NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm cua sốt trứng muối ngon thơm – càng ăn càng ghiền

NgonAZ by NgonAZ
8 months ago

Còn nhớ lần đầu tiên đi nhà hàng được thưởng thức món cua sốt trứng muối thơm lừng béo ngậy đã làm mình thầm thương trộm nhớ mãi. Tò mò chẳng biết sao các chú đầu bếp sao mà siêu thế, chế biến được một món ngon như vậy. Hôm nay trời hơi mưa lâm râm, rảnh rang vào bếp thì lại nhớ tới cua sốt trứng muối cho nên quyết định thử làm luôn xem có kém gì ngoài hàng không. Các bạn muốn biết kết quả ra sao thì hãy theo dõi bài viết sau đây của mình nhé!

cua sốt trứng muối 1

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Nguyên liệu làm cua sốt trứng muối
  2. Cách làm cua sốt trứng muối ngon
    1. Bước 1: Làm sạch cua
    2. Bước 2: Chiên cua cho vàng
    3. Bước 3: Làm sốt trứng muối
    4. Bước 4: Hoàn tất món cua sốt trứng muối
  3. Thưởng thức cua sốt trứng muối thơm ngon
  4. Video hướng dẫn làm cua sốt trứng muối
  5. Lời kết

Nguyên liệu làm cua sốt trứng muối

  • Cua biển: 3-5 con tùy khẩu phần ăn
  • Bơ: 30 gram
  • Tỏi: 1 củ
  • Bột năng
  • Trứng muối: 4 quả
  • Sữa tươi không đường: 50 ml
  • Ớt bột: 1 thìa
  • Các gia vị thông dụng khác: muối, mắm, đường, bột ngọt…

Vậy là mình đã chuẩn bị xong hết tất cả các nguyên liệu rồi này, chúng ta cùng vào bếp thực hiện ngay cách làm cua sốt trứng muối này nhé.

Tham khảo cách làm cua rang me ngon ngọt thơm

Cách làm cua sốt trứng muối ngon

Khi làm món này, bạn lưu ý chọn những con cua to và chắc thịt, không nên chọn những con cua nhìn gầy và mai hơi xanh, những ngày cuối tháng luôn là thời điểm cua béo thịt, bạn lưu ý nhé.

Bước 1: Làm sạch cua

Cua sau khi mua về bạn hãy cứ để nguyên phần dây buộc, dùng 1 con dao nhọn chọc vào phần tam giác nhỏ ở yếm cua, giữ nguyên 1 lúc cho cua ngừng hoạt động thì mới bắt đầu tháo dây, dùng bàn chải chà sạch vết bẩn trên cua và rửa lại với nước.

cua sốt trứng muối 2

Bạn cắt bỏ yếm cua, lột mai, bỏ luôn phần nang cua và cắt làm đôi, phần càng cua thì lấy dao đập dập nhưng không làm vỡ rời hẳn ra, như vậy thì lúc sốt gia vị cua sẽ thấm đều hơn.

cua sốt trứng muối 3

Bước 2: Chiên cua cho vàng

Đổ bột bắp ra đĩa, áo sơ cua trong 1 lớp bột này, nếu không có bột bắp bạn có thể thay bằng bột năng, bột mì cũng được.

Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho 100 ml dầu ăn vào, khi nào thấy dầu nóng thì bạn cho cua vào, chiên cua 10 phút đến khi cua chín thì gắp ra để vào giấy thấm dầu.

Bước 3: Làm sốt trứng muối

Để phần cua chiên sang 1 bên, giờ chúng ta sẽ đi làm sốt trứng muối nha. Bạn lấy lòng đỏ trứng muối đi rửa sạch, hấp cách thủy 15 phút để trứng chín, gắp ra bát cho nguội.

cua sốt trứng muối 4

Khi thấy trứng muối đã nguội, bạn dùng 1 cái nĩa hoặc dùng tay dằm nhuyễn trứng ra. Đặt chảo lên bếp, thêm vào chảo 20 ml dầu ăn, khi dầu nóng lên thì cho tỏi băm vào phi, đợi tỏi vàng thì mới cho trứng muối đã nghiền nhuyễn vào, nêm thêm sữa tươi không đường, 2 thìa đường, 1 thìa mắm, đảo nhẹ tay đến khi hỗn hợp sệt lại.

Bước 4: Hoàn tất món cua sốt trứng muối

Khi thấy phần sốt trứng muối đã sệt lại, bạn nhanh tay cho phần cua chiên vào, lúc này bạn có thể nếm thử xem gia vị mặn ngọt đã vừa vặn hay chưa để điều chỉnh cho hợp lý, đảo đều khoảng 7-10 phút để cua thấm sốt rồi tắt bếp.

Thưởng thức cua sốt trứng muối thơm ngon

Gắp cua ra đĩa, có thể lót bên dưới 1 lớp rau sống, cà chua cho đẹp rồi mới đặt cua lên, chan phần sốt trứng muối vào và thưởng thức. Những miếng cua vàng giòn, thơm mùi trứng muối và sữa sẽ làm bạn phải rỏ nước miếng.

cua sốt trứng muối 5

Về phần nước chấm thì theo mình món này không cần chấm nữa vì lúc nấu đã nêm nếm khá đầy đủ rồi, nhưng bạn nào thích thì có thể chấm với tương ớt hoặc nước chấm chua ngọt cũng được.

Tham khảo: Cách làm cua rang muối ngon

Video hướng dẫn làm cua sốt trứng muối

Nếu như sau khi đọc xong các bước hướng dẫn phía trên mà bạn vẫn chưa hình dung rõ được cách làm thì bạn có thể xem đoạn video dưới đây để không lo lắng trong lần đầu thực hiện nữa nha. Nguồn video: Youtube – Cooky

Tham khảo: Cách làm sốt trứng muối ngon, béo ngậy mà cực kỳ dễ làm

Lời kết

Món cua sốt trứng muối này chắc chắn sẽ khiến các tín đồ của trứng muối phát mê. Giờ đây mỗi khi thèm, mình đã không còn phải ra ngoài hàng mua nữa mà tự làm ở nhà cũng được rồi. Nếu muốn chọn một món vừa sang vừa lạ chiêu đãi cả nhà thì đừng bỏ lỡ cách làm cua sốt trứng muối trên đây nha mọi người. Nhìn miếng càng cua chắc thịt hòa quyện trong lớp trứng muối vàng ươm kìa, trông có kích thích không cơ chứ, trên đời này lại tồn tại một món ngon xoắn lưỡi là có thật.

Tags: cua biểncua đồngmón sốt

CÙNG CHUYÊN MỤC

măng tây xào thịt bò

Cách làm măng tây xào thịt bò thơm ngon chế biến cực đơn giản

by NgonAZ
09/08/2022

Còn gì tuyệt vời hơn việc vào ngay đầu vụ măng tây, chị em mời...

tôm hùm nướng bơ tỏi

Cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi ngon thơm lừng từ nhà ra ngõ

by NgonAZ
09/08/2022

Nếu đặc trưng của tôm hùm là thịt mềm, ngọt thì khi nướng cùng bơ...

lòng cá basa xào dưa

Cách làm lòng cá basa xào dưa chua ngon lạ miệng, đổi khẩu vị

by NgonAZ
09/08/2022

Cách làm lòng cá basa xào dưa là món ăn dân dã quen thuộc của...

Cách làm tôm rang bơ tỏi ngon cho bữa tối trở nên hấp dẫn

Cách làm tôm rang bơ tỏi ngon cho bữa tối trở nên hấp dẫn

by NgonAZ
09/08/2022

Tôm là thực phẩm chứa nhiều protein, vitamin B12 và các thành phần dinh dưỡng...

CẨM NANG HAY

Tuổi Nhâm Tuất sinh năm 1982 mệnh gì? Hợp với tuổi gì, Màu sắc, Hướng tốt

Tuổi Nhâm Tuất sinh năm 1982 mệnh gì? Hợp với tuổi gì, Màu sắc, Hướng tốt

by NgonAZ
12/08/2022

ý nghĩa phong thủy của loài muỗi

Con muỗi số mấy? Con muỗi là số mấy may mắn tài lộc trong Phong Thuỷ

by NgonAZ
12/08/2022

ngỗng trắng số mấy

Con ngỗng số mấy? Con ngỗng là số mấy may mắn phong thuỷ

by NgonAZ
12/08/2022

Hack Bus Simulator VÔ HẠN TIỀN thoải mái chơi và nâng cấp

Hack Bus Simulator VÔ HẠN TIỀN thoải mái chơi và nâng cấp

by NgonAZ
12/08/2022

Hack Tank Stars Vô hạn tiền, Full kim cương mới nhất 2022

Hack Tank Stars Vô hạn tiền, Full kim cương mới nhất 2022

by NgonAZ
12/08/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
  • Bói Tình Yêu
  • Cung Hoàng Đạo
  • Con Số May Mắn Hôm Nay
  • Giải Mã Giấc Mơ
  • Tết 2023
  • Chúc Mừng Sinh Nhật
  • Bánh Sinh Nhật 2022
  • STT Hay 2022
  • Thần Số Học
  • Thước Lỗ Ban
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.