NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm gà nấu xí muội ngon lạ miệng, thơm nức chuẩn vị miền Tây

NgonAZ by NgonAZ
3 weeks ago

Gà là một trong những loại thực phẩm không còn xa lạ gì đối với mọi gia đình. Có rất nhiều món ăn ngon chế biến từ gà được rất nhiều người yêu thích như: gà rang muối, gà hấp, gà xào sả ớt,… Mỗi món ăn đều có vị ngon và mùi vị đặc trưng riêng biệt. Bạn có đang băn khoăn nên chế biến gà thành món ăn nào để đãi gia đình chưa. Nếu vậy thì cùng NgonAZ đi tìm hiểu và thực hiện cách làm gà nấu xí muội nhé. Một món ăn ngon, lạ miệng, đầy bổ dưỡng và rất tốt cho sức khoẻ của mọi người đấy.

Cách làm gà nấu xí muội
Gà nấu tương ớt xí muội ngon thơm, ăn hấp dẫn cực kỳ

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Nguyên liệu món ăn
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm gà nấu xí muội ngon
  4. Thành phẩm gà nấu xí muội
  5. Chọn nguyên liệu tươi ngon
  6. Lời kết

Nguyên liệu món ăn

  • Thịt gà: 1 con (1-1,5kg)
  • Dừa tươi: 1 trái
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Tỏi: 4 tép
  • Hành tím: 4 củ
  • Tương ớt xí muội: 5 muỗng canh
  • Bột năng: 1,5 muỗng canh
  • Hành lá: 4 cây
  • Gia vị: Dầu hào, hạt nêm, muối, bột ngọt.

Cách làm gà nấu xí muội

Sơ chế nguyên liệu

Gà mua về rửa sạch, dùng chanh và muối hạt chà xát lên bề mặt da cả trong lẫn ngoài. Sau đó, rửa gà lại với nước sạch 2-3 lần. Chặt gà thành những miếng vừa ăn.

Cách làm gà nấu xí muội
Sơ chế và tẩm ướp thịt gà trước khi chế biến

Những nguyên liệu đi kèm, bạn sơ chế luôn để giữ độ tươi và đảm bảo sạch nhé:

  • Dừa chặt lấy nước, 1 quả dừa sẽ thu được khoảng 400-600ml nước.
  • Hành lột lột vỏ, cắt bỏ đầu đuôi rồi cắt múi cau.
  • Cà rốt gọt vỏ, cắt thành những miếng vừa ăn.
  • Tỏi, hành tím băm nhỏ.
  • Hoà tan bột năng với 1 ít nước lạnh.
  • Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Cách làm gà nấu xí muội ngon

Bước 1: Cho thịt gà đã chặt vào 1 cái tô cùng với  ½ số tỏi và hành tím băm, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe bột ngọt. Trộn đều tất cả lại với nhau và ướp trong khoảng 15-20 phút để gà được thấm đều gia vị.

Bước 2: Sau khi gà đã ướp đủ thời gian thì bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Đun nóng dầu rồi cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho gà vào xào cho tới khi gà săn lại.

Bước 3: Khi gà đã săn lại thì cho nước dừa tươi vào nấu. Khi nước sôi cho cà sốt vào nấu ở lửa vừa. Nấu cho tới khi gà và cà rốt chín mềm thì cho tương ớt xí muội vào đảo đều.

Cách làm gà nấu xí muội
Các bước làm gà nấu xí muội siêu ngon, bổ dưỡng

Bước 4: Nấu gà thêm khoảng 5 phút thì cho bột năng đã chuẩn bị trước vào để cho nước dùng có độ sệt. Nấu thêm 1 phút thì cho hành tây vào, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị với gia đình rồi tắt bếp.

Cách làm gà nấu xí muội chuẩn bị ẩm thực miền Nam thật đơn giản phải không nào. Mới nghe thì tưởng khó nhưng thực chất xắn tay vào làm mới thấy thật là dễ đấy.

->> Xem thêm: Cách làm gà nấu táo đỏ ngon thơm hấp dẫn

Thành phẩm gà nấu xí muội

Múc gà ra bát cho thêm 1 ít hành lá cắt nhỏ lên trên để món ăn được đẹp mắt hơn. Gà nấu xí muội lôi cuốn được mọi ánh nhìn bởi màu sắc của rau củ cùng với độ sệt, bóng bẩy của nước dùng. Nước dùng ngọt thanh từ nước dừa, thịt gà thì ngọt, mềm, dai kết hợp với vị ngọt của cà rốt và hành tây. Món này mà dùng chung với cơm nóng hoặc bún và bánh mì thì đúng là chuẩn bài rồi.

Cách làm gà nấu xí muội
Thành phẩm gà nấu xí muội ngon tuyệt

Chọn nguyên liệu tươi ngon

  • Thông thường gà ngon đều có thân gà nhỏ gọn, săn chắc và ức khá nhỏ. Thịt không có mùi hôi, mùi ôi, mùi thuốc kháng sinh …
  • Gà có da vàng óng, da vùng cánh, ức gà, lưng, da gà vàng đậm và không bị thâm tím, đốm đen, thâm tím, nổi nốt…
  • Dùng tay ấn vào mình gà, lườn gà hoặc đùi, nếu thịt bị nhão trơn trượt, biến dạng, bị phù màu sắc tái nhợt chứng tỏ gà bị tiêm thuốc, đôi khi còn bị pha lẫn hàn the vào.
  • Cà rốt nên chọn những củ có cuống màu xanh vì đó là những củ tươi. Vỏ cà rốt phải căng mịn, không bị héo, dập nát.

Lời kết

Đã xong cách làm gà nấu xí muội đơn giản chỉ với vài thao tác nhưng hương vị thì không thua kém gì ở ngoài hàng quán cả. Một món ăn thơm ngon, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ như vậy thì cần lưu lại ngay đúng không nào. Cùng vào bếp để làm cho gia đình mình thưởng thức nhé, đảm bảo ai ăn cũng sẽ bị ghiền đấy. Chị em trổ tài và khoe thành phẩm nấu nướng cùng mình nha.

Tags: món sốtthịt gà

CÙNG CHUYÊN MỤC

măng tây xào dầu hào

Cách làm măng tây xào dầu hào đơn giản nhưng lạ miệng và hấp dẫn

by NgonAZ
01/07/2022

Với măng tây, các bạn có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau như...

măng tây xào trứng

Cách làm măng tây xào trứng ngon thơm lừng, hấp dẫn mà không tanh

by NgonAZ
01/07/2022

Có rất nhiều cách chế biến từ măng tây được nhiều chị em nội trợ...

măng tây xào tôm

Cách làm măng tây xào tôm ngon lạ miệng mà cuốn hút và hấp dẫn

by NgonAZ
01/07/2022

Vừa đơn giản và thanh mát là những gì mà món măng tây xào tôm...

cách làm tim bò xào giá

Cách làm tim bò xào giá ngon bá cháy, đưa cơm vèo vèo

by NgonAZ
26/06/2022

Chỉ với vài bước đơn giản thôi, mình sẽ giúp bạn có ngay cách làm...

CẨM NANG BẾP

Code Anime Fighters Simulator Kiwi 2022 [Cách nhập code mới nhất]

Code Anime Fighters Simulator Kiwi 2022 [Cách nhập code mới nhất]

by NgonAZ
01/07/2022

Code Shindo Life New 2022 [Code shinobi life 2] [Cách nhập code]

Code Shindo Life New 2022 [Code shinobi life 2] [Cách nhập code]

by NgonAZ
01/07/2022

Code King Legacy 2022 [Cách nhập code King Legacy mới nhất]

Code King Legacy 2022 [Cách nhập code King Legacy mới nhất]

by NgonAZ
01/07/2022

Code All Star Tower Defense Wiki New 2022 [Cách nhập Code mới nhất]

Code All Star Tower Defense Wiki New 2022 [Cách nhập Code mới nhất]

by NgonAZ
01/07/2022

Cách đổi tên, Mật khẩu, Email trong Roblox (Change password Roblox)

Cách đổi tên, Mật khẩu, Email trong Roblox (Change password Roblox)

by NgonAZ
30/06/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.