Tẩm bổ cuối tuần với món thịt chó hầm thuốc bắc dậy hương hấp dẫn
Nhắc đến thuốc bắc, chắc hẳn ai cũng sẽ nghĩ đến một cái gì đó rất bổ dưỡng cho sức ...
Tag: món hầm
Món Ninh, hầm
Món Ninh hay món hầm là cách chế biến làm chín thực phẩm bằng nước trong thời gian dài, nguyên liệu chín mềm, nhừ. Cách này thường áp dụng cho những thực phẩm xơ, cứng, dai như măng khô, chân giò, hay măng củ… Hiện nay có rất nhiều nồi hầm chuyên dụng nên thời gian Ninh/hầm cũng được rút ngắn khá nhiều.
