NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm gà xào lá giang ngon độc đáo vị chua thanh ăn cực cuốn

NgonAZ by NgonAZ
4 weeks ago

Gà xào lá giang là gợi ý món ngon đãi cả nhà mà chị em không nên bỏ qua. Từng miếng gà săn chắc, ngọt thịt được nêm nếm vừa vặn. Kết hợp với đó là vị cay cay của ớt, chua thanh nhè nhẹ của lá giang tạo nên món ăn hấp dẫn, kích thích vị giác vô cùng. Đây là món ăn nổi bật của ẩm thực Nam Bộ mà chỉ cần thưởng thức 1 lần là không thể quên được hương vị. Hơn nữa cách làm gà xào lá giang ngon thơm chua dịu cũng rất đơn giản, dễ thực hiện chứ không phức tạp gì cả. Bữa tối siêu nhanh gọn nhưng vẫn đảm bảo đủ chất cho cả nhà. Chị em sẵn sàng vào bếp thực hành ngay chưa nào.

Cách làm gà xào lá giang
Gà xào lá giang là gợi ý món ngon đủ vị, kích thích vị giác không nên bỏ qua

Thịt gà chắc chắn là nguyên liệu quen thuộc trong nấu nướng rồi. Còn lá giang, đây là một loại thực vật dây leo, mọc hoang nhiều ở ven rừng, có vị chua nhẹ, lành tính nên được sử dụng trong chế biến món ăn. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng bổ sung lá giang trong ăn uống hỗ trợ chữa khó tiêu, đầy bụng, đau nhức xương khớp,….

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm gà xào lá giang ngon
  4. Thành phẩm gà xào lá giang
  5. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món gà xào lá giang, trước hết bạn đi chợ mua những nguyên liệu theo hướng dẫn sau đây:

  • Thịt gà ta: 800g
  • Lá giang: 1 bó
  • Bạc hà: 1 cây
  • Chanh: 1 quả
  • Rau ngổ, rau mùi, rau thơm,…
  • Hành lá: 3 cây
  • Tỏi: 5 tép
  • Ớt cay: 1 quả
  • Hành tím: 3 củ
  • Dầu ăn: 2 thìa canh
  • Gia vị thông dụng khác
Cách làm gà xào lá giang
Thịt gà và lá giang là nguyên liệu chính không thể thiếu

Sơ chế nguyên liệu

Với món gà xào dai ngọt, các nàng lưu ý chọn thịt gà ta để thực phẩm giàu dinh dưỡng và thành phẩm ngon, hao cơm hơn nhé. Trước khi vào bếp nấu nướng, tham khảo các bước sơ chế thực phẩm sau đây:

Thịt gà sau khi mua về bạn rửa sơ, loại bỏ lông còn sót lại trên da. Đồng thời cắt bỏ tuyến nhờn ở gần đuôi gây hôi. Tiếp đó dùng muối hạt và chanh chà xát kỹ bên n ngoài thịt khử mùi. Sau cùng xả kỹ lại với nước, chặt miếng vừa ăn rồi để ráo.

Cách làm gà xào lá giang
Sơ chế và tẩm ướp gia vị cho thịt gà

Trước khi chế biến bạn cho thịt gà vào tô để ướp gia vị. Công thức tẩm ướp gồm có: 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe đường, ít tiêu xay. Bạn trộn đều rồi để ướp 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Hành tím và tỏi lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt cay bỏ cuống, rửa sạch rồi thái lát. Lá giang nhặt lấy phần tươi non, rửa sạch rồi để ráo. Còn rau mùi, rau ngổ, rau thơm cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt khúc.

Đừng bỏ qua ->>>> Cách làm canh gà nấu lá giang

Cách làm gà xào lá giang ngon

Bước 1: Với món gà xào, đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu bắt đầu sôi bạn cho hành tỏi ớt băm vào phi vàng thơm.

Bước 2: Tiếp tục cho thịt gà đã tẩm ướp gia vị vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 7 phút. Khi thịt gà bắt đầu chín săn lại, bạn cho nửa bát con nước vào bật lửa lớn.

Cách làm gà xào lá giang
Các bước làm gà xào lá giang đơn giản nhưng ngon vô cùng

Bước 3: Thịt gà chín đều, gần cạn nước rồi cho các loại rau vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Bước sau cùng, bạn rắc thêm ít tiêu xay hoặc vài lát ớt lên trang trí nữa là thưởng thức thôi.

Cách làm gà xào lá giang nghe có vẻ lạ nhưng thực hiện rất đơn giản, ai cũng có thể làm được. Món ăn ngấm vị, dậy mùi thơm chưa ăn đã thấy thèm rồi. Chị em sẵn sàng xắn tay áo vào bếp triển món này đãi cả nhà chưa nào.

Thành phẩm gà xào lá giang

Đĩa thịt gà xào lá giang ngon mắt, hấp dẫn nhưng hương vị rất độc đáo và cuốn hút. Từng miếng thịt gà vàng óng, dai mềm, đủ vị chua cay mặn ngọt ăn với cơm nóng cực kỳ chuẩn bài luôn. Thịt gà dai mềm càng nhai càng ngọt thịt tự nhiên, kết hợp với hành tỏi phi vàng, ớt cay cay, lá giang chua chua dịu nhẹ chỉ có ghiền thôi.

Để cảm nhận tròn vị món ăn, bạn nhớ thưởng thức ngay khi còn nóng nhé.

Lời kết

Vậy là bạn lại học thêm được cách làm gà xào lá giang thơm ngon dậy vị ai cũng thích mê rồi đấy. Món ăn ngon, bổ dưỡng nhưng chế biến siêu nhanh, ai thực hiện cũng phải thành công thôi. Đĩa gà xào lá giang ăn mùa nào cũng hợp, kết hợp với cơm trắng thì nồi cơm chỉ có nước bay vèo vèo thôi. Chúc cả nhà thành công và có bữa cơm ngon với công thức gà xào này nhé.

Tags: lá giangmón xàothịt gà

CÙNG CHUYÊN MỤC

cách làm tim bò xào giá

Cách làm tim bò xào giá ngon bá cháy, đưa cơm vèo vèo

by NgonAZ
26/06/2022

Chỉ với vài bước đơn giản thôi, mình sẽ giúp bạn có ngay cách làm...

măng tây xào nấm

Cách làm măng tây xào nấm ngon thanh đạm, hấp dẫn cho cả nhà

by NgonAZ
26/06/2022

Măng tây là một trong những thực phẩm được nhiều chị em nội trợ yêu...

măng tây xào chay

Cách làm măng tây xào chay tươi ngon, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe

by NgonAZ
26/06/2022

Măng tây được du nhập vào Việt Nam từ khá lâu. Thế nhưng, thời gian...

gân bò nấu dưa

Cách làm gân bò nấu dưa ngon thơm lạ miệng đơn giản

by NgonAZ
26/06/2022

Có lẽ cách làm gân bò nấu dưa đã quá quen thuộc trong bữa ăn...

CẨM NANG BẾP

Nốt ruồi ở bụng

Nốt ruồi ở bụng phụ nữ và nốt ruồi ở bụng đàn ông ý nghĩa gì?

by NgonAZ
27/06/2022

chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu

Chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu? Cách bảo quản chân gà ngâm

by NgonAZ
26/06/2022

Cách Mod Skin Minecraft, Download Mod Skin Minecraft mới nhất

Cách Mod Skin Minecraft, Download Mod Skin Minecraft mới nhất

by NgonAZ
26/06/2022

Cách Mod Skin Airi Bích Hải bằng hướng dẫn chi tiết, đầy đủ nhất

Cách Mod Skin Airi Bích Hải bằng hướng dẫn chi tiết, đầy đủ nhất

by NgonAZ
26/06/2022

Cách Mod Skin Raz Muay Thái #Hướng dẫn chi tiết nhất trong 4 bước

Cách Mod Skin Raz Muay Thái #Hướng dẫn chi tiết nhất trong 4 bước

by NgonAZ
26/06/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.