NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm trứng chiên kiểu Nhật ngon lạ mắt ai nhìn cũng “thèm thuồng”

by NgonAZ
19/05/2022
A A

Trứng chiên được chế biến theo phong cách của người Nhật còn được gọi với cái tên là trứng Omurice. Đây là món ăn có sự kết hợp hoàn mỹ giữa lớp vỏ làm từ trứng béo ngon và phần nhân là cơm chiên được tẩm ướp đậm đà. Trứng Omurice được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bởi chỉ cần nhìn thôi cũng đủ sức hấp dẫn đến nao lòng rồi. Nếu bạn yêu thích trứng chiên hay bất cứ món ăn nào được chế biến từ trứng thì đừng bỏ qua cách làm trứng chiên kiểu Nhật này nhé.

Trứng chên kiểu Nhật 1

Ngay bây giờ, hãy cùng NgonAZ vào bếp để thực hiện món trứng chiên kiểu Nhật này để chiêu đãi cả nhà món ăn đặc biệt của xứ sở mặt trời mọc nhé!

Tham khảo thêm cách làm trứng chiên nước mắm 

XEM NHANH

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
  2. Cách làm trứng chiên kiểu Nhật Omurice
    1. Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu
    2. Bước 2: Làm cơm chiên
    3. Bước 3: Làm trứng chiên nhân cơm Omurice
  3. Lời kết

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 3 chén cơm trắng

– 200gram thịt ức gà

– 2 quả trứng gà

– 50gram nấm mỡ

– 1 củ hành tây nhỏ

– 8 thìa canh tương cà

– Dầu ăn và các loại gia vị như muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm…

Trứng chên kiểu Nhật 2

Cách làm trứng chiên kiểu Nhật Omurice

Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu

Với nấm mỡ, sau khi mua về, bạn gọt bỏ phần chân nấm đen đi, sau đó rửa sạch với nước rồi ngâm 5 phút trong nước muối pha loãng để loại bỏ các chất bẩn. Sau khi ngâm xong, bạn vớt nấm ra, rửa lại bằng nước rồi để ráo và thái dạng lát dày chừng 1/4 lóng tay.

Trứng chên kiểu Nhật 3

Lưu ý: Bạn ngâm nấm mỡ trong nước muối loãng cho sạch nhưng không nên ngâm lâu quá sẽ khiến nấm bị mềm, nhạt, thậm chí là mất bớt dinh dưỡng đi đấy.

Với thịt ức gà, bạn rửa sạch rồi xát đều muối hạt, sau đó ngâm trong nước muối đó khoảng 3 – 5 phút. Sau khi ngâm, bạn cũng rửa lại thịt bằng nước sạch rồi để ráo và thái thành những khối nhỏ là được.

Với trứng gà, bạn nhớ rửa sạch phần vỏ ngoài đi để không bị bẩn vào bên trong lòng trứng khi đập nhé.

Còn với hành tây, bạn lột bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ dạng hạt lựu.

Bước 2: Làm cơm chiên

Trong món trứng chiên kiểu Nhật này thì phần nhân cơm chiên quyết định rất nhiều đến hương vị của món ăn. Người Nhật chiên cơm theo cách rất đặc biệt, không hề giống như cách người Việt mình chiên cơm đâu bạn nhé.

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, thêm vào đó 1 ít dầu ăn rồi đun đến khi dầu nóng già thì trút toàn bộ hành tây thái hạt lựu vào xào.

Bạn đảo đều hành tây đến khi chín mềm, chuyển từ màu trắng đục sang màu trong suốt thì cho thêm 200gram ức gà đã sơ chế vào và tiếp tục xào đến khi thịt chín.

Tiếp đến, bạn thêm vào chảo 50gram nấm mỡ đã sơ chế cùng 3 bát cơm trắng, nêm thêm 8 thìa canh tương cà, 1 ít muối, 1 ít hạt tiêu xay rồi trộn đều tất cả lên. Bạn cứ trộn đều cơm khoảng 1 – 2 phút cho thơm thấm đều gia vị và hòa quyện với các loại nguyên liệu khác thì tắt bếp và để nguội.

Trứng chên kiểu Nhật 4

Mách nhỏ: Với phần cơm chiên này, bạn có thể chiên từ trước rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, khi nào ăn thì lấy cơm ra chế biến món trứng chiên kiểu Nhật. Làm như thế sẽ nhanh gọn và đỡ mất thời gian hơn rất nhiều đấy.

Trứng chên kiểu Nhật 5

Bước 3: Làm trứng chiên nhân cơm Omurice

Bạn chuẩn bị một cái bát con, đập vào đó 2 quả trứng gà, nêm với 1 ít muối, 1 ít tiêu rồi đánh đều bằng đũa cho tới khi gia vị tan hoàn toàn và hỗn hợp trứng được đồng nhất.

Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, tráng qua lòng chảo với 1 ít dầu ăn. Khi dầu nóng thì bạn đổ hỗn hợp trứng vào, nghiêng đều xung quanh để tạo thành một lớp trứng tráng mỏng khắp bề mặt chảo.

Trứng chên kiểu Nhật 6

Bạn chiên lớp trứng ấy đến khi bắt đầu khô mặt thì thêm cơm chiên đã làm ở bước 2 vào giữa miếng trứng, sau đó từ từ gấp 2 cạnh lớp trứng lại, dùng sạn ép sát vào phần cơm bên trong.

Trứng chên kiểu Nhật 7

Trong món trứng chiên kiểu Nhật này, sau khi lớp trứng đã bọc trọn phần cơm xong, bạn tiếp tục chiên thêm khoảng 1 phút nữa rồi nhẹ nhàng nhấc ra đĩa. Sau đó, bạn có thể sử dụng giấy thấm dầu để thấm lên khắp bề mặt trứng giúp loại bỏ phần dầu dư thừa.

Cuối cùng, bạn trang trí thêm với một chút tương cà nữa cho bắt mắt và tăng thêm hương vị cho món ăn của mình nhé.

Mẹo nhỏ:

  • Bạn có thể thay thịt ức gà bằng các loại nguyên liệu yêu thích khác như xúc xích, thịt heo, thịt bò…
  • Bạn cũng có thể kết hợp thêm các loại rau củ khác cho món ăn đa dạng hơn như nấm rơm, đậu cô ve, cà rốt, nấm đùi gà…
  • Lượng cơm chiên sử dụng làm nhân không nên quá nhiều bởi sẽ rất dễ làm cho lớp trứng mỏng bên ngoài bị vỡ.

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong món trứng chiên kiểu Nhật, kết hợp giữa vỏ trứng và nhân cơm theo phương pháp chế biến độc đáo của người Nhật rồi đấy. Thành phẩm trứng chiên kiểu Nhật

Trứng chên kiểu Nhật 8

Xem thêm: Cách làm trứng chiên lạp xưởng vừa đẹp mắt vừa ngon

Lời kết

Món trứng chiên Omurice này có vẻ ngoài đẹp mắt, hấp dẫn người ăn, còn khi thưởng thức thì ai cũng “vỡ òa” bởi sự mềm ngon, đậm đà và hương thơm cực nồng nàn. Món ăn này dùng cho bữa sáng, ăn kèm với tương cà hoặc mang đi làm, đi học để ăn trưa cũng đều vô cùng tuyệt vời. Chúc bạn thực hiện thành công cách làm trứng chiên kiểu Nhật này để trổ tài khiến mọi người bất ngờ luôn nhé!

Tags: món chiêntrứng gà

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm ruốc bề bề 1

Cách làm ruốc bề bề ngon thơm phức bằng bí quyết 1 không 2 này

by NgonAZ
30/03/2023

Bề bề là một loại đặc sản đặc trưng của các vùng biển. Với hương...

Cá hồi nướng phô mai 1

Cách làm cá hồi nướng phô mai vừa thơm ngọt lại vừa béo ngậy

by Xuân Quỳnh
29/03/2023

Cá hồi là một nguồn thực phẩm chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt...

cách làm ruốc cá quả 4

Cách làm ruốc cá quả (chà bông cá lóc) đặc sản cực phẩm của miền Tây

by Xuân Quỳnh
28/03/2023

Ruốc cá quả, hay còn có cái tên gọi khác là chà bông cá lóc,...

Cách làm da gà chiên giòn ngon khám phá mỹ vị siêu cuốn

Cách làm da gà chiên giòn ngon khám phá mỹ vị siêu cuốn

by Xuân Quỳnh
29/03/2023

Da gà không phải là một món ăn hấp dẫn với nhiều người. Tuy nhiên,...

CẨM NANG HAY

Cách mở khóa cốp xe Vision các đời 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 siêu dễ

Cách mở khóa cốp xe Vision các đời 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 siêu dễ

by Liên Đào
31/03/2023

4 cách mở khóa vali có mật khẩu khi bạn quên mật khẩu nhanh chóng

4 cách mở khóa vali có mật khẩu khi bạn quên mật khẩu nhanh chóng

by Liên Đào
31/03/2023

cap hay về mùa đông

199+ STT, cap hay về mùa đông ngắn, thả thính vui, lãng mạn nhất

by Phạm Thương
31/03/2023

18 là tỉnh nào?

18 là tỉnh nào? Biển số xe 18 là ở đâu? Biển số xe Nam Định là bao nhiêu?

by Lê Tuấn Vũ
30/03/2023

73 là tỉnh nào?

73 là tỉnh nào? Biển số xe 73 là ở đâu? Biển số xe Quảng Bình là bao nhiêu?

by NgonAZ
30/03/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.