NGONAZ
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result

Cách làm gà hấp giấy bạc ngon ngọt thơm phức đổi gió bữa cơm

by Cốc Vũ
3 years ago
A A

Thịt gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Nguyên liệu không chỉ quen thuộc bởi hương vị thơm ngon mà còn có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Nếu bạn đã chán với gà chiên rán nhiều dầu mỡ thì thử áp dụng ngay cách làm gà hấp giấy bạc này nhé. Chẳng phải nguyên liệu và công thức gì cầu kỳ nhưng hương vị thành phẩm mọng nước, dai ngọt đến lạ. NgonAZ xin mời chị em thử ngay không tiếc hùi hụi đấy, cả nhà sẽ mê lắm.

Cách làm gà hấp giấy bạc
Gà hấp giấy bạc là cách làm đơn giản nhưng giữ nguyên vẹn hương vị của thịt gà

XEM NHANH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Sơ chế  nguyên liệu
  3. Cách làm gà hấp giấy bạc dai ngọt
  4. Thành phẩm gà hấp giấy bạc
  5. Kinh nghiệm mua thịt gà
  6. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt gà ta: 1 con (2-2,5kg)
  • Hoa hồi: 3-4 cái
  • Nấm hương: 3-4 cái
  • Gừng: 1 củ
  • Tỏi: 5 tép
  • Hành lá: 2 cây
  • Rượu trắng: 1 chén nhỏ
  • Giấy bạc khổ to
  • Gia vị thông dụng
Cách làm gà hấp giấy bạc
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà hấp

Sơ chế  nguyên liệu

Sơ chế là bước làm sạch thực phẩm, cắt thái và định hình các nguyên liệu. Vì vậy bước này không chỉ giúp món ăn ngon sạch an toàn mà còn giúp quy trình chế biến nhanh gọn hơn nhiều. Bạn thực hiện như sau:

Gà: rửa sơ, chà xát với muối hạt để khử mùi. Tiếp đó rửa sạch rồi để ráo nước. Bạn có thể để nguyên con rồi hấp hoặc chặt miếng cũng được.

Hành lá: cắt bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi thái khúc dài

Gừng: cạo vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái lát mỏng

Nấm hương: pha với chút rượu trắng rồi ngâm nở mềm, sau đó cắt bỏ chân, rửa sạch bóp ráo nước

Hành tây: lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi bổ múi cau.

Thế là xong khâu sơ chế, tiếp theo cùng mình bắt tay vào làm gà hấp giấy bạc nhé.

Cách làm gà hấp giấy bạc dai ngọt

Bước 1: Tẩm ướp gia vị cho thịt gà

Đầu tiên bạn chuẩn bị bát con, thêm 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cafe dầu mè, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa hạt nêm, ít muối, tiêu xay, tỏi băm trộn đều. Sau đó đeo bao tay rồi thoa đều hỗn hợp vào trong và ngoài thân gà cho thấm đều. Cho gà ngấm gia vị khoảng 25 – 30 phút.

Cách làm gà hấp giấy bạc
Pha hỗn hợp sốt ướp gà

Bước 2: Hấp gà với giấy bạc

Trong lúc chờ gà ngấm gia vị, bạn chuẩn bị sẵn giấy bạc, xửng hấp và muối tiêu chanh để chấm.

Trước hết trải giấy bạc lên đĩa sâu lòng, lần lượt cho gà, nấm, gừng, hành, hoa hồi lên. Sau đó bọc kín gà lại bằng giấy bạc rồi cho vào nồi hấp 40 phút.

Cách làm gà hấp giấy bạc
Các bước làm gà hấp giấy bạc vô cùng đơn giản

Bước 3: Thưởng thức

Sau 40 phút hấp, bạn mở giấy bạc ra, dùng đũa xiên thử xem gà đã chín hẳn hay chưa. Bây giờ chỉ cần lấy gà ra và thưởng thức nữa là xong rồi.

Tham khảo: Cách làm gà hấp hành tây ngon thơm mềm hấp dẫn vô cùng

Thành phẩm gà hấp giấy bạc

Món gà hấp giấy bạc thơm nức mũi, nóng hổi, thịt gà mọng nước hấp dẫn thế này ai mà cưỡng lại được. Cách làm gà hấp giấy bạc đơn giản nhưng khá lâu. Tuy nhiên thành phẩm ngon mê mẩn thì cũng rất xứng với công sức chờ đợi đấy.

Cách làm gà hấp giấy bạc
Thành phẩm gà hấp thơm nức, càng nóng ăn càng ngon thơm

Thịt gà mọng nước, thịt dai ngọt, ẩm chứ không hề bị khô. Đặc biệt khi ăn sẽ thấy rất thơm mùi hoa hồi, gừng hành và tiêu cay nồng. Từng miếng gà dai ngọt tự nhiên, chấm cùng muối tiêu chanh nữa thì còn gì bằng.

Kinh nghiệm mua thịt gà

Không khó để mua thịt gà, nhưng với món gà hấp thì chị em nhất định phải chọn mua thịt gà ta mới dai ngọt tự nhiên và giàu dinh dưỡng. Kinh nghiệm chọn mua gà tươi ngon chính là xem xét kỹ từ da, thịt đến màu sắc và mùi.

Theo đó thịt gà ngon sẽ có lớp da mỏng, màu vàng nhạt đều màu, không có dấu hiệu bị tím tái hay tụ máu. Phần thịt gà bên trong thường có màu hồng nhạt tươi mới, khi sờ khô ráo không bị dính tay.

Nếu thịt nhão, mềm nhũn và bị chảy nhớt, có mùi hôi thì chứng tỏ thịt gà đã bị hư hỏng, ươn hoặc để lâu rồi. Nếu chế biến không chỉ không ngon mà còn ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của cả nhà đấy.

Lời kết

Chỉ với 3 bước thôi là bạn đã hoàn thành cách làm gà hấp giấy bạc rồi. Không giòn rụm như gà rán, không đậm vị như gà xào hay kho nhưng món gà hấp vẫn sẵn sàng hạ gục những chiếc bao tử đang đói inh ỏi đấy. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với công thức này nhé.

Tags: món hấpthịt gà

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm nộm bắp cải 6

Cách làm nộm bắp cải tím, bắp cải trắng giòn ngon chống ngán

by Hậu Hậu
10 months ago

Bên cạnh món nộm ngó sen ngon lần trước mình đã gợi ý thì theo...

Cách nấu hủ tiếu mực 1

Cách nấu hủ tiếu mực cực ngon với công thức đơn giản nhất

by Hà My
10 months ago

Nếu bạn đã từng thưởng thức món hủ tiếu mực đặc trưng của người dân...

Cách làm lạc rang húng lìu 3

Cách làm lạc rang húng lìu chuẩn đặc sản Hà Nội

by Hà My
10 months ago

Văn hóa ẩm thực Hà Nội thì rộng lắm, nhưng mà chắc hẳn ai cũng...

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt 1

2 Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon cực kỳ sang chảnh

by Hà My
10 months ago

Đậu phộng rang - món ăn dân dã bình dị mà chưa bao giờ hết...

Load More

CẨM NANG HAY

ông táo số mấy

Ông Táo số mấy? Ông công, Ông táo là con số nào may mắn trong năm 2025?

by Phạm Thương
21/01/2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

by Lê Tuấn Vũ
27/11/2024

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

by Lê Tuấn Vũ
30/07/2024

Acc Identity V Miễn Phí

Tặng Acc Identity V mới nhất 2025, Nick Acc Identity V VIP Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

Acc Dragon City Miễn Phí

Tặng Acc Dragon City mới nhất 2025, Nick Dragon City Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
  • Báo chí nói về NGONAZ
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.