NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm sườn bò nướng BBQ – thơm phức thế này, ngon ai mà chịu cho nổi

NgonAZ by NgonAZ
9 months ago

Với nguyên liệu chính là sườn bò, thay vì nấu canh, làm món hầm thì chị em có thể học sườn bò nướng BBQ siêu lừng, hấp dẫn. Từng miếng sườn đậm đà, mềm thơm chắc chắn làm cho các bé phải thích thú. Chúng tôi sẽ mách bạn 2 cách làm sườn bò nướng BBQ “chuẩn không cần chỉnh” dưới đây nhé!

cách làm sườn bò nướng bbq 1

Xem thêm: Sườn bò hầm với gì ngon nhất?

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Cách làm sườn bò nướng BBQ truyền thống
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm sườn bò nướng BBQ truyền thống
      1. Bước 1: Sơ chế sườn bò
      2. Bước 2: Ướp sườn bò
      3. Bước 3: Tiến hành làm sườn bò nướng BBQ
  2. Cách làm sườn bò nướng BBQ kiểu Hàn
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm sườn bò nướng BBQ kiểu Hàn
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Tiến hành làm sườn bò nướng BBQ kiểu Hàn Quốc
  3. Lưu ý khi làm sườn bò nướng BBQ
    1. Cách chọn sườn bò ngon
    2. Sơ chế sườn bò nướng BBQ
    3. Gia vị ướp sườn bò nướng BBQ
    4. Bảo quản sườn bò
  4. Tạm kết

Cách làm sườn bò nướng BBQ truyền thống

Nếu được ăn món sườn bò nướng BBQ ở các quán thì chắc chắn bạn sẽ thích mê với hương vị đậm đà của chúng. Nếu trót yêu món ăn này rồi thì đừng bỏ qua cách làm sườn bò nướng BBQ mà chúng tôi hướng dẫn vô cùng đơn giản mà quá tuyệt nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1kg sườn bò
  • 1 củ tỏi
  • 1 củ hành tím
  • 2 thìa dầu hào
  • 1 thìa xì dầu
  • 1 thìa hạt nêm
  • 1 thìa nước mắm
  • 1 thìa đường
  • 1 thìa mật ong
  • 1 thìa hạt tiêu
  • 1 thìa dầu ăn
  • 2 phần gốc ngò

Các bước làm sườn bò nướng BBQ truyền thống

Bước 1: Sơ chế sườn bò

– Trước tiên với sườn bò, bạn rửa cùng với chút muối pha loãng và gừng băm nhỏ cho hết phần máu và khử mùi hôi. Sau đó, bạn chặt sườn bò thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

– Bạn lấy giấy khô hoặc khăn sạch để thấm hết phần nước trên miếng sườn bò. Còn nếu sườn để trong tủ lạnh thì bạn cần giã đông trước.

cách làm sườn bò nướng BBQ truyền thống 1

Bước 2: Ướp sườn bò

– Sau đó, bạn dùng búa đập nhẹ vào sườn bò để khi ướp thịt làm cho miếng sườn dễ thấm hơn.

– Lưu ý bạn không nên đập sườn bò quá nát sẽ làm mất đi nước thịt ngon, khi nướng thịt bị xơ, dai, không còn sự ngọt mềm nữa.

– Để làm cho sườn bò trở nên đậm đà hơn thì bí quyết chính là nằm ở khâu ướp gia vị. Bạn cho hành, tỏi, ngò, hạt tiêu vào cối giã nhuyễn. Tiếp theo bạn cho chúng ra bát con, trộn chung cùng chút nước mắm, xì dầu, hạt tiêu vào trộn chung.

– Bạn cho hỗn hợp gia vị này vào trong 1 túi nilon lớn hoặc cho vào âu lớn. Sau đó bạn cho sườn vào bên trong, xóc thật đều. Tiếp theo, bạn cho sườn vào ngăn mát tủ lạnh từ 10-15 phút cho sườn thấm đều gia vị.

cách làm sườn bò nướng BBQ truyền thống 2

Bước 3: Tiến hành làm sườn bò nướng BBQ

– Sau khi sườn bò đã ngấm vị, bạn cho sườn bò vào lò nướng hoặc dùng bếp than đều được.

– Lưu ý trong thời gian nướng, bạn liên tục phết lớp gia vị ướp sườn lên bề mặt để cho món ăn thêm phần hấp dẫn và đậm đà hương vị.

cách làm sườn bò nướng BBQ truyền thống 3

– Đợi khi sườn bò nướng BBQ đã chín, bạn cho ngay ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng nhé!

cách làm sườn bò nướng BBQ truyền thống 4

Xem thêm: Cách làm sườn bò hầm kiểu Hàn Quốc

Cách làm sườn bò nướng BBQ kiểu Hàn

Người Hàn Quốc cũng có cách làm sườn bò nướng BBQ mới lạ và hấp dẫn không kém. Chị em thích những món ăn đầy màu sắc trên phim ảnh thì đừng bỏ qua công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1,5kg sườn bò
  • 1 trái lê, rửa sạch, cắt miếng
  • 6 tép tỏi
  • 3 cây hành lá rửa sạch, xắt nhỏ
  • 180 ml xì dầu
  • 3 thìa đường nâu
  • 1.5 thìa dầu mè
  • 1.5 thìa rượu mirin (có thể thay bằng rượu trắng nấu ăn)
  • 1.5 thìa mè
  • 1.5 thìa gừng băm

cách làm sườn bò nướng BBQ kiểu Hàn 1

Các bước làm sườn bò nướng BBQ kiểu Hàn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với sườn bò, bạn rửa sạch cùng với chút muối và gừng băm nhỏ. Sau đó bạn dùng giấy hoặc khăn sạch thấm cho khô.

cách làm sườn bò nướng BBQ kiểu Hàn 2

– Với lê, bạn rửa sạch, lột hết vỏ rồi thái miếng nhỏ. Tỏi bóc vỏ. Sau đó, bạn cho lê, tỏi và xì dầu cùng gừng vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn thành hỗn hợp.

– Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp vừa xay ra bát. Sau đó cho thêm đường, rượu mirin, dầu mè, mè, hành lá thái nhỏ vào trộn đều để quyện cùng nhau.

cách làm sườn bò nướng BBQ kiểu Hàn 3

– Bạn cho gia vị trên cùng với sườn và túi nilon có khóa kéo. Sau đó bạn lắc nhanh cho nước phủ đều các miếng sườn. Bạn để sườn vào trong tủ lạnh khoảng 8 tiếng hoặc để qua đêm cũng được để sườn thấm đều gia vị hơn.

cách làm sườn bò nướng BBQ kiểu Hàn 4

Bước 2: Tiến hành làm sườn bò nướng BBQ kiểu Hàn Quốc

– Bạn cho sườn đã ướp đều gia vị lên vỉ nướng. Lưu ý vừa nướng vừa trở đều giúp cho hai mặt của chúng được chín đều. Thời gian nướng từ 3-4 phút thì bạn trở mặt còn lại. Bạn rắc thêm chút mè rang lên trên khi sườn bò đã chín.

cách làm sườn bò nướng BBQ kiểu Hàn 5

– Cuối cùng, bạn cho món sườn bò nướng BBQ ra đĩa ăn kèm với cơm nóng nhé. Hoặc bạn cắt thành miếng nhỏ hơn, ăn kèm với rau củ, kim chi thì càng tuyệt.

cách làm sườn bò nướng BBQ kiểu Hàn 6

Xem thêm: Cách làm nước chấm thịt nướng BBQ ngon chất lượng

Lưu ý khi làm sườn bò nướng BBQ

Để có được cách làm sườn bò nướng BBQ hấp dẫn nhất thì bạn nên chú ý cách chọn nguyên liệu, cách tẩm ướp sao cho đậm đà nhất.

Cách chọn sườn bò ngon

– Bạn nên chọn miếng sườn có viền mỡ phía bên ngoài. Độ dày của sườn khoảng 1 ngón tay là ngon nhất.

– Bạn không nên chọn miếng sườn quá mỏng, khi nướng nên thịt sẽ khô, không được ngon.

– Bạn nên chọn miếng sườn mà phần thịt có màu đỏ tươi, không phải màu đỏ đậm. Sườn không có mùi hay có màu sắc bất thường.

Sơ chế sườn bò nướng BBQ

– Vì sườn bò khi mua về thường có mùi hôi tự nhiên nên để sơ chế hết mùi cùng với phần máu đọng lại, bạn chần sơ sườn với nước sôi có pha muối và gừng đã đập dập.

– Bạn chỉ chần sườn trong 1 phút rồi vớt ra ngay nhé để tránh làm sườn bị chín.

Gia vị ướp sườn bò nướng BBQ

– Phần ướp sườn bò BBQ là quan trọng nhất ảnh hưởng đến toàn bộ hương vị của món ăn. Bạn nên tính toán sao cho có được tỉ lê gia vị hợp lý giúp món ăn vừa miệng.

– Dựa vào khẩu vị của gia đình, bạn tùy ý chỉnh lượng gia vị. Nếu mọi người thích ăn cay thì cho thêm ớt, hạt tiêu. Thời gian ướp sườn khoảng 20-30 phút thì mới đảm bảo sườn ngấm đều gia vị hơn.

Bảo quản sườn bò

– Nếu sườn bò mua về chưa chế biến ngay, bạn cho vào tủ lạnh để thịt tươi, không bị hỏng.

– Bạn cũng không để sườn quá lâu trong tủ lạnh, thường chỉ nên để từ nửa ngày đến 1 ngày thôi sex không làm giảm giá trị dinh dưỡng hay ảnh hưởng đến sức khỏe.

những điều cần chú ý với cách làm sườn bò nướng BBQ 1

Tham khảo: Cách ướp thịt nướng ngon chuẩn vị cho món ăn thêm đậm đà

Tạm kết

Cách làm sườn bò nướng BBQ quá đơn giản để thực hiện mà hương vị thì cực hấp dẫn. Chị em mau học 2 công thức trên, đảm bảo bé nào cũng thích mê cho mà xem. Đừng quên tiếp tục theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày để trổ tài nấu nướng cùng gia đình, bạn bè nhé.

Tags: món nướngthịt bò

CÙNG CHUYÊN MỤC

Gân bò muối

Cách làm gân bò muối rau tiến vua ai cũng tấm tắc khen ngon

by NgonAZ
02/07/2022

Tết đến xuân về, bên cạnh những món ăn truyền thống như bánh chưng, bánh...

mực xào dứa

Cách làm mực xào dứa ngon chua ngọt đơn giản mà cực kỳ hao cơm

by NgonAZ
02/07/2022

Mực xào dứa là món ngon quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình...

măng tây xào dầu hào

Cách làm măng tây xào dầu hào đơn giản nhưng lạ miệng và hấp dẫn

by NgonAZ
01/07/2022

Với măng tây, các bạn có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau như...

măng tây xào trứng

Cách làm măng tây xào trứng ngon thơm lừng, hấp dẫn mà không tanh

by NgonAZ
01/07/2022

Có rất nhiều cách chế biến từ măng tây được nhiều chị em nội trợ...

CẨM NANG BẾP

Sinh năm 1997 mệnh gì? Hợp tuổi gì? Hợp màu nào? Hợp hướng nào?

Sinh năm 1997 mệnh gì? Hợp tuổi gì? Hợp màu nào? Hợp hướng nào?

by NgonAZ
04/07/2022

Sinh năm 1991 mệnh gì? Hợp tuổi gì? Hợp màu nào? Hợp hướng nào?

Sinh năm 1991 mệnh gì? Hợp tuổi gì? Hợp màu nào? Hợp hướng nào?

by NgonAZ
04/07/2022

Người sinh năm 1992 mệnh gì? Hợp màu gì? Hợp tuổi gì? Hợp cây nào?

Người sinh năm 1992 mệnh gì? Hợp màu gì? Hợp tuổi gì? Hợp cây nào?

by NgonAZ
04/07/2022

Sinh năm 2001 mệnh gì? Hợp màu gì? Tuổi con gì? Hợp hướng nào nhất?

Sinh năm 2001 mệnh gì? Hợp màu gì? Tuổi con gì? Hợp hướng nào nhất?

by NgonAZ
04/07/2022

8 Cách giảm lag Minecraft hiệu quả trên máy tính (PC) mượt mà ổn định

8 Cách giảm lag Minecraft hiệu quả trên máy tính (PC) mượt mà ổn định

by NgonAZ
04/07/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.