Thịt bò xào giá đỗ món ăn vừa ngon lại bổ dưỡng mà ai cũng biết

Thịt bò xào giá đỗ là món ăn khá quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình. Đây là món ăn giàu chất dinh dưỡng mà cách thực hiện lại vô cùng nhanh và đơn giản. Cả hai nguyên liệu trên đều có chất dinh dưỡng vô cùng, vậy nên được khá nhiều người lựa chọn. Tuy nhiên để có một đĩa thịt bò xào giá ngon và đẹp mắt thì không phải ai cũng biết cách làm đâu nhé. Cùng tham khảo công thức thịt bò xào giá đỗ nhé.

Nguyên liệu thực hiện thịt bò xào giá đỗ

  • Thịt bò gân(hoặc thịt bò thăn: 300 gram)
  •  Giá đỗ: 300 gram
  •  1 trái ớt chuông, hành lá, 1 mẩu gừng
  • Cà rốt: 1 củ nhỏ
  • Gia vị: 1 muỗng canh nước tương, 1 chút mắm, đường

Tiến hành nấu món thịt bò xào giá đỗ theo các bước sau

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Với món xào, các bạn nên chọn phần thịt thăn nhé vì phần thịt này khi xào xong thịt sẽ mềm và không dai. Nếu thích ăn giòn, bạn nên chọn thịt bò bắp. ( Lưu ý:  Nên lựa miếng thịt có màu sắc đỏ tươi, ngửi không có mùi hôi khó chịu.Thử lấy đầu ngón tay ấn vào thịt, nếu thịt có độ đàn hồi và không bị dính; thớ thịt nhỏ và mềm thì đó là thịt ngon).

Thịt bò sau khi mua về các bạn rửa sạch, thái thành miếng mỏng vừa ăn rồi ướp cùng chút tiêu, đường, mì chính, ½ tỏi,  gừng, hạt nêm, một chút dầu ăn

Thịt bò xào giá đỗ 1

Ớt chuông : rửa sạch thái sợ

Cà rốt: rửa sạch, gọt vỏ và nạo thành sợi

Rửa sạch giá đỗ rồi để riêng cho ráo nước.

Bóc vỏ tỏi, đập dập rồi băm nhỏ.

Nhặt và rửa sạch hành tươi rồi thái khúc ngắn.

Bước 2. Tiến hành xào thịt bò

Làm nóng chảo với chút dầu, cho gừng và tỏi vào xào cho tới khi dậy mùi thơm thì trút thịt bò vào xào trên lửa lớn. sau đó xào đến khi thịt đổi màu, chín tái thì thêm ớt chuông và cà rốt vào. Đợi ớt chuông và cà rốt mềm thì thêm giá đỗ vào. Đảo nhanh tay trên lửa lớn để các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau. Đợi các nguyên liệu đã chín rồi nêm lại gia vị cho vừa miệng.

Tùy theo khẩu vị mặn ngọt của bản thân mà bạn điều chỉnh lượng đường hay muối cho thích hợp, bước này bạn nên nêm hơi nhạt một chút để bước sau thêm nước tương là vừa. Cuối cùng thêm 2 muỗng cà phê nước tương vào cho đậm đà; cuối cùng rắc hành lá vào, xào đều tay trong khoảng 3 phút là bạn có thể tắt bếp và dọn ra dùng rồi.

Thịt bò xào giá đỗ 2

Bước 3. Hoàn thiện món thịt bò xào giá đỗ

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt bò xào giá rồi đó. Bày thịt bó ra đĩa và mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào.

Thịt bò xào giá đỗ 3

Lời kết

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt bò xào giá đỗ rồi, vậy còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay món ăn cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công với món thịt bò xào giá đỗ.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *