NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm tôm hùm hấp bia ngon thơm chưa bao giờ là khó

NgonAZ by NgonAZ
8 months ago

Tôm hùm là một thực phẩm thuộc loại khá sang chảnh nhưng chế biến nó thì lại có nhiều cách đơn giản vô cùng. Cách làm tôm hùm hấp bia cũng vậy, có lẽ bạn chỉ cần bỏ ra chưa đến 30 phút là đã có một đĩa tôm hùm hấp với bia thơm ngon, ngọt thịt rồi.

Tôm hùm là một loại hải sản có giá trị dinh dưỡng rất cao. Có nhiều cách chế biến tôm hùm khác nhau, nhưng hấp bia có lẽ là cách dễ làm nhất đối với người chưa có nhiều kinh nghiệm nấu ăn, đặc biệt là chế biến tôm hùm. Mặc dù đơn giản nhưng món ăn này không hề kém phần thơm ngon, bổ dưỡng đâu nha. Từng miếng thịt tôm hấp tươi ngon, ngọt mềm cùng mùi bia thơm nồng hấp dẫn kết hợp với nước chấm hải sản chua cay thì bao “phê” luôn.

Tham khảo: Giá tôm hùm bao nhiêu tiền 1kg hiện nay

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm tôm hùm hấp bia
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Ướp tôm hùm
    3. Bước 3: Thực hiện cách làm tôm hùm hấp bia
    4. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức tôm hùm hấp bia
  3. Yêu cầu tôm hùm hấp bia
  4. Những lưu ý khi hấp tôm với bia
  5. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tôm hùm: 1kg (khoảng 2-3 con tùy size)
  • Sả: 5-7 củ
  • Muối trắng
  • Bia: 1 lít (3lon)

Do tôm hùm là một thực phẩm khá đắt đỏ nên khi chọn mua tôm, bạn nên chọn mua tôm tươi sống ở những địa chỉ uy tín, chất lượng. Để chọn mua tôm hùm ngon bạn cần chú ý:

Tôm vẫn còn sống, đang bơi tung tăng dưới nước. Khi bắt con tôm cầm lên tay, bạn sẽ thấy phần thân của nó cong lại, đuôi vẫy đạp mạnh.

cách làm tôm hùm hấp bia

Quan sát lớp vỏ ngoài của tôm có màu sắc tươi sáng, cứng và bóng loáng. Phần càng còn nguyên, không bị rụng rời và có màu sắc xanh trong, chắc khỏe, vẫn còn hoạt động .

Phần khớp nối giữa đầu và thân mình khít nhau. Không có phần thịt lồi nên ở giữa (tôm chết lâu rồi).

Khi ngửi không thấy tôm bốc mùi và chạm vào không chảy nhớt thì là tôm còn tươi.

Tham khảo: Cách làm tôm hùm nướng muối ớt

Cách làm tôm hùm hấp bia

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm hùm sau khi mua về cần được rửa lại sạch sẽ với nước. Dùng bàn chải chải sạch bên ngoài tôm cùng nước muối pha loãng để tôm ra hết chất bẩn. Lấy khăn sạch lau khô tôm trước khi tiến hành ướp bia.

Sả nhặt rửa sạch sẽ rồi đập giập ra.

Bước 2: Ướp tôm hùm

Chuẩn bị 1 chiếc nồi lớn có thể chứa đủ 1 kg tôm hùm để hấp. Xếp sả lót dưới nồi để tôm không bị sát vào đáy, xếp tôm lên trên sả và đổ bia ngập con tôm cùng 1 ít muối.

Đậy vung để yên trong khoảng 15-20 phút để giúp tôm vừa sạch mùi tanh lại thơm mềm hương vị bia sả.

Khi tôm hùm đã ngấm bia thì bạn vớt tôm và sả ra đĩa.

Bước 3: Thực hiện cách làm tôm hùm hấp bia

Đặt nồi đựng chỗ bia vừa nãy lên bếp và đun sôi bia lên. Khi bia sôi, bạn lại xếp sả xuống đáy và tôm hùm lên trên.

cách làm tôm hùm hấp bia

Đậy vung lại và hấp tôm hùm với bia trong tầm 10-15 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức tôm hùm hấp bia

Gắp tôm bày ra đĩa cùng các loại rau thơm (xà lách, rau mùi, rau húng) cho đẹp mắt.

cách làm tôm hùm hấp bia

Dùng dao hoặc kéo cắt vỏ tôm, ăn thịt ngay khi còn nóng cùng nước chấm hải sản chuyên dụng hoặc loại nước chấm bạn yêu thích.

Yêu cầu tôm hùm hấp bia

Tôm hùm hấp chín cần đạt yêu cầu:

  • Tôm hấp chín có màu đỏ tươi, thịt trắng và săn lại.
  • Khi ăn thịt tôm ta sẽ cảm thấy vị ngọt mềm, mọng nước cùng hương thơm của bia, sả.
  • Nếu tôm hùm hấp chưa chín thịt sẽ dai và tanh còn nếu chín kỹ quá sẽ bở và không ngọt.

Tham khảo: Cách làm tôm hùm luộc

Những lưu ý khi hấp tôm với bia

Món tôm hùm hấp bia tuy cách làm đơn giản nhưng để đạt yêu cầu chất lượng tốt nhất thì khi hấp bạn phải canh lửa, canh thời gian hấp thật chuẩn để tôm hùm chín tới và giữ được hương vị tươi ngon nhất.

Do vậy, tùy thuộc vào trọng lượng của tôm hùm mà bạn cần căn chỉnh thời gian hấp sao cho hợp lý. Với những con tôm nặng từ 450-500gr thì chỉ nên hấp trong 10 phút, còn nếu to khoảng trên dưới 1kg thì sẽ hấp 20-25 phút tôm mới chín.

Lời kết

Hy vọng với cách làm tôm hùm hấp bia đơn giản này sẽ giúp bạn chế biến những con tôm hùm to bự đắt giá thành món ăn thơm ngon hấp dẫn. Đồng thời, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của tôm một cách nhanh nhất mà không hề bỡ ngỡ ngay cả khi lần đầu thực hiện. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!

Tags: món hấptôm hùm

CÙNG CHUYÊN MỤC

măng tây xào thịt bò

Cách làm măng tây xào thịt bò thơm ngon chế biến cực đơn giản

by NgonAZ
09/08/2022

Còn gì tuyệt vời hơn việc vào ngay đầu vụ măng tây, chị em mời...

tôm hùm nướng bơ tỏi

Cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi ngon thơm lừng từ nhà ra ngõ

by NgonAZ
09/08/2022

Nếu đặc trưng của tôm hùm là thịt mềm, ngọt thì khi nướng cùng bơ...

lòng cá basa xào dưa

Cách làm lòng cá basa xào dưa chua ngon lạ miệng, đổi khẩu vị

by NgonAZ
09/08/2022

Cách làm lòng cá basa xào dưa là món ăn dân dã quen thuộc của...

Cách làm tôm rang bơ tỏi ngon cho bữa tối trở nên hấp dẫn

Cách làm tôm rang bơ tỏi ngon cho bữa tối trở nên hấp dẫn

by NgonAZ
09/08/2022

Tôm là thực phẩm chứa nhiều protein, vitamin B12 và các thành phần dinh dưỡng...

CẨM NANG HAY

Tuổi Nhâm Tuất sinh năm 1982 mệnh gì? Hợp với tuổi gì, Màu sắc, Hướng tốt

Tuổi Nhâm Tuất sinh năm 1982 mệnh gì? Hợp với tuổi gì, Màu sắc, Hướng tốt

by NgonAZ
12/08/2022

ý nghĩa phong thủy của loài muỗi

Con muỗi số mấy? Con muỗi là số mấy may mắn tài lộc trong Phong Thuỷ

by NgonAZ
12/08/2022

ngỗng trắng số mấy

Con ngỗng số mấy? Con ngỗng là số mấy may mắn phong thuỷ

by NgonAZ
12/08/2022

Hack Bus Simulator VÔ HẠN TIỀN thoải mái chơi và nâng cấp

Hack Bus Simulator VÔ HẠN TIỀN thoải mái chơi và nâng cấp

by NgonAZ
12/08/2022

Hack Tank Stars Vô hạn tiền, Full kim cương mới nhất 2022

Hack Tank Stars Vô hạn tiền, Full kim cương mới nhất 2022

by NgonAZ
12/08/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
  • Bói Tình Yêu
  • Cung Hoàng Đạo
  • Con Số May Mắn Hôm Nay
  • Giải Mã Giấc Mơ
  • Tết 2023
  • Chúc Mừng Sinh Nhật
  • Bánh Sinh Nhật 2022
  • STT Hay 2022
  • Thần Số Học
  • Thước Lỗ Ban
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.