NGONAZ
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result

Cách làm gỏi mực Thái Lan giòn ngon chuẩn vị đãi cả nhà

by Cốc Vũ
2 years ago
A A

Nếu bạn là một tín đồ mê ẩm thực Thái Lan thì chắc chắn sẽ không còn xa lạ gì với hương vị gỏi mực này nữa. Từng miếng mực ngọt thanh, ăn kèm với rau củ giòn giòn tươi mát, nước sốt cay nồng đặc trưng đảm bảo ăn đến đâu là ghiền ngay đến đấy. Gỏi từ lâu đã được xem là món khai vị không thể thiếu trong thực đơn của các bàn tiệc. Cùng với sự du nhập ẩm thực, món gỏi mực kiểu Thái ngày càng quen thuộc và dễ dàng chế biến ngay tại gian bếp gia đình mỗi người. Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm gỏi mực Thái Lan thì tham khảo ngay bài viết này nhé.

Gỏi mực là một trong những món ăn hấp dẫn, không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Có rất nhiều cách chế biến món ngon từ nguyên liệu này. Trong đó đặc biệt không thể bỏ qua món gỏi mực kiểu Thái thần thánh, càng ăn càng xuýt xoa này được.

cách làm gỏi mực Thái Lan
Gỏi mực chuẩn vị Thái thơm ngon với cách làm cực kỳ dễ dàng
Tham khảo: Cách làm gỏi cá mè thơm ngon, chuẩn vị Bắc chứ không hề tanh

XEM NHANH

  1. Nguyên liệu cần có
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm gỏi mực Thái Lan ngon chuẩn vị
  4. Thành phẩm gỏi mực Thái
  5. Lời kết

Nguyên liệu cần có

Từ mực lá tươi ngon, chị em có thể dễ dàng biến tấu theo nhiều cách khác nhau để đãi cả nhà món ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Trong đó điển hình phải kể đến như: hấp, luộc, rim, gỏi, xào,…Mỗi cách chế biến đều mang đến hương vị rất riêng. Với cách làm gỏi mực Thái Lan, chị em chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

cách làm gỏi mực Thái Lan
Các thực phẩm chính cần chuẩn bị cho món ăn
  • Mực lá: 1 con lớn (600-700g)
  • Sả: 2 cây
  • Gừng: 1 củ vừa
  • Tỏi: 4 tép
  • Ớt sừng: 2 quả
  • Hành tím: 2 củ
  • Nước mắm Thái: 2 thìa canh
  • Dầu mè: 1/3 thìa canh
  • Nước cốt chanh: 2 thìa canh
  • Hành lá, rau húng quế, rau mùi tây
  • Gia vị thông dụng: hạt nêm, muối, bột ngọt, đường, tiêu xay

Sơ chế nguyên liệu

Độ tươi ngon của mực sẽ quyết định rất lớn đến hương vị của món gỏi. Vì vậy trước khi chế biến, chị em cần nắm rõ các bước sơ chế để giữ độ tươi giòn của thực phẩm.

Mực sau khi mua về bạn tiến hành sơ chế và làm sạch. Trước hết dùng 1 tay giữ thân mực, 1 tay nhẹ nhàng rút phần đầu ra khỏi thân. Kế đó loại bỏ nang, mắt, răng và túi mực rồi rửa sạch với nước muối pha loãng để khử tanh. Tiếp tục cắt mực thành từng miếng vừa ăn, khứa từng đường xéo để mực nhìn ngon mắt hơn.

Với các nguyên liệu khác, bạn sơ chế đơn giản như sau:

Hành lá bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi cắt khúc. Rau húng quế, rau mùi tây ăn cùng gỏi thì bạn rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành tím, tỏi lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái khoanh tròn mỏng. Sả cắt bỏ gốc và ngọn, lột vài lớp ngoài cùng rửa sạch rồi đập dập một nửa, cắt lát một nửa. Tương tự ớt cay bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt lát.

Cách làm gỏi mực Thái Lan ngon chuẩn vị

Bước 1: Đầu tiên bạn bắc nồi lên bếp, thêm 1 nhánh sả cùng ½ củ gừng đập dập cho vào nấu sôi lên. Tiếp đó cho mực đã sơ chế vào luộc chín khoảng 2 phút rồi vớt ngay vào âu nước đá cho mực giòn. Ngâm mực khoảng 5-7 phút thì vớt mực ra để ráo.

cách làm gỏi mực Thái Lan
Chần sơ mực rồi ngâm vào âu nước đá để giữ độ tươi giòn

Bước 2: Chuẩn bị một cái cối, cho ½ củ gừng, 3 tép tỏi, ½ thìa canh hạt nêm, ớt thái lát, ½ hành tím vào giã nhuyễn. Tiếp đó bạn cho hỗn hợp đã giã vào bát tô, thêm 2 thìa canh nước mắm Thái, 2 thìa canh đường, 1/3 thìa dầu mè, ½ thìa cafe tiêu 2 thìa nước cốt chanh vào khuấy đều cho đến khi hòa quyện.

cách làm gỏi mực Thái Lan
Công thức nước sốt trộn gỏi mực ngon tuyệt

Bước 3: Phần nước sốt đã xong, chị em cho hết phần sả, hành tím, hành lá, rau trộn gỏi cùng mực vào bát. Sau đó rưới nước sốt lên trộn đều cho ngấm gia vị là hoàn thành món gỏi mực chuẩn bị Thái Lan rồi.

Cách làm gỏi mực Thái Lan tưởng khó lại không hề phức tạp chút nào cả. Chỉ với vài thao tác đơn giản thôi là bạn đã có ngay món khai vị thơm nức mũi, kích thích vị giác rồi đấy. Chị em còn chần chờ gì nữa mà không thử ngay thôi nào.

Thành phẩm gỏi mực Thái

Đĩa gỏi mực chuẩn vị Thái giòn ngon hấp dẫn vô cùng, đảm bảo chỉ cần nhìn phần hình thôi đã đủ ứa nước miếng rồi.

cách làm gỏi mực Thái Lan
Thành phẩm gỏi mực chuẩn vị Thái ngon tuyệt hảo

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị mực giòn ngọt tự nhiên, rau thơm xanh mát kết hợp cùng nước sốt chuẩn vị Thái chua cay kích thích vị giác vô cùng. Món này mà dùng trong bữa cơm hàng ngày hay chuẩn vị làm mồi nhậu lai rai thì thích phải biết.

Lời kết

Vậy là mình đã chia sẻ cách làm gỏi mực Thái Lan ngon tuyệt hảo cho chị em rồi đấy. Quả thực món khai vị này không khó chút nào, thời gian chế biến lại rất nhanh gọn nữa. Những ngày rảnh rỗi, không thể đi đây đi đó thì chị em cứ triển ngay mấy công thức này. Đảm bảo chuyến du lịch ẩm thực ngay tại gia cũng đủ làm cho các thành viên trong gia đình mê tít. Chúc chị em thành công. Và đừng quên tiếp tục theo dõi công thức món ngon mỗi ngày cùng NgonAZ nhé.

Tags: món gỏimực

CÙNG CHUYÊN MỤC

món ngon từ thịt nai

Thịt nai làm món gì ngon? Cách chế biến món ngon từ thịt nai

by Xuân Quỳnh
59 mins ago

Thế là những món ngon từ thịt ngựa, thịt trâu đã hết. Tiếp đến sẽ...

Cách làm thịt nai xào hành tây kèm rau củ ngon hấp dẫn

Cách làm thịt nai xào hành tây kèm rau củ ngon hấp dẫn

by Xuân Quỳnh
1 hour ago

Món thịt nai có rất nhiều dinh dưỡng đặc biệt tốt cho sức khỏe. Thi...

Cách làm thịt nai xào đậu bắp ăn quá giòn, ngon và thơm

Cách làm thịt nai xào đậu bắp ăn quá giòn, ngon và thơm

by Lệ Thuỷ
1 hour ago

Chẳng cần phải cầu kỳ chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu, bạn đã có món...

Cách làm thịt nai xào sa tế ăn tê tê cay cay mê say

Cách làm thịt nai xào sa tế ăn tê tê cay cay mê say

by Xuân Quỳnh
2 hours ago

Nghe đến thịt nai chắc nhiều người ít có dịp được thưởng thức. Tuy nhiên...

Load More

CẨM NANG HAY

Code Arsenal Roblox mới nhất

Code Arsenal mới nhất 2023, Cách nhập Codes

by Cốc Vũ
29/09/2023

giá thịt nai

Giá thịt nai bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? (Thịt nai rừng, nai nuôi)

by Liên Đào
29/09/2023

20+ cách vẽ Among Us đơn nhất cho các bé

20+ cách vẽ Among Us đơn nhất cho các bé

by Liên Đào
29/09/2023

20+ cách vẽ Bác Hồ và thiếu nhi đẹp, ý nghĩa nhất

20+ cách vẽ Bác Hồ và thiếu nhi đẹp, ý nghĩa nhất

by Liên Đào
29/09/2023

Con kiến số mấy? Con số may mắn của loài kiến trong phong thủy

Con kiến số mấy? Con số may mắn của loài kiến trong phong thủy

by Phạm Thương
29/09/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
  • Báo chí nói về NGONAZ
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.