NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm sườn cốt lết chiên nước mắm đậm đà hao cơm

by NgonAZ
20/04/2022
A A

Sườn cốt lết chiên nước mắm không chỉ đậm đà, đưa cơm mà còn là món ăn mềm béo giàu dinh dưỡng ai cũng mê. Từng miếng sườn cốt lết được nêm nếm vừa vặn, chiên vàng óng hấp dẫn chỉ ngừi mùi thôi cũng ứa nước miếng rồi. Đặc biệt món này mà ăn cùng cơm nóng thì bon miệng cực kỳ. Nếu bạn là tín đồ của cơm tấm thì chắc chắn không thể bỏ qua miếng sườn này rồi. Cách làm sườn cốt lết chiên nước mắm ngon này rất dễ làm chứ không hề tốn thời gian gì cả. Chị em còn chần chờ gì nữa mà không triển ngay thôi nào.

cách làm sườn cốt kết chiên nước mắm
Sườn cốt lết chiên nước mắm siêu thơm siêu ngon, ai cũng phải xuýt xoa
Tham khảo: Cách ướp sườn nướng ngấm đủ gia vị mà không bị khô

XEM NHANH

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm sườn cốt lết chiên nước mắm ngon
  4. Thành phẩm sườn cốt lết chiên mắm
  5. Lời kết

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Dưới đây là gợi ý nguyên liệu món sườn cốt lết chiên nước mắm dành cho 2 người, chị em tham khảo nhé.

  • Sườn heo cốt lết: 400g
  • Hành tây: 1/3 củ
  • Hành lá: 3 cây
  • Cà rốt: ½ củ
  • Dưa chuột: 1 quả
  • Sả băm: 1 thìa canh
  • Tỏi băm: 1 thìa canh
  • Ớt băm: ½ thìa
  • Sữa đặc: 1 thìa café
  • Dầu hào: 1 thìa canh
  • Dầu mè: ½ thìa canh
  • Giấm ăn: 1 thìa canh
  • Nước mắm: 3 thìa canh
  • Gia vị thông dụng khác
cách làm sườn cốt lết chiên nước mắm
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn

Sơ chế nguyên liệu

Sườn cốt lết sau khi mua về bạn rửa sạch. Tiếp đó dùng muối hạt chà xát bên ngoài để khử hôi. Kế đó xả sạch với nước vài lần rồi để ráo. Dùng chày hoặc dụng cụ đập thịt giã vài lần cho thịt mềm và mỏng.

Với các nguyên liệu khác, chị em tiến hành sơ chế đơn giản như sau: Dưa chuột cắt 2 đầu, rửa sạch; cà rốt cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt thành cọng nhỏ dài.

cách làm sườn cốt lết chiên nước mắm
Sơ chế và tẩm ướp gia vị cho món ăn

Để món ăn ngấm đều gia vị, chị em nên tẩm ướp gia vị cho sườn cốt lết trước khi chế biến khoảng 30 phút. Công thức gồm có: tỏi băm, hành tây, sả băm, dầu hào, đường, nước mắm, sữa đặc, mật ong, dầu mè, ớt băm trộn đều lên.

Tham khảo: Cách làm sườn cốt lết chiên tỏi ngon thơm mềm béo không khô

Cách làm sườn cốt lết chiên nước mắm ngon

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào chảo đun nóng. Khi dầu sôi thì cho sườn vào chiên ở lửa vừa. Chị em nhớ lật đều các mặt để sườn chín vàng đều nhé

Bước 2: Khi nước thịt đã rút lại, sườn chín thì tắt bếp. Sau đó chị em chuẩn bị dưa góp ăn kèm với thịt chiên nước mắm. Bạn cho dưa chuột và cà rốt đã thái nhỏ vào tô, thêm 1 thìa canh đường, 1 thìa giấm trắng trộn đều lên.

cách làm sườn cốt lết chiên nước mắm
Công đoạn chiên sườn đơn giản nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo

Bước 3: Bước cuối cùng chị em chỉ cần bắc chảo lên bếp, chuẩn bị ít mỡ hành đơn giản rưới lên phần sườn cốt lết là xong rồi.

Cách làm sườn cốt lết chiên nước mắm nhìn thì tưởng khó, dễ bị khô nhưng thực tế lại rất dễ thực hiện. Chị em chỉ cần thực hiện vài bước đơn giản là món ăn đã hoàn thành rồi.

Thành phẩm sườn cốt lết chiên mắm

Món sườn cốt lết chiên nước mắm thành phẩm có hình thức cực kỳ bắt mắt, dậy mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Phía trên là phần mỡ hành béo thơm càng khiến cho món ăn thêm phần tuyệt hảo hơn nữa.

cách làm sườn cốt lết chiên nước mắm
Thành phẩm sườn cốt lết chiên nước mắm siêu ngon, siêu thơm

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được phần thịt được chiên đều 2 mặt. Thịt dai giòn bên ngoài nhưng lại mềm béo bên trong, thấm đẫn sốt mắm chua ngọt chứ không hề khô hay dai chút nào cả.

Đặc biệt ăn cùng cơm nóng, vài miếng dưa góp giòn mát nữa thì đảm bảo ai cũng phải xuýt xoa thôi.

Lời kết

Đơn giản như vậy thôi là chị em đã học ngay được cách làm sườn cốt lết chiên nước mắm siêu thơm ngon rồi đấy. Nhìn đĩa cơm nóng hổi, có vài lát dưa chuột cà rốt, mỡ hành thơm nức có ai mà cưỡng lại được chứ. Nguyên liệu quen thuộc dễ tìm mua. Cách thực hiện lại vô cùng dễ dàng, chị em triển ngay đãi cả nhà mình nhé. Chúc chị em thành công và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để khám phá thêm nhiều công thức nấu nướng mới nhé.

Tags: món chiênnước mắmsườn lợn

CÙNG CHUYÊN MỤC

món ngon từ thịt nai

Thịt nai làm món gì ngon? Cách chế biến món ngon từ thịt nai

by NgonAZ
01/06/2023

Thế là những món ngon từ thịt ngựa, thịt trâu đã hết. Tiếp đến sẽ...

Cách làm pate gan gà

6 Cách làm pate ngon thơm chuẩn tại nhà, Ăn mãi không chán

by NgonAZ
24/05/2023

Pate đang trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người, pate ăn với...

món ngon từ thịt chuột

Thịt chuột đồng làm món gì ngon? Món ngon từ thịt chuột

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Những món ăn chế biến từ chuột đồng trở thành những tuyệt… món của người...

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

CẨM NANG HAY

Phim Cổ Trang Ngôn Tình Hay Nhất

Phim Cổ Trang Ngôn Tình Hay Nhất 2023 (Nguồn tại Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
03/06/2023

cap hay đăng ảnh

Cap hay đăng ảnh cho nam, nữ câu like hay nhất 2023

by Phạm Thương
02/06/2023

OTP là gì

OTP là gì trong Kpop, Anime, Tài chính ngân hàng,…?

by Lê Tuấn Vũ
02/06/2023

Cap về rượu bia buồn rầu

STT về rượu bia, Cap uống rượu bia vui hài hước thả thính tỏ tình

by NgonAZ
01/06/2023

LGBT là gì?

LGBT là gì? Cộng đồng LGBT+ là gì? Nguồn gốc, phân loại và các vấn đề

by Lê Tuấn Vũ
02/06/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.