NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm hàu xào hành răm beo béo, ăn the thé nơi đầu lưỡi

NgonAZ by NgonAZ
3 months ago

Hàu sữa được biết đến là hải sản giàu dinh dưỡng, dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon, đa dạng. Hàu nhỏ thì dùng để nấu canh, nấu cháo, xào,… Trong khi đó hàu lớn thường được dùng để nướng, ăn hàu sống,… Nếu bạn đang tìm kiếm công thức hàu hao cơm, dễ ăn dễ thực hiện thì hàu xào hành răm là lựa chọn không nên bỏ qua. Hơn nữa cách làm hàu xào hành răm khá đơn giản, nhanh gọn chứ không cầu kỳ gì cả. NgonAZ Chị em triển ngay món này đãi cả nhà mình nhé.

Cách làm hàu xào hành răm
Hàu xào hành răm là gợi ý món ngon, vị béo ngậy không nên bỏ qua

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Chọn mua hàu tươi ngon
  3. Sơ chế nguyên liệu
  4. Cách làm hàu xào hành răm ngon
    1. Bước 1: Pha sốt xào hàu
    2. Bước 2: Xào hàu
    3. Bước 3: Hoàn thành món ăn
  5. Thành phẩm hàu xào hành răm
  6. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Hàu sữa: 400g
  • Hành lá: 3 cây
  • Rau răm: 1 mớ nhỏ
  • Hành tím: 2 củ
  • Tỏi: 5 tép
  • Gừng: 1 củ bé
  • Bột bắp: 200g
  • Dầu hào: 2 thìa canh
  • Mật ong: 1 thìa canh
  • Nước tương: 1 thìa café
  • Rượu trắng: 1 thìa canh
  • Gia vị thông dụng khác.
Cách làm hàu xào hành răm
Nguyên liệu chi tiết cần chuẩn bị cho món ăn

Chọn mua hàu tươi ngon

Với hàu sữa, tốt nhất các bạn nên mua hàu sống còn nguyên vỏ về tự tách. Như vậy sẽ đảm bảo hàu còn tươi sống và chất lượng. Trong trường hợp nếu không thể tự tách vỏ, hãy mua hàu mới được tách tại chỗ hoặc mua hàu ruột ở địa chỉ uy tín. Dấu hiệu nhận biết hàu ngon như sau:

Vỏ hàu: Nên chọn hàu có phần chóp và 2 lớp vỏ khép chặt lại. Phần vỏ ngoài thường xấu xí, không quá khô.

Thịt hàu: Những con hàu khi vừa mới tách vỏ, thịt vẫn cò  bám chặt lấy vỏ hàu, chứa nhiều nước biển thì là hàu tươi sống. Những con  tách dễ dàng thì không nên sử dụng. Hơn nữa phần thịt hàu phải nhìn tươi có màu sữa không quá đục, không có mùi hôi tanh khó chịu thì nên mua.

Đặc biệt chị em không nên mua và sử dụng những con hàu có trứng, đã bị xỉn màu, hôi tanh vì đã ươn thì khi chế biến dễ nát, vị đắng.

Xem thêm: 7 Cách đánh tiết canh ngan ngon đông [Cách hãm tiết canh ngan]

Sơ chế nguyên liệu

Hàu sau khi mua về bạn ngâm nước rồi tách vỏ, hoặc nhờ tách ngay tại chợ cũng được. Thịt hàu tách ra bạn cho vào bát nước muối pha loãng, thêm chút rượu để khử mùi. Tiếp đó thịt hàu bạn lăn đều qua lớp bột bắp để rửa sạch nhớt, xả lại nhẹ nhàng với nước cho sạch hẳn rồi để ráo.

Hành tím và tỏi bạn lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Hành lá cắt bỏ gốc, nhặt bỏ phần lá úa, rửa sạch rồi cắt khúc. Rau răm nhặt lấy phần tươi non, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi cắt khúc nhỏ như hành lá. Còn gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi chỉ.

Cách làm hàu xào hành răm
Sơ chế và tẩm ướp gia vị cho thịt hàu sữa

Đơn giản vậy là xong phần sơ chế, các nàng cùng mình bắt tay thực hành cách làm hàu xào hành răm ngon nhé.

Cách làm hàu xào hành răm ngon

Bước 1: Pha sốt xào hàu

Trước hết bạn chuẩn bị bát tô, trộn đều hỗn hợp nước sốt gồm có: 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh mật ong, ½ thìa canh nước tương, 2 thìa nước lọc khuấy đều. ư

Bước 2: Xào hàu

Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi bạn cho hành tỏi, gừng, đầu hành lá vào đảo đều. Khi các nguyên liệu dậy mùi thơm thì cho hàu vào đảo đều tay trên lửa lớn 5 phút.

Cách làm hàu xào hành răm
Quy trình chế biến đĩa hàu xào nhanh gọn, không tốn thời gian công sức

Hàu chín tới thì nêm nếm ½ thìa canh rượu nấu ăn, ½ thìa cafe muối, 1 ít tiêu xay đảo nhanh cho hàu thấm gia vị.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Cuối cùng bạn cho phần nước sốt đã chuẩn bị vào đảo đều thêm 2 phút. Cho nốt hành lá, rau răm cắt khúc vào đảo lên cho dậy mùi rồi tắt bếp.

Vậy là chỉ với vài thao tác bạn đã thực hiện thành công cách làm hàu xào hành răm thơm ngon rồi. Chị em còn ngại gì mà không thực hành ngay, chỉ cần bê công thức này và triển thôi.

Thành phẩm hàu xào hành răm

Món hàu xào hành răm thành phẩm sau khi hoàn thành có hình thức bắt mắt, thơm nức mùi hàu hòa quyện với hành tỏi phi, rau răm, tiêu xay. Quả thực chỉ cần ngửi mùi thôi cũng đủ hạ gục chiếc bao tử đang đói của bao người rồi.

Cách làm hàu xào hành răm
Thành phẩm ngon béo, thơm nức mũi chỉ với vài thao tác

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị hàu béo ngậy, được nêm nếm vừa vặn cùng với đó là vị cay hăng của hành lá, rau răm, gừng tươi. Mâm cơm ngày hè oi nóng mà có đĩa hàu xào hành răm thì ngon cực kỳ, ai cũng mê thôi. Các mẹ nhớ chuẩn bị nồi cơm thật đầy đãi cả nhà mình nhé.

Xem thêm: Cách làm ốc xào thập cẩm Thái Nguyên ngon

Lời kết

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm hàu xào hành răm thơm ngon ai cũng mê rồi đấy. Món hàu xào thơm béo, ngon và bổ dưỡng vô cùng. Đĩa hàu xào ngon béo này mà đãi cả nhà thì ai mà từ chối cho được. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với món hàu xào đưa cơm này nhé.

Tags: con hàumón xàorau răm

CÙNG CHUYÊN MỤC

Lòng già xào dưa chua 2

Cách làm lòng già xào dưa chua ngon mà không hôi, chồng ăn chồng mê

by NgonAZ
19/08/2022

Hôm nay nhà thịt con lợn sạch, mà các bạn biết đó, lòng già xào...

Cách nấu lẩu cá tầm 1

Cách nấu lẩu cá tầm giải nhiệt thanh mát cho bữa cơm gia đình

by NgonAZ
17/08/2022

Như tất cả chúng ta đều biết, cá tầm là một loại cá ngon và...

măng tây xào thịt bò

Cách làm măng tây xào thịt bò thơm ngon chế biến cực đơn giản

by NgonAZ
09/08/2022

Còn gì tuyệt vời hơn việc vào ngay đầu vụ măng tây, chị em mời...

tôm hùm nướng bơ tỏi

Cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi ngon thơm lừng từ nhà ra ngõ

by NgonAZ
09/08/2022

Nếu đặc trưng của tôm hùm là thịt mềm, ngọt thì khi nướng cùng bơ...

CẨM NANG HAY

con ma là số mấy

Ma là số mấy tài lộc trong Phong Thủy

by NgonAZ
19/08/2022

xác chết con số mấy

Xác chết số mấy trong Phong Thuỷ

by NgonAZ
19/08/2022

Bói Bài Tây qua cách bói 52 lá bài, 32 lá bài chính xác 100%

Bói Bài Tây qua cách bói 52 lá bài, 32 lá bài chính xác 100%

by NgonAZ
19/08/2022

măng luộc chấm gì

Măng luộc chấm gì ngon? 3 cách làm nước chấm măng luộc ngon

by NgonAZ
19/08/2022

con cò số mấy

Con cò số mấy tài lộc trong Phong Thuỷ? Con cò là số mấy?

by NgonAZ
19/08/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
  • Bói Tình Yêu
  • Cung Hoàng Đạo
  • Con Số May Mắn Hôm Nay
  • Giải Mã Giấc Mơ
  • Tết 2023
  • Chúc Mừng Sinh Nhật
  • Bánh Sinh Nhật 2022
  • STT Hay 2022
  • Thần Số Học
  • Thước Lỗ Ban
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.