NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm thịt dúi nướng ăn ngon đến sung sướng với 2 công thức mới lạ

by NgonAZ
29/08/2022
A A

Nghe đến thịt dúi nhiều người vẫn chưa hình dung ra nó là con gì. Thực ra thì dúi còn được gọi là chuột nứa với giá tiền không hề rẻ đâu nhé. Tuy nhiên thi thoảng chị em có thể đổi vị mới cho cả nhà với cách làm thịt dúi nướng đơn giản dưới đây. Không chỉ có 1 mà tới 2 công thức mới lạ, ăn là ngon nức nở luôn.

cách làm thịt dúi nướng 1

-> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm thịt dúi xào sả ớt

XEM NHANH

  1. Cách làm thịt dúi nướng riềng mẻ
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm thịt dúi nướng riềng mẻ
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Tiến hành làm thịt dúi nướng chuẩn vị
  2. Cách làm thịt dúi nướng hoa hồi
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm thịt dúi nướng hoa hồi
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Tiến hành làm thịt dúi nướng hoa hồi
  3. Những điều cần biết về con dúi
  4. Lời kết

Cách làm thịt dúi nướng riềng mẻ

Nếu bữa nào đó mà đi khám phá rừng rậm Tây Bắc, bắt được ngay một con dúi, thêm tí muối ớt nữa mang đi nướng thì không còn gì tuyệt vời bằng. Mọi người tham khảo ngay cách làm thịt dúi nướng riềng mẻ đơn giản dưới đây nha.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 con dúi nặng từ 500g- 1kg
  • 1 củ riềng
  • 1 củ nghệ
  • 1 củ tỏi
  • 1 chút mẻ
  • Muối
  • Hạt nêm
  • Nước mắm
  • Hạt tiêu

Các bước làm thịt dúi nướng riềng mẻ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với thịt dúi, bạn rửa sạch cùng chút muối pha loãng cho sạch. Sau đó thì rửa lại và thái miếng vừa ăn.

– Với nghệ và riềng, bạn cạo vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Với tỏi, bạn cũng bóc vỏ, băm nhuyễn.

– Với mẻ, bạn xay nhuyễn rồi lọc qua rây.

Bước 2: Tiến hành làm thịt dúi nướng chuẩn vị

– Bạn ướp thịt dúi với tỏi, riềng và nghệ băm nhỏ, 2 thìa mẻ, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường và 2 thìa nước mắm.

cách làm thịt dúi nướng 2

– Bạn trộn đều các nguyên liệu rồi để khoảng 30 phút cho tất cả thấm vị.

– Sau đó, bạn xếp thịt dúi lên vỉ nướng và nướng đến khi chín. Lưu ý vừa nướng vừa quạt đều tay để thịt chín vàng đều. Trong lúc nướng bạn có thể phết thêm dầu ăn để thịt không bị khô. Hoặc nếu có lò nướng thì bạn cho vào lò cũng được.

– Cuối cùng, bạn cho món thịt dúi nướng ra đĩa, ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, rau húng, chấm cùng nước tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt đều quá hấp dẫn.

cách làm thịt dúi nướng 3

Cách làm thịt dúi nướng hoa hồi

Thay vì làm theo cách thông thường, mọi người có thể thêm chút hoa hồi, mật ong vào càng làm cho cách làm thịt dúi nướng trở nên hấp dẫn và trọn vị hơn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 con dúi nặng từ 500g- 1kg
  • 3 hoa hồi
  • Mỡ hành
  • 1 thìa nước tương
  • 1 thìa mật ong
  • ½ thìa hạt nêm
  • ½ thìa bột ngọt
  • ¼ thìa hạt tiêu
  • 1 thìa nước cốt dừa
  • 1 thìa dầu ăn

Các bước làm thịt dúi nướng hoa hồi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với thịt dúi, bạn rửa sạch cùng với chút nước muối pha loãng. Sau đó rửa sạch, để ráo rồi thái miếng mỏng vừa ăn.

– Với hoa hồi, bạn rang thơm rồi giã nhuyễn.

cách làm thịt dúi nướng hoa hồi 1

– Tiếp theo, bạn ướp thịt với các nguyên liệu gồm hoa hồi, nước tương, mật ong, bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, nước cốt dừa. Sau đó trộn đều và để khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 2: Tiến hành làm thịt dúi nướng hoa hồi

– Sau tiếp, bạn cho thịt dúi vào que rồi nướng đến khi chín vàng các mặt

– Cuối cùng, bạn rưới mỡ hành lên trên, ăn kèm với rau sống nữa là quá hấp dẫn.

cách làm thịt dúi nướng hoa hồi 2

Những điều cần biết về con dúi

Dúi được coi là một trong những loài đặc sản của miền núi phía Bắc. Dúi có tên khác là chuột nứa với hàm lượng dinh dưỡng cao, nhất là giàu chất đạm. Loài thú này cũng thuộc họ gặm nhấm nên chủ yếu ăn các loại lá tre, thực vật, ngô, mía…Tuy nhiên, khi nuôi dúi họ ít khi sử dụng tinh bột vì như vậy làm cho thịt dúi nhiều mỡ hơn, khi nướng hoặc chế biến theo các cách khác sẽ mất hương vị. Bên cạnh đó cũng ảnh hưởng đến khả năng sinh sản. Thường dúi nuôi càng lâu thì thịt càng thơm ngon, săn chắc hơn.

Dúi sinh con nhanh, chỉ tầm 3-4 tháng là được 1 lứa, đẻ từ 4-5 con. Ngoài ra, khi dúi mẹ sinh con xong không nên vào xem dúi trong khoảng 7 ngày vì dúi mẹ ngửi thấy mùi lẹ sẽ quay sang cắn con.

Với hàm lượng dinh dưỡng quá hấp dẫn, trong 100g thịt dúi chứa khoảng 23g chất đạm, 1g chất béo, 12g canxi, 3.2mg sắt…được đánh giá ngon không kém so với thịt bò. Theo Đông y, thịt dúi có thể hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh về xương cốt, ích tinh, cường khí huyết, tăng cường sức khỏe cho người suy nhược…

Tại đây cập nhật thông tin thịt trường mua bán thịt dúi rừng hay thịt dúi nuôi, giá thịt dúi bao nhiêu tiền 1 kg hiện nay và địa điểm mua thịt dúi rừng giá rẻ chất lượng ở đâu? và một số thông tin cần thiết cung cấp đến bạn đọc tháng 6 năm 2021.

những điều cần biết về con dúi 1

Lời kết

Vậy là mọi người đã có 2 cách làm thịt dúi nướng thơm lừng, siêu ngon rồi nhé.  Thi thoảng đổi vị mới đảm bảo cả nhà ai cũng phải thích mê cho mà coi. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”.

Tags: món nướngthịt dúi

CÙNG CHUYÊN MỤC

cách làm nộm ngó sen 1

Cách làm nộm ngó sen với tai heo tôm thịt, ngó sen chay ngon giòn

by NgonAZ
22/03/2023

Nộm ngó sen là món ăn được nhiều người yêu thích và chọn làm món...

Cách làm đùi gà nướng ngon thơm

Nguyên liệu, tẩm ướp và cách làm đùi gà nướng ngon nhất

by Xuân Quỳnh
22/03/2023

Nếu được hỏi phần nào của thịt gà được nhiều người yêu thích nhất, chắc...

Mùa hè ăn gì ngon? Món ăn ngon giải nhiệt cho mùa hè

Mùa hè ăn gì ngon? Món ăn ngon giải nhiệt cho mùa hè

by NgonAZ
22/03/2023

Mùa hè đã đến với nhiệt độ oi bức kéo dài nhiều ngày làm cho...

Cách đánh tiết canh gà ngon chuẩn bằng bí quyết hãm tiết đông

Cách đánh tiết canh gà ngon chuẩn bằng bí quyết hãm tiết đông

by Xuân Quỳnh
22/03/2023

Muốn có được một đĩa tiết canh gà ngon và đẹp mắt không đơn giản...

CẨM NANG HAY

21 là tỉnh nào?

21 là tỉnh nào? Biển số xe 21 là ở đâu? Biển số xe ở Yên Bái là bao nhiêu? (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
22/03/2023

giá hàu tươi

Giá hàu tươi bao nhiêu tiền 1kg hiện nay 03/2023?

by Lê Tuấn Vũ
22/03/2023

Đường đen 2

Đường đen là gì? Phân loại và tác dụng của đường đen

by Liên Đào
22/03/2023

Cách vẽ Trái Đất đẹp

Cách vẽ Trái Đất đẹp đơn giản cho cho mẹ và bé tham khảo

by Liên Đào
22/03/2023

Tên Liên Quân Đẹp Nhất cho Nam, Nữ Hay, ẤN TƯỢNG, BÁ ĐẠO

Tên Liên Quân Đẹp Nhất cho Nam, Nữ Hay, ẤN TƯỢNG, BÁ ĐẠO

by NgonAZ
22/03/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.