NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm cải thảo xào thịt bò thơm nức, mềm ngọt, ai ăn cũng mê

NgonAZ by NgonAZ
7 months ago

Cải thảo xào thịt bò là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt. Thịt bò mềm ngon, kết hợp cùng cải thảo giòn ngọt mang đến hương vị vô cùng tuyệt vời. Tuy nhiên để có đĩa thịt bò xào rau cải thảo ngon, thịt không bị dai và rau không bị nhũn thì bạn phải nắm chắc công thức và quy trình chế biến. Bài viết hôm nay hãy để mình giới thiệu cho chị em nhé. Cách làm cải thảo xào thịt bò thơm nức, ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon.

Nếu trước giờ bạn vẫn làm mà chưa thành công, hoặc chưa trọn vẹn hương vị. Thì tham khảo ngay công thức sau đây.

cách làm cải thảo xào thịt bò
Cách làm cải thảo xào thịt bò cực ngon chỉ với vài thao tác đơn giản

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Nguyên liệu cần có
  2. Sơ chế nguyên liệu
    1. Đối với loại rau củ
    2. Đối với sơ chế thịt bò
  3. Cách làm cải thảo xào thịt bò
  4. Thành phẩm cải thảo xào thịt bò
  5. Lời kết

Nguyên liệu cần có

  • Thịt bò: 250g (cập nhật giá thịt bò hiện nay)
  • Rau cải thảo: 700g
  • Cà rốt: ½ củ
  • Hành tím: 2 củ
  • Tỏi: 3 tép
  • Gừng: 1/3 củ nhỏ
  • Dầu ăn: 2 thìa canh
  • Bột bắp: 1 thìa canh
  • Dầu mè: 1/3 thìa café
  • Dầu hào: 3 thìa canh
  • Gia vị thông thường: hạt nêm, tiêu, đường, bột ngọt
  • Hành lá, ngò rí
cách làm cải thảo xào thịt bò
Nguyên liệu cơ bản để làm món cải thảo xào thịt bò
Tham khảo: Cách làm cải thảo xào nấm ngon

Sơ chế nguyên liệu

Đối với loại rau củ

Cải thảo bạn tách các bẹ lá rồi rửa sạch. Sau đó thái thành từng khúc vừa ăn. Khi sơ chế nên để phần bẹ và phần lá riêng để khi nấu phần lá sẽ không bị nhũn quá.

Hành lá, ngò rí bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa rửa sạch rồi thái khúc khoảng 2-3 cm.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi tỉa hoa lát tròn theo ý muốn cho bắt mắt.

Tỏi, hành tím lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm nhuyễn

Gừng cạo vỏ, rửa sạch với nước nhiều lần để giảm độ cay. Sau đó thái chỉ hoặc thái lát mỏng.

cách làm cải thảo xào thịt bò
Sơ chế và ướp thịt bò đảm bảo món ăn ngon, sạch chế biến nhanh gọn

Đối với sơ chế thịt bò

Thịt bò sau khi mua về, bạn rửa với nước muối loãng để khử mùi hôi. Sau đó xả sạch với nước rồi thái ngang sớ thịt thật mỏng.

Ướp thịt bò với tỷ lệ sau: đầu hành lá, 1 thìa canh hành tím, 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh dầu hào, ½ thìa café hạt tiêu xay rồi trộn đều lên. Ướp thịt bò khoảng 15-20 phút để thịt ngấm đều gia vị. Trước khi xào cho 1 thìa café bột bắp vào trộn đều lên để thịt không ra nhiều nước.

Cách làm cải thảo xào thịt bò

Khâu sơ chế đã xong, bây giờ chị em bắt tay vào ngay để làm đĩa thịt bò cải thảo thơm ngây ngất nào. Cách làm cải thảo xào thịt bò tưởng khó nhưng không hề, thực hành ngay nào.

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đung nóng. Sau đó cho hành tím, gừng và tỏi băm vào phi thơm. Trước hết bạn cho phần bẹ cứng của cải thảo vào xào trước, sau đó cho cà rốt vào đảo đều. Chị em nhớ cho thêm 2 thìa canh nước lọc để cải thảo giữ được màu trắng sáng hấp dẫn chứ không bị ngả vàng nhé.

cách làm cải thảo xào thịt bò
Xào rau củ giòn ngọt, đậm đà hương vị

Bước 2: Đảo liên tục trên lửa lớn cho đến khi phần cọng và cà rốt chín tái thì cho phần lá vào xào sơ. Sau đó cho nêm nếm sốt theo tỷ lệ sau: 2 thìa canh nước tương, ½ thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe tiêu xay, ít dầu mè, ½ thìa canh đường rồi đảo đều lên cho rau củ ngấm gia vị.

cách làm cải thảo xào thịt bò
Thịt bò tẩm ướp đậm đà, chế biến mềm ngọt không thể cưỡng lại được

Bước 3: Dùng một chảo khác bắc lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng già rồi cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh. Khi thịt bò chín mềm thì tắt bếp rồi cho ra đĩa rau cải thảo xào vừa nãy.

Bước 4: Nêm nếm lại gia vị vừa ăn, rắc thêm ít ngò rí, hành lá lên để món ăn thêm phần hấp dẫn. NHư vậy là món cải thảo xào thịt bò thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất đã hoàn thành rồi.

Thành phẩm cải thảo xào thịt bò

Chỉ với 4 bước cơ bản, chị em đã có ngay đĩa cải thảo xào thịt bò thơm ngon bổ dưỡng. Thành phẩm món ăn có màu sắc nổi bật, tươi sáng và hấp dẫn. Thịt bò mềm ngon, cải thảo giòn mà không hề bị nhũn hay mềm. Đặc biệt mùi thơm nồng của hạt tiêu, ngò rí và các loại gia vị càng giúp cho món ăn thêm phần đặc sắc.

cách làm cải thảo xào thịt bò
Thành phẩm cực ngon mà bạn nhất định phải triển ngay công thức này

Đĩa rau xào thịt bò này mà ăn cùng cơm nóng thì đảm bảo sẽ hao cơm lắm đấy. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay hôm nay với món mới này.

Lời kết

Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm cải thảo xào thịt bò đủ dinh dưỡng, thơm ngon tuyệt hảo cho bạn rồi đấy. Món ăn thanh mát, hòa quyện hương vị chắc chắn đạt điểm 10 chất lượng. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên thay đổi thực đơn cho gia đình mình thế nào. Thì thử ngay món này nhé. Chúc chị em thành công và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày cùng NgonAZ nhé.

Tags: cải thảomón xàothịt bò

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm dồi sụn 2

Cách làm dồi sụn ngon bá cháy, lai rai bữa nhậu không thể quên

by NgonAZ
06/08/2022

Thời gian gần đây, món dồi sụn bỗng "nổi như cồn" trên mạng xã hội....

cách làm dồi chó ngon 3

Cách làm dồi chó ngon (lòng chó) dồi chó nướng theo nhà hàng

by NgonAZ
06/08/2022

Dồi chó là món ăn đặc sản của không ít vùng miền và không hề...

lòng gà xào rau cải

Cách làm lòng gà xào rau cải thanh mát, ngọt bùi, đảm bảo ăn là mê

by NgonAZ
02/08/2022

Ngoài thịt gà ra thì lòng gà cũng là một bộ phận của gà được...

lòng gà xào mướp ngọt

Cách làm lòng gà xào mướp ngọt thanh mát, ngon tuyệt

by NgonAZ
02/08/2022

Cách làm lòng gà xào mướp ngọt là món ăn ngon – bổ - rẻ...

CẨM NANG HAY

Con Số May Mắn Hôm Nay 12 Con Giáp và 12 Cung Hoàng Đạo

Con Số May Mắn Hôm Nay 12 Con Giáp và 12 Cung Hoàng Đạo

by NgonAZ
08/08/2022

con mực số mấy

Con Mực số mấy may mắn tài lộc trong Phong Thuỷ?

by NgonAZ
08/08/2022

Thần số học số 2, Ý nghĩa số 2 trong thần số học đường sinh Mệnh

Thần số học số 2, Ý nghĩa số 2 trong thần số học đường sinh Mệnh

by NgonAZ
08/08/2022

FF Support Data OB34/OB35 game Free Fire, FF MAX Download

FF Support Data OB34/OB35 game Free Fire, FF MAX Download

by NgonAZ
08/08/2022

tuoi-binh-ngo-sinh-nam-1966-menh-gi-1

Tuổi Bính Ngọ sinh năm 1966 mệnh gì? Hợp với tuổi nào, Màu sắc, Hướng tốt

by NgonAZ
08/08/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
  • Bói Tình Yêu
  • Cung Hoàng Đạo
  • Con Số May Mắn Hôm Nay
  • Giải Mã Giấc Mơ
  • Tết 2023
  • Chúc Mừng Sinh Nhật
  • Bánh Sinh Nhật 2022
  • STT Hay 2022
  • Thần Số Học
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.