NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm trứng chiên kiểu Nhật ngon lạ mắt ai nhìn cũng “thèm thuồng”

NgonAZ by NgonAZ
1 month ago

Trứng chiên được chế biến theo phong cách của người Nhật còn được gọi với cái tên là trứng Omurice. Đây là món ăn có sự kết hợp hoàn mỹ giữa lớp vỏ làm từ trứng béo ngon và phần nhân là cơm chiên được tẩm ướp đậm đà. Trứng Omurice được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bởi chỉ cần nhìn thôi cũng đủ sức hấp dẫn đến nao lòng rồi. Nếu bạn yêu thích trứng chiên hay bất cứ món ăn nào được chế biến từ trứng thì đừng bỏ qua cách làm trứng chiên kiểu Nhật này nhé.

Trứng chên kiểu Nhật 1

Ngay bây giờ, hãy cùng NgonAZ vào bếp để thực hiện món trứng chiên kiểu Nhật này để chiêu đãi cả nhà món ăn đặc biệt của xứ sở mặt trời mọc nhé!

Tham khảo thêm cách làm trứng chiên nước mắm 

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
  2. Cách làm trứng chiên kiểu Nhật Omurice
    1. Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu
    2. Bước 2: Làm cơm chiên
    3. Bước 3: Làm trứng chiên nhân cơm Omurice
  3. Lời kết

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 3 chén cơm trắng

– 200gram thịt ức gà

– 2 quả trứng gà

– 50gram nấm mỡ

– 1 củ hành tây nhỏ

– 8 thìa canh tương cà

– Dầu ăn và các loại gia vị như muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm…

Trứng chên kiểu Nhật 2

Cách làm trứng chiên kiểu Nhật Omurice

Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu

Với nấm mỡ, sau khi mua về, bạn gọt bỏ phần chân nấm đen đi, sau đó rửa sạch với nước rồi ngâm 5 phút trong nước muối pha loãng để loại bỏ các chất bẩn. Sau khi ngâm xong, bạn vớt nấm ra, rửa lại bằng nước rồi để ráo và thái dạng lát dày chừng 1/4 lóng tay.

Trứng chên kiểu Nhật 3

Lưu ý: Bạn ngâm nấm mỡ trong nước muối loãng cho sạch nhưng không nên ngâm lâu quá sẽ khiến nấm bị mềm, nhạt, thậm chí là mất bớt dinh dưỡng đi đấy.

Với thịt ức gà, bạn rửa sạch rồi xát đều muối hạt, sau đó ngâm trong nước muối đó khoảng 3 – 5 phút. Sau khi ngâm, bạn cũng rửa lại thịt bằng nước sạch rồi để ráo và thái thành những khối nhỏ là được.

Với trứng gà, bạn nhớ rửa sạch phần vỏ ngoài đi để không bị bẩn vào bên trong lòng trứng khi đập nhé.

Còn với hành tây, bạn lột bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ dạng hạt lựu.

Bước 2: Làm cơm chiên

Trong món trứng chiên kiểu Nhật này thì phần nhân cơm chiên quyết định rất nhiều đến hương vị của món ăn. Người Nhật chiên cơm theo cách rất đặc biệt, không hề giống như cách người Việt mình chiên cơm đâu bạn nhé.

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, thêm vào đó 1 ít dầu ăn rồi đun đến khi dầu nóng già thì trút toàn bộ hành tây thái hạt lựu vào xào.

Bạn đảo đều hành tây đến khi chín mềm, chuyển từ màu trắng đục sang màu trong suốt thì cho thêm 200gram ức gà đã sơ chế vào và tiếp tục xào đến khi thịt chín.

Tiếp đến, bạn thêm vào chảo 50gram nấm mỡ đã sơ chế cùng 3 bát cơm trắng, nêm thêm 8 thìa canh tương cà, 1 ít muối, 1 ít hạt tiêu xay rồi trộn đều tất cả lên. Bạn cứ trộn đều cơm khoảng 1 – 2 phút cho thơm thấm đều gia vị và hòa quyện với các loại nguyên liệu khác thì tắt bếp và để nguội.

Trứng chên kiểu Nhật 4

Mách nhỏ: Với phần cơm chiên này, bạn có thể chiên từ trước rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, khi nào ăn thì lấy cơm ra chế biến món trứng chiên kiểu Nhật. Làm như thế sẽ nhanh gọn và đỡ mất thời gian hơn rất nhiều đấy.

Trứng chên kiểu Nhật 5

Bước 3: Làm trứng chiên nhân cơm Omurice

Bạn chuẩn bị một cái bát con, đập vào đó 2 quả trứng gà, nêm với 1 ít muối, 1 ít tiêu rồi đánh đều bằng đũa cho tới khi gia vị tan hoàn toàn và hỗn hợp trứng được đồng nhất.

Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, tráng qua lòng chảo với 1 ít dầu ăn. Khi dầu nóng thì bạn đổ hỗn hợp trứng vào, nghiêng đều xung quanh để tạo thành một lớp trứng tráng mỏng khắp bề mặt chảo.

Trứng chên kiểu Nhật 6

Bạn chiên lớp trứng ấy đến khi bắt đầu khô mặt thì thêm cơm chiên đã làm ở bước 2 vào giữa miếng trứng, sau đó từ từ gấp 2 cạnh lớp trứng lại, dùng sạn ép sát vào phần cơm bên trong.

Trứng chên kiểu Nhật 7

Trong món trứng chiên kiểu Nhật này, sau khi lớp trứng đã bọc trọn phần cơm xong, bạn tiếp tục chiên thêm khoảng 1 phút nữa rồi nhẹ nhàng nhấc ra đĩa. Sau đó, bạn có thể sử dụng giấy thấm dầu để thấm lên khắp bề mặt trứng giúp loại bỏ phần dầu dư thừa.

Cuối cùng, bạn trang trí thêm với một chút tương cà nữa cho bắt mắt và tăng thêm hương vị cho món ăn của mình nhé.

Mẹo nhỏ:

  • Bạn có thể thay thịt ức gà bằng các loại nguyên liệu yêu thích khác như xúc xích, thịt heo, thịt bò…
  • Bạn cũng có thể kết hợp thêm các loại rau củ khác cho món ăn đa dạng hơn như nấm rơm, đậu cô ve, cà rốt, nấm đùi gà…
  • Lượng cơm chiên sử dụng làm nhân không nên quá nhiều bởi sẽ rất dễ làm cho lớp trứng mỏng bên ngoài bị vỡ.

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong món trứng chiên kiểu Nhật, kết hợp giữa vỏ trứng và nhân cơm theo phương pháp chế biến độc đáo của người Nhật rồi đấy. Thành phẩm trứng chiên kiểu Nhật

Trứng chên kiểu Nhật 8

Xem thêm: Cách làm trứng chiên lạp xưởng vừa đẹp mắt vừa ngon

Lời kết

Món trứng chiên Omurice này có vẻ ngoài đẹp mắt, hấp dẫn người ăn, còn khi thưởng thức thì ai cũng “vỡ òa” bởi sự mềm ngon, đậm đà và hương thơm cực nồng nàn. Món ăn này dùng cho bữa sáng, ăn kèm với tương cà hoặc mang đi làm, đi học để ăn trưa cũng đều vô cùng tuyệt vời. Chúc bạn thực hiện thành công cách làm trứng chiên kiểu Nhật này để trổ tài khiến mọi người bất ngờ luôn nhé!

Tags: món chiêntrứng gà

CÙNG CHUYÊN MỤC

măng tây xào tôm

Cách làm măng tây xào tôm ngon lạ miệng mà cuốn hút và hấp dẫn

by NgonAZ
01/07/2022

Vừa đơn giản và thanh mát là những gì mà món măng tây xào tôm...

cách làm tim bò xào giá

Cách làm tim bò xào giá ngon bá cháy, đưa cơm vèo vèo

by NgonAZ
26/06/2022

Chỉ với vài bước đơn giản thôi, mình sẽ giúp bạn có ngay cách làm...

măng tây xào nấm

Cách làm măng tây xào nấm ngon thanh đạm, hấp dẫn cho cả nhà

by NgonAZ
26/06/2022

Măng tây là một trong những thực phẩm được nhiều chị em nội trợ yêu...

măng tây xào chay

Cách làm măng tây xào chay tươi ngon, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe

by NgonAZ
26/06/2022

Măng tây được du nhập vào Việt Nam từ khá lâu. Thế nhưng, thời gian...

CẨM NANG BẾP

Code King Legacy 2022 [Cách nhập code King Legacy mới nhất]

Code King Legacy 2022 [Cách nhập code King Legacy mới nhất]

by NgonAZ
01/07/2022

Code All Star Tower Defense Wiki New 2022 [Cách nhập Code mới nhất]

Code All Star Tower Defense Wiki New 2022 [Cách nhập Code mới nhất]

by NgonAZ
01/07/2022

Cách đổi tên, Mật khẩu, Email trong Roblox (Change password Roblox)

Cách đổi tên, Mật khẩu, Email trong Roblox (Change password Roblox)

by NgonAZ
30/06/2022

Cách lấy lại Acc Roblox khi bị Hack nick bị đổi Gmail thành công 100%

Cách lấy lại Acc Roblox khi bị Hack nick bị đổi Gmail thành công 100%

by NgonAZ
30/06/2022

Giảm lag Roblox

Cách giảm lag Roblox khi chơi trên máy tính và điện thoại

by NgonAZ
30/06/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.