NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm trứng hấp thịt thơm ngon cho gia đình, ai cũng mê tít

by NgonAZ
29/03/2022
A A

Cách làm trứng hấp thịt là món ăn được chế biến từ những nguyên liệu hết sức đơn giản, quen thuộc và có giá thành “hạt dẻ”. Thế nhưng, khi nếm thử nó lại mang lại những hương vị khác lạ, độc đáo và rất đưa cơm. Trứng gà được hấp mịn mượt cùng với thịt và các gia vị đi kèm đã làm cho món ăn vừa đẹp mắt, vừa lôi cuốn. NGONAZ tin chắc chắn rằng, sự hấp dẫn khó có thể chối từ này, kể cả những ai khó tính trong ăn uống cũng sẽ yêu thích. Chị em nào hay tan làm muộn thì phải học ngay cách làm trứng hấp thịt này nhé, vừa bổ dưỡng lại còn tiết kiệm thời gian.

Cách làm trứng hấp thịt 1

Tham khảo: Cách làm trứng hấp nước tương thơm ngon

XEM NHANH

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
  2. Cách làm trứng hấp thịt ngon
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Trộn trứng với gia vị
    3. Bước 3: Hấp trứng
  3. Thành phẩm trứng hấp thịt thơm ngon
  4. Video cách làm trứng hấp thịt
  5. Lời kết

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt lợn: 200 gram
  • Trứng gà: 4 quả to
  • Tôm khô: 100 gram
  • Miến: 20 gram
  • Mộc nhĩ: 30 gram
  • Nấm hương: 20 gram
  • Hành tây: nửa củ
  • Hành lá: 10 gram
  • Ớt: 1 quả
  • Các gia vị khác: muối, tiêu, đường, dầu ăn, hạt nêm…

Cách làm trứng hấp thịt ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mộc nhĩ bạn ngâm vào nước lạnh 20 phút cho nở ra, nếu gấp thì có thể ngâm nước nóng cho nhanh nở cũng được. Khi nào nấm nở ra bạn dùng kéo cắt chân nấm, rửa sạch thái sợi nhỏ.

Miến cũng ngâm tương tự như mộc nhĩ. Cắt thành khúc nhỏ, ngắn. Hành tây bóc vỏ, băm hoặc thái hạt lựu.

Cách làm trứng hấp thịt 2

Hành lá bỏ gốc, thái nhuyễn. Tôm khô rửa với nước và ngâm 10 phút, việc ngâm tôm giúp cho chúng mềm và bớt vị mặn.

Thịt lợn mọi người có thể chọn thịt nạc hoặc thịt ba chỉ. Nếu thích ăn béo chút thì chọn ba chỉ nhé. Băm nhỏ hoặc cho vào máy xay nhuyễn.

Bước 2: Trộn trứng với gia vị

Bạn chuẩn bị 1 cái tô sạch, đập vào tô 4 quả trứng gà, mọi người nên dùng trứng gà ta cho thơm nhé. Lưu ý tách riêng 2 lòng đỏ trứng để sang 1 cái bát khác.

Phần trứng trong tô, bạn khuấy đều lên, cho tôm khô, thịt xay, hành lá, mộc nhĩ, miến và và khuấy đều cho chúng hòa quyện vào với nhau.

Cách làm trứng hấp thịt 3

Nêm nếm gia vị mọi người tự chỉnh sao cho hợp khẩu vị nhé, mình sẽ cho 1/2 thìa muối, 1/4 thìa đường, 1/2 thìa mắm, 1 ít tiêu bột rồi trộn lên. Để nguyên như vậy trong 15-20 phút cho các nguyên liệu ngấm đều.

Bước 3: Hấp trứng

Để thực hiện cách làm trứng hấp thịt, mình sẽ chuẩn bị 1 cái nồi hấp cách thủy.

Đổ hỗn hợp trứng vào 1 cái khuôn hấp thủy tinh đã quết sẵn dầu ăn để chống dính. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại rồi cho vào nồi hấp.

Cách làm trứng hấp thịt 4

Kể từ lúc nước sôi, bạn hấp 20 phút cho thịt chín. Nếu nhà không có nồi hấp chuyên dụng thì bạn cho vào nồi cơm điện hấp cũng được nhé.

Khi nào món ăn gần chín, hãy nhanh tay đánh 2 lòng đỏ trứng rồi đổ lên bề mặt món trứng hấp này. Khi làm như vậy, món trứng của chúng ta sẽ có màu vàng bắt mắt. Đừng quên rắc chút hành lá lên trang trí nữa nha.

Thành phẩm trứng hấp thịt thơm ngon

Trứng hấp thịt của chúng ta đã chín, giờ thì úp khuôn ra một cái đĩa rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn để thưởng thức thôi. Trông miếng trứng đúc thịt được phủ 1 lớp trứng vàng óng bên trên thật là kích thích quá. Món này ăn với cơm tấm thì ngon hết xẩy luôn.

Cách làm trứng hấp thịt 5

Để cách làm trứng hấp thịt không bị nhàm chán, bạn còn có thể biến tấu đa dạng nguyên liệu đi kèm, ví dụ như thêm hải sản, thịt bò hoặc các nguyên liệu chay để món trứng hấp được mới lạ, thơm ngon hơn. Mỗi tuần ăn khoảng 2-3 lần vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa nhanh gọn. Mình thấy món này rất là tiện luôn ý.

Video cách làm trứng hấp thịt

Cách làm trứng hấp thịt sẽ trở nên đơn giản và dễ dàng hơn khi bạn xem thêm cả phần video hướng dẫn này nữa. Nguồn video: Youtube – Bếp Xưa

 

Lời kết

Cách làm trứng hấp thịt này sau khi hoàn thiện sẽ có mặt màu vàng bóng hấp dẫn. Khi nếm thử thì cảm giác hơi ngậy ngậy nhưng lại bùi bùi rất ngon, không hề gây ngán. Các nguyên liệu ở dưới lớp trứng thì hoàn hảo thôi rồi, thịt băm, tôm khô, mộc nhĩ và hành lá cứ hòa quyện vào nhau như là một vậy. Bạn nào cảm thấy chưa vừa ý phần gia vị lắm thì có thể chấm thêm nước mắm chua cay cho đậm đà cũng được nè. Chúc các bạn thành công nha!

Tags: món hấptrứng gà

CÙNG CHUYÊN MỤC

món ngon từ thịt nai

Thịt nai làm món gì ngon? Cách chế biến món ngon từ thịt nai

by NgonAZ
01/06/2023

Thế là những món ngon từ thịt ngựa, thịt trâu đã hết. Tiếp đến sẽ...

Cách làm pate gan gà

6 Cách làm pate ngon thơm chuẩn tại nhà, Ăn mãi không chán

by NgonAZ
24/05/2023

Pate đang trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người, pate ăn với...

món ngon từ thịt chuột

Thịt chuột đồng làm món gì ngon? Món ngon từ thịt chuột

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Những món ăn chế biến từ chuột đồng trở thành những tuyệt… món của người...

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

CẨM NANG HAY

Những STT hay nhất về gia đình, tình yêu, tình bạn, cuộc sống

Những STT hay nhất về gia đình, tình yêu, tình bạn, cuộc sống

by Lê Tuấn Vũ
01/06/2023

Pros and Cons là gì?

Pros and Cons là gì? Ưu, nhược điểm và ứng dụng (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Caption tiếng Anh Chill về cuộc sống

Caption Tiếng Anh Chill cho cả nam và nữ (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Phim hoạt hình gắn liền với tuổi thơ là gì?

Những bộ phim hoạt hình gắn liền với tuổi thơ hay nhất (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.