NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm gỏi gà bắp cải ngon giòn ngọt, thanh mát

Gỏi gà bắp cải

by Xuân Quỳnh
04/02/2023
A A

Nếu bạn đã quá ngán với các món chiên, xào đầy dầu mỡ thì tham khảo ngay công thức gỏi gà bắp cải giòn ngọt sau đây. Món ăn không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn thanh mát, cực kỳ dễ ăn. Hơn nữa cách làm gỏi gà bắp cải ngon này rất dễ làm, nhanh chóng chứ không tốn thời gian chút nào cả. Thịt gà dai ngọt, rau bắp cải tươi ngon thanh mát hòa quyện cùng gia vị trộn gỏi cực kỳ kích thích vị giác. Đảm bảo cả nhà bạn ăn hoài chẳng ngán, lại không cần lo tăng cân nữa. Chị em chần chờ gì mà không vào bếp trổ tài ngay với công thức món gỏi ngon này nào.

cách làm gỏi gà bắp cải
Đĩa gỏi gà bắp cải thanh mát, gion ngọt ngon khó cưỡng
Tham khảo: Cách làm nộm bắp cải ngon nhất

XEM NHANH

  1. Nguyên liệu chuẩn bị
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm gỏi gà bắp cải thanh mát
  4. Thành phẩm gỏi gà bắp cải
  5. Chọn nguyên liệu làm gỏi gà
  6. Lời kết

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Thịt gà ta: ½ con
  • Bắp cải: 500g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Lá chanh: 3-4 lá
  • Hành tím: 6 củ
  • Tỏi: 3 tép
  • Chanh: 1 quả
  • Nước mắm: 4 thìa canh
  • Gia vị thông dụng khác

cách làm gỏi gà bắp cải
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn

Sơ chế nguyên liệu

Gà sau khi mua về bạn tiến hành làm sạch lông và nội tạng. Kế đó dùng muối hạt chà xát bên ngoài thịt từ 2-3 phút rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó cho gà vào nồi, đổ ngập nước, thêm 1 thìa cafe muối, 3 củ hành tím bóc vỏ bắc lên bếp luộc chín.

cách làm gỏi gà bắp cải
Sơ chế, luộc và xé thịt gà

Để thịt gà giòn và có màu sắc đẹp, bạn vớt ra rửa ngay dưới vòi nước, ngâm vào âu nước đá khoảng 10 phút. Tiếp đến xé thịt gà thành sợi nhỏ vừa ăn.

Với các nguyên liệu khác, bạn tiến hành sơ chế đơn giản như sau:

cách làm gỏi gà bắp cải
Sơ chế đơn giản các loại thực phẩm khác

Bắp cải thái sợi chỉ nhỏ, rửa sạch rồi để ráo. Cà rốt gọt vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái sợi mỏng. Lá chanh rửa sạch, cắt sợi chỉ. Tương tự hành tím lột vỏ ngoài rồi thái lát. Còn tỏi thì bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Cách làm gỏi gà bắp cải thanh mát

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành vào phi thơm. Khi hành vừa ngả vàng thì tắt bếp rồi vớt ra bát con.

cách làm gỏi gà bắp cải
Tự làm hành phi chiên vàng giòn ngay tại nhà

Bước 2: Tiếp tục chuẩn bị bát tô, cho 4 thìa nước mắm, 2 thìa canh đường, tỏi ớt băm, 1 thìa nước cốt chanh khuấy đều. Sau đó cho vào bát to toàn bộ nguyên liệu gồm: bắp cải, cà rốt, thịt gà, hành phi cùng lá chanh.

cách làm gỏi gà bắp cải
Công đoạn làm nước trộn gỏi và hoàn thành món ăn đơn giản

Bước 3: Cuối cùng cho phần nước trộn gỏi vào trộn nhẹ nhàng khoảng 3 phút cho các nguyên liệu thấm đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho ra đĩa thưởng thức thôi. Vậy là món ăn thanh mát, giòn ngọt của chúng ta đã hoàn thành rồi. Cách làm gỏi gà bắp cải thật sự rất đơn giản và nhanh gọn phải không nào.

Thành phẩm gỏi gà bắp cải

Đĩa gỏi gà sau khi hoàn thành có hình thức rất đẹp mắt, nhìn là biết tươi mát và ngon miệng rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được phần da gà giòn, thịt dai mềm càng ăn càng ngọt tự nhiên. Bắp cải, cà rốt thì giòn giòn thanh mát. Điểm thêm mùi thơm của lá chanh, hành phi, gia vị trộn gỏi vừa miệng khiến ai ăn cũng phải ghiền ngay.

cách làm gỏi gà bắp cải
Thành phẩm món gỏi thanh mát, ăn hoài không ngán

Chị em áp dụng ngay công thức này đãi cả nhà, và đừng quên khoe thành phẩm cùng bọn mình nhé.

Tham khảo: Cách làm ớt chuông nhồi thịt ngon

Chọn nguyên liệu làm gỏi gà

Thịt gà là nguyên liệu quan trọng của món ăn, lại rất giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên để món ăn tươi, sạch và an toàn, chị em cần lưu ý một số tiêu chí sau:

Chọn gà còn sống

Theo đó bạn nên chọn những con gà có mào đỏ tươi, mắt linh hoạt và nhanh nhẹn. Quan sát thấy lông gà mượt, mỏ bén, nhỏ và nhất là không bị chảy dịch. Chị em nên ưu tiên chọn gà có chân gà nhỏ gọn, da vàng, khi vạch lông có thể nhìn thấy phần da khá mỏng, mềm, không có mùi  hôi lạ.

Chọn gà làm sẵn

Với gà đã được làm sẵn, người dùng nên chọn những con gà có thịt vàng đầu, màu càng đậm hơn ở vị trí như cánh, ức hoặc lưng. Tương tự nên chọn những con gà có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, phần ức hẹp. Đặc biệt nên chọn gà có da mỏng, màu thịt sáng không bị xỉn, thịt có độ đàn hồi cao.

Đặc biệt không nên mua và chế biến gà có dấu hiệu bị xỉn màu, thịt nhũn, chảy nhớt và có mùi hôi nhé.

Lời kết

Vậy là mình đã chia sẻ cách làm gỏi gà bắp cải thơm ngon cho chị em rồi đấy. Đặc biệt ngày hè oi nóng mà có đĩa gỏi thanh mát, giòn ngọt này trong mâm cơm thì đảm bảo là ai cũng thích mê ngay. Chúc chị em thành công. Và hãy tiếp  tục đồng hành cùng NgonAZ để khám phá thêm nhiều công thức nấu nướng lạ miệng, độc đáo nhé.

Tags: bắp cảimón trộnthịt gà

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm thịt bò nấu rong biển ngon thanh mát đẹp dáng, đẹp da

Cách làm thịt bò nấu rong biển ngon thanh mát đẹp dáng, đẹp da

by Xuân Quỳnh
21/03/2023

Thịt bò nấu rong biển là một trong những món canh truyền thống của người...

Cách làm vịt om sấu

Cách làm vịt om sấu khoai sọ, măng chua; Vịt om sấu ăn với rau gì?

by Xuân Quỳnh
20/03/2023

Vịt om sấu là món ăn dân giã với hương vị chua chua đậm đà...

Cách làm đậu phụ lướt ván 1

Cách làm đậu phụ lướt ván ngon dân nhậu rất khoái vô cùng

by Xuân Quỳnh
18/03/2023

Đậu rán, đậu chiên, đậu sốt cà chua, ... dường như đã quá quen thuộc...

cá lóc nướng mỡ hành 1

Cách làm cá lóc nướng mỡ hành ngon hơn nhờ áp dụng mẹo này

by Xuân Quỳnh
17/03/2023

Hôm nay theo chân các anh và chú đi bắt cá ở ao cũng thu...

CẨM NANG HAY

20 là tỉnh nào?

20 là tỉnh nào? Biển số xe 20 là ở đâu? 2023 (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
21/03/2023

19 là tỉnh nào?

19 là tỉnh nào? Biển số xe 19 là ở đâu? 2023 (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
21/03/2023

15, 16 là tỉnh nào?

15, 16 là tỉnh nào? Biển số xe 15 và 16 là ở đâu? 2023 (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
21/03/2023

Đường phèn 4

Đường phèn là gì? chúng được làm từ gì? Đường phèn có tác dụng gì?

by Xuân Quỳnh
21/03/2023

Tặng Acc DLS 2023, Cho Nick Dream League Soccer VIP miễn phí

Tặng Acc DLS 2023, Cho Nick Dream League Soccer VIP miễn phí

by Lê Tuấn Vũ
21/03/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.