NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm hàu xào giá thanh đạm, giòn giòn bắt cơm chỉ với vài bước

NgonAZ by NgonAZ
06/05/2022
in Món ngon mỗi ngày

Hàu sữa hay còn gọi là hàu cửa sông, là một trong những động vật thân mềm rất giàu dinh dưỡng. Trong đó nhất định phải kể đến hàm lượng đạm, chất béo, carbohydrate, sắt, canxi, vitamin, magie, kẽm,…Chính vì vậy bổ sung hàu vào thực đơn gia đình mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt hiện tại đang là thời điểm khai thác hàu, cho thịt hàu sữa chắc và tươi nhất. NgonAZ gợi ý cách làm hàu xào giá ngon thơm cũng rất đơn giản nên đi chợ mà mua được mớ hàu tươi sống, các nàng đừng bỏ qua nhé.

cách làm hàu xào giá
Đĩa hàu xào giá thanh đạm, ăn là ghiền

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm hàu xào giá ngon mát
  4. Thành phẩm hàu xào giá
  5. Cách chọn mua nguyên liệu
  6. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

Dưới đây là công thức hàu xào giá cho 3 người ăn, dựa theo nhân khẩu trong gia đình, bạn có thể tùy chỉnh sao cho phù hợp nhé.

  • Hàu sữa: 400g (đã tách vỏ)
  • Giá đỗ: 500g
  • Hành tím: 3 củ
  • Tỏi: 3 tép
  • Hành lá: 3 cây
  • Dầu ăn: 2 thìa canh
  • Nước cốt chanh: 1 thìa cafe
  • Ngò rí: 4 cây
  • Gia vị thông dụng
cách làm hàu xào giá
Nguyên liệu chính cần chuẩn bị cho món ăn

Sơ chế nguyên liệu

Nếu không có nhiều thời gian cho việc nấu nướng, chị em nên mua hàu sữa đã tách vỏ sẵn ở địa chỉ uy tín. Sau đó ngâm với nước muối pha loãng với nước cốt chanh khoảng 10 phút. Kế đó vớt ra rồi để ráo nước.

cách làm hàu xào giá
Sơ chế và làm sạch nguyên liệu để đảm bảo độ tươi ngon tốt nhất

Hành tím và tỏi bạn lột bỏ vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm nhỏ. Giá đỗ rửa sạch, để thật ráo nước, chị em lưu ý không nên rửa quá mạnh tay kẻo giá bị gãy vụn nhé. Hành lá cắt bỏ rễ, nhặt bỏ phần lá úa, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Còn ngò rí sơ chế tương tự rồi thái nhỏ vừa ăn.

Cách làm hàu xào giá ngon mát

Bước 1: Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, bật lửa to để làm nóng chảo. Kế đó thêm 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi già thì cho hành tỏi băm vào phi thơm.

cách làm hàu xào giá
Quy trình chế biến hàu xào giá siêu ngon

Bước 2: Tiếp tục khi hành tỏi ngả vàng, dậy mùi thơm thì cho hàu vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 4 phút. Hàu hơi săn lại thì nêm nếm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 ít tiêu xay.

cách làm hàu xào giá
Sự kết hợp hoàn hảo giữa hàu sữa và giá đỗ

Bước 3: Đảo đều tay liên tục cho hàu ngấm gia vị, sau đó cho toàn bộ giá đỗ đã sơ chế vào xào thêm khoảng 2-3 phút. Cuối cùng cho hành lá, ngò rí đã cắt vào đảo đều rồi tắt bếp. Vậy là món xào ngon thơm, bùi béo đã hoàn thành rồi đấy.

Thành phẩm hàu xào giá

Cách làm hàu xào giá khá đơn giản, dễ thực hiện nhưng cũng đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ của người làm. Món ăn thành phẩm có mùi thơm đặc trưng của hàu sữa, màu sắc bắt mắt, hấp dẫn vô cùng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị hàu bùi béo, giá đỗ giòn giòn, ngọt thanh tự nhiên khó lòng mà cưỡng lại được.

cách làm hàu xào giá
Thành phẩm hàu xào giá thơm ngậy, ăn cùng cơm nóng hay bánh tráng đều rất hợp

Quả thực đĩa hàu xào này mà ăn cùng cơm nóng thì chỉ có thể là hết nước chấm thôi.

Cách chọn mua nguyên liệu

Hàu là loại hải sản giàu dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy đây cũng là thực phẩm được bán rất nhiều hiện nay. Thế nhưng không phải địa chỉ cung cấp nào cũng mang đến hàu tươi ngon và chất lượng cả.

Để món ăn thơm, tròn vị nhất, chị em nên ưu tiên chọn hàu có thịt tươi, màu trắng đục còn nguyên phần ruột. Đặc biệt hàu tươi rất chắc thịt, có mùi tanh tự nhiên khá thơm chứ không hề khó chịu.

Khi chọn hàu, bạn không nên mua những con hàu có mùi hôi lạ, không còn nguyên con hoặc đã ngả màu xanh lá. Bởi đây là dấu hiệu cho thấy hàu đã để lâu, ươn và có vị đắng, giá trị dinh dưỡng rất thấp.

Lời kết

Như vậy là các nàng lại học thêm được cách làm hàu xào giá ngon, thanh mát đổi gió cho bữa cơm ngày hè rồi đấy. Món ăn không những hấp dẫn, giàu dinh dưỡng mà còn rất hao cơm nữa. Tưởng tượng sau ngày dài làm việc mệt mỏi mà mâm cơm ngon mắt, thơm nức thế này thì ai mà cưỡng lại được. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé.

Tags: con hàugiá đỗmón xào
ShareTweetPinShareSend

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm món hoa chuối nấu cá lóc cực ngon cho những ngày hè oi bức

Cách làm món hoa chuối nấu cá lóc cực ngon cho những ngày hè oi bức

by NgonAZ
17/05/2022

Cách làm hoa chuối nấu cá lóc là món ăn dân gian rất được ưa chuộng trong những...

Món ăn hoa chuối nấu mẻ

Cách làm hoa chuối nấu mẻ chua dịu ngon lạ miệng rất thú vị người ăn

by NgonAZ
17/05/2022

Hoa chuối nấu mẻ tuy là món ăn dân dã đơn giản nhưng luôn sẵn sàng chinh phục...

hoa chuối nấu canh chua với ngao

Cách làm hoa chuối nấu canh chua với ngao ngon chua dịu

by NgonAZ
17/05/2022

Hoa chuối nấu canh chua với ngao là một món ăn thanh đạm nhưng rất tốt cho sức...

Cách nấu bún ngan ngon măng chua và bún ngan măng khô

Cách nấu bún ngan ngon măng chua và bún ngan măng khô

by NgonAZ
17/05/2022

Cách nấu bún ngan muốn ngon, chuẩn vị nhất thì không thể bỏ qua sự kết hợp với...

CẨM NANG BẾP

Cách làm món hoa chuối nấu cá lóc cực ngon cho những ngày hè oi bức

Cách làm món hoa chuối nấu cá lóc cực ngon cho những ngày hè oi bức

by NgonAZ
17/05/2022

Món ăn hoa chuối nấu mẻ

Cách làm hoa chuối nấu mẻ chua dịu ngon lạ miệng rất thú vị người ăn

by NgonAZ
17/05/2022

hoa chuối nấu canh chua với ngao

Cách làm hoa chuối nấu canh chua với ngao ngon chua dịu

by NgonAZ
17/05/2022

Cách chơi Sudoku cho người mới [Mách bạn mẹo giải đố nhanh nhất]

Cách chơi Sudoku cho người mới [Mách bạn mẹo giải đố nhanh nhất]

by NgonAZ
17/05/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.