Saturday, March 6, 2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
No Result
View All Result
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm thịt bò nấu rau cải – ngọt lành, thơm mát ngon đến “sững sờ”

NGON by NGON
17/02/2021

Trong bữa cơm của gia đình Việt chắc chắn không thể thiếu đi tô canh nóng hổi, thơm phức với rất nhiều các chất dinh dưỡng. Điều này giúp cho bữa ăn bớt khô, thêm màu sắc hấp dẫn hơn. Nếu còn đang băn khoăn chưa biết làm công thức nào tối nay thì chị em có thể thử ngay cách làm thịt bò nấu rau cải thơm phức dưới đây. Quá đơn giản luôn nhé!

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm thịt bò nấu lá lồm

Nội dung chính

  1. Cách làm thịt bò nấu rau cải
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Cách thực hiện
      1. Bước 1: Sơ chế rau cải
      2. Bước 2: Sơ chế thịt bò
      3. Bước 3: Cách làm thịt bò nấu rau cải
  2. Công dụng của thịt bò nấu rau cải

Cách làm thịt bò nấu rau cải

Rau cải có rất nhiều loại khác nhau từ rau cải ngồng, rau cải đắng, rau cải bẹ trắng…và khi kết hợp với thịt bò, bạn đã có cách làm thịt bò nấu rau cải ngon không cưỡng nổi nha!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 200-300g thịt bò thăn
  • 1 mớ rau cải
  • 1 nhánh gừng
  • 2-3 tép tỏi
  • 1 thìa tương hạt
  • Dầu ăn
  • Đường
  • Bột nêm
  • Hạt tiêu

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế rau cải

– Trước tiên với rau cải, bạn có thể chọn bất kỳ loại rau nào yêu thích như cải bẹ, cải canh, cải chíp…Lưu ý chọn những mớ rau non, lá xanh mỏng, không sần sùi hay nhiều sâu.

– Sau khi mua rau cải về, bạn cắt bỏ gốc, tách bẹ rau ra, ngâm với chút nước muối pha loãng trong khoảng 10 phút. Tiếp đến là xả nhiều lần dưới vòi nước chảy mạnh để làm sạch cũng như loại bỏ hết thuốc hóa chất nếu có.

– Bạn vớt rau rau rổ cho ráo. Sau đó cắt chia thành phần cọng trắng và phần lá. Với cọng trắng thì cắt xéo khoảng 4cm, còn phần lá thì bạn cắt khúc dài cỡ 1 ngón tay.

Bước 2: Sơ chế thịt bò

– Với thịt bò, bạn nên chọn phần thịt thăn để làm canh sẽ ngon hơn vì phần thịt này vừa mềm, vừa ngọt và giàu dinh dưỡng nhất. Bạn cho thịt bò rửa với chút muối và gừng băm nhỏ để khử hết mùi hôi. Sau đó thì bạn rửa lại thịt, để ráo rồi thái thành miếng thịt mỏng vừa ăn.

– Với tỏi, bạn bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Với gừng, bạn cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi.

– Sau đó bạn cho thịt bò ướp chung với chút dầu ăn, hạt nêm, đường, hạt tiêu, tỏi băm. Rồi bạn trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút cho thịt thấm đều gia vị.

Bước 3: Cách làm thịt bò nấu rau cải

– Bạn cho nồi lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào, tiếp theo là gừng thái sợi. Sau đó bạn phi vàng thơm, dậy mùi thì cho thịt bò đã ướp vào xào cho nhanh tay trên lửa lớn.

– Đợi khi thịt bò săn lại và tái đi, bạn cho một lượng nước vừa đủ ăn vào nồi. Đợi khi nước sôi thì bạn cho lửa xuống mức vừa.

– Sau đó bạn đun tiếp trong khoảng 5 phút để thịt bò tiết chất tạo vị ngọt đậm đà cho phần nước canh. Tiếp theo, chị em cho phần cọng cải vào trước, rồi mới đến phần lá xanh. Bạn cho thêm 1 thìa tương hạt vào khuấy đều.

– Bạn đun lửa to hơn, đợi nước sôi trở lại thì nêm lại gia vị lần cuối cho vừa miệng. Cuối cùng tắt bếp và cho ngay món ăn ra bát lớn nhé!

Chỉ với những công đoạn vô cùng đơn giản, bạn đã có cách làm thịt bò nấu rau cải cho ngày nào quá bận rộn. Từng miếng thịt bò mềm thơm, còn rau cải ngọt đậm đà không cần phải cho thêm mì chính. Thêm chút gừng thái sợi nồng nàn lại càng chuẩn vị.

Xem thêm: Cách làm thịt bò nấu cà ri

Công dụng của thịt bò nấu rau cải

Thịt bò nấu rau cải không chỉ là món ăn ngon mà còn cực bổ dưỡng cho sức khỏe. Theo nghiên cứu thì trong thịt bò chứa rất nhiều protein, chất sắt, vi chất….Với rau cải, hàm lượng vitamin C dồi dào sẽ giúp cơ thể hấp thu được chất sắt tốt nhất. Đó là lý do vì sao thịt bò nấu rau cải có khả năng phòng chống bệnh thiếu máu.

Bên cạnh đó, chúng còn mang đến nhiều hiệu quả như:

  • Phòng chống các bệnh ung thư
  • Tăng cường cơ bắp
  • Tăng cường hệ miễn dịch
  • Tốt cho phụ nữ mang thai, cho con bú
  • Tốt cho cả mắt, hệ tiêu hóa…

Mẹo chọn thịt bò ngon nhất

– Bạn nên chọn miếng thịt bò có màu đỏ tươi, không phải đỏ sẫm, phần mỡ thịt bò màu vàng tươi, không phải vàng sẫm.

– Dùng tay chạm vào miếng thịt thấy chúng trở về trạng thái ban đầu ngay là thịt còn tươi. Nếu chúng bị lõm xuống, khó phục hồi hình dạng là thịt đã ôi.

– Không chọn thịt bò có những chấm nhỏ màu trắng giống như bị gạo, bị sán…Miếng thịt có mùi ôi, nhớt…

Mẹo làm thịt bò nấu rau cải ngon hơn

– Khi ướp thịt bò, bạn không nên sử dụng nước mắm sẽ làm cho thịt bị chảy nước

– Khi xào thịt bò, bạn để lửa lớn sẽ giúp giữ được nước và thịt bò không bị dai.

Vậy là chẳng cần phải học công thức gì cao siêu, bạn đã có ngay cách làm thịt bò nấu rau cải đơn giản mà thơm ngon đến ngất ngây. Chị em có thể đổi bữa ngay cho cả gia đình để mọi người được thưởng thức ngay. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em thành công!

4.5 / 5 ( 2 votes )
Tags: món canhthịt bò
ShareTweetPin1
NGON

NGON

Tôi được học tập và đào tạo theo chuyên ngành quản trị Kinh doanh Khách sạn và Du lịch của Đại học Thái Nguyên. Từ lâu, với đam mê trong việc viết blog về cuộc sống, ẩm thực, du lịch từ những năm đầu đại học (2009). Tôi cũng đã có một số trang forum của trường đại học, cấp ba mạnh, rất nhiều website với lượng truy cập lớn trong lĩnh vực ẩm thực và công nghệ. Tuy nhiên, những thay đổi trong công việc khiến đam mê, sở thích của mình bị đứt đoạn. Cho đến cuối năm 2020, khi tôi có thời gian để nghiên cứu tìm tòi và có định hướng phát triển riêng cho những website của mình. Do vậy, tôi đã lập ra blog Ngonaz.com này với mục đích để lưu trữ thông tin từ những trải nghiệm mới. Tôi tin rằng, với kiến thức phong phú của nhân loại thì mình chia sẻ những thứ mình biết sẽ giúp ích được cho rất nhiều người. Hiện nay, trang NGONaz của mình đang có hai bạn cộng tác viên có cùng những đam mê về nấu nướng, kiến thức bếp cũng như du lịch... Họ đã theo sát mình suốt 5 năm, với rất nhiều những dự án khác nhau. - Bạn Nguyễn Xuân Quỳnh với nickname trên Blog là: Xuân Quỳnh - Bạn Nguyễn Thị Nhàn với nick name trên Blog là: Nhím Mọi điều chia sẻ, xây dựng đóng góp để NGON phát triển mạnh mẽ hơn nữa các bạn có thể liên hệ tại đây.

Cùng chuyên mục

ếch om chuối xanh
Món ngon mỗi ngày

Học cách làm ếch om chuối xanh đổi vị chống ngán cho cả nhà

05/03/2021
ếch om hoa chuối
Món ngon mỗi ngày

Đổi vị cho cả nhà bằng ếch om hoa chuối hấp dẫn

05/03/2021
Sườn bò nướng Hàn Quốc ngon hương vị mới lạ từ xứ sở kim chi
Món ngon mỗi ngày

Sườn bò nướng Hàn Quốc ngon hương vị mới lạ từ xứ sở kim chi

05/03/2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2021 NGONAZ

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.