NGONAZ
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result

Cách làm đuôi bò hầm đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng

by Cốc Vũ
4 years ago
A A

Đuôi bò hầm đậu xanh là món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích, đặc biệt là những ai thường xuyên bị đau cột sống thắt lưng, đau mỏi cổ vai gáy. Nếu bạn cũng gặp phải tình trạng này thì hãy học cách làm đuôi bò hầm đậu xanh dưới đây để cải thiện bệnh tình.

Có nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho rằng chất dinh dưỡng có trong đậu xanh chủ yếu là các acid amin và vitamin B nên rất tốt cho hệ xương khớp. Trong khi đó, đuôi bò lại chứa nhiều canxi, sắt, photpho, collagen… nên tốt cho hệ cơ, thông huyết và mạch gân cốt. Vì thế, việc kết hợp hai nguyên liệu này với nhau không những mang đến món ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Xem thêm: Đuôi bò hầm với gì ngon nhất

Đuôi bò hầm đậu xanh với cách chế biến đơn giản cùng những nguyên liệu dễ kiếm. Do đó, các bạn hãy vào bếp để học và chiêu đãi cả gia đình món ngon, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe này nhé.

XEM NHANH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm đuôi bò hầm đậu xanh
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Hầm đuôi bò với đậu xanh
    3. Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức đuôi bò hầm đậu xanh
  3. Lưu ý khi làm đuôi bò hầm đậu xanh
  4. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

  • Đuôi bò: 1 cái
  • Đậu xanh: 50gram
  • Sả: 2 củ đã được đập dập
  • Gừng đem cạo vỏ, thái lát mỏng
  • Một chút rượu trắng
  • Các loại gia vị: Hạt tiêu xay, nước mắm, mì chính, hạt nêm,…

Cách làm đuôi bò hầm đậu xanh

Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu kể trên, các bạn hãy cùng bắt tay vào làm theo các bước đơn giản dưới đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đuôi bò đem cạo sạch lông, bóp với rượu và xát thêm vài lát gừng ở bên ngoài để khử mùi hôi.

Đậu xanh rửa sạch, ngâm với nước trong khoảng 4 – 6 giờ đồng hồ. Nếu không có nhiều thời gian chuẩn bị, các bạn có thể ngâm đậu xanh qua đêm cũng được.

cách làm đuôi bò hầm đậu xanh

Bước 2: Hầm đuôi bò với đậu xanh

Các bạn lấy đuôi bò đã được sơ chế chặt thành từng khúc ngắn vừa ăn, trần với nước sôi có thêm chút muối và gừng sả trong vòng 5 – 10 phút.

cách làm đuôi bò hầm đậu xanh

Vớt đuôi bò ra cho vào nồi hầm và hầm khoảng 2 giờ. Sau đó, cho thêm đỗ xanh đã ngâm vào hầm cùng khoảng 45 phút cho đỗ xanh chín nhừ. Trong quá trình hầm nên hớt phần bọt nổi bên trên và nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.

Lưu ý: Ngoài ra, các bạn có thể cho đuôi bò vào xào cùng hành tỏi băm trước khi đem hầm với đậu xanh để miếng thịt được săn lại, đậm vị khi ăn sẽ ngon hơn.

Tham khảo: Cách làm đuôi bò hầm rau củ nhằm đổi vị cho cả nhà

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức đuôi bò hầm đậu xanh

Tắt bếp rồi múc thành phẩm ra bát, ăn ngay khi đuôi bò hầm đậu xanh còn nóng.

cách làm đuôi bò hầm đậu xanh

Ban đầu, các bạn sẽ thấy món này khá khó ăn bởi vị đậu xanh hơi nồng nhưng nếu ăn quen rồi thì sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, thanh mát của món ăn.

Xem thêm: Đuôi bò hầm sả đơn giản nhưng rất ngon

Lưu ý khi làm đuôi bò hầm đậu xanh

Khi có ý định chiêu đãi cả nhà bằng đuôi bò hầm đậu xanh, các bạn cần chú ý một số vấn đề sau:

  • Món đuôi bò hầm đậu xanh chứa hàm lượng sắt, canxi, protein và collagen khá cao nên có thể dùng để cải thiện nhan sắc, chống lão hóa.
  • Những người yếu sinh lý, sức đề kháng kém cũng có thể bổ sung thường xuyên để cải thiện tình hình.
  • Đậu xanh khi mua về cần kiểm tra và loại bỏ những hạt mốc, hỏng để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe cũng như làm cho món ăn đúng vị hơn.
  • Giá trị dinh dưỡng của món ăn này khá cao nên chúng ta chỉ nên chế biến mỗi tuần một lần. Đặc biệt, những người bị mỡ máu cao, tăng huyết áp hay mắc các bệnh lý về tim mạch không nên ăn quá nhiều đuôi bò một lúc.
  • Không ăn đuôi bò cùng với các món ăn có tính hàn bởi sẽ gây tác dụng phụ không tốt cho hệ tiêu hóa.
  • Không nên làm từ hôm trước và để đến hôm sau mới ăn vì sẽ làm cho món ăn mất đi giá trị dinh dưỡng, thịt bị nồng và gây đầy bụng, khó tiêu hóa.

Lời kết

Như vậy, chúng ta vừa tìm hiểu chi tiết về cách làm đuôi bò hầm đậu xanh ngon trứ danh. Các bạn chỉ cần làm theo cách trên là đã có được món mới cho thực đơn cuối tuần của cả nhà rồi. Vậy thì hãy lưu lại để dùng đến khi cần đến nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em thành công!

Tags: món hầmthịt bò

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm nộm bắp cải 6

Cách làm nộm bắp cải tím, bắp cải trắng giòn ngon chống ngán

by Hậu Hậu
11 months ago

Bên cạnh món nộm ngó sen ngon lần trước mình đã gợi ý thì theo...

Cách nấu hủ tiếu mực 1

Cách nấu hủ tiếu mực cực ngon với công thức đơn giản nhất

by Hà My
11 months ago

Nếu bạn đã từng thưởng thức món hủ tiếu mực đặc trưng của người dân...

Cách làm lạc rang húng lìu 3

Cách làm lạc rang húng lìu chuẩn đặc sản Hà Nội

by Hà My
11 months ago

Văn hóa ẩm thực Hà Nội thì rộng lắm, nhưng mà chắc hẳn ai cũng...

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt 1

2 Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon cực kỳ sang chảnh

by Hà My
11 months ago

Đậu phộng rang - món ăn dân dã bình dị mà chưa bao giờ hết...

Load More

CẨM NANG HAY

ông táo số mấy

Ông Táo số mấy? Ông công, Ông táo là con số nào may mắn trong năm 2025?

by Phạm Thương
21/01/2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

by Lê Tuấn Vũ
27/11/2024

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

by Lê Tuấn Vũ
30/07/2024

Acc Identity V Miễn Phí

Tặng Acc Identity V mới nhất 2025, Nick Acc Identity V VIP Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

Acc Dragon City Miễn Phí

Tặng Acc Dragon City mới nhất 2025, Nick Dragon City Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
  • Báo chí nói về NGONAZ
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.