NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm gà hầm táo đỏ ngon chuẩn công thức tốt cho sức khỏe

by Xuân Quỳnh
23/02/2023
A A

Gà hầm táo đỏ kết hợp hạt sen là một trong những món ăn được chế biến từ thịt gà vô cùng bổ dưỡng. Món ăn này được ví như là thánh dược, cực kỳ tốt cho phụ nữ mang thai, người mới ốm dậy, trẻ nhỏ có sức đề kháng yếu hay những người có sức khỏe kém như người già. Bằng cách làm gà hầm táo đỏ đơn giản, bạn sẽ có thể chiêu đãi cả nhà một món ăn vừa thơm ngon lại tràn đầy năng lượng. Giờ thì hãy cùng vào bếp ngay nào!

cách làm gà hầm táo đỏ 1

XEM NHANH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu cho 4 – 5 người ăn
    1. Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
  2. Cách làm gà hầm táo đỏ
    1. Bước 1: Sơ chế và chuẩn bị các nguyên liệu
    2. Bước 2: Tẩm ướp gia vị cho thịt gà
    3. Bước 3: Tiến hành cách làm gà hầm táo đỏ
    4. Thành phẩm
  3. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu cho 4 – 5 người ăn

  • 1 kg thịt gà
  • 100 gram táo đỏ
  • 200 gram hạt sen
  • 200 gram bấm mỡ nâu
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tím
  • 1 ít hành ngò
  • Các loại gia vị thông dụng: muối, hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu, dầu ăn…

cách làm gà hầm táo đỏ 2

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

  • Thịt gà tươi ngon là phần thịt gà có màu đỏ hồng, da mỏng, mịn, vàng óng, mỡ gà có màu vàng nhạt. Thịt gà mới thường khô ráo, chắc thịt chứ không chảy nước, sờ vào thấy có độ đàn hồi tự nhiên;
  • Khi chọn mua cà rốt, bạn nên chọn củ cà rốt có lớp vỏ trơn láng, màu sắc tươi sáng, thân củ thẳng và thuôn về phía đuôi, cầm lên thấy chắc tay thì đó là những củ cà rốt ngon và giàu giá trị dinh dưỡng;
  • Với hạt sen, bạn nên chọn những hạt sen hạt nhỏ nhưng đều, có màu trắng đục và vẫn còn có tim sen bên trong;
  • Mua nấm mỡ nâu ngon thì bạn nên chọn lấy những cây nấm có màu sắc tươi sáng, còn nguyên vẹn, không bị dập nát, và đặc biệt là có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, mua bán ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng tốt nhất;
  • Còn với táo tàu thì bạn có thể mua dễ dàng ở siêu thị, các trang thương mại điện tử hay các cửa hàng thuốc đông y. Tuy nhiên thì khi mua nên kiểm tra cẩn thận nguồn gốc xuất xứ, ngày sản xuất và ngày hết hạn sử dụng nhé.

Cách làm gà hầm táo đỏ

Bước 1: Sơ chế và chuẩn bị các nguyên liệu

Với thịt gà, dù tươi ngon đến đâu thì thịt gà vẫn luôn có mùi hôi tự nhiên nhất định, do đó, ngoài việc rửa với nước thì bạn nên khử mùi hôi của thịt bằng cách chà xát muối hạt, nước cốt chanh hoặc giấm ăn, gừng tươi trong khoảng 5 – 10 phút. Sau đó, bạn rửa lại nhiều lần với nước cho sạch hoàn toàn rồi để ráo.

Với hạt sen và táo đó, bạn rửa sạch với nước rồi ngâm trong nước tầm 15 phút cho mềm, sau đó vớt ra và để ráo.

Với cà rốt, bạn nạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái tạo hình và cắt khúc vừa ăn.

Với nấm mỡ nâu, bạn rửa sạch sẽ, để ráo rồi dùng dao cắt thành 4 phần bằng nhau.

Còn với hành tím và ngò thì bạn chỉ cần rửa sạch rồi thái nhỏ ra là được.

cách làm gà hầm táo đỏ 3

Bước 2: Tẩm ướp gia vị cho thịt gà

Thịt gà sau khi sơ chế xong thì bạn chặt nhỏ ra thành những miếng vừa ăn và cho vào một cái bát tô lớn, thêm vào 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu rồi trộn đều tất cả lên, ướp thịt gà im như thế trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.

cách làm gà hầm táo đỏ 4

Bước 3: Tiến hành cách làm gà hầm táo đỏ

Đầu tiên, bạn bắc một cái nồi lên bếp cùng 2 thìa canh dầu ăn và đun ở mức lửa vừa. Đợi cho dầu ăn trong nồi nóng già và hơi sôi lăn tăn thì bạn cho hết phần hành tím thái nhỏ vào phi thơm.

Khi bạn thấy hành tím đã ngả sang vàng và tỏa lên hương thơm đặc trưng của hành phi thì bạn cho phần gà đã ướp vào, đảo đều ở mức lửa vừa cho thịt gà săn lại.

cách làm gà hầm táo đỏ 5

Tiếp đến, bạn thêm hạt sen vào nồi thịt gà rồi thêm 500 ml nước lọc vào nữa rồi đậy nắp nồi và đun trên mức lửa lớn cho tới khi nước trong nồi sôi lên. Lúc này, bạn hạ lửa nhỏ và bắt đầu hầm mềm thịt gà trong khoảng 20 – 30 phút. Trong quá trình hầm này, bạn phải vớt bỏ hết bọt trắng trong nước dùng để nước hầm gà trong, ngọt và thơm hơn nhé.

cách làm gà hầm táo đỏ 6

Sau khi hầm mềm gà rồi, bạn thêm cà rốt, táo tàu vào và tiếp tục hầm thêm cho các nguyên liệu mới được mềm. Sau đó, bạn cho nấm mỡ nâu vào và hầm thêm 10 phút nữa là xong.

Cuối cùng, bạn chỉ việc nêm nếm lại gia vị cho món gà hầm táo đỏ này sao cho vừa khẩu vị của gia đình mình. Gợi ý: bạn có thể nêm với 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm. 1 thìa canh nước mắm và 1/2 thìa cà phê đường.

cách làm gà hầm táo đỏ 7

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm gà hầm táo đỏ kết hợp với hạt sen rồi đấy. Thịt gà mềm dai, hạt sen béo ngậy, táo đỏ và cà rốt mềm cùng nước dùng ngọt thanh, thơm và đậm vị tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt vời cho cả gia đình bạn thưởng thức.

Lời kết

Bạn có thể ăn gà hầm táo đỏ kèm với bún hoặc bánh mì đều ngon. Chỉ cần tẩm bổ với món ăn này thì dù bạn đang ốm đau hay suy ngược cơ thể cũng đều sẽ cảm thấy khỏe khoắn lên rất nhiều. Chúc bạn thực hiện thành công cách làm gà hầm táo đỏ “bất bại” này để những người thân yêu của mình có cơ hội được thưởng thức món ăn ngon, bổ dưỡng này nhé.

Tags: món hầmtáo đỏthịt gà

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm ruốc bề bề 1

Cách làm ruốc bề bề ngon thơm phức bằng bí quyết 1 không 2 này

by NgonAZ
30/03/2023

Bề bề là một loại đặc sản đặc trưng của các vùng biển. Với hương...

Cá hồi nướng phô mai 1

Cách làm cá hồi nướng phô mai vừa thơm ngọt lại vừa béo ngậy

by Xuân Quỳnh
29/03/2023

Cá hồi là một nguồn thực phẩm chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt...

cách làm ruốc cá quả 4

Cách làm ruốc cá quả (chà bông cá lóc) đặc sản cực phẩm của miền Tây

by Xuân Quỳnh
28/03/2023

Ruốc cá quả, hay còn có cái tên gọi khác là chà bông cá lóc,...

Cách làm da gà chiên giòn ngon khám phá mỹ vị siêu cuốn

Cách làm da gà chiên giòn ngon khám phá mỹ vị siêu cuốn

by Xuân Quỳnh
29/03/2023

Da gà không phải là một món ăn hấp dẫn với nhiều người. Tuy nhiên,...

CẨM NANG HAY

Những câu nói dối ngày Cá tháng Tư

Những câu nói dối ngày Cá tháng Tư (1/4) kinh điển nhất (ngonaz)

by Phạm Thương
31/03/2023

cá tháng tư

Cá tháng Tư là ngày gì? (1/4) Nguồn gốc, ý nghĩa của ngày Cá tháng 4 (ngonaz)

by Phạm Thương
31/03/2023

stt ngày Cá tháng Tư

STT ngày Cá tháng 4, Cap ngày Cá tháng Tư troll vui vẻ cực sốc 2023 (ngonaz)

by Phạm Thương
31/03/2023

Cắt tóc ngày nào tốt? Chọn ngày cắt tóc cho Nam, Nữ tháng 03/2023

Cắt tóc ngày nào tốt? Chọn ngày cắt tóc cho Nam, Nữ tháng 03/2023

by Phạm Thương
31/03/2023

tài khoản qq free

Tài khoản QQ miễn phí mới nhất T03/2023, Share Acc QQ VIP Free

by Lê Tuấn Vũ
31/03/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.