mắt nhé.

Cá hồi nướng phô mai 8

Lời kết

Vậy là bạn đã hoàn thiện xong món cá hồi nướng phô mai hấp dẫn, thơm phức một cách vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Trong món ăn này, thịt cá phải có độ mềm, béo và không bị khô. Một miếng thịt cá hồi quyện với sốt phô mai kem béo ngậy sẽ khiến cho bữa ăn của bạn tuyệt vời hơn rất nhiều. Chúc bạn thành công!

Tags: cá hồimón nướngphô mai

CÙNG CHUYÊN MỤC

cá hồi sốt kem

Cách làm cá hồi sốt kem ngon đơn giản mà lạ miệng

by Xuân Quỳnh
1 week ago

Bạn thích ăn cá hồi vì chúng rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn đã...

cá hồi nướng tiêu 1

Cách làm món cá hồi nướng tiêu đậm đà, cay thơm dễ ăn

by Xuân Quỳnh
1 week ago

Là một trong những loại cá thơm ngon và bổ dưỡng nhất, cá hồi được...

cá hồi hun khói 2

Cách làm cá hồi hun khói ngon với hương vị lạ để thưởng thức

by Xuân Quỳnh
1 week ago

Cá hồi hun khói được ví như là món đặc sản tại các nhà hàng,...

cá hồi sốt mật ong

Cách làm cá hồi sốt mật ong thơm ngon khó cưỡng làm đơn giản

by Xuân Quỳnh
1 week ago

Nếu bạn đã quá chán ngán với các món ăn từ hải sản quen thuộc...

Load More

CẨM NANG HAY

Cách vẽ hình trái tim đẹp

Cách vẽ hình trái tim đẹp đơn giản trên máy tính

by Liên Đào
29/11/2023

stt tháng 12 những câu nói hay tháng 12

STT tháng 12 cuối năm, Cap tháng 12, câu nói hay tháng 12 hay nhất 2023

by Liên Đào
29/11/2023

Cách vẽ hoa tulip đẹp siêu đơn giản rực rỡ, ý nghĩa nhất

Cách vẽ hoa tulip đẹp siêu đơn giản rực rỡ, ý nghĩa nhất

by Liên Đào
29/11/2023

Cách vẽ Iron Man đơn giản siêu ngầu, cực chất

Cách vẽ Iron Man đơn giản siêu ngầu, cực chất

by Liên Đào
29/11/2023

Acc Facebook Via miễn phí

Acc Facebook Via miễn phí 2023, Nick Facebook Via Free chưa ai lấy

by Lê Tuấn Vũ
28/11/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
  • Báo chí nói về NGONAZ
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.