NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm ngan xào húng quế ngon thơm lạ miệng, đưa cơm cho cả nhà

by NgonAZ
18/08/2021
A A

Với tiết trời se se lạnh, bữa cơm gia đình sẽ thêm phần ấm cúng hơn nếu chị em biết cách làm ngan xào húng quế thơm ngon, lạ miệng. Món ăn độc đáo này đảm bảo sẽ khiến cho khẩu vị của cả gia đình được đánh thức đấy!

Có thể việc sử dụng húng quế như một loại rau thơm ăn kèm trong bữa ăn hàng ngày đã là điều quá quen thuộc với nhiều gia đình. Nhưng nhiều chị em khi nghe đến việc dùng húng quế để xào thịt ngan thì lại khá lạ lẫm. Vì thế, chị em hãy thử xem bài viết dưới đây hướng dẫn chị em công thức cho món ăn này như thế nào. Khi có dịp thì đừng quên thử nghiệm.

Xem thêm: Cách làm thịt ngan luộc thơm không hôi

XEM NHANH

  1. Cách làm ngan xào húng quế
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước làm ngan xào húng quế
      1. Bước 1: Sơ chế thịt ngan
      2. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu phụ
      3. Bước 3: Tẩm ướp thịt ngan
      4. Bước 4: Xào thịt ngan với húng
      5. Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức ngan xào húng quế
  2. Ngan xào húng quế ăn với gì ngon?
    1. Món canh xương rau củ
    2. Một đĩa rau thơm
    3. Một đĩa bún trắng
    4. Một chén nhỏ nước mắm tỏi ớt

Cách làm ngan xào húng quế

Dưới đây là cách làm ngan xào húng quế công thức chuẩn nhất, chị em hãy lưu lại:

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt ngan: 500gr
  • Húng quế: 1 mớ vừa phải.
  • Hành tây: 1 củ
  • Sả: 2 cây
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Lạc rang: 200gr
  • Nước cốt dừa: 50 ml
  • Gia vị: nước mắm, đường, bột nêm, dầu hào, bột cari đỏ

Các bước làm ngan xào húng quế

Bước 1: Sơ chế thịt ngan

Thịt ngan rửa sạch sẽ rồi chần qua nồi nước sôi có hòa vài thìa giấm ăn. Chần trong khoảng 5 phút để thịt ngan bớt hôi. Đồng thời bước này cũng giúp cho việc lọc thịt ngan dễ dàng hơn.

Sau khi chần xong, đem lọc lấy phần thịt ngan. Thái thành các miếng mỏng nhỏ, dày từ 2 đến 3 mm là vừa.

cách làm ngan xào húng quế

Để vào rổ cho thịt ngan ráo sạch nước.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu phụ

Hành và tỏi đem bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn.

Sả rửa sạch, bóc bỏ vỏ già và thái lát.

Ớt sừng rửa sạch, băm nhỏ.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và bổ múi cau.

Húng quế nhặt lấy phần ngọn và lá non. Rửa sạch rồi thái rối.

Bước 3: Tẩm ướp thịt ngan

Cho thịt ngan đã ráo nước vào một tô to. Ướp cùng với một nửa hành, tỏi, ớt và sả đã chuẩn bị. Thêm vào tô 2 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột cari đỏ, 2 thìa dầu hào. Dùng đũa trộn thật đều gia vị và thịt.

Ướp trong 25 phút hoặc 30 phút để thịt ngấm gia vị đều.

Bước 4: Xào thịt ngan với húng

Đun sôi 3 thìa dầu ăn trong chảo to. Phi thơm hành, tỏi, sả và ớt phần còn lại.

Sau đó trút thịt ngan đã tẩm ướp đủ thời gian vào chảo, đảo đều.

cách làm ngan xào húng quế

Khi thịt ngan đã săn lại, tỏa hương thơm của thịt chín thì cho hành tây thái múi cau vào xào cùng.

Xào thêm khoảng 2 phút dưới lửa to thì cho nước cốt dừa, húng quế vào chảo. Nêm nếm thêm các loại gia vị cho hợp với bữa ăn hàng ngày của gia đình rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức ngan xào húng quế

Múc ra đĩa vũm, rắc lên một chút lạc rang dã dập rồi thường thức ngay khi còn nóng.

cách làm ngan xào húng quế

Tham khảo: Cách nấu vịt om sấu đơn giản tại nhà

Ngan xào húng quế ăn với gì ngon?

Món ăn độc đáo thịt ngan xào húng quế chắc chắn là một điểm cộng rất lớn cho công việc nội trợ của chị em rồi. Tuy nhiên, để bữa cơm gia đình với món ngan xào húng quế thêm thịnh soạn và hấp dẫn, chị em hãy nhớ chuẩn bị thêm một số món sau:

Món canh xương rau củ

Món canh xương rau củ này chị em hãy tận dụng phần xương ngan đã lọc ra khi trước. Đem ninh thật kỹ lấy nước dùng. Sau đó cho thêm một vài củ khoai tây, cà rốt thái miếng vuông vào ninh nhừ. Khi hoàn thiện, rắc thêm một chút hành lá, rau mùi vào cho món ăn thêm đẹp mắt.

Một đĩa rau thơm

Một đĩa rau thơm với các loại rau sống cơ bản như xà lách, rau mùi, húng quế…sẽ giúp cho bữa ăn thêm tươi mát lại đẹp mắt. Hãy nhớ rửa sạch sẽ và ngâm kỹ với nước muối loãng các loại rau thơm này để bữa ăn thêm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Một đĩa bún trắng

Món ngan xào húng quế nóng ăn kèm với một chút bún trắng mềm cũng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn. Chị em nên chọn mua loại bún rối cho trường hợp này.

Một chén nhỏ nước mắm tỏi ớt

Một chén nước mắm tỏi ớt nhỏ để chấm rau sống hoặc ăn thêm với bún cũng cần được chuẩn bị kỹ càng. Như vậy tổng thể mâm cơm gia đình sẽ hấp dẫn hơn.

Hi vọng cách làm ngan xào húng quế mà bài viết vừa chia sẻ sẽ giúp cho mâm cơm cuối tuần của gia đình mình thêm thịnh soạn và hấp dẫn. Chúc chị em có những trải nghiệm nấu nướng thú vị!

Tags: món xàothịt ngan

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm pate gan gà

6 Cách làm pate ngon thơm chuẩn tại nhà, Ăn mãi không chán

by NgonAZ
24/05/2023

Pate đang trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người, pate ăn với...

món ngon từ thịt chuột

Thịt chuột đồng làm món gì ngon? Món ngon từ thịt chuột

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Những món ăn chế biến từ chuột đồng trở thành những tuyệt… món của người...

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

Cách hãm, đánh tiết canh lợn đông như thạch lại không hôi

Cách hãm, đánh tiết canh lợn đông như thạch lại không hôi

by Xuân Quỳnh
24/05/2023

Tiết canh lợn là món ăn truyền thống mang đậm hương vị ẩm thực đồng...

CẨM NANG HAY

Pros and Cons là gì?

Pros and Cons là gì? Ưu, nhược điểm và ứng dụng (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Caption tiếng Anh Chill về cuộc sống

Caption Tiếng Anh Chill cho cả nam và nữ (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Phim hoạt hình gắn liền với tuổi thơ là gì?

Những bộ phim hoạt hình gắn liền với tuổi thơ hay nhất (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Cách mở cốp xe Sh Mode nhanh nhất bạn cần biết

Cách mở cốp xe Sh Mode nhanh nhất bạn cần biết

by Liên Đào
31/05/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.