NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm gà hấp muối sả không cần nước, da giòn thịt ngọt

NgonAZ by NgonAZ
04/05/2022
in Món ngon mỗi ngày

Thịt gà từ xưa đến nay luôn được biết đến là nguyên liệu giàu dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chắc chắn ai trong chúng ta cũng đều rất quen thuộc với các cách chế biến như gà luộc, cháo gà, canh gà, gà xào, gà kho,… Nếu bạn đã chán với những lần biến tấu như vậy, hôm nay hãy thử đổi gió với món gà hấp muối sả nhé. Cách làm gà hấp muối sả với thịt dai dai, ngoài mằn mặn, trong ngon ngọt tự nhiên rất đơn giản. Đảm bảo ai đã từng thử 1 lần đều sẽ không thể nào quên được hương vị này đấy. Bài viết hôm nay cùng NgonAZ khám phá công thức siêu ngon, siêu dễ này nhé.

Cách làm gà hấp muối sả
Gà hấp muối sả vàng ươm, giòn ngon hấp dẫn
Tham khảo: Cách làm gà rang muối giòn ngon đậm đà hơn nhà hàng nhiều

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm gà hấp muối sả ngon tuyệt
  4. Thành phẩm gà hấp muối sả
  5. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

Không khó để mua được gà hấp muối sả trên thị trường, nhưng món ăn sẽ càng ngon và tròn vị hơn khi chính tay bạn chuẩn bị cho cả nhà phải không nào. Để làm món gà hấp ngon này, chị em chuẩn bị nguyên liệu như sau:

  • Gà ta: 1 con
  • Gừng: 1 nhánh
  • Ớt: 1 quả
  • Sả: 8 cây
  • Hành tím: 2 củ
  • Tỏi: 3 tép
  • Lá chanh: 10 lá
  • Chanh: ½ quả
  • Bột nghệ: 1 thìa cafe
  • Bột tỏi: 1 thìa canh
  • Muối hạt: 500g
  • Gia vị thông dụng
cách làm gà hấp muối sả
Những nguyên liệu chính cần mua

Sơ chế nguyên liệu

Gà nguyên con sau khi làm sạch bạn mổ lấy nội tạng ra ngoài. Kế đó dùng muối hạt cùng rượu trắng chà xát kỹ bên ngoài để khử tanh, khử hôi. Tiếp đó xả lại 2-3 lần với nước sạch rồi để ráo.

Sả bạn cắt bỏ gốc, bóc bỏ vài lớp ngoài rửa sạch rồi đập dập. Gừng cạo vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái lát. Tương tự hành tím và tỏi lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi đập dập. Lá chanh bỏ cuống, rửa sạch rồi lấy 1 lá thái sợi chỉ. Còn ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi thái lát hoặc để nguyên quả.

cách làm gà hấp muối sả
Tẩm ướp kỹ càng cho gà trước khi hấp để gà lên màu đẹp, ngấm đều gia vị

Để gà ngấm đều gia vị, các nàng nên ướp gà trước khi hấp khoảng 30-35 phút. Công thức tẩm ướp gà hấp rất đơn giản chứ không hề khó gì cả. Bạn có thể tham khảo như sau: bột nghệ, bột tỏi, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh muối xoa đều khắp gà.

Cách làm gà hấp muối sả ngon tuyệt

Bước 1: Gà tẩm ướp xong bạn cho ½ gừng, hành tím, tỏi, 3 nhánh sả đập dập vào bụng gà.

Cách làm gà hấp muối sả
Công đoạn làm gà hấp siêu đơn giản, nhanh gọn

Bước 2: Chuẩn bị nồi to, lót giấy bạc ở dưới cùng rồi rải 500g muối hạt lên. Tiếp đó lần lượt xếp 10 lá chanh, 5 nhánh sả, gừng còn lại vào. Kế đó đặt gà lên rồi cuộn giấy bạc lại hấp.

cách làm gà hấp muối sả
Chỉ cần gói giấy bạc, bắc nồi lên bếp là được chứ không cần nước

Bước 3: Bật bếp hấp trên lửa nhỏ khoảng 45 phút, đậy nắp kín cho gà chín đều là được. Bây giờ bạn chỉ cần chuẩn bị bát nước chấm gà ngon nữa là có thể chờ thưởng thức gà hấp muối sả ngon chuẩn vị rồi.

Thành phẩm gà hấp muối sả

Mặc dù thời gian chế biến khá lâu nhưng dễ dàng nhận thấy cách làm gà hấp muối sả rất đơn giản, dễ thực hiện phải không nào. Bạn chỉ cần chuẩn bị đúng tỷ lệ, sơ chế khéo léo một chút là có thể hoàn thành ngay rồi.

cách làm gà hấp muối sả
Thành phẩm gà hấp muối sả ngon khó cưỡng

Đĩa gà hấp muối sả hoàn thành có màu vàng óng hấp dẫn, mùi thơm phức của sả và lá chanh làm cho bất cứ ai ngửi thôi cũng phải xuýt xoa. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt gà mềm thơm, thấm đều gia vị, chấm đẫm nước chấm chua chua cay cay kích thích vị giác vô cùng.

Để thưởng thức trọn vẹn vị mằn mặn bên ngoài, ngọt mềm bên trong, các nàng nhớ ăn ngay khi gà còn nóng nhé.

Tham khảo: Cách làm gà ủ muối hoa tiêu ngon bởi công thức siêu dễ “vạn người mê”

Lời kết

Vậy là mình đã chia sẻ cách làm gà hấp muối sả ngon mềm, dậy vị cho chị em rồi đấy. Có thể nói bên cạnh cách luộc thì hấp được xem là phương pháp giúp cho thịt gà giữ nguyên hương vị một cách tốt nhất. Nếu bạn đang đắn đo không biết nên biến tấu gà ngon thế nào thì áp dụng ngay nhé.

Tags: món hấpsảthịt gà
ShareTweetPinShareSend

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm hàu chiên xù

Cách làm hàu chiên xù giòn tan, chấm cùng tương ớt ngon đỉnh

by NgonAZ
18/05/2022

Hàu là hải sản thơm ngon, giàu dinh dưỡng và có thể dễ dàng chế biến thành nhiều...

Bao tử khìa nước dừa

Cách làm bao tử khìa nước dừa đẫm sốt, ngon lạ miệng mà đơn giản

by NgonAZ
18/05/2022

Bao từ khìa nước dừa chắc hẳn là gợi ý món ngon được rất nhiều người yêu thích....

Cách làm gà kho cari

Cách làm gà kho cari đổi gió bữa cơm hấp dẫn, ai cũng ghiền

by NgonAZ
18/05/2022

Bạn đang đắn đo không biết nên nấu món kho nào đãi cả nhà? Thịt cá kho ăn...

Cách làm gà xào dứa

Cách làm gà xào dứa thơm chua ngọt + ớt chuông giòn ngon

by NgonAZ
18/05/2022

Chẳng cần nguyên liệu hay gia vị cầu kỳ, phức tạo, đĩa gà xào dứa thơm lừng, chua...

CẨM NANG BẾP

Cách chơi ma sói cho người mới [Thủ thuật từ A đến Z chi tiết nhất]

Cách chơi ma sói cho người mới [Thủ thuật từ A đến Z chi tiết nhất]

by NgonAZ
18/05/2022

Cách vẽ con sói đẹp cho bé [Nhiều hình vẽ sói đang đứng, hú đẹp]

Cách vẽ con sói đẹp cho bé [Nhiều hình vẽ sói đang đứng, hú đẹp]

by NgonAZ
17/05/2022

Cách vẽ con nhện đẹp cho bé [Những mẫu hình vẽ nhện Spider Man]

Cách vẽ con nhện đẹp cho bé [Những mẫu hình vẽ nhện Spider Man]

by NgonAZ
18/05/2022

Cách vẽ con bạch tuộc cho bé [Mẫu hình vẽ bạch tuộc đẹp vừa dễ thương]

Cách vẽ con bạch tuộc cho bé [Mẫu hình vẽ bạch tuộc đẹp vừa dễ thương]

by NgonAZ
17/05/2022

Cách vẽ con cọp cho bé [Hình mẫu vẽ cọp đơn giản, dễ thương]

Cách vẽ con cọp cho bé [Hình mẫu vẽ cọp đơn giản, dễ thương]

by NgonAZ
17/05/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.