NGONAZ
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result

Cách làm gà hấp muối sả không cần nước, da giòn thịt ngọt

by Cốc Vũ
1 year ago
A A

Thịt gà từ xưa đến nay luôn được biết đến là nguyên liệu giàu dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chắc chắn ai trong chúng ta cũng đều rất quen thuộc với các cách chế biến như gà luộc, cháo gà, canh gà, gà xào, gà kho,… Nếu bạn đã chán với những lần biến tấu như vậy, hôm nay hãy thử đổi gió với món gà hấp muối sả nhé. Cách làm gà hấp muối sả với thịt dai dai, ngoài mằn mặn, trong ngon ngọt tự nhiên rất đơn giản. Đảm bảo ai đã từng thử 1 lần đều sẽ không thể nào quên được hương vị này đấy. Bài viết hôm nay cùng NgonAZ khám phá công thức siêu ngon, siêu dễ này nhé.

Cách làm gà hấp muối sả
Gà hấp muối sả vàng ươm, giòn ngon hấp dẫn
Tham khảo: Cách làm gà rang muối giòn ngon đậm đà hơn nhà hàng nhiều

XEM NHANH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm gà hấp muối sả ngon tuyệt
  4. Thành phẩm gà hấp muối sả
  5. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

Không khó để mua được gà hấp muối sả trên thị trường, nhưng món ăn sẽ càng ngon và tròn vị hơn khi chính tay bạn chuẩn bị cho cả nhà phải không nào. Để làm món gà hấp ngon này, chị em chuẩn bị nguyên liệu như sau:

  • Gà ta: 1 con
  • Gừng: 1 nhánh
  • Ớt: 1 quả
  • Sả: 8 cây
  • Hành tím: 2 củ
  • Tỏi: 3 tép
  • Lá chanh: 10 lá
  • Chanh: ½ quả
  • Bột nghệ: 1 thìa cafe
  • Bột tỏi: 1 thìa canh
  • Muối hạt: 500g
  • Gia vị thông dụng
cách làm gà hấp muối sả
Những nguyên liệu chính cần mua

Sơ chế nguyên liệu

Gà nguyên con sau khi làm sạch bạn mổ lấy nội tạng ra ngoài. Kế đó dùng muối hạt cùng rượu trắng chà xát kỹ bên ngoài để khử tanh, khử hôi. Tiếp đó xả lại 2-3 lần với nước sạch rồi để ráo.

Sả bạn cắt bỏ gốc, bóc bỏ vài lớp ngoài rửa sạch rồi đập dập. Gừng cạo vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái lát. Tương tự hành tím và tỏi lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi đập dập. Lá chanh bỏ cuống, rửa sạch rồi lấy 1 lá thái sợi chỉ. Còn ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi thái lát hoặc để nguyên quả.

cách làm gà hấp muối sả
Tẩm ướp kỹ càng cho gà trước khi hấp để gà lên màu đẹp, ngấm đều gia vị

Để gà ngấm đều gia vị, các nàng nên ướp gà trước khi hấp khoảng 30-35 phút. Công thức tẩm ướp gà hấp rất đơn giản chứ không hề khó gì cả. Bạn có thể tham khảo như sau: bột nghệ, bột tỏi, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh muối xoa đều khắp gà.

Cách làm gà hấp muối sả ngon tuyệt

Bước 1: Gà tẩm ướp xong bạn cho ½ gừng, hành tím, tỏi, 3 nhánh sả đập dập vào bụng gà.

Cách làm gà hấp muối sả
Công đoạn làm gà hấp siêu đơn giản, nhanh gọn

Bước 2: Chuẩn bị nồi to, lót giấy bạc ở dưới cùng rồi rải 500g muối hạt lên. Tiếp đó lần lượt xếp 10 lá chanh, 5 nhánh sả, gừng còn lại vào. Kế đó đặt gà lên rồi cuộn giấy bạc lại hấp.

cách làm gà hấp muối sả
Chỉ cần gói giấy bạc, bắc nồi lên bếp là được chứ không cần nước

Bước 3: Bật bếp hấp trên lửa nhỏ khoảng 45 phút, đậy nắp kín cho gà chín đều là được. Bây giờ bạn chỉ cần chuẩn bị bát nước chấm gà ngon nữa là có thể chờ thưởng thức gà hấp muối sả ngon chuẩn vị rồi.

Thành phẩm gà hấp muối sả

Mặc dù thời gian chế biến khá lâu nhưng dễ dàng nhận thấy cách làm gà hấp muối sả rất đơn giản, dễ thực hiện phải không nào. Bạn chỉ cần chuẩn bị đúng tỷ lệ, sơ chế khéo léo một chút là có thể hoàn thành ngay rồi.

cách làm gà hấp muối sả
Thành phẩm gà hấp muối sả ngon khó cưỡng

Đĩa gà hấp muối sả hoàn thành có màu vàng óng hấp dẫn, mùi thơm phức của sả và lá chanh làm cho bất cứ ai ngửi thôi cũng phải xuýt xoa. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt gà mềm thơm, thấm đều gia vị, chấm đẫm nước chấm chua chua cay cay kích thích vị giác vô cùng.

Để thưởng thức trọn vẹn vị mằn mặn bên ngoài, ngọt mềm bên trong, các nàng nhớ ăn ngay khi gà còn nóng nhé.

Tham khảo: Cách làm gà ủ muối hoa tiêu ngon bởi công thức siêu dễ “vạn người mê”

Lời kết

Vậy là mình đã chia sẻ cách làm gà hấp muối sả ngon mềm, dậy vị cho chị em rồi đấy. Có thể nói bên cạnh cách luộc thì hấp được xem là phương pháp giúp cho thịt gà giữ nguyên hương vị một cách tốt nhất. Nếu bạn đang đắn đo không biết nên biến tấu gà ngon thế nào thì áp dụng ngay nhé.

Tags: món hấpsảthịt gà

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm thịt nai xào đậu bắp ăn quá giòn, ngon và thơm

Cách làm thịt nai xào đậu bắp ăn quá giòn, ngon và thơm

by Lệ Thuỷ
16 mins ago

Chẳng cần phải cầu kỳ chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu, bạn đã có món...

Cách làm thịt nai xào sa tế ăn tê tê cay cay mê say

Cách làm thịt nai xào sa tế ăn tê tê cay cay mê say

by Xuân Quỳnh
22 mins ago

Nghe đến thịt nai chắc nhiều người ít có dịp được thưởng thức. Tuy nhiên...

Cách làm thịt nai xào măng tây ăn ngon tốt sức khoẻ

Cách làm thịt nai xào măng tây ăn ngon tốt sức khoẻ

by Cốc Vũ
2 hours ago

Từ trước đến nay măng tây vẫn được coi là thực phẩm xanh siêu ngon...

Cách làm thịt nai nướng

Cách làm thịt nai nướng thơm ngon như ngoài hàng

by Lệ Thuỷ
2 hours ago

Thịt nai hiện đang rất được ưa chuộng trên thị trường thực phẩm bình dân,...

Load More

CẨM NANG HAY

giá thịt nai

Giá thịt nai bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? (Thịt nai rừng, nai nuôi)

by Liên Đào
29/09/2023

20+ cách vẽ Among Us đơn nhất cho các bé

20+ cách vẽ Among Us đơn nhất cho các bé

by Liên Đào
29/09/2023

20+ cách vẽ Bác Hồ và thiếu nhi đẹp, ý nghĩa nhất

20+ cách vẽ Bác Hồ và thiếu nhi đẹp, ý nghĩa nhất

by Liên Đào
29/09/2023

Con kiến số mấy? Con số may mắn của loài kiến trong phong thủy

Con kiến số mấy? Con số may mắn của loài kiến trong phong thủy

by Phạm Thương
29/09/2023

giá thịt lươn

Giá thịt lươn bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? (Lươn đồng thịt, lươn giống)

by Liên Đào
29/09/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
  • Báo chí nói về NGONAZ
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.