NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm gà hầm sâm Hàn Quốc ngon lạ miệng

by Xuân Quỳnh
23/02/2023
A A

Thịt gà hay sâm Hàn Quốc vốn dĩ là những thức nguyên liệu “đắt giá” trong làng ẩm thực. Khi bạn kết hợp hai nguyên liệu này với nhau bằng cách làm gà hầm sâm Hàn Quốc sẽ có thể tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, giúp thanh nhiệt và thanh lọc cơ thể cho cả gia đình. Ngoài ra, món gà hầm sâm Hàn Quốc này còn có tác dụng bổ não, bồi bổ khí huyết, tăng cường khả năng miễn dịch, giảm căng thẳng, mệt mỏi… nữa đấy.

Chắc chắn hương vị lạ miệng được tạo nên bởi thịt gà mềm ngọt và sâm Hàn Quốc thơm nức sẽ khiến cho bất cứ ai thưởng thức cũng phải thích mê cho mà xem!

XEM NHANH

  1. Cách làm món gà hầm sâm truyền thống
    1. Nguyên liệu chuẩn bị
    2. Cách làm gà hầm sâm Hàn Quốc truyền thống
      1. Bước 1: Sơ chế thịt gà
      2. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
      3. Bước 3: Tiến hành cách làm gà hầm sâm Hàn Quốc
  2. Cách làm gà hầm sâm Hàn Quốc bằng gói gia vị
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm gà hầm sâm đơn giản nhất
      1. Bước 1: Sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu
      2. Bước 2: Tiến hành cách làm gà hầm sâm Hàn Quốc này
      3. Thành phẩm

Cách làm món gà hầm sâm truyền thống

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1 còn gà ta hoặc gà tre tầm 1 kg
  • 2 củ nhân sâm tươi Hàn Quốc nhỏ
  • 50 gram hạt sen
  • 50 gram táo tàu
  • 1 củ gừng tươi
  • 1 thìa canh ý dĩ
  • 3 tép tỏi

Cách làm gà hầm sâm Hàn Quốc truyền thống

Bước 1: Sơ chế thịt gà

Với gà, bạn làm sạch lông và phần nội tạng bên trong (mổ moi chứ không phanh bụng), đồng thời bỏ phần phao câu đi. Đây được xem là bước sơ chế cơ bản, bạn nên thuê người bán làm hộ để tiết kiệm thời gian và công sức cho mình.

Gà sau khi sơ chế cơ bản như trên, bạn rửa với nước một lần cho sạch rồi khử mùi hôi bằng cách chà xát muối hạt, gừng tươi hoặc giấm ăn hoặc nước cốt chanh. Xong xuôi thì bạn rửa lại gà với nước sạch nhiều lần và để ráo.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Với nhân sâm tươi Hàn Quốc, bạn rửa sạch sẽ từng kẽ rồi để ráo và thái miếng vừa ăn.

Với táo tàu đỏ, ý dĩ và hạt sen, bạn chỉ cần rửa sạch với nước rồi vớt ra rổ cho ráo là được.

Bước 3: Tiến hành cách làm gà hầm sâm Hàn Quốc

Đầu tiên, bạn nhét nhâm sâm Hàn Quốc vào bụng con gà đã làm sạch sẽ.

Tiếp đến, bạn cho gà vào một cái nồi, sau đó lần lượt cho thêm táo tàu, ý dĩ, hạt sen, tỏi và phần nhâm sâm tươi còn dư vào xung quanh con gà.

Sau đó, bạn chế nước lọc vào nồi sao cho ngập con gà rồi bắc lên bếp đun ở mức lửa lớn. Khi nước trong nồi sôi, bạn hạ lửa thật nhỏ để hầm gà với nhân sâm trong vòng 1 giờ 30 phút hoặc 2 giờ đồng hồ. Trong quá trình hầm gà, bạn nhớ thi thoảng vớt hết phần bọt trắng nổi trên mặt ra nhé.

Sau khi hầm đủ thời gian trên, bạn kiểm tra thấy thịt gà và các nguyên liệu đều đã mềm và dậy lên hương thơm đặc trưng thì bạn nêm nếm lại gia vị và tắt bếp.

Lưu ý là trong cách làm gà hầm nhân sâm Hàn Quốc này, bạn nên hầm gà với nồi bình thường, không nên hầm trong nồi áp suất vì nồi áp suất sẽ khiến cho thịt gà và củ sâm nhanh mềm nhưng lại không ra hết được chất ngọt của chúng.

Ngoài ra, bạn nên sử dụng loại nồi có đáy dày và hầm gà ở mức lửa thật nhỏ để gà chín và mềm từ từ, giúp cho món ăn được thơm ngon và ngọt vị hơn.

Cách làm gà hầm sâm Hàn Quốc bằng gói gia vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 con gà tre hoặc gà ta nặng khoảng 1 kg
  • 2 – 3 cọng hành lá
  • 7 – 8 tép tỏi
  • 1 quả ớt xanh
  • 1 bát gạo nếp đã ngâm nước 1 giờ đồng hồ
  • 1 gói nguyên liệu gia vị gà hầm sâm bán sẵn

Các bước làm gà hầm sâm đơn giản nhất

Bước 1: Sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu

Với thịt gà, bạn làm sạch sẽ rồi rửa với nước, sau đó khử mùi bằng muối hạt, gừng tươi, giấm ăn hoặc nước cốt chanh. Xong xuôi thì bạn rửa lại gà với nước sạch nhiều lần và để ráo bớt nước.

Với hành lá, bạn nhặt rửa sạch sẽ rồi để ráo và thái khúc vừa ăn.

Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch là được. Ớt xanh thì chỉ cần rửa sạch thôi nhé.

Bước 2: Tiến hành cách làm gà hầm sâm Hàn Quốc này

Đầu tiên, bạn nhét phần gạo nếp đã ngâm cùng ớt và tỏi đã chuẩn bị vào trong bụng gà.

Tiếp đến, bạn đặt gà vào một cái nồi đủ lớn (nên dùng nồi thường chứ không dùng nồi áp suất), đồng thời xé bao bì gói nguyên liệu làm gà hầm sâm ra rồi xếp hết vào nồi cùng với gà.

Tiếp nữa, bạn đổ nước lọc vào nồi sao cho ngập mặt gà rồi bắc lên bếp đun ở mức lửa to đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa và vớt hết bọt trắng nổi trên bề mặt. Bạn hầm gà ở mức lửa nhỏ liu riu trong khoảng 2 tiếng đồng hồ để thịt gà chín mềm.

Cuối cùng, bạn cho hành lá vào nồi gà hầm nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp là xong.

Lưu ý là gói gia vị làm gà hầm sâm bán sẵn trên thị trường đã bao gồm đủ các thành phần cần thiết như táo tàu, nhân sâm… Do đó, bạn không cần mua thêm gì cả nhé.

Thành phẩm

Bạn thấy không, cách hầm gà bằng gói gia vị gà hầm sâm có sẵn vô cùng tiện lợi và nhanh gọn phải không nào? Cách làm này cực phù hợp cho những chị em không có nhiều thời gian vào bếp mà vẫn muốn thưởng thức món ăn thơm ngon và bổ dưỡng này đấy.

Chúc bạn thực hiện thành công 2 cách làm gà hầm sâm Hàn Quốc trên đây để bất cứ lúc nào cũng đều có thể vào bếp trổ tài nhé!

Tags: món hầmmón ngon Hàn Quốcthịt gà

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm ruốc bề bề 1

Cách làm ruốc bề bề ngon thơm phức bằng bí quyết 1 không 2 này

by NgonAZ
30/03/2023

Bề bề là một loại đặc sản đặc trưng của các vùng biển. Với hương...

Cá hồi nướng phô mai 1

Cách làm cá hồi nướng phô mai vừa thơm ngọt lại vừa béo ngậy

by Xuân Quỳnh
29/03/2023

Cá hồi là một nguồn thực phẩm chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt...

cách làm ruốc cá quả 4

Cách làm ruốc cá quả (chà bông cá lóc) đặc sản cực phẩm của miền Tây

by Xuân Quỳnh
28/03/2023

Ruốc cá quả, hay còn có cái tên gọi khác là chà bông cá lóc,...

Cách làm da gà chiên giòn ngon khám phá mỹ vị siêu cuốn

Cách làm da gà chiên giòn ngon khám phá mỹ vị siêu cuốn

by Xuân Quỳnh
29/03/2023

Da gà không phải là một món ăn hấp dẫn với nhiều người. Tuy nhiên,...

CẨM NANG HAY

18 là tỉnh nào?

18 là tỉnh nào? Biển số xe 18 là ở đâu? Biển số xe Nam Định là bao nhiêu?

by Lê Tuấn Vũ
30/03/2023

73 là tỉnh nào?

73 là tỉnh nào? Biển số xe 73 là ở đâu? Biển số xe Quảng Bình là bao nhiêu?

by NgonAZ
30/03/2023

72 là tỉnh nào?

72 là tỉnh nào? Biển số xe 72 là ở đâu? Biển số xe Bà Rịa – Vũng Tàu là bao nhiêu?

by NgonAZ
30/03/2023

71 là tỉnh nào?

71 là tỉnh nào? Biển số xe 71 là ở đâu? Biển số xe Bến Tre là bao nhiêu?

by NgonAZ
30/03/2023

70 là tỉnh nào?

70 là tỉnh nào? Biển số xe 70 là ở đâu? Biển số xe Tây Ninh là bao nhiêu?

by NgonAZ
30/03/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.