NGONAZ
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result

Cách làm cá hồi sốt nước tương ngon

by Liên Đào
5 months ago
A A

Được biết đến là một nguồn thực phẩm “vàng” rất tốt cho sức khỏe con người, cá hồi từ lâu đã được các chị em nội trợ thường xuyên lựa chọn để chế biến món ăn bổ dưỡng cho gia đình mình. Loại cá này chứa rất nhiều Omega-3 với tác dụng điều hòa huyết áp, giảm viêm, tiêu sưng, phát triển trí não, giảm các nguy cơ bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, cá hồi còn cung cấp rất nhiều các loại vitamin, khoáng chất và vi chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin A, vitamin B, vitamin D, sắt, selen, phốt pho, canxi… Với tất cả những thành phần dưỡng chất tuyệt vời như vậy, chắc hẳn bạn không thể nào bỏ lỡ những món ăn ngon được chế biến từ cá hồi phải không nào! Hôm nay, NGONAZ sẽ hướng dẫn các bạn nội trợ cách làm cá hồi sốt nước tương là một món ăn thơm ngon, đậm đà. Dù là ai, chỉ cần ăn một lần là ai cũng thích mê và nhớ mãi không thể nào quên được thức hương vị “truyền cảm hứng” của nó.

Cá hồi sốt nước tương 1

Ngay bây giờ, hãy cùng vào bếp thực hiện món cá hồi sốt nước tương cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng và dần dần học thêm nhiều phương pháp chế biến cá hồi khác để đưa nguồn thực phẩm “vàng” này bổ sung vào thực đơn ăn uống của cả nhà, bạn nhé!

XEM NHANH

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
  2. Cách chế biến cá hồi sốt nước tương
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cá hồi
    2. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
    3. Bước 3: Làm chín phi lê cá hồi
    4. Bước 4: Chế biến nước sốt xì dầu
    5. Bước 5: Hoàn thiện món cá hồi sốt nước tương
  3. Thành phẩm cá hồi sốt tương
  4. Kết

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 200gram phi lê cá hồi
  • Hành lá
  • Tỏi, gừng
  • Ớt tươi
  • Các loại gia vị: nước tương (xì dầu), mì chính, muối, hạt nêm, đường, hạt tiêu…
  • Ngoài ra còn có giấm ăn/rượu trắng/chanh tươi để sử dụng trong quá trình sơ chế phi lê cá hồi.

Cách chế biến cá hồi sốt nước tương

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cá hồi

Với cá hồi, bạn nên mua loại phi lê bán sẵn để tiết kiệm thời gian và công sức sơ chế. Tuy nhiên, bạn cần phải đảm bảo được nguồn nguyên liệu tươi ngon và biết cách chọn mua cá hồi chuẩn nhất. Nếu không thì bạn nên mua cá hồi sống rồi tự phi lê để đảm bảo độ tươi ngon và sự an toàn cho sức khỏe của cả nhà mình.

Cá hồi sốt nước tương 2

Sau khi có được cá hồi phi lê, dù là bằng cách nào thì bạn vẫn phải khử mùi tanh tự nhiên của cá để món ăn thơm ngon hấp dẫn hơn, bởi trên thực tế có rất nhiều người không ăn được những món ăn chế biến từ cá mà vẫn còn vương mùi tanh quá nồng.

Để khử tanh cho phi lê cá hồi, bạn chỉ cần xát muối hạt khắp miếng cá hoặc ngâm trong nước vo gạo 15 phút, hoặc ngấm giấm ăn/nước cốt chanh/rượu trắng pha loãng cũng rất hiệu quả.

Sau khi khử tanh xong, bạn nhớ rửa lại cá bằng nước sạch nhé nếu không muốn bị “ám” mùi của phần nước ngâm. Sau đó, bạn dùng khăn sạch thấm khô hết nước trên miếng cá để chuẩn bị cho các công đoạn chế biến tiếp theo.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Với tỏi, bạn bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ;

– Với gừng, bạn cạo sạch vỏ, rửa với nước rồi thái dạng sợi;

– Với ớt tươi, bạn rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt rồi thái nhỏ;

– Với hành lá, bạn nhặt rửa sạch sẽ rồi chỉ việc thái khúc ngắn là được nhé.

Bước 3: Làm chín phi lê cá hồi

Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, thêm vào một chút xíu dầu ăn. Trong món cá hồi sốt nước tương này, bạn không nên thêm quá nhiều dầu sẽ khiến món ăn bị ngấy mỡ.

Khi dầu nóng già, bạn cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho miếng phi lê cá hồi vào áp chảo chiên đến khi cá chín và cả hai mặt đều sém vàng thì thôi.

Chiên xong, bạn gắp miếng phi lê cá ra đĩa.

Bước 4: Chế biến nước sốt xì dầu

Bạn chuẩn bị một chiếc bát con, cho vào đó 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê mì chính rồi trộn đều lên đến khi gia vị tan hết.

Tiếp đến, bạn bắc chảo lên bếp, lại thêm vào một chút xíu dầu ăn nữa. Khi dầu nóng thì cho toàn bộ gừng thái sợi vào đảo đều.

Sau đó, bạn đổ hỗn hợp sốt xì dầu đã trộn vào chảo cùng với 1 chén nước lọc. Bạn đun hỗn hợp sốt sôi lên, thêm ớt và hành lá vào đảo đều.

Cá hồi sốt nước tương 3

Cuối cùng, bạn hòa một chút bột năng với nước, vừa đỏ vào chảo vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp sốt xì dầu sệt lại thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thiện món cá hồi sốt nước tương

Nước sốt xì dầu chế biến xong thì bạn rưới đều lên miếng phi lê cá đã bày biện sẵn trong đĩa. Giờ thì chỉ việc thưởng thức thành quả của mình thôi nào!

Thành phẩm cá hồi sốt tương

Vậy là bạn đã hoàn thành món cá hồi sốt với nước tương rồi đấy. Rất nhanh chóng và các bước làm cũng vô cùng đơn giản phải không nào?

Cá hồi sốt nước tương 1

Kết

Thịt cá hồi mềm ngọt và thơm quyện trong nước sốt tương đậm đà lại càng trở nên hấp dẫn và dậy hương hơn. Chắc chắn rằng bạn và gia đình sẽ rất thích món cá hồi sốt nước tương này khi ăn kèm với cơm nóng bởi nó ngon hết sẩy luôn đấy! Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này, đồng thời theo dõi, cập nhật thêm nhiều món ăn ngon khác để mỗi ngày đều có thể mang đến cho gia đình mình những món ăn lạ miệng và những bữa ăn ngon.

Tags: cá hồixì dầu

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm thịt hươu xào sả ớt ngon đặc sản vùng miền

Cách làm thịt hươu xào sả ớt ngon đặc sản vùng miền

by Xuân Quỳnh
1 min ago

Thịt heo, gà, vịt, ngan, thậm chí là thịt trâu, thịt ngựa thì không còn...

thịt nai nhúng giấm

Cách làm thịt nai nhúng giấm ngon nhanh gọn mà hấp dẫn

by Cốc Vũ
6 mins ago

Hiện nay, thịt nai được sử dụng khá phổ biến để chế biến thành nhiều...

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon siêu lạ

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon siêu lạ

by Xuân Quỳnh
17 mins ago

Nghe đến hoa chuối chắc bạn nghĩ ngay đến món nộm hoa chuối hoặc canh...

thái thịt nai

Cách làm thịt nai xào sả ớt ngon đơn giản mà siêu

by Xuân Quỳnh
28 mins ago

Thịt nai xào sả ớt được biết đến là một trong những món ăn từ...

Load More

CẨM NANG HAY

Cách gấp con thỏ 1

Cách gấp con thỏ đơn giản làm quà tặng con cực đáng yêu

by Liên Đào
29/09/2023

thơ lục bát

70+ Câu thơ lục bát hay nhất về quê hương, gia đình,… ý nghĩa

by Phạm Thương
28/09/2023

cách pha màu tím 1

Cách pha màu tím đẹp mộng mơ chuẩn không cần chỉnh

by Lê Tuấn Vũ
27/09/2023

4 Cách vẽ chân mày phù hợp nhất cho từng hình dáng khuôn mặt

4 Cách vẽ chân mày phù hợp nhất cho từng hình dáng khuôn mặt

by Liên Đào
27/09/2023

giá cá lóc

Giá cá lóc (cá lóc đồng, lóc nuôi) bao nhiêu tiền 1kg?

by Xuân Quỳnh
27/09/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
  • Báo chí nói về NGONAZ
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.