NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng chỉ với 15 phút

by NgonAZ
11/01/2022
A A

Gan heo là một trong những nguyên liệu giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Nếu chế biến đúng cách, bạn sẽ có ngay những món ăn thơm ngon cực kỳ. Trong đó gan lợn xào tỏi là món ăn, món nhậu rất được yêu thích. Từng miếng gan heo mềm ngon được tẩm ướp gia vị vừa vặn thơm nức mùi tỏi phi chắc chắn không thể nào cưỡng lại được. Vị bùi bùi ngậy ngậy của gan heo khi chế biến theo cách này đảm bảo cả nhà bạn ai ăn cũng mê.

Cách làm gan lợn xào tỏi cực kỳ đơn giản. Chị em thực hành ngay theo công thức mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé.

gan lợn xào tỏi
Gan lợn xào tỏi là món ăn thơm ngon, cực kỳ hấp dẫn

XEM NHANH

  1. Nguyên liệu chuẩn bị
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm gan lợn xào tỏi thơm ngon chuẩn vị
  4. Thành phẩm gan lợn xào tỏi
  5. Lời kết

Nguyên liệu chuẩn bị

Gan heo là thực phẩm giàu sắt, kali và các axit amin tốt cho cơ thể. Nguyên liệu có nhiều cách chế biến nhưng các món xào từ gan luôn nhận được sự yêu thích hơn hết bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Cùng mình chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn này nhé.

gan lợn xào tỏi
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gan lợn xào tỏi
  • Gan heo: 350g
  • Tỏi: 5 tép
  • Hành lá: 4 nhánh
  • Sữa tươi không đường: 100ml
  • Dầu ăn: 1 thìa canh
  • Nước mắm: ½ thìa canh
  • Gia vị thông dụng: đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay

Sơ chế nguyên liệu

Gan heo sau khi mua về rửa sạch, dùng dao khứa nhẹ gan dưới vòi nước chảy để máu còn dư trong gan chảy ra hết. Tiếp đó ngâm gan heo trong 100ml sữa tươi không đường để làm sạch và khử mùi hôi khoảng 35-45 phút.

Xả gan lại với nước sạch, thái từng miếng mỏng vừa ăn rồi tiến hành tẩm ướp gia vị. Công thức ướp gan heo như sau: ½ thìa cafe muối, ½ thìa cafe bột ngọt, 1/3 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe đường, ½ thìa café nước mắm.

gan lợn xào tỏi
Sơ chế rồi tiến hành tẩm ướp gia vị cho gan heo

Nếu không chuẩn bị được sữa tươi không đường, bạn có thể ngâm gan heo vào nước muối loãng khoảng 1-2 giờ rồi xả lại với nước sạch.

Tỏi lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Hành lá bỏ rễ, nhặt lá úa, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Còn ớt sơ chế rồi băm nhuyễn.

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm ngon chuẩn vị

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm lên. Tiếp đó cho gan heo đã tẩm ướp vào xảo nhanh trên lửa vừa khoang 7-10 phút.

Bước 2: Khi gan chín và thấm vị thì cho hành lá, ớt tươi đã băm vào đảo thêm vài phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi thưởng thức thôi.

gan .lợn xào tỏi
Quy trình chế biến gan lợn xào tỏi thơm phức, đậm đà cực ngon

Bây giờ chị em chỉ cần cho món ăn ra đĩa, trang trí một chút là có thể cảm nhận hương vị ngay rồi. Không hề khó khăn chút nào cả, bây giờ chị em đã sẵn sàng để biến tấu ngay món này đãi cả nhà mình chưa nào.

Thành phẩm gan lợn xào tỏi

Gan lợn xào tỏi là món ăn thơm ngon cực kỳ hấp dẫn và dễ làm. Chỉ với vài bước đơn giản, chắc chắn bạn sẽ ngay thành phẩm vừa miệng, thơm ngon vô cùng. Cả nhà ăn sẽ thích mê đấy nên chị em đừng bỏ qua nhé.

Gan lợn xào tỏi
Thành phẩm món ăn không thể cưỡng lại được từ gan heo

Từng miếng gan lợn bùi béo, mềm ngọt mà không hề bị khô. Đặc biệt gan được tẩm ướp rất vừa vặn, thơm nức mùi tỏi và hành lá nên càng ăn càng mê ngay. Những ngày rảnh rỗi muốn đổi món, hoặc không có quá nhiều thời gian cho việc nấu nướng thì đây sẽ là món ăn siêu tốc mà siêu ngon không thể bỏ qua đấy. Chị em nhớ chuẩn bị thật nhiều cơm nóng để thưởng thức nhé.

Lời kết

Vậy là mình đã chia sẻ cách làm món gan lợn xào tỏi cực kỳ thơm ngon, lạ miệng cho bạn rồi đấy. Chỉ mất khoảng 15 phút thôi mà bạn đã có ngay món ăn thơm phức, vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng rồi. Chúc chị em thành công với món ăn này. Và đừng quên tiếp  tục đồng hành cùng NgonAZ để cập nhật thêm nhiều công thức món ngon cùng mình nhé.

Tags: gan heomón xào

CÙNG CHUYÊN MỤC

món ngon từ thịt nai

Thịt nai làm món gì ngon? Cách chế biến món ngon từ thịt nai

by NgonAZ
01/06/2023

Thế là những món ngon từ thịt ngựa, thịt trâu đã hết. Tiếp đến sẽ...

Cách làm pate gan gà

6 Cách làm pate ngon thơm chuẩn tại nhà, Ăn mãi không chán

by NgonAZ
24/05/2023

Pate đang trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người, pate ăn với...

món ngon từ thịt chuột

Thịt chuột đồng làm món gì ngon? Món ngon từ thịt chuột

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Những món ăn chế biến từ chuột đồng trở thành những tuyệt… món của người...

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

CẨM NANG HAY

Tài khoản iQIYI VIP miễn phí 2023 mới nhất, Acc iQIYI Free

Tài khoản iQIYI VIP miễn phí 2023 mới nhất, Acc iQIYI Free

by Lê Tuấn Vũ
04/06/2023

Cách làm hộp đựng sticker đơn giản dễ thương nhất

Cách làm hộp đựng sticker đơn giản dễ thương nhất

by Liên Đào
04/06/2023

Sticker là gì?

Sticker là gì? Dùng để làm gì?

by Lê Tuấn Vũ
04/06/2023

PHIM NGÔN TÌNH TRUNG QUỐC HAY

25+ Phim Ngôn Tình Trung Quốc hay nhất mọi thời đại

by Lê Tuấn Vũ
03/06/2023

Phim Cổ Trang Ngôn Tình Hay Nhất

Phim Cổ Trang Ngôn Tình Hay Nhất 2023

by Lê Tuấn Vũ
03/06/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.