NGONAZ
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result

Thịt bò hầm dưa chua – món ngon chuẩn vị đưa cơm ngày đông

by Cốc Vũ
2 years ago
A A

Cách làm món thịt bò hầm dưa chua quả thực vô cùng đưa cơm. Những miếng thịt bò hầm thơm ngon, mềm ngọt kết hợp với những miếng dưa chua sần sật vô cùng hấp dẫn. Món ăn này là sự yêu thích của không ít các thực khách sành ăn trong những bữa cơm gia đình ấm cúng.

Với món thịt bò hầm dưa chua, cách chế biến không hề cầu kỳ. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách để tạo ra món ăn chuẩn vị. Bởi chỉ cần sơ ý một chút thôi là có thể chị em sẽ gặp phải một số lỗi khiến món ăn không hấp dẫn. Ví dụ như thịt bò bị hôi, dai hoặc dưa quá chua. Vậy bí quyết để có được những tô thịt bò hầm dưa chua hấp dẫn là gì? Cùng tìm hiểu ngay qua nội dung bài viết dưới đây nào!

Xem thêm: Cách làm thịt bò hầm ngải cứu

XEM NHANH

  1. Cách làm thịt bò hầm dưa chua
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước làm thịt bò hầm dưa chua
      1. Bước 1: Sơ chế thịt bò
      2. Bước 2: Sơ chế dưa chua và các nguyên liệu khác
      3. Bước 3: Xào và hầm thịt bò
      4. Bước 4: Xào dưa chua
      5. Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
  2. Mua thịt bò hầm dưa chưa

Cách làm thịt bò hầm dưa chua

Món thịt bò hầm dưa chua có các bước chế biến và chuẩn bị nguyên liệu khá đơn giả. Công thức cho món ăn này như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt bò: 400gr
  • Dưa cải chua: 300gr
  • Cà chua chín: 3 quả
  • Hành lá: 2 nhánh
  • Gừng tươi: 1 nhánh
  • Rau thơm: rau mùi, xà lách, rau húng gai
  • Gia vị: muối trắng, bột nêm, dầu ăn, sa tế.

Các bước làm thịt bò hầm dưa chua

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò rửa qua với nước rồi chần trong nồi nước sôi. Lưu ý là bỏ thêm một chút muối trắng và vài lát gừng tươi vào nồi nươc. Như vậy, sẽ giúp khử mùi hôi của thịt bò, đồng thời đây cũng là bước làm sạch thịt hiệu quả mà nhiều chị em thường áp dụng.

Sau đó, vớt thịt bò ra, rửa qua lại với nước lạnh nếu thấy cần thiết hoặc để nguội rồi thái thành những lát mỏng vừa ăn. Tiếp đến, cho thịt bò vào một tô to.

thịt bò hầm dưa chua

Để thịt bò được đậm đà gia vị hơn thì hãy dành chút thời gian để tẩm ướp gia vị. Cho vào tô 1 thìa bột nêm, 1 thìa dầu ăn và 1 thìa sa tế. Thêm một chút gừng thái sợi vào và trộn thật đều.

Để ướp trong vòng 20 phút tới 30 phút để thịt bò thấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế dưa chua và các nguyên liệu khác

Dưa cải chua chị em hãy đem đổ ra rổ, rửa sạch trong nước lã. Nên vắt kiệt nước một vài lần để dưa bớt đi độ chua. Lần cuối cùng hãy vắt thật khô nước và tản ra, để riêng.

Cà chua rửa sạch, bỏ cuống và bổ múi cau.

Hành lá nhặt gốc rễ và bỏ phần cuống bị héo nếu có. Rửa sạch rồi thái khúc.

Rau mùi, húng gai, xà lách nhặt sạch sẽ, rửa qua vài lần với nước sạch rồi ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó, vớt ra, vẩy ráo nước và để riêng, có thể sắp sẵn ra đĩa.

Bước 3: Xào và hầm thịt bò

Bắc nồi lên bếp và cho vào nồi 3 thìa dầu ăn. Đun nóng già rồi cho thịt bò vào, nhanh tay đảo đều. Nên để lửa to vừa phải để cho thịt bò săn lại. Xào trong khoảng 5 phút đến 7 phút thì cho nước vào nồi.

Đun dưới lửa to cho nồi thịt bò nhanh sôi. Sau đó, hạ lửa nhỏ để hầm thịt bò cho chín mềm. Trong quá trình hầm liên tục vớt bọt nếu có để nước hầm được trong.

Bước 4: Xào dưa chua

Bắc một chiếc chảo lên bếp. Thêm vào chảo 2 thìa dầu ăn và đun nóng già. Sau đó, cho cà chua và dưa chua vào. Đảo đều cho dưa chua thấm dầu.

Thêm vào 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường. Đảo lên rồi xào cho tới khi dưa chín mềm. Sau đó, trút vào nồi thịt bò hầm.

Tham khảo danh sách thịt bò hầm với gì ngon nhất?

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Đun thêm khoảng 5 phút nữa. Cho thêm 1 hoặc 2 thìa sa tế tùy vào khẩu vị của người ăn, nêm thêm các loại gia vị khác cho vừa ăn rồi cho hành lá thái khúc vào. Tắt bếp, múc ra tô và ăn kèm với rau sống.

thịt bò hầm dưa chua

Xem thêm: Cách làm thịt bò hầm cà chua

Mua thịt bò hầm dưa chưa

Để cho món thịt bò hầm dưa chua được ngon hơn, chị em có thể chọn loại thịt bò có cả gân. Gân bò có độ dai và độ giòn nhất định, sẽ rất thích hợp để cho các đấng mày rau nhâm nhi thêm một ly bia hoặc ly rượu trong bữa ăn.

Hi vọng chị em đã nắm được những bí quyết làm món thịt bò hầm dưa chua ngon cho cả nhà. Đừng quên theo dõi chuyên mục những món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em luôn có những bữa ăn ngon miệng!

Tags: món hầmthịt bò

CÙNG CHUYÊN MỤC

món ngon từ thịt nai

Thịt nai làm món gì ngon? Cách chế biến món ngon từ thịt nai

by Xuân Quỳnh
1 hour ago

Thế là những món ngon từ thịt ngựa, thịt trâu đã hết. Tiếp đến sẽ...

Cách làm thịt nai xào hành tây kèm rau củ ngon hấp dẫn

Cách làm thịt nai xào hành tây kèm rau củ ngon hấp dẫn

by Xuân Quỳnh
1 hour ago

Món thịt nai có rất nhiều dinh dưỡng đặc biệt tốt cho sức khỏe. Thi...

Cách làm thịt nai xào đậu bắp ăn quá giòn, ngon và thơm

Cách làm thịt nai xào đậu bắp ăn quá giòn, ngon và thơm

by Lệ Thuỷ
2 hours ago

Chẳng cần phải cầu kỳ chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu, bạn đã có món...

Cách làm thịt nai xào sa tế ăn tê tê cay cay mê say

Cách làm thịt nai xào sa tế ăn tê tê cay cay mê say

by Xuân Quỳnh
2 hours ago

Nghe đến thịt nai chắc nhiều người ít có dịp được thưởng thức. Tuy nhiên...

Load More

CẨM NANG HAY

Code Arsenal Roblox mới nhất

Code Arsenal mới nhất 2023, Cách nhập Codes

by Cốc Vũ
29/09/2023

giá thịt nai

Giá thịt nai bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? (Thịt nai rừng, nai nuôi)

by Liên Đào
29/09/2023

20+ cách vẽ Among Us đơn nhất cho các bé

20+ cách vẽ Among Us đơn nhất cho các bé

by Liên Đào
29/09/2023

20+ cách vẽ Bác Hồ và thiếu nhi đẹp, ý nghĩa nhất

20+ cách vẽ Bác Hồ và thiếu nhi đẹp, ý nghĩa nhất

by Liên Đào
29/09/2023

Con kiến số mấy? Con số may mắn của loài kiến trong phong thủy

Con kiến số mấy? Con số may mắn của loài kiến trong phong thủy

by Phạm Thương
29/09/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
  • Báo chí nói về NGONAZ
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.