NGONAZ
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result

Cách làm nấm rơm kho quẹt đậm đà, ăn với cơm ngon bá cháy

by Cốc Vũ
3 years ago
A A

Kho quẹt chắc chắn là một phần không thể thiếu với ẩm thực Việt. Hương vị đậm đà của nước mắm, vị cay nồng của tiêu ớt cùng vị giòn giòn của tóp mỡ, tôm khô mang đến hương vị không thể cưỡng lại được. Đặc biệt sự kết hợp của nấm rơm giàu dinh dưỡng càng làm cho món ăn này thêm dậy vị, bùi béo hơn. Nếu hôm nay bạn chưa biết nấu gì đãi cả nhà, thì thử ngay món nấm rơm kho quẹt này nhé. Đảm bảo chỉ cần ăn một lần thôi là cả nhà sẽ mê ngay, ngoài ra còn cực kỳ bắt cơm nữa. Cách làm nấm rơm kho quẹt tưởng khó nhưng dễ cực kỳ. Bạn chỉ cần thao tác vài bước đơn giản thôi là đã hoàn thành rồi. Chị em sẵn sàng vào bếp cùng mình chưa nào?

nấm rơm kho quẹt
Nấm rơm kho quẹt đậm đà , thơm ngon cực kỳ hấp dẫn

XEM NHANH

  1. Nguyên liệu cần có
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm nấm rơm kho quẹt
  4. Thành phẩm nấm rơm kho quẹt
  5. Lời kết

Nguyên liệu cần có

Để chuẩn bị cho món nấm rơm kho quẹt hao cơm, bạn mua nguyên liệu theo tỷ lệ sau:

  • Nấm rơm: 300g
  • Tiêu xanh: 3 nhánh
  • Ớt hiểm: 2-3 quả
  • Tiêu xay: ½ thìa café
  • Hành boaro: 3 thìa canh
  • Hành tím: 2 củ
  • Tóp mỡ: 2 thìa canh
  • Hành lá: 2 cây
  • Gia vị thông dụng khác: dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt
Nấm rơm kho quẹt
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn

Sơ chế nguyên liệu

Nấm rơm sau khi mua về bạn cắt bỏ phần chân để loại bỏ rơm, mùn còn dính. Kế đó rửa sơ loại bỏ bụi bẩn, cho vào chậu nước muối pha loãng để ngâm. Sau ngâm khoảng 10 phút thì xả lại với nước sạch, để ráo rồi bổ đôi.

Nấm vừa ráo thì bạn cho vào bát, thêm ½ thìa canh đường, 1 thìa cafe bột ngọt cùng 1 thìa cafe bột canh trộn đều.

Hành tím bạn lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Hành lá, hành boaro bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ, để riêng phần đầu hành. Tương tự ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt lát. Còn tiêu xanh rửa sạch rồi để ráo.

Cách làm nấm rơm kho quẹt

Bước 1: Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp, thêm 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Sau đó cho 1 thìa canh đường vào khuấy đều cho đến khi đường chuyển màu cánh gián. Bạn cho tiếp hành tím và đầu hành lá, hành boaro vào phi thơm.

Bước 2: Tiếp tục cho nấm rơm, tóp mỡ vào xào sơ trên lửa vừa. Nêm 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa nước tương, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa café hạt nêm vào. Sau đó thêm 1 bát con nước vào đun.

Bước 3: Khi nước kho sôi đều, bạn cho ít tiêu xay, ½ số ớt cay cùng tiêu xanh vào đun lửa nhỏ thêm 5-7 phút. Sau cùng nước kho quẹt sệt lại thì tắt bếp, rắc hành lá, ít tiêu xay cùng vài lát ớt lên cho hấp dẫn.

nấm rơm kho quẹt
Các bước nấu nấm rơm kho quẹt cực nhanh gọn, đơn giản

Cách làm nấm rơm kho quẹt thật đơn giản phải không nào. Những ngày kén ăn, chị em làm món này đảm bảo hao cơm cực kỳ. Món này đặc biệt phải ăn cùng cơm nóng, cơm cháy hay rau củ thì mới ngon. Bạn có thể chuẩn bị thêm bông cải xanh, su su, cà rốt hoặc rau luộc chấm cùng. Đảm bảo mâm cơm vừa giàu dinh dưỡng vừa thơm ngon, kích thích vị giác lạ lùng.

Thành phẩm nấm rơm kho quẹt

Bát nấm rơm kho quẹt sau khi hoàn thành có hình thức bắt mắt, hấp dẫn bởi sốt sánh mịn, hành lá, tiêu ớt thơm nức mũi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được từng miếng nấm rơm mềm ngon, bùi bùi. Phần sốt sánh mịn, đậm đà, cay nồng nơi đầu lưỡi cứ ăn là mê ngay.

nấm rơm kho quẹt
Thành phẩm món ăn hấp dẫn, cực kỳ hao cơm

Tưởng tượng sau những giờ làm việc mệt mỏi, trở về quây quần cùng gia đình bên mâm cơm ngon, đậm đà thích phải biết. Chị em còn ngại gì mà không triển ngay công thức này trong gian bếp nhà mình nhỉ.

Lời kết

Cách làm nấm rơm kho quẹt siêu nhanh chỉ với vài thao tác. Thành phẩm tuy dân dã, bình dị, khá nhỏ bé nhưng lại khiến cho niêu cơm to nhà bạn bay vèo vèo. Quả thực là món ăn mà chị em nội trợ nào cũng nên thử một lần để đãi cả nhà mình. Chúc cả nhà thành công và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để khám phá thêm nhiều công thức nấu nướng mới nhé.

Tags: món khonấm

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm nộm bắp cải 6

Cách làm nộm bắp cải tím, bắp cải trắng giòn ngon chống ngán

by Hậu Hậu
10 months ago

Bên cạnh món nộm ngó sen ngon lần trước mình đã gợi ý thì theo...

Cách nấu hủ tiếu mực 1

Cách nấu hủ tiếu mực cực ngon với công thức đơn giản nhất

by Hà My
10 months ago

Nếu bạn đã từng thưởng thức món hủ tiếu mực đặc trưng của người dân...

Cách làm lạc rang húng lìu 3

Cách làm lạc rang húng lìu chuẩn đặc sản Hà Nội

by Hà My
10 months ago

Văn hóa ẩm thực Hà Nội thì rộng lắm, nhưng mà chắc hẳn ai cũng...

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt 1

2 Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon cực kỳ sang chảnh

by Hà My
10 months ago

Đậu phộng rang - món ăn dân dã bình dị mà chưa bao giờ hết...

Load More

CẨM NANG HAY

ông táo số mấy

Ông Táo số mấy? Ông công, Ông táo là con số nào may mắn trong năm 2025?

by Phạm Thương
21/01/2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

by Lê Tuấn Vũ
27/11/2024

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

by Lê Tuấn Vũ
30/07/2024

Acc Identity V Miễn Phí

Tặng Acc Identity V mới nhất 2025, Nick Acc Identity V VIP Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

Acc Dragon City Miễn Phí

Tặng Acc Dragon City mới nhất 2025, Nick Dragon City Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
  • Báo chí nói về NGONAZ
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.