NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm mực rim nước mắm đậm đà, đủ chất cực kỳ hao cơm

NgonAZ by NgonAZ
23/03/2022
in Món ngon mỗi ngày

Mực là một trong những loại hải sản vô cùng quen thuộc trong mâm cơm của mọi gia đình Việt. Hơn nữa nguyên liệu này cũng rất giàu dinh dưỡng, có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Trong đó phải kể đến như mực hấp, mực xào, mực nướng,… Tuy nhiên nói đến cách làm dễ gây nghiện, đậm đà và đưa cơm nhất thì chắc chắn không thể bỏ qua đĩa mực rim nước mắm rồi. Rảnh rỗi vào bếp đãi cả nhà với món mới đổi gió, chị em đã sẵn sàng chưa nào? Cách làm mực rim nước mắm nhìn vậy thôi chứ dễ lắm, ai cũng có thể thực hiện thành công. Bài viết hôm nay cùng NGONAZ triển ngay công thức ngon khó cưỡng này nhé.

cách làm mực rim nước mắm
Mực rim nước mắm ngon đậm vị cực kỳ hao cơm
Tham khảo: Cách làm mực hấp hành gừng siêu thơm, giòn ngọt chỉ với vài bước

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Nguyên liệu chuẩn bị
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm mực rim nước mắm đậm đà
  4. Thành phẩm mực rim nước mắm
  5. Lời kết

Nguyên liệu chuẩn bị

Với món mực rim nước mắm, chị em có thể dùng mực sữa, mực ống hay mực nang đều được. Tuy nhiên với công thức ngày hôm nay mình sẽ chuẩn bị mực sữa để món ăn mềm ngon, giòn giòn đậm đà hơn nhé.

  • Mực sữa tươi: 1kg
  • Nước mắm: 4 thìa canh
  • Tương ớt: 2 thìa canh
  • Dầu mè: 1 thìa canh
  • Hạt nêm: 1 thìa canh
  • Rượu trắng: 1 chén
  • Gừng: ½ củ
  • Ớt hiểm: 1 quả
  • Hành lá: 2 cây
  • Hành tím: 2 củ
  • Tỏi: 4 tép
  • Gia vị thông dụng khác

Sơ chế nguyên liệu

Mực sữa sau khi mua về bạn rửa sạch, loại bỏ túi, nang và ruột mực rồi rửa sạch với rượu trắng để khử hôi. Tiếp đó xả sạch với nước rồi để ráo. Với mực sữa rim, chị em nên để nguyên con vì kích thước của chúng cũng không quá lớn. Nên chần sơ mực khoảng 2 phút rồi cho mực vào âu nước đá cho mực giòn ngon hơn.

Trước khi chế biến khoảng 20 phút, chị em tiến hành tẩm ướp gia vị cho mực. Công thức ướp đơn giản như sau: 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cafe bột ngọt, ít tiêu xay.

Với các nguyên liệu khác sơ chế như sau:

Hành tím và tỏi bạn lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Tương tự ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi thái sợi. Hành lá bỏ rễ, nhặt lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Cách làm mực rim nước mắm đậm đà

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào gần nửa chảo đun nóng. Tiếp đó khi dầu sôi thì cho mực vào chiên sơ. Bạn nhớ lật đều các mặt để mực chín vàng hết nhé.

Bước 2: Khi mực chín săn lại thì vớt ra rây rồi cho vào đĩa lót giấy thấm dầu. Sau đó đặt chảo khác lên bếp, thêm nước mắm, hạt nêm, đường, tương ớt, dầu mè, hành tím, tỏi băm, nửa bát nước lọc như đã chuẩn bị vào đun sôi.

cách làm mực rim nước mắm
Cách làm mực rim nước mắm ngon cực kỳ đơn giản

Bước 3: Hỗn hợp trên bắt đầu sôi thì bạn cho mực đã chiên vào đảo đều. Rim khoảng 5-7 phút cho phần sốt sền sệt lại thì rắc hành lá và ớt vào. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn, cho ra đĩa rồi thưởng thức thôi.

cách làm mực rim nước mắm
Mực sữa rim sánh quyện là sự kết hợp hoàn hảo giữa mực tươi và các loại gia vị

Món mực sữa rim đậm đà, thơm ngon với phần sốt sánh mịn vậy là đã hoàn thành rồi. Chị em còn chần chờ gì nữa mà không triển ngay đãi cả nhà mình nào.

Thành phẩm mực rim nước mắm

Cách làm mực rim nước mắm quả thực rất đơn giản phải không nào. Món ăn thành phẩm có hình thức vô cùng hấp dẫn, ngon mắt với màu sắc tươi mới. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mực giòn ngọt tự nhiên, hòa quyện với nước mắm đậm đà ăn với cơm nóng cực kỳ ghiền luôn.

cách làm mực rim nước mắm
Mực rim nước mắm đậm vị, ngon khó cưỡng

Bạn nhớ ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món mực rim này nhé.

Lời kết

Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm mực rim nước mắm thơm ngon, đậm đà và giàu dinh dưỡng cho chị em rồi đấy. Đây quả thực là gợi ý món ngon tuyệt hảo mà bạn không nên bỏ qua đấy. Chị em còn chần chờ gì nữa mà không nhanh tay lưu công thức này vào sổ tay nấu nướng nào. Chúc mọi người thành công và ngon miệng với đĩa mực sữa rim nước mắm sánh quyện này nhé.

Tags: mựcnước mắm
ShareTweetPinShareSend

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm hàu chiên xù

Cách làm hàu chiên xù giòn tan, chấm cùng tương ớt ngon đỉnh

by NgonAZ
18/05/2022

Hàu là hải sản thơm ngon, giàu dinh dưỡng và có thể dễ dàng chế biến thành nhiều...

Bao tử khìa nước dừa

Cách làm bao tử khìa nước dừa đẫm sốt, ngon lạ miệng mà đơn giản

by NgonAZ
18/05/2022

Bao từ khìa nước dừa chắc hẳn là gợi ý món ngon được rất nhiều người yêu thích....

Cách làm gà kho cari

Cách làm gà kho cari đổi gió bữa cơm hấp dẫn, ai cũng ghiền

by NgonAZ
18/05/2022

Bạn đang đắn đo không biết nên nấu món kho nào đãi cả nhà? Thịt cá kho ăn...

Cách làm gà xào dứa

Cách làm gà xào dứa thơm chua ngọt + ớt chuông giòn ngon

by NgonAZ
18/05/2022

Chẳng cần nguyên liệu hay gia vị cầu kỳ, phức tạo, đĩa gà xào dứa thơm lừng, chua...

CẨM NANG BẾP

Cách chơi cờ vây giỏi nhanh thủ thuật nhiều “cầm tay chỉ tận nơi”

Cách chơi cờ vây giỏi nhanh thủ thuật nhiều “cầm tay chỉ tận nơi”

by NgonAZ
18/05/2022

Cách chơi ma sói cho người mới [Thủ thuật từ A đến Z chi tiết nhất]

Cách chơi ma sói cho người mới [Thủ thuật từ A đến Z chi tiết nhất]

by NgonAZ
18/05/2022

Cách vẽ con sói đẹp cho bé [Nhiều hình vẽ sói đang đứng, hú đẹp]

Cách vẽ con sói đẹp cho bé [Nhiều hình vẽ sói đang đứng, hú đẹp]

by NgonAZ
17/05/2022

Cách vẽ con nhện đẹp cho bé [Những mẫu hình vẽ nhện Spider Man]

Cách vẽ con nhện đẹp cho bé [Những mẫu hình vẽ nhện Spider Man]

by NgonAZ
18/05/2022

Cách vẽ con bạch tuộc cho bé [Mẫu hình vẽ bạch tuộc đẹp vừa dễ thương]

Cách vẽ con bạch tuộc cho bé [Mẫu hình vẽ bạch tuộc đẹp vừa dễ thương]

by NgonAZ
17/05/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.