NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm mực trứng rim nước mắm đậm đà thơm ngon cho bữa cơm

by NgonAZ
06/04/2022
A A

Những ngày bận rộn với một đống công việc chất núi, món mực trứng rim nước mắm sẽ là gợi ý tuyệt vời cho cả nhà. Món ăn không chỉ ngon, giàu dinh dưỡng mà còn chế biến nhanh gọn nữa chứ. Từng con mực trứng giòn ngọt, thấm đẫm mắm tỏi ớt cực kỳ dễ ăn và hao cơm luôn. Món này mà ăn cùng cơm nóng thì đảm bảo chỉ có ghiền trở lên thôi. Cách làm mực trứng rim nước mắm giòn ngon, đậm đà cực kỳ dễ dàng. Dù bạn có năng khiếu nấu nướng hay không thì vẫn có thể thực hiện thành công.

Mực trứng rim nước mắm
Mực trứng rim nước mắm là món ngon hấp dẫn, hao cơm cực kỳ

XEM NHANH

  1. Nguyên liệu chuẩn bị
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm mực trứng rim nước mắm
  4. Thành phẩm mực trứng rim mắm
  5. Chọn mực trứng tươi ngon
  6. Lời kết

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Mực trứng tươi: 500g
  • Tỏi: 2 tép
  • Hành tím: 2 củ
  • Hành lá: 2 cây
  • Dầu ăn: 2 thìa canh
  • Ớt: 1 quả
  • Nước mắm: 2 thìa canh
  • Rượu trắng: 1 chén
  • Gia vị thông dụng: đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay
mực trứng rim nước mắm
Các nguyên liệu chính cần chuẩn bị cho món ăn

Sơ chế nguyên liệu

Mực trứng sau khi mua về bạn rửa sơ. Sau đó cắt bỏ phần mắt, rút nang mực ra ngoài. Bạn có thể dùng một chén rượu trắng để trộn đều với mực khoảng 2-3 phút khử tanh. Sau đó xả sạch với nước rồi tiến hành tẩm ướp gia vị.

Công thức tẩm ướp rất đơn giản, chị em có thể tham khảo tỷ lệ sau đây. Bạn cho mực vào tô, thêm ½ thìa hạt nêm, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa cafe bột ngọt, ½ thìa cafe tiêu xay rồi trộn đều ướp khoảng 15 phút.

mực trứng rim nước mắm
Tẩm ướp mực để nguyên liệu ngấm đều gia vị hơn

Hành tím và tỏi bạn lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Tương tự ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi thái lát. Còn hành lá cắt bỏ gốc, nhặt bỏ lá úa rồi thái nhỏ là xong.

Cách làm mực trứng rim nước mắm

Bước 1: Đầu tiên chị em bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 thìa canh dầu ăn rồi bật bếp đun nóng. Khi dầu bắt đầu sôi lăn tăn thì cho hành tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm.

Bước 2: Tiếp tục cho mực trứng đã ướp trước đó vào xào sơ trên lửa lớn khoảng 3-4 phút. Sau đó cho nửa bát nước vào rim, khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ rồi đậy nắp lại rim cho đến khi mực chín.

mực trứng rim nước mắm
Quy trình chế biến mực trứng rim siêu ngon

Bước 3: Nêm nếm lại gia vị vừa ăn, rắc thêm hành lá, vài lát ớt cay lên trang trí nữa là thưởng thức thôi.

Chỉ với 3 bước cơ bản, chúng ta đã có ngay đĩa mực trứng rim nước mắm hấp dẫn rồi. Món ăn vừa tươi ngon, vừa đậm đà lại cực kỳ kích thích vị giác. Đi làm về mệt mà có món này trong mâm cơm chỉ muốn “ và” ngay bát cơm nóng cho chắc dạ thôi.

Thành phẩm mực trứng rim mắm

Thoạt nhìn thành phẩm là chị em “đổ gục” ngay bởi ngay cả hình thức cũng đã rất ngon mắt rồi. Từng con mực trứng căng đầy, tươi rói thấm đẫm nước mắm mặn ngọt đủ vị. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị trứng vừa giòn vừa ngọt, beo béo cay cay, càng ăn càng ngon miễn bàn.

mực trứng rim nước mắm
Thành phẩm mực trứng rim nước mắm ngon khó cưỡng

Chị em còn chần chờ gì nữa mà không triển ngay công thức này đãi cả nhà phải không nào. Món này nhất định phải ăn ngay khi còn nóng thì mới cảm nhận trọn vẹn hương vị của nó đấy.

Chọn mực trứng tươi ngon

Mẹo đi chợ chọn mực trứng vừa tươi, vừa sạch mà không lo bị ngâm tẩm hóa chất, chị em lưu lại ngay:

Theo đó những con mực tươi thường có phần đầu và râu dính chặt lấy thân. Qua quan sát bạn có thể thấy phần mắt mực trong veo, không bị lồi cũng không bị đục. Đặc biệt nên chọn mực có thân hình trụ tròn, màu trắng sữa, thịt chắc và bụng căng nhiều trứng. Tuyệt đối chị em không nên mua và sử dụng mực trứng đã bị rời rạc, chảy nhớt hoặc có mùi hôi lạ nhé.

Lời kết

Vậy là mình đã chia sẻ cách làm mực trứng rim nước mắm đậm đà, thơm ngon cho chị em rồi đấy. Món ăn không chỉ mang đậm hương vị biển cả, mà còn rất giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tưởng tượng sau những ngày làm việc mệt mỏi, trở về nhà với các thành viên quây quần bên mâm cơm ngon lành thích phải biết. Chúc chị em thành công. Và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để khám phá thêm nhiều công thức nấu nướng mới nhé.

Tags: món khomựcnước mắm

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách cắt đồ bộ đơn giản, thời trang, thoải mái nhất (ngonaz)

Cách cắt đồ bộ đơn giản, thời trang, thoải mái nhất (ngonaz)

by Liên Đào
26/03/2023

Đồ bộ mặc ở nhà vẫn luôn được chị em yêu thích với nhiều kiểu...

7 Cách đánh tiết canh ngan đông bằng mẹo hãm tiết canh ngan chuẩn

7 Cách đánh tiết canh ngan đông bằng mẹo hãm tiết canh ngan chuẩn

by Xuân Quỳnh
23/03/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

cách làm nộm ngó sen 1

Cách làm nộm ngó sen với tai heo tôm thịt, ngó sen chay ngon giòn

by NgonAZ
22/03/2023

Nộm ngó sen là món ăn được nhiều người yêu thích và chọn làm món...

Cách làm đùi gà nướng ngon thơm

Nguyên liệu, tẩm ướp và cách làm đùi gà nướng ngon nhất

by Xuân Quỳnh
22/03/2023

Nếu được hỏi phần nào của thịt gà được nhiều người yêu thích nhất, chắc...

CẨM NANG HAY

cap hay về hoa

150+ Cap hay về hoa, STT hoa thả thính ý nghĩa nhất 2023

by Phạm Thương
26/03/2023

Cách cắt áo sơ mi nữ ĐẦY ĐỦ CÁC BƯỚC ĐƠN GIẢN NHẤT (ngonaz)

Cách cắt áo sơ mi nữ ĐẦY ĐỦ CÁC BƯỚC ĐƠN GIẢN NHẤT (ngonaz)

by Liên Đào
26/03/2023

3 Cách móc nhái câu cá lóc đơn giản, dễ thực hiện (ngonaz)

3 Cách móc nhái câu cá lóc đơn giản, dễ thực hiện (ngonaz)

by Liên Đào
26/03/2023

3 Cách móc túi xách siêu đơn giản bạn gái nào cũng làm được (ngonaz)

3 Cách móc túi xách siêu đơn giản bạn gái nào cũng làm được (ngonaz)

by Liên Đào
26/03/2023

Cách gấp túi giấy đựng tiền, đựng quà bằng giấy đẹp đơn giản

Cách gấp túi giấy đựng tiền, đựng quà bằng giấy đẹp đơn giản

by Liên Đào
26/03/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.