Sushi là một món ăn đặc trưng của người Nhật nhưng đã du nhập vào nước ta từ rất lâu và nhận được sự đón nhận hào hứng từ tất cả mọi người. Những cuộn sushi vừa đẹp mắt, vừa thơm ngon lại đầy đủ dinh dưỡng luôn mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực Nhật vô cùng tuyệt vời. Liệu rằng cách làm nước chấm sushi có đơn giản không?
Câu trả lời là có. Tuy nhiên, để thưởng thức trọn vị của nó, bạn cần phải ăn kèm với những loại nước chấm phù hợp chứ không đơn thuần chỉ là nước mắm hay muối chanh ớt. Ngay sau đây, mình sẽ chỉ bạn một số cách làm nước chấm sushi đơn giản tại nhà mà ngon hơn cả nhà hàng để bạn có thể trổ tài chiêu đãi cả nhà trong những dịp đặc biệt nhé.
Cách làm sốt mayonnaise chấm sushi
Nguyên liệu làm sốt mayonnaise
- 1 lòng đỏ trứng gà,
- 1 thìa canh nước lọc,
- 1 bát con dầu ăn,
- 1/2 thìa cà phê giấm,
- 1/2 thìa cà phê đường,
- 1/4 thìa cà phê muối,
- 1/4 thìa cà phê nước cốt chanh.
Các bước làm sốt mayonnaise
– Trước tiên, bạn chuẩn bị một chiếc bát tô, cho vào đó nước lọc, đường, nước cốt chanh, giấm ăn và muối theo đúng lượng đã chuẩn bị. Sau đó, bạn khuấy đều hỗn hợp đến khi các gia vị tan hoàn toàn.
– Bạn chuẩn bị một chiếc bát khác, cho lòng đỏ trứng gà vào đó rồi dùng cây đánh trứng hoặc máy đánh trứng để đánh bông lòng đỏ trứng gà lên. Sau đó, bạn trút một nửa hỗn hợp gia vị ở trên vào bát lòng đỏ này và tiếp tục đánh bông lên cho thật đều.
– Vừa đánh hỗn hợp, bạn vừa từ từ cho phần dầu ăn đã chuẩn bị vào, cứ thế cho đến khi hết.
– Cuối cùng, bạn cho nốt nửa phần hỗn hợp gia vị còn lại vào bát trứng và vẫn tiếp tục đánh đều tay sao cho hỗn hợp càng bông lên thì càng tốt nhé.
Đơn giản vậy thôi là bạn sẽ có ngay một bát nước sốt mayonnaise thơm ngon tuyệt vời để chấm sushi rồi đấy. Với kiểu nước chấm này, bạn có thể làm nhiều rồi cất vào tủ lạnh để bảo quản ăn được khoảng 5 ngày nhé.
Cách làm nước chấm sushi với sốt cà mật ong
Nguyên liệu làm sốt cà mật ong
- 4 muỗng súp mật ong,
- 2 muỗng canh giấm,
- 2 muỗng bơ tan chảy,
- 1 thìa cà phê mù tạt và nửa lít nước sốt cà.
Các bước làm sốt cà mật ong
– Trước tiên, bạn chuẩn bị một chiếc nồi sạch, cho toàn bộ các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi. Sau đó, bạn trộn đều tất cả lên.
– Tiếp đến, bạn bắc nồi nguyên liệu lên bếp đun ở mức lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều để gia vị tan hoàn toàn và hòa quyện vào với nhau. Bạn cứ làm như thế cho tới khi hỗn hợp sôi và hơi sánh lại thì tắt bếp.
Bạn thấy không, cách làm sốt cà với mật ong để chấm sushi quá đơn giản và nhanh gọn phải không nào!
Cách làm nước chấm sushi đơn giản với sốt me
Nguyên liệu làm sốt me cần có
- Vài quả me chín,
- 50 gr đường,
- 1 quả ớt đỏ,
- nửa chén nước mắm ngon.
Các bước làm nước sốt me chấm sushi
– Bạn rửa sạch me rồi cho vào một bát con nước lọc để dầm nát. Khi thịt me đã tan lẫn vào trong nước thì bạn lọc lấy khoảng 8 muỗng súp nước cốt me nhé.
– Với ớt, bạn rửa sạch, bỏ bớt hạt rồi băm nhỏ.
– Bạn chuẩn bị một chiếc bát tô, cho vào đó nước cốt me và đường rồi khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó, bạn thêm ớt băm và nước mắm vào cùng, trộn đều lên rồi nêm nếm sao cho vị vừa ăn là được.
Hãy dùng nước chấm susgu và gia vị một cách vừa phải. Cách chuẩn nhất là bạn đảo ngược miếng sushi, sau đó nhúng vào nước sốt. Nếu miếng sushi có cả cá và cơm ở phía trên thì cho phần cá vào nước chấm. Như vậy bạn sẽ giữ được nguyên vẹn hình dạng của sushi.
Lời kết
Chúc bạn thành công với 3 cách làm nước chấm sushi đơn giản tại nhà mà mình vừa mới chia sẻ. Nếu có thể thì đừng quên chia sẻ bí quyết của mình với những người khác nữa nhé. Chuyên mục món ngon mỗi ngày là tổng hợp những công thức nấu nướng, đảm bảo rằng gia đình bạn sẽ có những bữa cơm thật ngon miệng và đủ dinh dưỡng, giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng mà không phải vắt óc nghĩ xem bữa nay ăn gì.
