NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm gà hấp rượu ngon thơm cay nồng, ngọt thịt ăn hoài không chán

by NgonAZ
29/05/2022
A A

Gà hấp rượu là gợi ý món ăn ngon mê mẩn, thơm lừng góc bếp mà chị em không nên bỏ qua. Đây cũng được xem là cách biến tấu giúp cho gà giữ nguyên hương vị của nó. Đặc biệt cách làm gà hấp rượu cũng không cầu kỳ hay tốn thời gian chút nào cả. Thịt gà dân dã, rượu trắng thì ai cũng biết rồi, kết hợp và biến tấu vài thao tác là xong ngay. Rảnh rỗi làm đĩa gà hấp ngon đổi gió, đảm bảo ai cũng phải mê thôi. Các nàng đã sẵn sàng vào bếp thực hành với NGONAZ chưa nào.

 

 

Cách làm gà hấp rượu
Gà hấp rượu – gợi ý món ăn ngon lạ miệng hạ gục chiếc bao tử của bạn

XEM NHANH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Công đoạn sơ chế nguyên liệu
    1. Sơ chế thực phẩm
    2. Tẩm ướp gia vị thịt gà
  3. Cách làm gà hấp rượu ngon
  4. Thành phẩm gà hấp rượu
  5. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt gà ta: 1 con
  • Hành tây: 1 củ lớn
  • Hành lá: 5 cây
  • Rượu trắng: 200ml
  • Nấm rơm: 80g
  • Rau răm: 1 mớ nhỏ
  • Sả: 3 cây
  • Hành tím: 3 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Gia vị thông dụng
Cách làm gà hấp rượu
Nguyên liệu chính cần chuẩn bị cho món gà hấp rượu

Công đoạn sơ chế nguyên liệu

Với món gà hấp ngon, chị em nên chọn gà nguyên con còn sống khỏe. Sau đó nhờ người bán làm sạch ở chợ cho tiện lợi, bạn chỉ cần mang gà về sơ chế và khử mùi thì thực hiện sẽ rất nhanh gọn.

Sơ chế thực phẩm

Gà mang về bạn rửa sơ, nhặt bỏ lông còn sót, cắt bỏ tuyến nhờn sau đuôi gà. Tiếp đó dùng muối hạt chà xát kỹ bên ngoài thân gà để khử mùi. Xả sạch với nước rồi để ráo.

Hành lá cắt bỏ rễ, nhặt lá úa, rửa sạch rồi cắt khúc dài. Hành tím và tỏi bạn lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi đập dập. Sả cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi cũng đập dập. Tương tự hành tây lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi bổ cau thành 4 phần. Còn nấm rơm ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch rồi bổ đôi.

Tẩm ướp gia vị thịt gà

Trước khi tiến hành hấp gà, bạn chuẩn bị sốt ướp để thịt gà ngấm vị ngon hơn. Theo đó bạn chuẩn bị bát tô, cho hành tím và tỏi vào. Kế đó thêm 1 thìa café tiêu xay, 1 thìa cafe bột ngọt, 2 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa cafe đường, 2 thìa nước mắm. Trộn đều các gia vị, đeo bao tay rồi xoa kỹ lên bên ngoài và trong bụng gà.

Cách làm gà hấp rượu
Sơ chế và tẩm ướp gia vị cho thịt gà

Thời gian tẩm ướp gia vị chuẩn nhất từ 30 phút  đến 1 giờ đồng hồ. Trong thời gian này bạn bọc màng bọc thực phẩm rồi cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh nhé.

Một món gà đang rất HOT ->>>> Cách làm gà ủ muối hoa tiêu

Cách làm gà hấp rượu ngon

Bước 1: Đầu tiên bạn lấy gà đã tẩm ướp ra, cho toàn bộ hành tây, rau răm, 1 nửa hành lá, sả, nấm rơm nhồi vào bụng gà. Sau đó cho gà vào đĩa cùng nước ướp, rải đều hành lá, hành tỏi lên trên.

Bước 2: Bắc nồi hấp lên bếp, cho vào nồi 1,5 lít nước cùng 200ml rượu trắng rồi bật lửa lớn. Kế đó cho đĩa gà vào xửng. Khi nước sôi sùng sục thì hạ lửa vừa.

Cách làm gà hấp rượu
Chỉ cần cho nguyên liệu đã chuẩn bị vào xửng hấp và chờ đợi thành phẩm thôi

Bước 3: Hấp gà khoảng 30 phút, hết thời gian bạn dùng đũa găm vào bụng để kiểm tra xem thịt gà đã chín hay chưa.

Cuối cùng cho gà ra đĩa, chuẩn bị bát muối tiêu chanh hoặc muối tỏi ớt cay để thưởng thức kèm là hoàn thành rồi. Chị em còn chần chờ gì nữa mà không triển ngay đãi cả nhà nào.

Thành phẩm gà hấp rượu

Cách làm gà hấp rượu nhìn thì đơn giản nhưng thành phẩm không hề tầm thường chút nào. Món ăn này quả thực chỉ mới nghe tên thôi cũng khiến anh em dân nhậu phải xuýt xoa rồi.

Cách làm gà hấp rượu
Đĩa gà hấp mà chỉ cần nhìn hình thức thôi cũng phát thèm rồi

Thành phẩm gà hấp rượu sau khi hoàn thành có màu vàng ươm bắt mắt, thịt thơm dậy mùi rượu, hành sả. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận  được thịt giòn giòn bên ngoài da. Bên trong nêm nếm vừa vặn, thịt dai mềm ngọt tự nhiên. Hơn nữa cái hương vị của rượu thấm dần trong từng thớ gà mang đến hương vị ngon lạ miệng vô cùng cuốn hút. Lâu lâu đổi gió bữa cơm một chút mà cả nhà ai cũng phải xuýt xoa thôi.

Lời kết

Vậy là chị em học thêm được cách làm gà hấp rượu thơm cay, ngon tuyệt hảo rồi đấy. Không quá đặc sản như các cách chế biến thường thấy nhưng lợi thế của món gà hấp chính là gà mọng nước, bổ dưỡng chứ không hề bị khô hay dai gì cả. Không chỉ là món ngon bổ cho cả nhà, đây còn là món nhậu lai rai mà ông chồng nào cũng mê. Chúc chị em thành công nhé.

Tags: món hấpthịt gà

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm ruốc bề bề 1

Cách làm ruốc bề bề ngon thơm phức bằng bí quyết 1 không 2 này

by NgonAZ
30/03/2023

Bề bề là một loại đặc sản đặc trưng của các vùng biển. Với hương...

Cá hồi nướng phô mai 1

Cách làm cá hồi nướng phô mai vừa thơm ngọt lại vừa béo ngậy

by Xuân Quỳnh
29/03/2023

Cá hồi là một nguồn thực phẩm chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt...

cách làm ruốc cá quả 4

Cách làm ruốc cá quả (chà bông cá lóc) đặc sản cực phẩm của miền Tây

by Xuân Quỳnh
28/03/2023

Ruốc cá quả, hay còn có cái tên gọi khác là chà bông cá lóc,...

Cách làm da gà chiên giòn ngon khám phá mỹ vị siêu cuốn

Cách làm da gà chiên giòn ngon khám phá mỹ vị siêu cuốn

by Xuân Quỳnh
29/03/2023

Da gà không phải là một món ăn hấp dẫn với nhiều người. Tuy nhiên,...

CẨM NANG HAY

Cách mở khóa cốp xe Vision các đời 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 siêu dễ

Cách mở khóa cốp xe Vision các đời 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 siêu dễ

by Liên Đào
31/03/2023

4 cách mở khóa vali có mật khẩu khi bạn quên mật khẩu nhanh chóng

4 cách mở khóa vali có mật khẩu khi bạn quên mật khẩu nhanh chóng

by Liên Đào
31/03/2023

cap hay về mùa đông

199+ STT, cap hay về mùa đông ngắn, thả thính vui, lãng mạn nhất

by Phạm Thương
31/03/2023

18 là tỉnh nào?

18 là tỉnh nào? Biển số xe 18 là ở đâu? Biển số xe Nam Định là bao nhiêu?

by Lê Tuấn Vũ
30/03/2023

73 là tỉnh nào?

73 là tỉnh nào? Biển số xe 73 là ở đâu? Biển số xe Quảng Bình là bao nhiêu?

by NgonAZ
30/03/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.