NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm sườn kho tiêu ngon tuyệt đỉnh – đừng bỏ qua 2 tuyệt chiêu vi diệu nhất

NgonAZ by NgonAZ
10 months ago

Sườn kho tiêu là món ăn trên cả tuyệt vời dành cho những người mê mẩn hương vị thơm thơm, cay cay, quyện cùng với cơm nóng thì không còn gì tuyệt vời bằng. Đặc biệt trong thời tiết hơi se lạnh, chỉ cần một miếng thôi, cả người đã cảm thấy ấm áp vô cùng. Nếu băn khoăn cách làm sườn kho tiêu sao cho chuẩn vị thì dưới đây là 2 công thức vi diệu nhất nhé!

cách làm sườn kho tiêu 1

Xem thêm: Cách làm sườn xào chua ngọt ngon tại nhà

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Cách làm sườn kho tiêu
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm sườn kho tiêu
      1. Bước 1: Sơ chế sườn và nguyên liệu
      2. Bước 2: Ướp gia vị với sườn
      3. Bước 3: Hoàn thiện làm sườn kho tiêu
  2. Cách làm sườn kho tiêu nước dừa
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm sườn kho tiêu nước dừa
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Ướp gia vị
      3. Bước 3: Hoàn thiện làm sườn kho tiêu nước dừa
  3. Cách chọn sườn heo tươi ngon nhất
  4. Tạm kết

Cách làm sườn kho tiêu

Cách làm sườn kho tiêu không hề khó, cũng không cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu. Chị em có thể học ngay mẹo nhỏ nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 400g sườn heo
  • 100ml nước lọc
  • 100g hành tím băm
  • 100g ớt tươi
  • 50g đầu hành lá
  • 100g rau ngò
  • 2 thìa đường
  • Hạt tiêu
  • Muối
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm
  • Nước mắm
  • Dầu ăn

cách làm sườn kho tiêu 2

Các bước làm sườn kho tiêu

Bước 1: Sơ chế sườn và nguyên liệu

– Trước tiên với sườn, bạn ngâm cùng với nước muối loãng từ 3 – 5 phút cho sạch mùi hôi. Sau đó rửa lại bằng nước sạch.

– Bạn chặt sườn thành khúc vừa ăn.

– Với đầu hành lá và tỏi, bạn rửa sạch. Sau đó đập dập và băm nhuyễn.

cách làm sườn kho tiêu 3

* Mẹo sơ chế sườn heo không bị hôi

– Bên cạnh mẹo ngâm sườn heo với muối, chị em có thể chần sơ sườn với nước nóng trong 1 phút. Sau đó vớt ra, rửa sạch, để ráo.

– Hoặc cách khác là bạn cho vào nòi nước cùng vài lát gừng, ít rượu trắng. Sau đó đun sôi, cho xương vào chần sơ qua từ 3- 5 phút. Rồi vớt ra, rửa lại.

Bước 2: Ướp gia vị với sườn

– Bạn ướp sườn cùng với đầu hành lá và tỏi băm nhuyễn, 1 thìa café hạt nêm, 1 thìa café muối, ít hạt tiêu.

– Trộn đều lên rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho bát sườn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ cho thấm vị hơn.

* Mẹo nhỏ:

– Bạn ướp sườn với rượu có thể khử được mùi tanh. Sau khi nấu sườn sẽ mềm, ngon hơn.

– Sườn nên được ướp khoảng 1 tiếng giúp thấm đều gia vị.

cách làm sườn kho tiêu 4

Bước 3: Hoàn thiện làm sườn kho tiêu

– Chị em cho nồi lên bếp, thêm ít dầu ăn và 1 thìa đường vào chung, thắng nước màu đến khi đường tan hết.

– Đợi khi đường chuyển sang màu vàng, bắt đầu sủi bọt thì cho sườn đã ướp sẵn vào rồi vặn ở mức nhỏ.

– Bạn cho thêm 100ml nước vào nồi. Đậy nắp và đun thêm 20 phút đến khi nước gần cạn thì thêm ít bột ngọt. Đun khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

– Giờ thì bạn cho sườn kho tiêu ra đĩa, thêm ít rau ngò, ớt tươi thái lát cùng chút hạt tiêu lên trên giúp món ăn hấp dẫn hơn nhé.

cách làm sườn kho tiêu 5

Sườn kho tiêu có mùi thơm quá hấp dẫn, hơi cay cay the the của hạt tiêu, ớt quyện với vị ngọt tự nhiên của sườn đậm đà lắm nhé. Có món này ăn chung với bánh mì hoặc cơm trắng nóng hổi thì quá hoàn hảo.

cách làm sườn kho tiêu 6

Cách làm sườn kho tiêu nước dừa

Thêm một cách làm sườn kho tiêu mới lạ hơn chị em đừng bỏ qua, chính là thêm chút nước dừa vào giúp miếng sườn mềm, thơm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g sườn
  • 200ml nước dừa
  • Tiêu sọ
  • Hành tím băm
  • Tỏi băm
  • Nước hàng
  • Hành lá thái nhỏ
  • Nước mắm
  • Hạt nêm
  • Dầu ăn

Các bước làm sườn kho tiêu nước dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với sườn, bạn rửa cùng với nước muối loãng để loại bỏ hết tạp chất. Sau đó chặt sườn thành miếng vừa ăn dài khoảng 2 – 3cm.

– Bạn chần sơ qua nước sôi cùng đầu hành lá trong khoảng 5 phút. Vớt ra và rửa sạch.

cách làm sườn kho tiêu nước dừa 1

– Với tiêu sọ thì đập dập. Hành, tỏi băm nhỏ.

Bước 2: Ướp gia vị

– Bạn cho sườn vào bát to, sau đó cho vào 2 thìa nước mắm, 1 thìa café hạt nêm, 1 thìa nước hàng, ½ tiêu sọ, hành tím băm.

– Dùng màng bọc thực phẩm bao kín trong khoảng 30 phút cho thấm vị.

cách làm sườn kho tiêu nước dừa 2

Bước 3: Hoàn thiện làm sườn kho tiêu nước dừa

– Chị em cho dầu ăn lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi phi thơm hành tỏi băm nhỏ. Tiếp theo cho sườn vào đảo đều, chiên với lửa nhỏ.

– Đợi khi sườn chuyển màu vàng nâu thì thêm 200ml nước dừa vào kho chung.

– Nêm 1 thìa nước mắm, ½ thìa đường, ít ớt băm, tiêu sọ vào đảo cùng. Kho với lửa nhỏ đến khi cạn gần hết thì tắt bếp.

– Bạn cho món sườn kho tiêu nước dừa ra bát và ăn ngay với cơm nóng nhé!

cách làm sườn kho tiêu nước dừa 3

Lưu ý:
– Chị em nên chọn sườn tươi ngon, có thêm chút mỡ giúp sườn kho có vị béo hơn. Khi sơ chế, hãy luộc sơ qua nước sôi giúp loại bỏ mùi hôi và tạp chất.
– Bạn nên ướp sườn trước khi kho làm cho món ăn đậm vị hơn.
– Nên kho sườn bằng nước dừa vì dừa tạo nên vị ngọt thanh cho món ăn.

cách làm sườn kho tiêu nước dừa 4

Cách chọn sườn heo tươi ngon nhất

– Bạn nên chọn miếng sườn có màu hồng, nhiều thịt và dính thêm chút mỡ.

– Khi dùng tay chạm vào sườn thấy có độ đàn hồi tốt.

– Không chọn miếng sườn có bề mặt hơi nhớt, dính hoặc có mùi ôi thiu.

Tạm kết

Vậy là chị em đã học được 2 cách làm sườn kho tiêu thơm phức siêu quyến rũ. Công thức ở trên làm quá dễ, các nàng trổ tài ngay thi thoảng chiêu đãi cả nhà, đảm bảo ai cũng mê.

Tags: món khosườn lợn

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm dồi sụn 2

Cách làm dồi sụn ngon bá cháy, lai rai bữa nhậu không thể quên

by NgonAZ
06/08/2022

Thời gian gần đây, món dồi sụn bỗng "nổi như cồn" trên mạng xã hội....

cách làm dồi chó ngon 3

Cách làm dồi chó ngon (lòng chó) dồi chó nướng theo nhà hàng

by NgonAZ
06/08/2022

Dồi chó là món ăn đặc sản của không ít vùng miền và không hề...

lòng gà xào rau cải

Cách làm lòng gà xào rau cải thanh mát, ngọt bùi, đảm bảo ăn là mê

by NgonAZ
02/08/2022

Ngoài thịt gà ra thì lòng gà cũng là một bộ phận của gà được...

lòng gà xào mướp ngọt

Cách làm lòng gà xào mướp ngọt thanh mát, ngon tuyệt

by NgonAZ
02/08/2022

Cách làm lòng gà xào mướp ngọt là món ăn ngon – bổ - rẻ...

CẨM NANG HAY

Con Số May Mắn Hôm Nay 12 Con Giáp và 12 Cung Hoàng Đạo

Con Số May Mắn Hôm Nay 12 Con Giáp và 12 Cung Hoàng Đạo

by NgonAZ
08/08/2022

con mực số mấy

Con Mực số mấy may mắn tài lộc trong Phong Thuỷ?

by NgonAZ
08/08/2022

Thần số học số 2, Ý nghĩa số 2 trong thần số học đường sinh Mệnh

Thần số học số 2, Ý nghĩa số 2 trong thần số học đường sinh Mệnh

by NgonAZ
08/08/2022

FF Support Data OB34/OB35 game Free Fire, FF MAX Download

FF Support Data OB34/OB35 game Free Fire, FF MAX Download

by NgonAZ
08/08/2022

tuoi-binh-ngo-sinh-nam-1966-menh-gi-1

Tuổi Bính Ngọ sinh năm 1966 mệnh gì? Hợp với tuổi nào, Màu sắc, Hướng tốt

by NgonAZ
08/08/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
  • Bói Tình Yêu
  • Cung Hoàng Đạo
  • Con Số May Mắn Hôm Nay
  • Giải Mã Giấc Mơ
  • Tết 2023
  • Chúc Mừng Sinh Nhật
  • Bánh Sinh Nhật 2022
  • STT Hay 2022
  • Thần Số Học
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.