NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm sườn nướng muối ớt thơm từ trong bếp ra phòng khách

NgonAZ by NgonAZ
7 months ago

Tiếp tục là series các món sườn nướng ngon thì hôm nay mình sẽ dành tặng các bạn công thức cách làm sườn nướng muối ớt. Các fan của sườn đâu hết rồi nhỉ, mau mau theo mình vào bếp để thực hiện thôi nào.

Chợt nhận ra là mai cũng đã là ngày thứ 7 cuối tuần rồi, cả gia đình quây quần bên nhau nhâm nhi miếng sườn nướng muối ớt thì còn gì tuyệt vời bằng. Miếng sườn ngọt béo, thấm đẫm gia vị tẩm ướp chắc chắn sẽ làm bạn bị hớp hồn ngay từ lần chạm đũa đầu tiên.

Cách làm sườn nướng muối ớt 1

Tham khảo: Cách làm sườn nướng kiểu nào ngon nhất?

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Các bước làm sườn nướng muối ớt
    1. Bước 1: Chọn mua và sơ chế sườn
    2. Bước 2: Ướp sườn cho đậm đà
    3. Bước 3: Nướng sườn theo 3 cách khác nhau
    4. Nướng sườn muối ớt bằng than hoa
    5. Nướng sườn muối ớt bằng lò nướng
    6. Nướng sườn muối ớt bằng nồi chiên không dầu
  3. Cách pha nước chấm sườn nướng muối ớt
  4. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Sườn non: 800 gram
  • Tỏi: 10 gram
  • Hành tím: 10 gram
  • Ớt: 10 gram (ai ăn cay thì cho thêm)
  • Ớt bột: 2 thìa
  • Sa tế:  thìa
  • Tiêu: 1/2 thìa
  • Muối: 1/2 thìa
  • Rượu trắng: 1 muỗng
  • Đường: 1 thìa
  • Dầu ăn: 20 ml

Các bước làm sườn nướng muối ớt

Để có thể thực hiện được cách làm sườn nướng muối ớt chuẩn ngon thì cần phải trải qua nhiều công đoạn lớn nhỏ khác nhau. Vì vậy cho nên bạn hãy theo dõi thật kĩ những hướng dẫn dưới đây và đừng bỏ qua bất kì bước nào nhé!

Bước 1: Chọn mua và sơ chế sườn

Để món sườn nướng nướng muối ớt được ngon và dậy mùi nhất thì điều quan trọng đó là bạn cần biết cách mua sườn.

Sườn ngon luôn được bán vào buổi sáng sớm, vì vậy nên bạn hãy cố gắng đi chợ sáng để có thể chọn được những mẻ sườn thật ngon và tươi, không chọn sườn quá bé hoặc có mùi hôi.

Sau khi mua về, bạn rửa sạch với muối và xả lại dưới vòi nước chảy, có thể dùng dao khứa nhẹ trên sườn để dễ thấm gia vị.

Bước 2: Ướp sườn cho đậm đà

Hành tím, tỏi, ớt cho vào máy xay nhuyễn. Trộn thêm 2 thìa ớt bột, 1 thìa sa tế, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa muối, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn 1 thìa nước mắm…trộn đều hỗn hợp này để tạo thành sốt ướp gia vị sườn.

Chúng ta nên ướp sườn càng lâu càng tốt, có thể ướp qua đêm, còn ai vội quá thì tối thiểu ướp 2 tiếng nhé.

Cách làm sườn nướng muối ớt 2

Bước 3: Nướng sườn theo 3 cách khác nhau

Ngày trước, khi thực hiện các cách nướng đồ ăn thì chúng ta hay dùng than hoa để nướng, nhưng ngày nay thì mọi người có rất nhiều lựa chọn khác nhau, bên cạnh cách nướng truyền thống thì còn có thể dùng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu.

Tham khảo: Cách làm sườn nướng tảng Hàn Quốc và ngũ vị hương ngon bất bại

Nướng sườn muối ớt bằng than hoa

Cách này theo mình cảm nhận là ngon nhất, giữ được vị chuẩn cho món ăn, dù rằng quy trình chuẩn bị hơi cầu kỳ.

Đợi than nóng thì bạn đặt vỉ nướng lên, sau đó đặt sườn vào nướng, trong lúc nướng nhớ quết đều gia vị để sườn không bị khô. Khi nào thấy 2 mặt sườn chín vàng thì tắt bếp.

Mách nhỏ: Khi sườn gần được, bạn phết chút mật ong lên giúp lớp sườn bên ngoài vàng óng, màu cánh gián vô cùng bắt mắt.

Cách làm sườn nướng muối ớt 3

Nướng sườn muối ớt bằng lò nướng

Nướng bằng lò nướng thì khá đơn giản rồi, bạn có thể bọc giấy bạc hoặc không, cho sườn lên vỉ nướng rồi đặt vào lò, set nhiệt 200 độ – nướng 30 phút. Khi nướng được khoảng 15 phút thì có thể trở mặt sườn hoặc quết thêm gia vị cho ngon.

Nướng sườn muối ớt bằng nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu là thiết bị nhà bếp hiện đại, ngày càng được nhiều người sử dụng và tin cậy. Ưu điểm của nồi chiên không dầu so với lò nướng là giúp giảm thiểu lượng mỡ trong đồ ăn, phù hợp với bạn nào Eat Clean – ăn kiêng – giảm béo.

Khi thực hiện cách làm sườn nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu, bạn hãy khởi động nồi bằng cách chỉnh nhiệt 180 độ – 5 phút. Sau đó mới cho sườn vào nướng ở mức nhiệt 200 độ – 15 đến 20 phút.

Khi nồi báo hết giờ, bạn mở nồi ra, lật miếng sườn lại tiếp tục phết gia vị và nướng thêm 10 phút cho mặt sườn vàng là được.

Cách làm sườn nướng muối ớt 4

Tham khảo: Cách làm sườn nướng mật ong vàng óng thơm nức mũi

Cách pha nước chấm sườn nướng muối ớt

Dù rằng khi tẩm ướp ta đã pha gia vị khá đậm đà rồi, nhưng mà có nước chấm thì món ăn mới được nâng lên một tầm cao mới chứ nhỉ. Để pha nước chấm sườn nướng muối ớt, bạn hãy chuẩn bị cho mình:

  • 300 gram me chín
  • 200 gram đường trắng
  • 50 ml nước mắm
  • 20 gram ớt xay
  • 30 gram tương cà
  • 300 ml nước lọc

Cách làm sườn nướng muối ớt 5

Bạn ngâm me vào nước nóng, đợi 15 phút cho me nở, lọc bỏ hạt, giữ lại thịt me. Tiếp đó cho đường, mắm, nước lọc, ớt xay và thịt me vào nồi, bắc lên bếp đun sôi thì hạ lửa nhỏ. Nhớ đảo đều để không bị cháy bên dưới. Nếu muốn thơm hơn, bạn có thể phi thơm sả và tỏi băm trước khi đổ sốt me vào nhé!

Xem thêm: Cách làm sườn xào chua ngọt ngon miền Nam, cà chua, rim me

Lời kết

Wow, trông miếng sườn nướng vàng rộm, thơm phức thế kia ai mà có thể kiềm lòng được. Món ăn này tuy có phần đơn giản về cách làm và chuẩn bị nguyên liệu, tuy nhiên thì mùi vị thì lại không chê vào đâu được. Chấm kèm với nước sốt me chua chua hoặc tương ớt cũng đều chuẩn dân sành ăn. Các anh chồng chắc ghiền món này lắm, làm mồi nhậu lai rai thì hết ý. Mỗi lần cả nhà mình đi dã ngoại hay picnic ngoài trời là mình toàn ưu ái cách làm sườn nướng muối ớt vào top đầu thực đơn thôi nè.

Tags: món nướngsườn lợn

CÙNG CHUYÊN MỤC

măng tây xào thịt bò

Cách làm măng tây xào thịt bò thơm ngon chế biến cực đơn giản

by NgonAZ
09/08/2022

Còn gì tuyệt vời hơn việc vào ngay đầu vụ măng tây, chị em mời...

tôm hùm nướng bơ tỏi

Cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi ngon thơm lừng từ nhà ra ngõ

by NgonAZ
09/08/2022

Nếu đặc trưng của tôm hùm là thịt mềm, ngọt thì khi nướng cùng bơ...

lòng cá basa xào dưa

Cách làm lòng cá basa xào dưa chua ngon lạ miệng, đổi khẩu vị

by NgonAZ
09/08/2022

Cách làm lòng cá basa xào dưa là món ăn dân dã quen thuộc của...

Cách làm tôm rang bơ tỏi ngon cho bữa tối trở nên hấp dẫn

Cách làm tôm rang bơ tỏi ngon cho bữa tối trở nên hấp dẫn

by NgonAZ
09/08/2022

Tôm là thực phẩm chứa nhiều protein, vitamin B12 và các thành phần dinh dưỡng...

CẨM NANG HAY

ông táo số mấy

Ông Táo số mấy? Giải mã ông táo là số mấy tài lộc Phong Thuỷ

by NgonAZ
16/08/2022

con gà số mấy

Con gà số mấy? Giải mã thắc mắc con gà số mấy tài lộc Phong Thuỷ

by NgonAZ
16/08/2022

12+ Cách giải đen hiệu quả xua đuổi tà khí hay dùng nhất

12+ Cách giải đen hiệu quả xua đuổi tà khí hay dùng nhất

by NgonAZ
16/08/2022

Hack 8 Ball Pool Vô hạn tiền đường kẻ dài, Hack Of 8 Ball Pool 2022

Hack 8 Ball Pool Vô hạn tiền đường kẻ dài, Hack Of 8 Ball Pool 2022

by NgonAZ
16/08/2022

Giải Mã Giấc Mơ [Sổ Mơ Lô Đề] Mới 2022 #Tìm hiểu ngay, trúng vận may

Giải Mã Giấc Mơ [Sổ Mơ Lô Đề] Mới 2022 #Tìm hiểu ngay, trúng vận may

by NgonAZ
15/08/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
  • Bói Tình Yêu
  • Cung Hoàng Đạo
  • Con Số May Mắn Hôm Nay
  • Giải Mã Giấc Mơ
  • Tết 2023
  • Chúc Mừng Sinh Nhật
  • Bánh Sinh Nhật 2022
  • STT Hay 2022
  • Thần Số Học
  • Thước Lỗ Ban
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.