Thịt băm sốt cà chua thực sự là món ngon mà ai cũng yêu thích. Món ăn nổi bật với vị mềm béo của thịt, sốt cà chua ngọt dịu tươi mát. Đặc biệt cách chế biến món ăn này cũng rất đơn giản chứ không đòi hỏi kỹ thuật gì cả. Nếu bạn muốn nấu một món vừa ngon, vừa đủ dinh dưỡng mà vẫn đảm bảo giá thành hợp lý thì đừng bỏ qua nhé. Cách làm thịt băm sốt cà chua siêu dễ chỉ với 3 bước. Trổ tài nấu nướng cùng mình thông qua bài viết này nha.
- Thịt băm sốt cà chua thơm ngon, cực hấp dẫn
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt heo băm: 300g
- Hành tím: 2 củ
- Hành lá: 2 cây
- Cà chua: 2 quả
- Dầu hào: 1 thìa canh
- Dầu ăn: 2 thìa canh
- Gia vị thông dụng: hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu xay
- Nguyên liệu chính cần chuẩn bị cho món ăn
Sơ chế nguyên liệu
Khâu sơ chế ở bất kỳ món ăn nào cũng đóng vai trò quan trọng cả. Sơ chế nguyên liệu vừa giúp bạn làm sạch các loại thực phẩm, vừa có thời gian để cắt thái, định hình cho món ăn thêm phần bắt mắt.
Thịt heo băm sau khi mua về bạn cho ra bát tô. Tiếp đó tiến hành tẩm ướp thịt heo với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, ½ thìa cafe tiêu xay, 1 thìa dầu hào. Trộn đều cho thịt ngấm đều gia vị để để ướp khoảng 15 phút.
- Sơ chế nguyên liệu để quy trình chế biến nhanh hơn
Với các nguyên liệu còn lại thực hiện như sau:
Cà chua bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi bổ múi cau. Hành tím lột vỏ ngoài, rửa sơ rồi băm nhỏ. Còn hành lá bỏ rễ, nhặt lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ. Bạn nhớ để riêng phần đầu và phần ngọn hành lá nhé.
Cách làm thịt băm sốt cà chua thơm ngon
Bước 1: Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn rồi cho thịt băm vào đảo đều khoảng 3 phút trên lửa vừa.
Bước 2: Tiếp đó bắc chảo mới lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn đun nóng rồi cho hành tím đã băm vào phi thơm. Sau đó bạn cho cà chua vào xào nhừ. Thêm nửa bát nước đun khoảng 4 phút để nước sốt cà chua sền sệt, hấp dẫn.
Bước 3: Sau khi làm xong nước sốt bạn cho thịt băm đã xào vào đảo đều lên. Tiếp đó cho hành lá vào, nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi thưởng thức thôi.
- Quy trình chế biến thịt băm sốt cà chua cực kỳ đơn giản
Vậy là món thịt băm sốt cà chua ngon tuyệt hảo đã hoàn thành rồi đấy. Món ăn ngon mát, giá thành phải chăng, nguyên liệu lại dễ tìm mua. Bạn còn đắn đo gì nữa mà không nấu ngay món này đãi cả nhà mình.
Thành phẩm thịt băm sốt cà chua
Đĩa thăm băm sốt cà chua thơm ngon, bắt mắt với phần thịt heo băm ở giữa, nước sốt cà chua sánh mịn xung quanh, phía trên điểm thêm hành lá hấp dẫn. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị hòa quyện của các nguyên liệu. Phần thịt băm với tỷ lệ mỡ và nạc cân bằng mềm béo, nước sốt chua ngọt dịu nhẹ hấp dẫn ăn với cơm nóng lại càng hao cơm.
- Chỉ với vài thao tác, đĩa thịt băm sốt cà chua đã hoàn thiện rồi
Chọn thịt heo tươi ngon
Với món ăn này, bạn có thể mua trực tiếp thịt còn nguyên miếng về tự sơ chế rồi băm hoặc xay. Hoặc có thể mua luôn thịt heo băm bán sẵn tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, an toàn. Mẹo chọn thịt heo ngon như sau:
Nên chọn thịt heo có màu hồng tươi, độ đàn hồi tốt, tỷ lệ mỡ và nạc cân bằng. Đặc biệt không nên mua những miếng thịt nhão, chảy nhớt và có mùi hôi lạ. Còn nếu mua thịt băm sẵn, bạn nên quan sát màu sắc, mùi thơm của thịt để phân biệt thịt tươi hay không. Hãy đảm bảo rằng bạn chọn địa chỉ uy tín để mua nguyên liệu nhé.
Tạm kết
Thịt băm sốt cà chua là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà ai ăn rồi cũng sẽ thích mê. Đặc biệt đây cũng là món ăn được trẻ em rất yêu thích. Hy vọng bài viết mang đến những thông tin hữu ích về nấu nướng cho bạn. Chúc chị em thành công với món ngon này. Và đừng quên tiếp tục cập nhật các công thức nấu ăn mới cùng NgonAZ nhé.
