NGONAZ
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result

Cách làm gà kho sa tế ngon thơm cay đậm đà gia vị cho bữa cơm

by Cốc Vũ
3 years ago
A A

Gà kho là cách chế biến thông dụng, mang đến món mặn ăn kèm với cơm nóng ngon, bổ dưỡng. Đây cũng là món ăn được rất nhiều người yêu thích hiện nay. Nhưng phải công nhận một điều là ẩm thực rất đa dạng và phong phú. Có rất nhiều cách kho gà khác nhau, mỗi cách biến tấu lại mang đến hương vị rất riêng và độc đáo. Trong đó đặc biệt phải kể đến là gà kho sa tế ngon cay, hao cơm mà ai cũng thích mê. Đặc biệt cách làm gà kho sa tế rất đơn giản chứ không hề phức tạp hay tốn thời gian gì cả. Chị em tham khảo ngay công thức này đãi cả nhà nhé.

Cách làm gà kho sa tế
Gà kho sa tế tiếp tục là gợi ý món gà kho mà chị em nội trợ không nên bỏ qua

XEM NHANH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Chọn thịt gà tươi ngon
  3. Sơ chế nguyên liệu
  4. Cách làm gà kho sa tế cay ngon
  5. Thành phẩm gà kho sa tế
  6. Lưu ý để có món gà kho thành công
  7. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt gà ta: 1 con
  • Sa tế: 150g
  • Sả: 4 cây
  • Ớt: 1 quả
  • Tỏi: 1 củ
  • Dầu ăn: 2 thìa canh
  • Gia vị thông dụng khác
Cách làm gà kho sa tế
Thực phẩm chính cần chuẩn bị cho gà kho sa tế

Chọn thịt gà tươi ngon

Để làm món gà kho ngon chuẩn vị, bước lựa chọn nguyên liệu đóng vai trò rất quan trọng. Có thể nói chất lượng thực phẩm sẽ quyết định đến 40% độ thơm ngon của món ăn. Nếu chưa biết chọn gà tươi sạch thế nào, chị em tham khảo ngay thông tin sau đây.

Đầu tiên nên chọn những con gà tươi có lớp da màu vàng nhạt sáng và đều màu. Với đặc điểm này, chị em không nên mua những con gà có dấu hiệu như: màu vàng quá đậm, không đều màu, có vết bầm, xỉn hoặc tụ máu.

Thứ hai là mua gà có độ đàn hồi cao, thịt dai chắc và khi sờ không bị dính tay. Còn những con thịt nhão mềm, bị chảy nhớt và có mùi hôi tanh khó chịu tuyệt đối không dùng, cũng không mua.

Sơ chế nguyên liệu

Khâu chuẩn bị nguyên liệu đã xong, sau đây chị em cùng mình thực hiện công đoạn tiếp theo là sơ chế thực phẩm nhé.

Thịt gà ta sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt bỏ phần tuyến nhờn ở đuôi gà cho bớt hôi. Tiếp đó dùng muối hạt cùng giấm ăn hoặc vài lát chanh chà xát kỹ bên ngoài thịt gà cho sạch. Sau đó xả lại 2-3 lần với nước sạch rồi chặt miếng vừa ăn, để ráo nước.

Cách làm gà kho sa tế
Tẩm ướp gia vị sa tế cho thịt gà

Để món gà kho thấm đều vị, bạn cho gà vào bát tô to, thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, sa tế, sả cùng tỏi ớt băm trộn đều. Để thịt nghỉ ướp khoảng 25 – 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm gà kho sa tế cay ngon

Bước 1: Đầu tiên bạn bắc nồi lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào phi thơm sả, hành tỏi. Tiếp đó cho thịt gà đã tẩm ướp vào đảo đều trên lửa lớn.

Bước 2: Thịt gà chín săn lại, bạn cho 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa canh nước mắm cùng ít tiêu xay, nửa bát con nước lọc vào. Chị em đậy nắp kín, kho 10 phút cho nước kho rút bớt, thịt chín mềm thì hạ lửa.

Cách làm gà kho sa tế
Tiến hành gà kho đẫm sa tế, gia vị cay

Bước 3: Đảo đều gà lên cho thấm đều vị, kho thêm 3 phút bạn tắt bếp. Bước cuối cùng cho gà ra bát, rắc chút hành lá, ớt băm, tiêu xay cho dậy mùi thơm rồi thưởng thức thôi.

Chỉ vài bước đơn  giản như vậy thôi, chị em đã triển xong món gà kho sa tế ngon tuyệt hảo rồi đấy. Món ăn thơm nức mũi, chỉ cần đi qua ngửi mùi thôi cũng đủ xao xuyến rồi.

Thành phẩm gà kho sa tế

Nếu bạn là tín đồ của thịt gà chắc chắn không thể bỏ qua gợi ý món ngon này được. Thịt gà kho với sa tế đảm bảo là món ăn dễ làm, lại ngon mềm hao cơm ai cũng có thể thực hiện được.

Cách làm gà kho sa tế
Thành phẩm gà kho sa tế ăn cùng cơm nóng là chuẩn bài

Thành phẩm gà kho sa tế óng ánh màu dầu sa tế, thơm hấp dẫn, thịt gà dai ngọt, cay cay ăn đến đâu là xuýt xoa đến đó. Quả thực đĩa gà kho sa tế mà ăn kèm với cơm trắng  nóng dẻo thì chỉ có ghiền thôi.

Tham khảo: Cách làm gà kho nấm ngon bổ, thực hiện đơn giản vạn người mê

Lưu ý để có món gà kho thành công

Cách làm gà kho sa tế thơm lừng, cay ngon không tưởng nhìn thì không khó, nhưng không phải ai làm cũng cho ra hương vị chuẩn nhất. Để chế biến thành công món này đãi nhà mình, chị em triển công thức như sau:

  • Một là khi kho thịt, bạn nên kho với lửa lớn, khi nước kho sôi bùng lên thì hạ lửa vừa. Tiếp tục kho thêm 5-10 phút cho thịt chín ngấm đều gia vị là được.
  • Hai là bạn có thể dùng nước dừa tươi để thay thế giúp món ăn ngon ngọt, thấm vị hơn.
  • Ba là trong quá trình kho, nên thường xuyên vớt bọt và đảo đều để nước kho trong, gà ngon mềm, ngấm đều gia vị.

Lời kết

Cách làm gà kho sa tế khá đơn giản nhưng hương vị thành phẩm lại không hề dân dã chút nào cả. Món ăn có hình thức vô cùng hấp dẫn, ngon mắt, thơm nức mùi sa tế. Đặc biệt những hôm nào trời mưa rả rích mà làm món này đãi cả nhà thì nồi cơm nhiều đến mấy cũng bay vèo vèo thôi.

Tags: món khosa tếthịt gà

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm nộm bắp cải 6

Cách làm nộm bắp cải tím, bắp cải trắng giòn ngon chống ngán

by Hậu Hậu
10 months ago

Bên cạnh món nộm ngó sen ngon lần trước mình đã gợi ý thì theo...

Cách nấu hủ tiếu mực 1

Cách nấu hủ tiếu mực cực ngon với công thức đơn giản nhất

by Hà My
10 months ago

Nếu bạn đã từng thưởng thức món hủ tiếu mực đặc trưng của người dân...

Cách làm lạc rang húng lìu 3

Cách làm lạc rang húng lìu chuẩn đặc sản Hà Nội

by Hà My
10 months ago

Văn hóa ẩm thực Hà Nội thì rộng lắm, nhưng mà chắc hẳn ai cũng...

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt 1

2 Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon cực kỳ sang chảnh

by Hà My
10 months ago

Đậu phộng rang - món ăn dân dã bình dị mà chưa bao giờ hết...

Load More

CẨM NANG HAY

ông táo số mấy

Ông Táo số mấy? Ông công, Ông táo là con số nào may mắn trong năm 2025?

by Phạm Thương
21/01/2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

by Lê Tuấn Vũ
27/11/2024

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

by Lê Tuấn Vũ
30/07/2024

Acc Identity V Miễn Phí

Tặng Acc Identity V mới nhất 2025, Nick Acc Identity V VIP Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

Acc Dragon City Miễn Phí

Tặng Acc Dragon City mới nhất 2025, Nick Dragon City Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
  • Báo chí nói về NGONAZ
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.