NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm mực xào súp lơ giòn ngọt, thanh mát ngon bá cháy

NgonAZ by NgonAZ
5 months ago

Sau những giờ làm việc căng thẳng, chắc hẳn ai cũng mong muốn quay trở về với tổ ấm của mình. Và sẽ thật tuyệt vời nếu chờ đợi bạn sau cánh cửa ấy là một mâm cơm ấm áp, nóng hổi, ngon miệng và tràn đầy yêu thương. Nếu các nàng đang đắn đo không biết hôm nay ăn gì, hãy thêm ngay món này vào sổ tay nấu nướng của mình nhé. Cách làm mực xào súp lơ tuy đơn giản nhưng hương vị thanh mát lại cực kỳ bắt cơm. Chị em mà triển món này đãi cả nhà thì đảm bảo ai ăn xong cũng “đổ đứ đừ” luôn.

Cách làm mực xào súp lơ tưởng khó nhưng thực chất dễ vô cùng. Không những thế món ăn lại rất giàu giá trị dinh dưỡng nữa. Chị em ngại gì không thử ngay phải không nào?

Mực xào súp lơ
Mực xào súp lơ là món ăn ngon, hấp dẫn không ai có thể chối từ

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Nguyên liệu cần có
  2. Sơ chế và tẩm ướp mực
  3. Sơ chế nguyên liệu khác
  4. Cách làm mực xào súp lơ ngon
  5. Thành phẩm mực xào súp lơ
  6. Lời kết

Nguyên liệu cần có

Để chuẩn bị cho bữa cơm nóng hổi này, trước hết bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn. Đầu tiên chị em hãy đảm bảo lựa chọn thực phẩm theo các tiêu chí: tươi – sạch – an toàn. Xách giỏ ra chợ cùng mình thôi nào.

Mực xào súp lơ
Để chọn được nguyên liệu tươi ngon, chị em nhớ đi chợ sớm nhé
  • Mực tươi: 300g
  • Súp lơ: 1 cây vừa
  • Hành hoa: 2 cây
  • Tỏi: 4 tép
  • Hành tím: 1 củ
  • Dầu hào: 1 thìa canh
  • Rượu trắng: 1 chén
  • Gia vị thông dụng: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu xay

Quá trình chế biến món ăn sẽ càng nhanh gọn hơn khi bạn sơ chế nguyên liệu chuẩn theo từng bước. Chị em thực hiện theo hướng dẫn sau đây.

Sơ chế và tẩm ướp mực

Trước hết bạn cần sơ chế mực để nguyên liệu giữ được độ tươi ngon mà không hề tanh. Đặc biệt khi xào sẽ không bị ra nước khiến cho mực bị dai.

Mực sau khi mua về, bạn tách phần đầu ra. Tiếp đó rút nang, loại bỏ mắt, răng, túi mực rồi rửa sạch. Bạn khoan cắt thái mà hãy cho vào một chiếc bát, sau đó cho rượu trắng vào ngâm để khử mùi tanh. Sau khoảng 5 phút ngâm thì bạn xả lại thật sạch với nước rồi mới cắt thành từng miếng vừa ăn.

Để món mực xào súp lơ ngấm đều gia vị, bạn nên tẩm ướp mực trước khi chế biến khoảng 15 phút. Công thức ướp gồm có: 1 thìa dầu hào, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe đường, ít tiêu xay.

Sơ chế nguyên liệu khác

Với các loại thực phẩm kết hợp trong món ăn này, bạn tiến hành sơ chế như bình thường là được. Cụ thể:

Súp tơ bạn cắt thành từng nhánh, phần thân riêng, búp riêng. Phần búp bạn cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, còn thân thì lột vỏ già bên ngoài rồi thái lát. Tiếp đó chuẩn bị chậu nước muối pha loãng. Sau đó cho súp lơ đã sơ chế vào ngâm khoảng 3-5 phút rồi rửa lại với nước sạch.

Hành lá bạn cắt bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa rồi thái nhỏ. Tỏi và hành tím lột vỏ ngoài, rửa sơ rồi băm nhỏ.

Cách làm mực xào súp lơ ngon

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng già. Khi dầu sôi chị em cho hành tỏi băm vào phi thơm.

Mực xào súp lơ
Món ăn dậy mùi thơm hơn khi bạn phi vàng hành tỏi băm

Bước 2: Hành tỏi ngả vàng thì bạn cho mực tươi đã tẩm ướp vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 5 phút. Khi mực chín săn lại thì cho súp lơ vào đảo nhanh tay thêm vài phút.

Bước 3: Nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó cho hành lá vào đảo lên là tắt bếp. Cuối cùng bạn chỉ cần cho món ăn ra đĩa, rắc hành lá, ít tiêu xay, vài lát ớt lên nữa là thưởng thức thôi.

Mực xào súp lơ
Đĩa mực xào thơm phức, giàu dinh dưỡng chỉ với vài bước cực kỳ đơn giản

Cách làm món mực xào súp lơ quả thực rất đơn giản phải không nào? Bạn còn chần chờ gì nữa mà không triển ngay công thức này đãi cả nhà mình nhỉ.

Thành phẩm mực xào súp lơ

Đĩa mực xào súp lơ ngon tuyệt vậy là đã hoàn thành rồi. Chỉ với 3 bước cơ bản thôi nhưng hương vị món ăn lại vô cùng tuyệt vời và đưa cơm đấy. Thoạt nhìn món ăn có hình thức rất bắt mắt và ngon miệng.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt của mực tươi, súp lơ vừa chín tới cũng vừa giòn vừa thanh mát. Sự kết hợp này quả thực sẽ khiến cả nhà bạn vừa ăn vừa xuýt xoa đấy. Với món mực xào súp lơ này, bạn có thể dùng súp lơ xanh hay trắng gì cũng được hết nhé.

Lời kết

Vậy là chị em đã biết cách làm mực xào súp lơ thơm ngon, giàu dinh dưỡng rồi phải không nào? Cả mực và súp lơ đều là những nguyên liệu chứa nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể. Vì thế nên sự kết hợp này không chỉ ngon mà còn bổ sung nhiều vitamin, dinh dưỡng. Đặc biệt hàm lượng chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe cũng rất nhiều. Chúc chị em thành công. Và đừng quên khoe thành quả món mới này cùng NgonAZ nhé.

Tags: món xàomựcsúp lơ

CÙNG CHUYÊN MỤC

măng tây xào dầu hào

Cách làm măng tây xào dầu hào đơn giản nhưng lạ miệng và hấp dẫn

by NgonAZ
01/07/2022

Với măng tây, các bạn có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau như...

măng tây xào trứng

Cách làm măng tây xào trứng ngon thơm lừng, hấp dẫn mà không tanh

by NgonAZ
01/07/2022

Có rất nhiều cách chế biến từ măng tây được nhiều chị em nội trợ...

măng tây xào tôm

Cách làm măng tây xào tôm ngon lạ miệng mà cuốn hút và hấp dẫn

by NgonAZ
01/07/2022

Vừa đơn giản và thanh mát là những gì mà món măng tây xào tôm...

cách làm tim bò xào giá

Cách làm tim bò xào giá ngon bá cháy, đưa cơm vèo vèo

by NgonAZ
26/06/2022

Chỉ với vài bước đơn giản thôi, mình sẽ giúp bạn có ngay cách làm...

CẨM NANG BẾP

Code Anime Fighters Simulator Kiwi 2022 [Cách nhập code mới nhất]

Code Anime Fighters Simulator Kiwi 2022 [Cách nhập code mới nhất]

by NgonAZ
01/07/2022

Code Shindo Life New 2022 [Code shinobi life 2] [Cách nhập code]

Code Shindo Life New 2022 [Code shinobi life 2] [Cách nhập code]

by NgonAZ
01/07/2022

Code King Legacy 2022 [Cách nhập code King Legacy mới nhất]

Code King Legacy 2022 [Cách nhập code King Legacy mới nhất]

by NgonAZ
01/07/2022

Code All Star Tower Defense Wiki New 2022 [Cách nhập Code mới nhất]

Code All Star Tower Defense Wiki New 2022 [Cách nhập Code mới nhất]

by NgonAZ
01/07/2022

Cách đổi tên, Mật khẩu, Email trong Roblox (Change password Roblox)

Cách đổi tên, Mật khẩu, Email trong Roblox (Change password Roblox)

by NgonAZ
30/06/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.